Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà
Êðàñíîå äóáëåíèå îâ÷èí. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû

Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû
Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå
Ðàññìîòðèì ñïîñîáû êðàñíîãî äóáëåíèÿ îâ÷èí.
Íàìàçíàÿ (ïðîñòàÿ) äóáêà
 äóáëåíèå îâ÷èíû ïîñòóïàþò ïîñëå îáðàáîòêè èõ â êâàñó, î÷èñòêè ìåçäðû íà ðàìå è ðàñ÷åñêè âîëîñ. Øêóðû, ðàñòÿíóòûå íà ðàìàõ è ðàçîñòëàííûå íà ñòîëå øåðñòüþ âíèç, ñìàçûâàþòñÿ ñî ñòîðîíû ìåçäðû äóáèëüíûì èâîâûì èëè äóáîâûì ñîêîì êðåïîñòüþ â 1 °Be.
Äóáèëüíûé ñîê íàíîñèòñÿ ïðè ïîìîùè òðÿïêè èëè ëîñêóòà îâ÷èíû äî òåõ ïîð, ïîêà îâ÷èíà íå ïåðåñòàíåò âáèðàòü â ñåáÿ äóáèëüíûé ñîê. Äàëåå îâ÷èíû ïðîñóøèâàþò, è åñëè îêàæåòñÿ, ÷òî îâ÷èíà ïëîõî ïðîäóáèëàñü, ïîâòîðÿþò ñìàçûâàíèå áîëåå êðåïêèì ñîêîì. Äóáèëüíûé èâîâûé ñîê ìîæíî ïðèãîòîâèòü îáëèâàíèåì 100 êã èâîâîãî êîðüÿ 250 ë (20 âåäðàìè) ãîðÿ÷åé ìÿãêîé âîäû. Ïîëó÷åííîå êîëè÷åñòâî ñîêà äîñòàòî÷íî äëÿ 50-100 îâ÷èí.
Ñêâîçíàÿ (îêóíî÷íàÿ) äóáêà
Äëÿ ýòîãî ñïîñîáà äóáëåíèÿ íóæíî èìåòü 5 ÷àíîâ ¹1, 2, 3, 4 è 5, ãëóáèíîé 1,8 ì è â ïîïåðå÷íèêå 1,3 ì.  ÷àí ¹1 äëÿ äóáëåíèÿ íà 50 îâ÷èí êëàäóò 100 êã èâîâîé êîðû è îáëèâàþò 100 âåäðàìè ãîðÿ÷åé âîäû. Êîãäà ïîëó÷åííûé ñîê îñòûíåò, åãî ñëèâàþò â ÷àí ¹2, Îâ÷èíû ñêëàäûâàþòñÿ ïîïîëàì øåðñòüþ âíóòðü, ñøèâàþòñÿ â òðåõ-÷åòûðåõ ìåñòàõ íèòêîé è ïîãðóæàþòñÿ â äóáíîé ñîê.  ýòèõ ïåðâûõ ñîêàõ îâ÷èíû îñòàþòñÿ ñóòêè. Ïîñëå ýòîãî èõ âûíèìàþò è îòæèìàþò. Âûæàòûå îâ÷èíû ñêëàäûâàþòñÿ íà äîñêó äëÿ îáòåêàíèÿ. Äàëåå îâ÷èíû óêëàäûâàþòñÿ â ÷àí ¹3 òàê, ÷òîáû îíè ëåæàëè âäîëü åãî ñòåíîê.
Îâ÷èíû äîëæíû êàñàòüñÿ ñòåíîê ÷àíà õðåáòîì, è êàæäàÿ ñëåäóþùàÿ îâ÷èíà äîëæíà ïðèêðûâàòü íèæíþþ ïî êðàéíåé ìåðå íà îäíó ÷åòâåðòóþ ÷àñòü. Êîãäà äî îêðóæíîñòè áóäåò óëîæåí ðÿä, òîãäà íà÷èíàþò óêëàäûâàòü âòîðîé ðÿä è òàê äàëåå, ïîêà íå áóäåò íàëîæåí ÷àí äî ïîëîâèíû.
