Продукты и напитки стали слаще

03.08.2022

Используя данные о рыночных продажах по всему миру, ученые Университета Дикина проанализировали количество добавленного сахара и сахарозаменителей в продуктах и напитках с 2007 по 2019 год. Исследование показало, что количество сахара в напитках увеличилось на 36% на всех мировых рынках, а в продуктах - на 9%.

"Мужчинам рекомендуется потреблять менее девяти чайных ложек сахара в день, тогда как женщинам меньше шести. Однако поскольку сахар добавляется ко многим продуктам и напиткам, более половины австралийцев превышают рекомендации, съедая в среднем 14 чайных ложек в день", - говорится в исследовании.

Такое большое количество употребляемого сахара и сахарозаменителей может привести к возникновению диабета II типа и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, такой рацион может нарушить микробиом кишечника.

Поскольку сейчас продукты и напитки сладкие, их употребление вызывает зависимость. Это вызывает особое беспокойство о детях, у которых все еще формируются вкусовые предпочтения.

Кроме того, некоторые заменители сахара считаются загрязнителями окружающей среды и не удаляются эффективно из сточных вод.

<< Назад: Goodyear на лунном грунте 04.08.2022

>> Вперед: Транзисторы, работающие в 10 000 раз быстрее синапсов мозга 03.08.2022

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Искусственный мозговой матрикс 29.11.2025

Биоинженерия стремительно выходит за пределы традиционной работы с клетками и биоматериалами. Ученые пытаются не просто выращивать ткани, но и воссоздавать механизмы, управляющие жизнью клеток в реальном организме. Одним из наиболее амбициозных направлений стала разработка искусственных матриксов, которые могли бы подменить природную среду и дать исследователям возможность изучать работу мозга без участия биологических компонентов. На этом фоне работа специалистов Калифорнийского университета в Риверсайде представляет собой особенно заметный шаг вперед. В центре их исследования - платформа BIPORES, созданная полностью из синтетических веществ. Цель проекта заключалась в попытке смоделировать сложную, многослойную структуру внеклеточного матрикса, который в настоящем мозге обеспечивает питание, связь и организацию нервных клеток. При этом разработчики сознательно отказались от каких-либо белков, традиционно необходимых для прикрепления клеток, таких как ламинин или фибрин. Это решени ...>>

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Случайная новость из Архива Дружба детей из разных социальных слоев помогает снизить уровень бедности 06.09.2024 Социальные связи играют важную роль в жизни человека, влияя на его перспективы, карьеру и уровень дохода. Недавние исследования американских ученых показали, что дружба между детьми из семей с разным материальным положением может оказать значительное влияние на снижение уровня бедности. Такой неожиданный вывод подчеркивает важность социального взаимодействия между разными слоями общества и открывает новые возможности для преодоления экономического неравенства. Группа исследователей из США провела масштабное исследование, посвященное изучению дружбы между детьми из богатых и бедных семей. Результаты показали, что такие межклассовые дружеские связи, сформированные в раннем возрасте, способствуют увеличению доходов детей из малообеспеченных семей в будущем. Это происходит за счет того, что такие дружеские отношения открывают доступ к новым социальным сетям и возможностям, которые в ином случае могли бы быть недоступны. В разных странах существуют различные механизмы, которые позволяют людям из малообеспеченных семей улучшать свое материальное положение и достигать успеха. Однако, как отмечают авторы исследования, чем ниже уровень взаимодействия между социальными классами, тем меньше возможностей для такой восходящей мобильности. В странах с более активным межклассовым взаимодействием дети из бедных семей имеют больше шансов на повышение уровня своего дохода в будущем. Исследователи подчеркивают, что поддержка дружеских отношений между детьми из разных социальных слоев является ключевым фактором в борьбе с бедностью. Такие отношения могут формироваться в детском саду, школе или других коллективах, и они играют важную роль в формировании социального капитала детей. Важно, чтобы родители и педагоги поддерживали эти отношения, не опасаясь, что у детей из малообеспеченных семей может развиться зависть. Межклассовая дружба помогает детям из бедных семей получить доступ к ресурсам и возможностям, которые обычно доступны только их обеспеченным сверстникам. Это может включать лучшее образование, карьерные советы, помощь в трудоустройстве и другие виды поддержки, которые способствуют росту доходов и социальному подъему. Таким образом, дружба становится своего рода "социальным лифтом", помогающим преодолеть экономическое неравенство. Установлено, что в обществах с высоким уровнем межклассовых связей наблюдается большая экономическая мобильность. Это значит, что дети из бедных семей имеют больше шансов на улучшение своего финансового положения, если у них есть друзья из более обеспеченных семей. Социальные связи становятся важным инструментом, который помогает преодолеть барьеры, связанные с бедностью, и способствует равенству возможностей. Исследование показало, что дружба между детьми из разных социальных слоев может сыграть ключевую роль в снижении уровня бедности. Важно поддерживать и развивать такие связи, так как они помогают детям из бедных семей получить доступ к новым возможностям и ресурсам, способствующим их экономическому росту. Это подчеркивает необходимость уделять внимание социальным связям как важному фактору в борьбе с бедностью и неравенством.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2025