Микроволновая печь. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники / Бытовые электроприборы

 Комментарии к статье

Изобрел микроволновую печь и запатентовал в 1945 г. принцип ее действия Перси Спенсер - инженер американской фирмы Raytheon Corporation, которая в середине 40-х годов проводила исследования в области радиолокационной техники. Измеряя параметры магнетрона новой конструкции, Спенсер случайно обнаружил, что лежащая в его кармане конфета расплавилась.

Исследователь не прошел мимо этого факта, продолжил эксперименты и обнаружил, что продукты очень быстро разогреваются с помощью магнетрона. Так, при работе над совершенно другими проблемами была изобретена микроволновая печь - выдающееся изобретение ХХ в.

Продукты в микроволновой печи готовятся под воздействием микроволн, которые называют еще излучением сверхвысокой частоты (СВЧ). Излучает микроволны СВЧ прибор - магнетрон.

Пучок микроволн попадает на вращающийся вентилятор-отражатель, который отражает микроволны во всех направлениях. Приготовляемую пищу размещают на вращающемся диске, поэтому она пропекается равномерно. Микроволны создают вихревые электрические токи во всем объеме пищи, разогревая и пропекая продукты изнутри, поэтому процесс приготовления их происходит быстрее, чем в традиционной духовке. За приготовлением пищи можно наблюдать через стекло дверцы печи. Специальная металлическая сетка на дверце задерживает микроволны.

Смотрите другие статьи раздела Бытовые электроприборы.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Оптимальна форма бокала для сохранения пива холодным 06.11.2024 Температура пива - один из ключевых факторов, влияющих на его вкус и восприятие. Множество методов используются, чтобы сохранить напиток прохладным как можно дольше. Однако ученый Клаудио Пеллегрини из Федерального университета Сан-Жуан-дель-Рей в Бразилии предложил необычный и элегантный подход - он разработал математическую модель, которая помогает определить оптимальную форму бокала для минимизации нагрева пива. Основная цель исследования заключалась в том, чтобы минимизировать поступление тепла в пиво за счет самой формы бокала, а не дополнительных решений, таких как использование изоляционных материалов или ручек для предотвращения контакта с теплыми руками. Внимание было сосредоточено на создании дизайна, который был бы не только практичным, но и улучшал сохранение температуры напитка. Ключевая задача заключалась в том, чтобы понять, как тепло передается через стекло в зависимости от его формы, и затем разработать такой дизайн, который замедлил бы этот процесс. Для этого Пеллегрини применил метод моделирования бокала, представляя его как "тело вращения", образуемое вращением кривой вокруг вертикальной оси. Важными параметрами стали радиус основания, высота бокала и соотношение между диаметром основания и верхней части. Модель была упрощена для анализа: предполагалось, что основание бокала изолировано, пиво имеет равномерную температуру и состав, а стекло обладает низким тепловым сопротивлением. Таким образом, ключевым фактором, определяющим теплообмен, стала форма бокала. Результаты моделирования привели к ожидаемому выводу: оптимальный бокал для пива должен иметь узкое основание и постепенно расширяться к верху. Эта форма не только позволяет минимизировать теплопередачу, но и делает бокал удобным для использования. Интересно, что многие традиционные пивные бокалы уже соответствуют этим параметрам. Например, такие популярные формы, как бразильский "тюльпан", "имперская пинта" и "американская пинта", обладают характеристиками, близкими к оптимальным с точки зрения термической изоляции. Хотя подход Пеллегрини демонстрирует потенциал для улучшения дизайна пивных бокалов, у модели есть определенные ограничения. Алгоритм оптимизации работает для конкретных значений радиуса основания и высоты, однако не указывает наилучшее соотношение этих параметров для каждой формы. Это означает, что решение представлено не одной конкретной формой, а целым семейством бокалов с минимальными вариациями. Кроме сохранения температуры, другие факторы также влияют на дизайн бокалов. Например, форма верхней части бокала определяет объем пены, которая образуется при наливании пива. Пена не только украшает напиток, но и играет важную роль в удержании ароматов, влияя на вкусовые ощущения. Это особенно важно для определенных сортов пива. Например, бельгийские сорта часто подаются в специально разработанных бокалах, которые помогают создать неповторимый вкус и аромат. Исследование Клаудио Пеллегрини показывает, что форма пивного бокала может существенно влиять на то, как долго напиток остается прохладным. Оптимальный дизайн бокала, сужающегося к основанию и расширяющегося кверху, может помочь не только дольше сохранять прохладу пива, но и улучшить общие впечатления от его употребления. Тем не менее, не стоит забывать, что традиции, эстетика и органолептические свойства также играют важную роль при выборе формы бокала, и многие существующие варианты уже близки к идеалу.

Другие интересные новости:

▪ В мозге есть встроенная система шумоподавления

▪ Отказ от овощей опасен для физического и психического здоровья

▪ Термоустойчивый биопластик

▪ Роботы-пастухи

▪ На экзамен - без часов

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Регуляторы тембра, громкости. Подборка статей

▪ статья Борьба с радиопомехами. Советы моделисту

▪ статья Откуда на Солнце пятна? Подробный ответ

▪ статья Инкассатор. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Цифровая техника. Справочник

▪ статья Свинцовая шуба. Химический опыт

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026