Бесплатная техническая библиотека

Квасование овчин. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Квасование овчин - одна из важных частей работы с овчиной и состоит в выдерживании овчин в болтушке, составленной из муки и воды. Эта болтушка называется квасами или киселями.

На 10 штук овчин берут 1600 г овсяной муки и 2,5 г пшеничной муки. Муку засыпают в кадку и обливают ведром (12 л) кипятка. Все хорошо размешивают и прибавляют еще два ведра горячей воды. Затем в болтушку прибавляется 400% поваренной соли; перемешивают все, прикрывают сверху досками, ставят кадку в теплом месте и дают закиснуть. Для ускорения закисания прибавляют 1 л старой квасной гущи. Когда тесто поднимется кверху и будет плавать на поверхности, а квасы приобретут запах закисшего теста, их можно применить в дело.

Квасование производится в чанах. Загрузка овчин производится шерстью книзу, мездрой вверх. При загрузке в квасы необходимо следить, чтобы под овчиной не было пузырьков воздуха, иначе это место останется не проквашенным. Обычно загрузка овчин в квасы производится вдвоем. Один берет овчину за передние лапы, другой - за задние, и равномерно погружают в квасы. Когда овчина коснется поверхности жидкости и: между нею и жидкостью останется воздух, этот воздух необходимо выгнать, нажимая на края овчины, после чего овчина должна упасть на дно в растил, не сбившись: таким образом загружают овчины до верху. Если в чану овчина по величине не помещается в растил, то ее складывают пополам, шерстью внутрь, и сшивают ниткой, но краям в 4-5 местах.

В квасах овчины остаются в течение суток. Затем их вынимают из кваса, выжимают и кладут на помост, устроенный над чаном. Здесь они лежат в течение получаса, а затем снова их укладывают, но уже в обратном порядке, т. е. те овчины, которые были наверху, идут вниз, а нижние - вверх. Квашение овчин обычно продолжается в течение 6-14 дней, причем ежедневно их нужно перебирать, как указано выше.

Продолжительность квашения зависит от сорта овчин, а также от времени года. В теплом помещении овчины квасятся быстрее, чем в холодном. Влияет также па скорость квасования тщательность обезжиривания. Чем лучше обезжирена овчина, тем быстрее она квасится. После каждой переборки нужно произвести пробу - достаточно ли овчины проквасились. Узнается это по тому - крепко ли держится волос на шкуре.

В готовой овчине волос легко сходит вместе с верхним слоем кожи. Пробуют не в одном месте, а в разных, осторожно и не выдергивая много волос, иначе получатся плешины. Сама овчина при растягивании ее Руками легко тянется во все стороны. Нельзя допускать переквашивание овчин, так как в таких овчинах шерсть Легко выпадает, и образуются плешины. Лучше овчины недоквасить, чем переквасить.

После квашения овчины слегка отжимаются (иногда этого отжимания не производят) и просушиваются. Для просушки овчины развешивают на веревках в довольно жарко натопленных помещениях при температуре от 45 до 47 °C, Развешивают сначала мездрой вверх, а когда мездра подсохнет, переворачивают шерстью вверх. При хорошей вентиляции и при указанной температуре овчины высыхают в течение 1-0,5 дней. Процесс сушки состоит в удалении всей излишней влаги.

Если кожа сохнет в обыкновенных атмосферных условиях, то сушка продолжается несколько дней, ибо испарение происходит крайне медленно. Скорость естественной сушки зависит от температуры воздуха, а также от степени насыщения воздуха водяными парами. Количество воды, которая может поглотиться определенным объемом воздуха, быстро возрастает с повышением температуры.

Однако при сушке температура не может быть высокой, и для быстроты просушки нужно чаще менять воздух: удалять влажный, насыщенный паром, и заменять его свежим. Это может быть достигнуто вентилированием помещения. Вентиляцию можно производить или при помощи вентилятора или при помощи отверстий во . всех стенах сушилки, что позволяет воздуху свободно циркулировать по всему помещению.

Сушить овчину на солнце нельзя, так как при солнечной сушке она становится хрупкой и ломкой.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Столярная политура

▪ Помады для волос

▪ Поделочные массы из казеина

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Женщинам не следует заглядываться в зеркало 24.01.2024 Научные исследования из Университета штата Флорида раскрывают влияние сокращения времени, проведенного перед зеркалом, на психологическое состояние женщин. Уменьшение проверок внешности благотворно сказывается на самооценке и снижает недовольство своим внешним видом. Эксперимент показывает, что ограничение времени перед зеркалом способствует улучшению психологического состояния и самооценки у женщин, открывая перспективы для разработки эффективных подходов к решению подобных проблем. Специалисты выделяют 14 видов поведения, связанных с оценкой внешности, включая детальный осмотр кожи, волос, тела, а также сравнение с другими. Исследователи следили за поведением группы испытуемых женщин и предоставили рекомендации для коррекции некоторых аспектов. Результаты исследования показали, что женщины, сократившие время перед зеркалом, проявили заметное улучшение психологического благополучия, включая уменьшение проблем с оценкой внешности, депрессии и социальной тревоги. Эти выводы могут иметь применение не только для женщин, но и для мужчин, страдающих избыточным вниманием к своему внешнему виду.

Другие интересные новости:

▪ Эффективные вертикальные солнечные системы для парковок

▪ NLAS2066 - аналоговый переключатель для разделения линий USB и стандартной логики

▪ Металлические жидкие сплавы с рисунками

▪ Твердотельные накопители Kingmax SMG Titan 512 ГБ

▪ Безвентиляторный цифровой источник питания Mean Well PHP-3500

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Большая энциклопедия для детей и взрослых. Подборка статей

▪ статья Угловой мини-камин. Советы домашнему мастеру

▪ статья Какие животные могут погибнуть от роста своих собственных клыков? Подробный ответ

▪ статья Штамповщик при работе на прессах. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Переменный ток. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья SONY PLAYSTATION, или Схемотехника 32-битных видеоприставок. Модуль для просмотра видео-CD. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026