Çàòåì îâ÷èíû çàñûïàþò ñâåðõó äîâîëüíî òîëñòûì ñëîåì ìîêðîãî êîðüÿ, îñòàâøåãîñÿ â ÷àíó ¹1, Çàòåì íàëèâàþò ñîê ÷àíà ¹2 òàê, ÷òîáû îí ñòîÿë íà 4 ñì âûøå îâ÷èí. Ïåðå÷åðïûâàòü ñîêè ìîæíî ìåäíûì, ãëèíÿíûì èëè äåðåâÿííûì êîâøîì. Æåëåçíûì ïîëüçîâàòüñÿ íåëüçÿ.  ÷àíó ¹3 îâ÷èíû îñòàþòñÿ â òå÷åíèå 3 ñóòîê. Çà ýòî âðåìÿ äåëàþòñÿ åæåäíåâíî 2-3 ïåðåáîðêè.
Ïåðåáîðêà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî 2-3 ÷åëîâåêà çàïóñêàþò ðóêè ïîä ñàìûå íèæíèå îâ÷èíû è ïîâîðà÷èâàþò èõ îñòîðîæíî ïî ðàäèóñó ÷àíà. Ïî ïðîøåñòâèè 3 äíåé îâ÷èíû âûíèìàþòñÿ è ïåðåêëàäûâàþòñÿ â ÷àí ¹4; ïîñòóïàþò òî÷íî òàê æå, êàê äåëàëîñü äëÿ ÷àíà ¹3, íî ñ òîé ðàçíèöåé, ÷òî çäåñü îâ÷èíû äîëæíû áûòü óëîæåíû ââåðõ òîé ñòîðîíîé, êîòîðàÿ ëåæàëà â ÷àíó ¹3 âíèçó, è íàîáîðîò. Äóáèëüíîå êîðüå áåðóò èç ÷àíîâ ¹1 è ¹3,  òàêîì ïîëîæåíèè îâ÷èíû îñòàâëÿþò íà 3 ñóòîê, â òå÷åíèå êîòîðûõ ïåðåáèðàþò 3-4 ðàçà.
Ê êîíöó 3 ñóòîê çàãîòàâëèâàþò ñâåæèé êðåïêèé ðàñòâîð äóáèëüíîãî ñîêà. Äëÿ ýòîãî áåðóò 100 êã êðóïíî èñòîë÷åííîãî êîðüÿ, ïîìåùàþò â ÷àí ¹1 è îáëèâàþò 30 âåäðàìè êèïÿòêà; êîãäà ñîê îñòûíåò, ñëèâàþò åãî â ÷àí ¹5, Äàëåå îâ÷èíû âûíèìàþò, ñïîëàñêèâàþò ñ íèõ êîðüå, îòæèìàþò è ïîìåùàþò â ÷àí ¹5, Çäåñü îâ÷èíû íàõîäÿòñÿ â òå÷åíèå ñóòîê, ïîñëå ÷åãî èõ âûíèìàþò, ñóøàò, íå îòæèìàÿ è, íàêîíåö, îòìèíàþò êðþêîì, ðàñòÿãèâàþò íà ðàìå è âû÷èùàþò ïåìçîé.
Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À.
Ðåêîìåíäóåì èíòåðåñíûå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû:
▪ Îáðàáîòêà ñòàðîé ðåçèíû
▪ Ìåäèöèíñêèå ìûëà
▪ Ïðîñòîêâàøà
Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû.
×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.
