Бесплатная техническая библиотека

Шоколад. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов шоколада.

Черный шоколад

Ингредиенты:

• масло какао - 1 стак.;
• какао тертое (перетертые какао бобы) - 3 стак.;
• сахарная пудра - 1 стак.;
• изюм, орехи по вкусу.

Какао масло и тертого какао, помешивая, растопить на паровой бане при температуре 32 °C. После добавлять по столовой ложке, сахарную пудру. Варить, помешивая, 10-15 минут.

Добавить наполнители. Хорошо перемешать.

Разлить по формам.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Молочный шоколад

Ингредиенты:

• молоко - 100 г;
• сливочное масло - 50 г;
• порошок какао - 2 ст. л.;
• сахар -1 ч. л.

Поставить молоко на слабый огонь. Помешивая и не доводя, растворить сахар и какао порошок. Хорошо размешать.

Растопить на паровой бане сливочное масло, добавить в молоко. Варить еще 2-3 минуты на слабом огне. Полученный состав варим еще несколько минут на слабом огне.

Разлить по формам.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Белый шоколад

Ингредиенты:

• какао-масло - 1/4 стак.;
• ванилин - 1 ч. л.;
• соевое молоко - 1/2 ч. л.;
• сахарная пудра - 1/3 стак.;
• сухое молоко - 1/4 стак.;
• соль - щепотка.

На водяной бане растопить какао-масло. Добавить сахарную пудру, сухое молоко, порошок соевого молока, ванилин, соль. Непрерывно помешивая, варить до растворения и получения однородной вязкой массы.

Разлить по формам.

Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Жидкая бронза

▪ Фиксатуары для волос

▪ Перламутровые и мраморные имитации

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Возраст демократии 30.10.2012 Американский демограф Ричард Синкотта, проанализировав возрастной состав населения в странах, где с 1972 по 1989 год произошли революции, утверждает, что исход революции и строй, который после нее установится в стране, зависит от возраста населения. Синкотта использовал показатель, называемый медианным возрастом. Это такой возраст, старше и моложе которого в стране имеется одинаковое количество людей. Все страны, где в момент революции медианный возраст составлял 25-35 лет, как правило, пришли к демократии. Девять из десяти стран с медианным возрастом ниже 25 лет после революции скатились обратно к недемократическому режиму. Если медианный возраст выше 35 лет, то революция чаще всего не происходит. Исходя из возрастной структуры населения в арабских странах, где недавно произошли революции, Синкотта предсказывает, что Тунис (медианный возраст 30 лет), скорее всего, станет демократическим. Египту и Ливии (медианный возраст 25 и 26 лет) еще придется побороться за демократию, а в Сирии и Йемене (21 и 17 лет), скорее всего, установятся недемократические режимы. Для справки: медианный возраст населения России в 1991 году составлял 33 года, сейчас - около 38 лет. Каков он был в 1917 году, сказать трудно, но, по переписи 1897 года, медианный возраст составлял около 21 года.

Другие интересные новости:

▪ Оптический привод Pioneer BDR-S07J записывает диски BDXL

▪ Обнаружено место с безжизненной почвой

▪ Электронные сигареты не помогут бросить курить

▪ Галактика-изгой

▪ На обратной стороне Луны начал работать радиотелескоп

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Студенту на заметку. Подборка статей

▪ статья Не болит голова у дятла. Крылатое выражение

▪ статья Как сбылись пророчества Томаса Роберта Мальтуса, пионера в области демографии? Подробный ответ

▪ статья Табак культурный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Сварочный - с электроникой. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Заземление и защитные меры электробезопасности. Соединения и присоединения заземляющих, защитных проводников и проводников системы уравнивания и выравнивания потенциалов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026