Бесплатная техническая библиотека

Приготовление жемчужной эссенции. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Жемчужная эссенция, или вернее эссенция из рыбьей чешуи, получается из чешуи различных серебристо-белых рыб. Получение такой эссенции сводится к отделению от чешуи тонкого серебристого поверхностного слоя. Для приготовления жемчужной эссенции лучше всего применять чешую уклейки, а при ее отсутствии чешую белорыбицы.

Естественно, из свежей чешуи получается блестящая эссенция самого высокого качества, однако, в производстве, особенно находящемся вдали от больших рек, получение свежей чешуи является совершенно невозможным. В самом начале зарождения этого производства пользовались чешуей лишь некоторых сортов рыб, как, например, уклейки, белуги, белорыбицы, воблы, чехони, сельди и др.

Дальнейшие наблюдения показали, что могут быть использованы чешуи любых рыб, имеющих блестящую, переливающую блеском чешую. Кроме того, надо иметь в виду, что в целях консервации в чешуе имеется некоторое количество уротропина, который иногда оказывает вредное влияние на жемчужную эссенцию, поэтому следует брать чешую либо без содержания уротропина, либо с наименьшим его содержанием. Для устранения вредного влияния уротропина чешую промывают водой, к которой прибавляется небольшое количество соляной кислоты, после чего чешую промывают чистой водой.

Серебристое вещество чешуи представляет собой скопление мелких кристаллов, обладающих серебристым блеском. Кристаллы эти очень сложного белкового состава, они растворяются в аммиаке и уксусной кислоте. Приготовление жемчужной эссенции сводится к выделению указанных кристаллов в возможно чистом виде.

Обычно жемчужная эссенция приготовляется на воде. Если эссенция применяется в смеси с желатиной, то водяная эссенция непосредственно идет в дело. Если же для приготовления пата применяется целлулоидный лак, то эссенция должна быть освобождена от воды. Делают это следующим образом:

После долгого отстаивания сливают с серебристого осадка воду и прибавляют спирт. Далее перемешивают и дают снова отстояться, после чего сливают с осадка спирт. Повторяя несколько раз указанную процедуру, можно совершенно удалить воду. Ниже приводим несколько рецептов приготовления жемчужной эссенции.

Чешую серебристоблестящих рыб, как: уклейки, белорыбицы, воблы, белуги и других, помещают во вращающийся бочонок и обливают раствором салициловой кислоты. Раствор салициловой кислоты получают растворением 3 л салициловой кислоты в 1 л воды. Бочонок приводят во вращение, причем серебристый покров стирается с чешуи. После некоторого времени спокойного отстаивания дают жидкости стечь в большую бутыль, а оставшуюся чешуйчатую массу растирают и обрабатывают салициловой водой, как указано выше. Обработку салициловой водой повторяют до тех пор, пока сливаемая вода перестанет содержать в себе серебристое вещество. Далее собирают все жидкости вместе в одну бутыль и дают осесть серебристой массе.

Отстоявшуюся воду сливают и наливают чистую с прибавлением небольшого количества салициловой воды. Смесь взбалтывают, дают снова осесть массе, сливают отстоявшуюся воду и таким образом для тщательной промывки серебристой массы повторяют эту операцию раз 10-12, После слития последней промывной воды к отстоявшейся массе прибавляют 40° спирт (водку). Эссенцию сохраняют в бутылях с притертыми пробками. В целях предохранения приготовленной таким образом жемчужной эссенции из рыбьей чешуи от гниения, можно прибавить к ней очень небольшое количество (каплю, две) нашатырного спирта. Однако следует иметь в виду, что нашатырный спирт ухудшает блеск эссенции и поэтому, если имеется возможность хранить эссенцию, в наполненных доверху чистых и сухих бутылях с хорошо притертой пробкой в сухом прохладном помещении, то лучше обходиться без применения нашатырного спирта.

Снимают с рыбы (уклейки, белорыбицы, белуги) чешую, внимательно следя за целостью легко снимающегося серебристого слоя чешуек. Затем чешую помещают в широкую фаянсовую, фарфоровую, каменную или керамиковую посуду, наливают чистую воду и дают чешуе размокнуть в течение часа, причем обрабатывают ее руками осторожно, так как сильно растирать ее нельзя. Такая обработка имеет целью освободить чешую от грязи и животной слизи. Далее воду сливают и наливают чистую, повторяя эту операцию до тех пор, пока чешуя не будет совершенно отмыта от грязи. После этого приступают к оттирке серебристого слоя от чешуек.