<< Íàçàä
Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:
Ýêðàíû âëèÿþò íà äåòåé íåðàâíîìåðíî â ðàçíîì âîçðàñòå
01.08.2026
Ïëàíøåòû è ñìàðòôîíû äàâíî ñòàëè ïðèâû÷íîé ÷àñòüþ ïîâñåäíåâíîé æèçíè äàæå ñàìûõ ìàëåíüêèõ äåòåé. Ðîäèòåëè ÷àñòî èñïîëüçóþò ãàäæåòû, ÷òîáû óñïîêîèòü ìàëûøà èëè çàíÿòü åãî íà âðåìÿ, îäíàêî ó÷åíûå âñå ÷àùå çàäàþòñÿ âîïðîñîì, êàê ýêðàííîå âðåìÿ ñêàçûâàåòñÿ íà ðàçâèòèè ìîçãà è áóäóùåé ñïîñîáíîñòè ê îáó÷åíèþ. Íîâîå èññëåäîâàíèå ïîêàçûâàåò, ÷òî çíà÷åíèå èìååò íå òîëüêî ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðîñìîòðà, íî è âîçðàñò, â êîòîðîì ðåáåíîê ïðîâîäèò âðåìÿ ïåðåä ýêðàíîì.
Ó÷åíûå íàáëþäàëè äåòåé îò ðîæäåíèÿ äî 8 ëåò. Îêàçàëîñü, ÷òî áîëüøå âñåãî ýêðàíû âëèÿþò íà ìîçã â äâà ïåðèîäà - â ðàííåì ìëàäåí÷åñêîì âîçðàñòå è ïåðåä ïîñòóïëåíèåì â øêîëó. Ó äåòåé, ìíîãî âðåìåíè ïðîâîäèâøèõ ïåðåä ýêðàíàìè â ýòè âîçðàñòíûå òî÷êè, â 9 ëåò áûëè íåñêîëüêî õóæå óñïåõè â îáó÷åíèè, à â 10,5 ëåò õóæå ðàáîòàëà ðàáî÷àÿ ïàìÿòü - ñïîñîáíîñòü óäåðæèâàòü è îáðàáàòûâàòü èíôîðìàöèþ çäåñü è ñåé÷àñ.
Èññëåäîâàòåëè èç Ôðàíöèè è Ñèíãàïóðà ïðîàíàëèçèðîâàëè äàííûå 502 äåòåé è âûäåëèëè äâà êëþ÷åâûõ ýòàïà. Ó ìëàäåíöåâ ìîçã ðàçâèâàåòñÿ î÷åíü ...>>
Óìíûå æèëåòû, ñïàñàþùèå îò æàðû
01.08.2026
Ëåòíÿÿ æàðà â áîëüøèõ ãîðîäàõ âñå ÷àùå ñòàíîâèòñÿ ñåðüåçíûì èñïûòàíèåì äëÿ ëþäåé, ðàáîòàþùèõ íà îòêðûòîì âîçäóõå. Ìóñîðùèêè, ñòðîèòåëè è äðóãèå ñïåöèàëèñòû âûíóæäåíû ïðîâîäèòü ÷àñû ïîä ïàëÿùèì ñîëíöåì, ðèñêóÿ ïåðåãðåâîì. Êèòàéñêèå èíæåíåðû ïðåäëîæèëè ïðàêòè÷íîå ðåøåíèå - ñïåöèàëüíûå îõëàæäàþùèå æèëåòû, êîòîðûå ïîìîãàþò ñíèçèòü îùóùàåìóþ òåìïåðàòóðó ïðèìåðíî íà 10 ãðàäóñîâ.
Ïîêà ìèð ñòðàäàåò îò ñèëüíîé æàðû, êèòàéñêèå èíæåíåðû ðàçðàáîòàëè "óìíûå" æèëåòû ñ êëèìàò-êîíòðîëåì. Æèëåòû ñ êîíäèöèîíèðîâàíèåì ïî÷òè íå îòëè÷àþòñÿ îò îáû÷íîé ðàáî÷åé îäåæäû. Ãëàâíîå îòëè÷èå - â ñèñòåìå îõëàæäåíèÿ.  ãîðîäå Íàíêèí â æèëåò âìîíòèðîâàíû äâà âåíòèëÿòîðà, ðàáîòàþùèõ îò ïîðòàòèâíûõ àêêóìóëÿòîðîâ. Îäíîãî çàðÿäà õâàòàåò íà 3-4 ÷àñà íåïðåðûâíîé ðàáîòû.
