Бесплатная техническая библиотека

Шоколад. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов шоколада.

Черный шоколад

Ингредиенты:

• масло какао - 1 стак.;
• какао тертое (перетертые какао бобы) - 3 стак.;
• сахарная пудра - 1 стак.;
• изюм, орехи по вкусу.

Какао масло и тертого какао, помешивая, растопить на паровой бане при температуре 32 °C. После добавлять по столовой ложке, сахарную пудру. Варить, помешивая, 10-15 минут.

Добавить наполнители. Хорошо перемешать.

Разлить по формам.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Молочный шоколад

Ингредиенты:

• молоко - 100 г;
• сливочное масло - 50 г;
• порошок какао - 2 ст. л.;
• сахар -1 ч. л.

Поставить молоко на слабый огонь. Помешивая и не доводя, растворить сахар и какао порошок. Хорошо размешать.

Растопить на паровой бане сливочное масло, добавить в молоко. Варить еще 2-3 минуты на слабом огне. Полученный состав варим еще несколько минут на слабом огне.

Разлить по формам.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Белый шоколад

Ингредиенты:

• какао-масло - 1/4 стак.;
• ванилин - 1 ч. л.;
• соевое молоко - 1/2 ч. л.;
• сахарная пудра - 1/3 стак.;
• сухое молоко - 1/4 стак.;
• соль - щепотка.

На водяной бане растопить какао-масло. Добавить сахарную пудру, сухое молоко, порошок соевого молока, ванилин, соль. Непрерывно помешивая, варить до растворения и получения однородной вязкой массы.

Разлить по формам.

Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Осветление льняного масла

▪ Чернила для метки белья

▪ Огнестойская пряжа и вата

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Токсичность интернета преувеличена 07.01.2026

Социальные сети нередко воспринимаются как арена постоянной агрессии, оскорблений и распространения фейковой информации. Новое исследование Стэнфордского университета показывает, что реальность значительно отличается от популярного представления: интернет гораздо менее токсичен, чем многие пользователи считают. Ученые опросили более тысячи американцев, попросив их оценить долю пользователей соцсетей, которые ведут себя агрессивно или распространяют ненависть. Оказалось, что впечатления людей сильно преувеличивают масштабы проблемы. Например, респонденты считали, что почти половина пользователей Reddit хотя бы раз оставляла оскорбительные комментарии, тогда как фактические данные платформы показывают, что таких людей не более 3%. Аналогичная ситуация наблюдается с дезинформацией. Опрос показал, что большинство участников считали почти половину аудитории Facebook распространителями фейковых новостей, однако статистика говорит об обратном: фактическая доля таких пользователей состав ...>>

Процессоры Ryzen AI 400 07.01.2026

Современные вычисления все больше ориентируются на интеграцию искусственного интеллекта и высокую производительность в компактных устройствах, таких как ноутбуки и мини-ПК. Новая линейка процессоров AMD Ryzen AI 400 демонстрирует, как разработчики объединяют мощные центральные ядра, графику и нейросетевые ускорители в одном чипе, чтобы удовлетворять растущие потребности пользователей в играх, контенте и ИИ-приложениях. AMD представила процессоры серии Gorgon Point, которые включают до 12 ядер Zen 5 и до 24 потоков вычислений. Чипы поддерживают интегрированную графику RDNA 3.5, обеспечивают максимальную тактовую частоту до 5,2 ГГц и имеют энергопотребление от 15 Вт до 54 Вт. Особое внимание уделено NPU, способному обрабатывать до 60 триллионов операций в секунду (TOPS), что делает эти процессоры эффективными для задач с искусственным интеллектом. Конструкция Ryzen AI 400 сочетает ядра Zen 5 и Zen 5c, обеспечивая высокую гибкость и производительность. Несмотря на то, что архитектур ...>>

Женщины лучше распознают признаки болезни по лицу 06.01.2026

Способность распознавать, что кто-то нездоров, часто проявляется интуитивно: бледная кожа, опущенные веки, уставшее выражение лица могут сигнализировать о недомогании. Новое исследование международной группы ученых показало, что женщины в среднем точнее мужчин улавливают такие тонкие невербальные признаки болезни, что может иметь эволюционные и социальные объяснения. В отличие от предыдущих работ, где использовались отредактированные фотографии или имитация больных лиц, ученые решили проверить, насколько люди способны распознавать естественные признаки недомогания. Такой подход позволил оценить реальную чувствительность к изменениям в лицах, возникающим при болезни. В исследовании приняли участие 280 студентов, поровну мужчин и женщин. Участникам предложили оценить 24 фотографии, на которых изображены люди как в здоровом состоянии, так и во время болезни. Это дало возможность сравнить восприятие естественных признаков недомогания в реальных лицах. Для анализа состояния каждого ...>>

Случайная новость из Архива Огни в ночном море 18.03.2010 Сотни тысяч перелетных птиц гибнут каждую весну и осень, пересекая Северное море. Огни многочисленных бурильных платформ по добыче нефти и газа нарушают ориентацию птиц, сбивают их с пути. А в тех случаях, когда на платформе горит факел попутного газа, птицы могут погибнуть в огне. Физиологи определили, что птицы гораздо менее чувствительны к синему и зеленому свету, чем к обычным для морских платформ белым, желтым и красным огням. Однако эксперименты на морских буровых одной из голландских нефтяных компаний показали, что синий свет действует усыпляюще на рабочих ночной смены. Поэтому светотехники в сотрудничестве с физиологами и экологами разработали специальные лампы и сигнальные огни, спектр которых смещен в сине-зеленую область. Количество птиц, отклоняющихся ночью к буровым платформам, на которых установлены новые лампы, в результате сократилось в 2-10 раз.

Другие интересные новости:

▪ Разработка полезных ископаемых на Луне

▪ Морская платформа для создания экологически чистого водорода

▪ ЖК-телевизоры DELL и HEWLETT-PACKARD в OEM-исполнении ASUS

▪ Анестезия действует на растения так же, как на людей

▪ Аквариумы успокаивают

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Регуляторы мощности, термометры, термостабилизаторы. Подборка статей

▪ статья Гальский петух. Крылатое выражение

▪ статья Почему тюрьма Алькатрас была единственной, где заключенные принимали теплый душ? Подробный ответ

▪ статья Слива колючая. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Автомобильный УНЧ на микросхеме TDA1562Q. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Трещотка. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026