Бесплатная техническая библиотека

Квас. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Для приготовления кваса понадобятся следующие ингредиенты:

• 8 литров воды;
• 60 граммов свежих дрожжей;
• 1 стакан сахара;
• 1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов;
• горсть изюма.

Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета. Чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас. Нужно стараться не пережарить хлеб иначе квас будет горчить.

Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня, всыпать сахар и положить сухари. Оставить до остывания. Вода должна стать чуть теплой. Когда вода остынет, зачерпнуть немного миской и растворить там дрожжи. Перелить обратно в кастрюлю, размешать, чтобы дрожжи распределились равномерно.

Обвязать кастрюлю тканью или марлей, оставить на 36 часов.

Процедить квас через марлю, добавить еще сахара по вкусу (излишек сахара сделает квас будет слишком крепким). Процеженный подслащенный квас разлить по банкам. В каждую банку бросить по щепотке изюма, который сделает квас более резким. Банки прикрыть блюдцами, но не крышками, поставить еще на 12-24 часа в холодильник.

Перелить квас через сито по банкам, бросить тот ж изюм, поставить в холодильник.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Черная протрава для меди

▪ Крашение валенок

▪ Имитации малахита, ляпис-лазури, авантюрина и бирюзы

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Недосып существенно сокращает жизнь 13.01.2026

Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний. Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>

Накладные ногти iPolish с управление цветом через смартфон 13.01.2026

Американская компания iPolish представила уникальные акриловые накладные ногти, способные мгновенно менять цвет под управлением смартфона, что открывает новые возможности для самовыражения и индивидуального стиля. Для работы устройства пользователю необходимо предварительно зарядить специальный контроллер и подключить его к мобильному телефону. Управление оттенком осуществляется через приложение, синхронизированное с контроллером. После выбора нужного цвета кончик ногтя подносят к модулю, который отправляет кратковременный электрический импульс, запускающий изменение окраски поверхности. Производитель пока не раскрывает подробностей электрохимического механизма, лежащего в основе технологии, однако отмечает, что перекраска одного ногтя занимает около пяти секунд. Такой подход позволяет мгновенно изменять внешний вид ногтей, что делает маникюр более гибким и адаптивным к повседневным условиям. Каждый ноготь поддерживает до 400 различных оттенков и позволяет многократно менять ц ...>>

Моноблок Lenovo ThinkCentre X AIO 12.01.2026

Компания Lenovo представила новый моноблок ThinkCentre X AIO, который отличается нестандартным форм-фактором и ориентирован на профессиональных пользователей. Информацию об анонсе опубликовал портал Gizmochina. Новинка оснащена 27,6-дюймовой IPS-матрицей с разрешением 2560 x 2880 пикселей. Соотношение сторон экрана составляет 16:18, что делает его почти квадратным. По словам производителя, такой формат позволяет одновременно отображать две страницы формата А4, что особенно удобно при работе с текстовыми документами, таблицами, программным кодом или дизайнерскими проектами. Экран имеет стандартную частоту обновления 60 Гц и время отклика 14 мс. Максимальная яркость достигает 300 нит, контрастность составляет 1000:1, а охват цветового пространства достигает 98% по стандарту DCI-P3. Эти характеристики обеспечивают четкое изображение и точную цветопередачу, что важно для профессионалов в области дизайна и обработки контента. Аппаратная платформа моноблока базируется на мобильных п ...>>

Случайная новость из Архива Бетон, обогащенный графеном 07.11.2024 Ученые из Университета Виргинии разработали новый тип бетона, обогащенный графеном. Этот инновационный материал не только обладает улучшенными физическими свойствами, но и способствует значительному сокращению выбросов углерода. Новый бетон представляет собой смесь графена, известняка и кальцинированного глиняного цемента (LC2). Уникальность этой разработки заключается в добавлении графена - одного из самых прочных и легких материалов на Земле - который значительно усиливает свойства бетона. Это делает его идеальным для использования в современных методах строительства, таких как 3D-печать, все чаще применяемая для возведения зданий и инфраструктуры. Исследователи под руководством профессора Османа Озбулута обнаружили, что добавление графена в цементную смесь LC2 позволяет не только улучшить ее прочность и долговечность, но и адаптировать материал для 3D-печати. Благодаря этому инновационному подходу стало возможным создание бетонных конструкций с высокой точностью и меньшими затратами на традиционные формы и опалубки, что особенно важно в современном строительстве. Проведенные учеными расчеты и анализ жизненного цикла нового материала показали еще одно важное преимущество: снижение выбросов парниковых газов на 31% по сравнению с обычными бетонными смесями, используемыми в 3D-печати. Это значительное достижение в борьбе с изменением климата, поскольку бетон традиционно является одним из основных источников выбросов углекислого газа в строительной отрасли. "Мы стремились создать не просто более прочный материал, но и сделать его экологичнее," - подчеркнул профессор Озбулут, объясняя основную мотивацию своего исследования. По его словам, важность проекта заключается в том, что он сочетает новаторские технологические решения с реальной заботой о снижении негативного воздействия на природу. Прочность и долговечность бетона с графеном также открывают новые горизонты для его применения в строительстве. Такой бетон можно использовать не только для возведения стен и перекрытий зданий, но и для создания сложных архитектурных форм, декоративных элементов и даже инфраструктурных объектов, требующих повышенной устойчивости. В долгосрочной перспективе это открытие может оказать значительное влияние на весь строительный сектор, делая его более экологичным и устойчивым. Введение новых материалов, подобных этому, способно сократить как использование природных ресурсов, так и выбросы парниковых газов, что особенно актуально в условиях глобальных экологических вызовов. Графеновый бетон открывает путь к созданию более прочных и экологически безопасных зданий. Эта технология становится важным шагом в развитии будущего строительства, где инновации и забота о природе идут рука об руку.

Другие интересные новости:

▪ Синтез костей и эмали

▪ Точный прогноз заморозков с помощью ИИ

▪ Искусственное зрение

▪ Эффективное использование опилок

▪ Автобус над дорогой

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электропитание. Подборка статей

▪ статья Плач на реках вавилонских. Крылатое выражение

▪ статья Что такое брожение? Подробный ответ

▪ статья Бухгалтер по учету кассовых операций. Должностная инструкция

▪ статья Занимательные эксперименты: семейство тиристоров. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Самодельный низкоомный проволочный резистор. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026