 ×àí÷æîó ðåøèëè ðàçìåñòèòü â êàðìàíàõ îõëàæäàþùèå ýëåìåíòû ñ ìàòåðèàëîì, êîòîðûé ïðè íàãðåâàíèè ïåðåõîäèò èç òâåðäîãî ñîñòîÿíèÿ â æèäêîå, àêòèâíî ïîãëîùàÿ òåïëî. Ýòî ïîääåðæèâàåò êîìôîðòíóþ òåìïåðàòóðó â òå÷åíèå 2,5-4 ÷àñîâ. Òàêèå æèëåòû âûãëÿäÿò ïî÷òè ...>>
Ëåòàþùèå âåòðîòóðáèíû 3 ÌÂò âûøëè â ñåðèþ
31.07.2026
Òðàäèöèîííûå âåòðÿíûå ýëåêòðîñòàíöèè çàâèñÿò îò ñèëû è ñòàáèëüíîñòè âåòðà ó ïîâåðõíîñòè çåìëè, ãäå âîçäóøíûå ïîòîêè ÷àñòî áûâàþò ñëàáûìè è ïîðûâèñòûìè. Íà áîëüøèõ âûñîòàõ âåòåð îáû÷íî ñèëüíåå è ïîñòîÿííåå, ïîýòîìó èíæåíåðû óæå äàâíî ðàññìàòðèâàþò âîçìîæíîñòü ïîäúåìà òóðáèí â âîçäóõ. Êèòàéñêàÿ êîìïàíèÿ ñäåëàëà âàæíûé øàã â ýòîì íàïðàâëåíèè, ïåðåéäÿ îò èñïûòàíèé ê ìåëêîñåðèéíîìó ïðîèçâîäñòâó.
Êîìïàíèÿ Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology çàïóñòèëà ìåëêîñåðèéíîå ïðîèçâîäñòâî ëåòàþùåé âåòðîòóðáèíû S2000, à â ïðîâèíöèè ׿ýöçÿí âîçâîäÿò îòäåëüíûé çàâîä ïî ïðîèçâîäñòâó ìàòåðèàëîâ äëÿ îáîëî÷êè àïïàðàòà. Ó êîìïàíèè óæå åñòü ïðåäâàðèòåëüíûå äîãîâîðåííîñòè ñ ïðèáðåæíûìè ãîðîäàìè è ãîðíûìè ðåãèîíàìè, êîòîðûå ðàññìàòðèâàþò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ýòîé òåõíîëîãèè äëÿ óäîâëåòâîðåíèÿ ñîáñòâåííûõ ýíåðãåòè÷åñêèõ ïîòðåáíîñòåé. Ïðîòîòèï, êîòîðûé ïîëãîäà íàçàä òîëüêî ÷òî ïîäíÿëñÿ â íåáî íàä Ñû÷óàíåì, òåïåðü ïðåâðàùàåòñÿ â öåëóþ îòðàñëü.
Èäåÿ S2000 ïðîñòà: âìåñòî òîãî ÷òîáû óñòàíàâëèâàòü âåòðÿíó ...>>
Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà Ãðèáû ïîìîãóò óòèëèçèðîâàòü ïëàñòèêîâûå îòõîäû
04.01.2015
Ó÷åíûå óòâåðæäàþò, ÷òî â Ìèðîâîì îêåàíå íàõîäèòñÿ áîëåå 250 òûñÿ÷ òîíí ïëàñòèêà. ×òî äåëàòü ñ ýòèìè îòõîäàìè? Àâñòðèéñêèé äèçàéíåð Êàòàðèíà Óíãåð äóìàåò, ÷òî ìû ìîæåì åãî... ñúåñòü.
