Фабрика по производству искусственного мяса

30.06.2021

Израильская компания Future Meat Technologies запустила первую в мире фабрику по производству искусственного мяса

Предприятие в городе Реховот будет ежедневно производить до 500 кг культивируемой курятины, свинины и баранины. Этого количества достаточно для изготовления около 5000 гамбургеров.

Большинство производителей искусственного мяса используют одну из двух методик его выращивания. Первая - создание заменителей говядины и свинины из растительных продуктов (например, этим путем следует стартап Impossible Foods), и вторая - производство продуктов из живых клеток, выращенных в лабораторных условиях.

В последнем случае клетки выращиваются в специальных биореакторах, при этом в качестве питательного "бульона" для них используются те же вещества, что получают обычные животные.

Future Meat Technologies взяла на вооружение именно эту технологию, дополнив ее своим ноу-хау. Отказавшись от генетической модификации, израильские специалисты разработали особый процесс, который эффективно удаляет отходы из питательной среды, что в итоге десятикратно увеличивает выход конечной продукции.

Не менее важна экологическая составляющая - технология обеспечивает 80-процентное сокращение выбросов СО2 и 96-процентное сокращение расхода пресной воды. Также практически полностью отпадает необходимость в пастбищах.

<< Назад: Междугородний перелет на автомобиле 30.06.2021

>> Вперед: Вода из воздуха 29.06.2021

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Донорское сердце способно быстро перенимать биологический возраст реципиента 12.10.2026

Возраст органов определяется не только количеством прожитых лет. На молекулярном уровне ткани могут стареть с разной скоростью, а после пересадки, как показывают новые эксперименты, их биологические характеристики способны заметно меняться под воздействием организма, в который они попадают. Исследователи из Бостона обнаружили, что молодые донорские сердца после трансплантации довольно быстро приобретают признаки биологического возраста реципиента, тогда как более старые органы могут, напротив, демонстрировать признаки омоложения. Чтобы оценить эти изменения, ученые применили три так называемых "часа старения" - молекулярных инструмента, позволяющих приблизительно определять биологический возраст клеток и тканей. В отличие от обычного календарного возраста, такие показатели отражают состояние организма на уровне определенных молекулярных изменений. Именно их анализ позволил специалистам проследить, как меняются пересаженные сердца спустя несколько месяцев после операции. Основные ...>>

Samsung Galaxy Buds On: клипсы с искусственным интеллектом вместо внутриканальных наушников 12.10.2026

Беспроводные наушники превратились в одно из самых привычных персональных электронных устройств, однако их конструкция по-прежнему во многом определяется необходимостью размещать излучатель внутри или непосредственно у слухового канала. Компания Samsung решила попробовать другой подход. Представленная модель Galaxy Buds On получила формат наушников-клипсов, которые закрепляются непосредственно на ухе и оставляют слуховой канал открытым. Samsung позиционирует новинку как устройство для продолжительного ношения, тренировок и прогулок, а также для ситуаций, когда пользователю важно одновременно слушать музыку и не терять связь с окружающей обстановкой. В отличие от традиционных внутриканальных моделей, Galaxy Buds On практически не изолируют человека от внешнего мира. При этом речь идет не об экспериментальном прототипе или утечке: официальная информация об устройстве уже опубликована в Samsung Newsroom. Открытая конструкция имеет и очевидный недостаток - добиться такой же глубины н ...>>

Ферроэлектрики научились выдерживать более 10 миллиардов циклов перезаписи 11.10.2026

Энергонезависимая память должна не только быстро записывать и сохранять информацию без постоянного питания, но и выдерживать огромное количество циклов перезаписи. Одним из перспективных вариантов такой технологии считаются ферроэлектрические материалы, однако их практическое применение долгое время ограничивалось сравнительно быстрым разрушением. Исследователям удалось установить механизм этого процесса на атомном уровне и предложить способ, который значительно увеличивает срок службы таких материалов. Работу выполнила группа ученых из Университета электронной науки и техники Сианя (Xidian University) совместно с коллегами из Гонконгского университета и Фуданского университета. Особый интерес специалистов вызвали ферроэлектрики со структурой вюрцита, в частности нитрид алюминия-скандия (AlScN). Эти материалы способны сохранять информацию благодаря изменению направления электрической поляризации на атомном уровне и хорошо совместимы с современными технологиями производства микросхем ...>>