Оттирка производится в той же посуде при помощи колотушки из твердого дерева (дуба, березы и т. п.). После 15-минутной оттирки чешую процеживают через ткань или сито, причем на ткани остается лишь чешуя; серебристое вещество ухолит вместе с водой в подставленное внизу ведро. Оставшаяся на ткани чешуя промывается водой для удаления приставших частичек серебристого вещества. Обычно бывает достаточным двукратное повторение этой работы, чтобы совершенно отделить серебристое вещество от чешуи.

Отцеженным водам, содержащим серебристое вещество, дают осесть, и после 24-часового отстаивания помещают осадок в бутыль, наполняют чистой водой, взбалтывают, дают массе осесть, сливают воду и, наконец, прибавляют дистиллированную воду. Для предохранения от гниения, как и в первом случае, прибавляют несколько капель нашатырного спирта. Если при хранении отстаивающаяся жидкость становится мутной, ее нужно слить и налить новую дистиллированную воду. При соблюдении этого условия приготовленную таким, образом эссенцию можно сохранять в течение нескольких месяцев, имея в виду сказанное выше о вредном влиянии избытка нашатырного спирта на блеск эссенции.

По другому способу жемчужную эссенцию получают, применяя в качестве сырья не только рыбью чешую, но также рыбью кожу и рыбий пузырь. Для отделения серебристого вещества от главной органической массы, сырьевые вещества обрабатывают при температуре в 50 °C нейтральным водным мыльным раствором. Для этой же цели вместо мыла можно пользоваться сапонином, ферментами, панкреатином, диастазом и другими. Жемчужное серебристое вещество отделяют многократным промыванием.

Очистка сырой жемчужной эссенции

От 4 до 10 л сырой эссенции смешивают с 30% сапонина, прибавляют 10 л дистиллированной воды, нагревают при 20-60 °C на водяной бане и тщательно перемешивают. Далее добавляют еще воды и оставляют отстаиваться. Через 2-4 часа остаток, не содержащий кристаллов, удаляется, а жидкость, содержащая во взвешенном состоянии чистые кристаллы, оставляют для отстаивания. После Промывки жемчужная эссенция обладает прекрасным леском и чистотой. Вместо сапонина можно взять 100-200 г ядрового мыла.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Замазка для каучуковых изделий

▪ Средства для мытья волос

▪ Эмалирование железной посуды и листового железа

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Упрощение переработки древесины в биотопливо 23.04.2021 Новый упрощенный процесс превращает древесные отходы сельского и лесного хозяйства в этанол. Команды из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли (Berkeley Lab) и Национальной лаборатории Сандии (Sandia National Laboratories) придумали упрощенный и эффективный способ преобразования древесины в жидкое биотопливо. Оказалось, что простой трюк превращает древесные отходы в биотопливо. Ранее было известно, что добавление формальдегида во время предварительной обработки древесины превращает до 80 процентов лигнина в молекулы, которые используются для производства топлива и химикатов. Получаемый этанол, получаемый из растительной биомассы, может быть использован в качестве ингредиента для производства более сложных дизельных и реактивных топлив. Широко распространенные, быстрорастущие деревья, такие как тополь, могут быть устойчивым источником биотоплива, который не влияет на снабжение продовольствием. Первым шагом в сегодняшнем процессе производства биотоплива является удаление волокнистого лигнина, который окружает сахарную целлюлозу, которая ферментируется для получения топлива. Удаляя таким образом древесную биомассу из лесов и сельскохозяйственных районов можно решить сразу несколько актуальных проблем. Это делается с помощью дорогостоящего процесса, который требует высоких температур и агрессивных химикатов. Это изменяет химические связи в полимерах лигнина, поэтому его нельзя использовать и выбрасывают как отходы. Миллионы тонн отходов лигнина производятся аналогичным образом в бумажной промышленности. В настоящее время наиболее распространенным источником биоэтанола являются кукурузный крахмалистый материал, который гораздо легче расщепить химически, но для его производства требуются земля, вода и другие ресурсы. Разработанная технология также может быть использована для производства "капельного" биотоплива, более сложных дизельных и реактивных топлив.

Другие интересные новости:

▪ Магнитный эффект Зеебека

▪ Плащ-невидимка выравнивает магнитные поля

▪ Отозвано более 10 тысяч научных статей

▪ HTC One X+

▪ Солнечный ветер создает электрический заряд на Фобосе

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электричество для начинающих. Подборка статей

▪ статья Христоф Мартин Виланд. Знаменитые афоризмы

▪ статья Почему люди не могут дышать и глотать одновременно? Подробный ответ

▪ статья Зубчатая рейка на токарном станке. Домашняя мастерская

▪ статья Прибор Лаборант для проведения сеансов аутотренинга. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Волшебный букет. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026