Êàòàðèíà âìåñòå ñ ó÷åíûìè èç Óòðåõòñêîãî óíèâåðñèòåòà (Íèäåðëàíäû) ðàçðàáîòàëà ñèñòåìó, êîòîðàÿ ïîçâîëÿåò ïðåâðàùàòü ïëàñòèê â ñúåäîáíûå ãðèáû. Ðå÷ü èäåò î Pestalotiopsis Microspora, êîòîðûå ñïîñîáíû ðàçëàãàòü ïîëèóðåòàí, íå ïðåâðàùàÿñü ïðè ýòîì â òîêñè÷íûå îòõîäû. Íàñòîëüíàÿ ñèñòåìà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ôàáðèêó äëÿ âûðàùèâàíèÿ äâóõ âèäîâ ãðèáîâ: Schizophyllum commune è Pleurotus ostreatus, êîòîðûå ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó, íåñìîòðÿ íà èõ äîâîëüíî íåîáû÷íîå ïðèñòðàñòèå ê ïëàñòèêó.
Äëÿ ïðåîáðàçîâàíèÿ ïëàñòìàññû â ïèùåâîé ïðîäóêò åå ïîìåùàþò â êàìåðó, ãäå óëüòðàôèîëåòîâîå èçëó÷åíèå ñòåðèëèçóåò ìàòåðèàë è çàïóñêàåò ïðîöåññ äåãðàäàöèè. Çàòåì ïëàñòèê ïîìåùàþò â êàïñóëó, èçãîòîâëåííóþ èç àãàðà, äîáàâëÿþò â íåå ãðèáíèöó è ïëàñòìàññà ïðåâðàùàåòñÿ ïóøèñòóþ ãðèáíóþ ìàññó. Íà äàííûé ìîìåíò òàêàÿ ïåðåðàáîòêà â ãðèáíèöå çàíèìàåò íåñêîëüêî ìåñÿöåâ, íî èññëåäîâàòåëè ðàáîòàþò íàä óñêîðåíèåì ïðîöåññà çà ñ÷åò îïòèìèçàöèè óñëîâèé ðîñòà.
Ñ ïîìîùüþ ïèùåâûõ äîáàâîê â àãàð ìîæíî âûáðàòü ïðàêòè÷åñêè ëþáîé âêóñ êîíå÷íîãî ïðîäóêòà: ñàìà Óíãåð óæå îïðîáîâàëà "ïëàñòèêîâûå" ãðèáû è îòìåòèëà, ÷òî îíè èìåþò "äîâîëüíî íåéòðàëüíûé âêóñ". Âïðî÷åì, ó÷åíûì åùå ïðåäñòîèò óáåäèòüñÿ â áåçîïàñíîñòè óïîòðåáëåíèÿ äàííîãî ïðîäóêòà.
|
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:
▪ Ïðåâðàùåíèå ñâåòà â ìàòåðèþ
▪ Êàðáîðóíä èç øèí
▪ Çàïóñê ïåðâîé îáùåäîñòóïíîé ñåòè 5G â ÑØÀ
▪ Êîïèÿ ãðîáíèöû Òóòàíõàìîíà
▪ Àïïåíäèêñ: õðàíèëèùå ïîëåçíûõ áàêòåðèé è êëþ÷ ê èììóíèòåòó
Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:
▪ ðàçäåë ñàéòà Ñâåòîäèîäû. Ïîäáîðêà ñòàòåé
▪ ñòàòüÿ Äåíüãè íå ïàõíóò. Êðûëàòîå âûðàæåíèå
▪ ñòàòüÿ Êàêîâà ñêîðîñòü ìûñëè? Ïîäðîáíûé îòâåò
▪ ñòàòüÿ Ýëåêòðîìîíòåð ïî ðåìîíòó è îáñëóæèâàíèþ ýëåêòðîîáîðóäîâàíèÿ ÀÇÑ. Òèïîâàÿ èíñòðóêöèÿ ïî îõðàíå òðóäà
▪ ñòàòüÿ Ïðèìåíåíèå ìàëîãàáàðèòíûõ ïîìåõîïîäàâëÿþùèõ ìàãíèòîïðîâîäîâ èç àìîðôíûõ ìåòàëëè÷åñêèõ ñïëàâîâ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
▪ ñòàòüÿ Ñåàíñ ñ öèëèíäðàìè (íåñêîëüêî ôîêóñîâ). Ñåêðåò ôîêóñà
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:
Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua
2000-2026