Электромобиль VENTRA с системой очистки воздуха 11.10.2026

Даже автомобили без двигателя внутреннего сгорания не являются полностью безвредными для окружающей среды. При движении любой автомобиль изнашивает шины и тормозные элементы, в результате чего в воздух и на дорожное покрытие попадают мельчайшие частицы. Студенты Эйндховенского технологического университета решили обратить внимание именно на этот мало заметный источник загрязнения и создали концептуальный электромобиль VENTRA, способный собирать часть таких загрязняющих веществ непосредственно во время движения. Проект разработала команда TU/ecomotive, которая оснастила VENTRA специальной системой улавливания частиц, образующихся при износе шин и торможении. Авторы концепта считают, что переход на электрическую тягу сам по себе не решает проблему автомобильных выбросов. Более тяжелые электромобили дополнительно нагружают шины, а их электродвигатели способны обеспечивать очень быстрое ускорение, что также может способствовать повышенному износу резины. Собранные около колес частицы си ...>>

Лазерное переключение магнитов 10.10.2026

Технологии хранения данных постоянно стремятся уменьшить размеры элементов памяти и одновременно увеличить скорость записи информации. Один из возможных путей связан с использованием света, который способен переносить энергию с огромной скоростью и воздействовать на очень небольшие области материала. Инженеры Университета Калифорнии в Сан-Диего (UC San Diego) продемонстрировали необычный способ управления магнитным состоянием вещества, при котором внешнее магнитное поле вообще не требуется. В обычных жестких дисках информация записывается в виде последовательности крошечных магнитных областей, соответствующих значениям 1 и 0. Для изменения их состояния обычно необходимо внешнее магнитное поле, однако такой способ требует значительных энергетических затрат и ограничивает скорость записи. Исследователи UC San Diego предложили альтернативу - так называемое оптическое переключение, при котором магнитное состояние изменяется под воздействием лазерного излучения. По оценкам специалистов, ...>>

Случайная новость из Архива Музыкальный сервер на процессоре ARM 22.05.2013 Конструкторская и производственная фирма BitBox из Бэйсингстока (Англия) создала музыкальный сервер на процессоре ARM. Музыкальный сервер имеет три отдельных аудиовыхода, управляемых с помощью беспроводной клавиатуры или интернет-браузера. Конструкция от BitBox основывается на процессоре ARM Cortex-A8 Freescale i.MX512. На нем работает Debian Linux, а в аппаратную часть входит интерфейс SATA для жесткого диска, порты Ethernet, USB и последовательный интерфейс. "Для генерации кода мы использовали компиляторы с открытым кодом, и мы написали собственные библиотеки, чтобы избежать применения "тяжелых" библиотек Glib", - сообщили в BitBox. Для обеспечения максимального контроля над аппаратной частью компания также написала собственные загрузчики для процессоров. BitBox производит значительное количество этих музыкальных серверов как готовые к реализации изделия, которые уже доступны для заказчиков. Компания специализировалась на устройствах на основе процессоров ARM и набрала в Бэйсингстоке команду разработчиков с широким диапазоном конструкторских умений, включая аналоговую электронику, высокоскоростную цифровую технику, конструирование на FPGA, ввод схем в САПР и проектирование печатных плат в Cadence Orcad и Allegro. Их опыт работы с процессорами охватывает ARM9, ARM Cortex-M3, M4, A8 и STM8, и программирование для них на C, C++ и ассемблер. BitBox также создает базовые дизайны множественного применения и IP-элементы. Конструкторский отдел имеет значительный опыт проектирования для производства (DFM) и может предложить серийное производство изделий и управление жизненным циклом для созданной ими продукции. Производственная база позволяет производить: поверхностный монтаж с шагом 0,8 мм, волновую пайку, изготовление корпусов, тестирование - внутрисхемное, оптическое, функциональное и на предельных режимах и контроль компонентов. "Существующее мнение об аутсорсинге в конструировании и производстве электроники меняется, - заявляют в компании. - Некоторые приверженцы услуг оффшорного проектирования и производства обнаружили, что предполагаемая экономия средств была компенсирована необходимостью удаленного управления проектами, особенно для продукции и комплектующих в мелком и среднем серийном производствах". На своем производстве в Бэйсингстоке компания проводит проектирование, испытания образцов и серийное изготовление. "Есть преимущество в возможности "прикоснуться" к проектированию и оптимизации конструкции по мере ее создания, и контролировать процесс массового производства и поставок, которые всегда "под рукой", - говорят в компании. Проекты компании используются в медицине, аудиотехнике, управлении электропитанием и промышленных установках, включая технологии RFID, ZigBee, МЭМС, Bluetooth, GPS и Galileo.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026