Съедобная клейкая лента

01.06.2022

Группа студентов Университета Джонса Хопкинса разработала, возможно, первую в мире съедобную клейкую ленту, которая сделает так, чтобы буррито или шаурма постоянно не разваливались, пишет "Популярная механика".

Съедобный "склеиватель" получил название "Tastee Tape". Он состоит из "пищевого волокнистого каркаса и органического клея", который гарантирует, что ингредиенты в буррито не вывалятся ни во время приготовления, ни во время еды.

Tastee Tape можно использовать для любых продуктов, в том числе для лепешек, тако и гироса.

В настоящее время студенты подают заявку на патент, поэтому не могут раскрыть полный состав клейкой ленты. Однако они отмечают, что "все ингредиенты безопасны для употребления, лента состоит из пищевых продуктов и обычных пищевых и диетических добавок".

Продукт поставляется в виде предварительно нарезанных пятисантиметровых полосок, прикрепленных к листам вощеной бумаги. Для того, чтобы он стал липким, достаточно нанести на него воду.

Потенциально съедобный клей может использоваться не только для роллов и буррито: к примеру, им можно склеить торт или исправить какие-либо кулинарные ошибки.

<< Назад: Умные очки и вживляемые чипы вместо смартфонов 01.06.2022

>> Вперед: Корпус Gigabyte Aorus C500 Glass 31.05.2022

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Наушники Bowers & Wilkins Px8 S2 11.11.2025

Наушники премиум-класса становятся не только аксессуаром для прослушивания музыки, но и инструментом для профессиональной работы с аудио. Новый флагман британского бренда Bowers & Wilkins - модель Px8 S2 - демонстрирует, как эти аспекты можно объединить в одной беспроводной системе. Компания представила Px8 S2 как обновленную флагманскую модель в линейке, ориентированную на пользователей, которые ценят высокое качество звука, эффективное шумоподавление и премиальный дизайн. Производитель отмечает, что наушники сочетают передовые акустические решения с эргономикой для длительного использования. Каждое устройство оснащено 40-миллиметровыми динамиками с карбоновыми диффузорами и 24-битным цифровым процессором. По словам Bowers & Wilkins, это обеспечивает точное и детализированное воспроизведение звукового спектра, а также поддержку аудио высокого разрешения. Автоматическая оптимизация соединения с источником сигнала гарантирует стабильное и качественное звучание вне зависимо ...>>

Шимпанзе могут менять свои убеждения 10.11.2025

Понимание того, как формируются убеждения и принимаются решения, традиционно считалось уникальной способностью человека. Однако недавнее исследование показало, что шимпанзе обладают способностью пересматривать свои мнения на основе новых данных, демонстрируя уровень рациональности, который ранее считался исключительно человеческим. Психологи под руководством Ханны Шлейхауф из Утрехтского университета провели серию экспериментов, направленных на изучение метапознания у шимпанзе. Исследователи впервые наблюдали, как эти обезьяны могут взвешивать различные виды доказательств и корректировать свои решения при появлении более убедительной информации. Экспериментаторы рассматривали рациональность как способность формировать убеждение о мире на основе фактических данных. При поступлении новой информации разумное существо способно сравнивать старые и новые данные и изменять свое мнение, если новые доказательства оказываются более весомыми. Для экспериментов использовались шимпанзе из ...>>

Случайная новость из Архива Выращивание печени непосредственно в организме человека 07.04.2024 Трансплантация печени стала неотъемлемой частью медицинской практики для лечения тяжелых заболеваний этого органа. Однако недостаток донорских органов и осложнения, связанные с хирургическим вмешательством, создают потребность в альтернативных методах лечения. В этом контексте компания LyGenesis представила новаторский подход к восстановлению функции печени, основанный на использовании собственных клеток пациента. Американская биотехнологическая компания LyGenesis, базирующаяся в Питтсбурге, штат Пенсильвания, запустила клинические испытания своей клеточной терапии. Первому пациенту с острой печеночной недостаточностью были введены донорские клетки в лимфатический узел в верхней части живота. Проблема нехватки донорских органов для трансплантации остро стоит как в Соединенных Штатах, так и во всем мире. Ожидание подходящего органа может привести к трагическим последствиям, и альтернативные методы лечения становятся все более необходимыми. Метод, предложенный компанией LyGenesis, направлен на создание миниатюрных органов в лимфатических узлах с использованием донорских клеток. Одним из главных преимуществ этой терапии является возможность использования одного донорского органа для лечения нескольких пациентов. Кроме того, такой подход позволяет использовать ткани, которые ранее считались непригодными для трансплантации. После успешных экспериментов на животных компания перешла к клиническим испытаниям на людях. Первый пациент уже выписан из больницы и продолжает получать необходимые медикаменты под контролем врачей. Клетки начнут размножаться в лимфатическом узле, формируя структуру, которая сможет выполнять функции печени. По словам исполнительного директора LyGenesis Майкла Хаффорда, новая печень будет обладать высокой степенью васкуляризации, что позволит ей эффективно фильтровать кровь и поддерживать жизненно важные функции. Клеточная терапия, предложенная компанией LyGenesis, представляет собой революционный подход к лечению печеночной недостаточности. В случае успеха этот метод не только уменьшит ожидание на трансплантацию печени, но и значительно улучшит результаты лечения для многих пациентов, столкнувшихся с этой тяжелой проблемой.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2025