Бесплатная техническая библиотека

Корни и клубни. Советы туристу

Справочник / Советы туристу

 Комментарии к статье

Перечислим некоторые съедобные растения, корни которых можно употреблять в пищу.

В период между осенью и весной содержание крахмала в корнях является максимальным. Все корни следует тщательно готовить. Хорошо промойте их в чистой воде и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем пеките их на горячих камнях в последних красных угольках костра. Для более быстрого приготовления нарежьте корни кубиками. Степень готовности проверяйте тонкой заостренной палочкой.

1. Окопник лекарственный

Растет в канавах и других влажных местах. Высота растения достигает 1 м. Листья копьеобразной формы сужаются к стеблю. Соцветия состоят из кремовых или лиловых цветков в форме колокольчика. В пищу употребляют сырые или вареные корни. Не путать с наперстянкой.

2. Козелец или козлобородник пореелистный (овсяный корень)

Растет на сухих необрабатываемых землях. Высота растения достигает 60-90 см. Листья длинные, похожие на траву. Крупные фиолетовые цветы похожи на цветы одуванчика. В пищу употребляют вареные корни и молодые листья.

3. Топинамбур (земляная груша)

Произрастает на необрабатываемых землях. Растение очень высокое, ворсистое, напоминает подсолнух. Листья крупные, почти овальной формы. Цветы крупные, желтого цвета. Перед приготовлением кожуру с клубней не снимать.

4. Белокрыльник болотный

Растет возле воды. Растение маленькое, его листья в форме сердца крепятся к стеблю на длинных черенках. В середине бледно-желтого лепестка, похожего на лист, находится зеленая пальцеобразная сердцевина цветка, из которой появляются красные ягоды. В пищу употребляют только вареные корни. Все другие части растения для еды не пригодны.

5. Стрелолист (дикий картофель)

Растет в воде, достигая в высоту 30-90 см. Крупные листья в форме наконечника стрелы или копья находятся над водой. Листья, находящиеся ниже уровня воды, имеют ремнеобразную форму. Цветок состоит из трех округлых лепестков. Клубни можно употреблять в пищу сырыми, но они будут лучше, если их сварить.

6. Водяной каштан

Растет в воде на территории Евроазиатского континента. Ромбовидные листья лежат на поверхности воды. Цветы мелкие, белого цвета. Серые, твердые семена с двумя рожками достигают длины 2,5 см. В пищу их употребляют сырыми или печеными.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Советы туристу:

▪ Передвижение в горах

▪ Стопорный узел

▪ Химическая грелка для похода

Смотрите другие статьи раздела Советы туристу.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Lenovo F20 iCoke 21.09.2006 Отойдя от автомобильной тематики, компания Lenovo выпустила свой новый ноутбук в кобрендинге с самой дорогой в мире торговой маркой Coca-Cola. F20 iCoke имеет 12,1-дюймовый экран, процессор Intel Pentium М 778, 512 MB ОЗУ и винчестер емкостью 80 GB. Ноутбук оснащен современными беспроводными интерфейсами Bluetooth и Wi-Fi, а корпус сделан из магниевого сплава.

Другие интересные новости:

▪ Пневмоторакс на дискотеке

▪ Приспособление для чистки обуви в авто

▪ Польза домашних микробов

▪ Самонаводящиеся очки

▪ Крупноформатный CMOS датчик изображения Sony IMX661

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Строителю, домашнему мастеру. Подборка статей

▪ статья Глас народа - глас Бога. Крылатое выражение

▪ статья Какую сельскохозяйственную работу выполняли южноафриканские павианы? Подробный ответ

▪ статья Какая форма Земли на самом деле? Детская научная лаборатория

▪ статья Стабилизированный преобразователь напряжения на микросхеме YX8018. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья УКВ радиоприемник на КХА-058. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026