Бесплатная техническая библиотека

Корни и клубни. Советы туристу

Справочник / Советы туристу

 Комментарии к статье

Перечислим некоторые съедобные растения, корни которых можно употреблять в пищу.

В период между осенью и весной содержание крахмала в корнях является максимальным. Все корни следует тщательно готовить. Хорошо промойте их в чистой воде и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем пеките их на горячих камнях в последних красных угольках костра. Для более быстрого приготовления нарежьте корни кубиками. Степень готовности проверяйте тонкой заостренной палочкой.

1. Окопник лекарственный

Растет в канавах и других влажных местах. Высота растения достигает 1 м. Листья копьеобразной формы сужаются к стеблю. Соцветия состоят из кремовых или лиловых цветков в форме колокольчика. В пищу употребляют сырые или вареные корни. Не путать с наперстянкой.

2. Козелец или козлобородник пореелистный (овсяный корень)

Растет на сухих необрабатываемых землях. Высота растения достигает 60-90 см. Листья длинные, похожие на траву. Крупные фиолетовые цветы похожи на цветы одуванчика. В пищу употребляют вареные корни и молодые листья.

3. Топинамбур (земляная груша)

Произрастает на необрабатываемых землях. Растение очень высокое, ворсистое, напоминает подсолнух. Листья крупные, почти овальной формы. Цветы крупные, желтого цвета. Перед приготовлением кожуру с клубней не снимать.

4. Белокрыльник болотный

Растет возле воды. Растение маленькое, его листья в форме сердца крепятся к стеблю на длинных черенках. В середине бледно-желтого лепестка, похожего на лист, находится зеленая пальцеобразная сердцевина цветка, из которой появляются красные ягоды. В пищу употребляют только вареные корни. Все другие части растения для еды не пригодны.

5. Стрелолист (дикий картофель)

Растет в воде, достигая в высоту 30-90 см. Крупные листья в форме наконечника стрелы или копья находятся над водой. Листья, находящиеся ниже уровня воды, имеют ремнеобразную форму. Цветок состоит из трех округлых лепестков. Клубни можно употреблять в пищу сырыми, но они будут лучше, если их сварить.

6. Водяной каштан

Растет в воде на территории Евроазиатского континента. Ромбовидные листья лежат на поверхности воды. Цветы мелкие, белого цвета. Серые, твердые семена с двумя рожками достигают длины 2,5 см. В пищу их употребляют сырыми или печеными.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Советы туристу:

▪ Как жить в лесу и без палатки

▪ Рыба, зараженная паразитами

▪ В одном рюкзаке - три

Смотрите другие статьи раздела Советы туристу.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Искусственный мозговой матрикс 29.11.2025

Биоинженерия стремительно выходит за пределы традиционной работы с клетками и биоматериалами. Ученые пытаются не просто выращивать ткани, но и воссоздавать механизмы, управляющие жизнью клеток в реальном организме. Одним из наиболее амбициозных направлений стала разработка искусственных матриксов, которые могли бы подменить природную среду и дать исследователям возможность изучать работу мозга без участия биологических компонентов. На этом фоне работа специалистов Калифорнийского университета в Риверсайде представляет собой особенно заметный шаг вперед. В центре их исследования - платформа BIPORES, созданная полностью из синтетических веществ. Цель проекта заключалась в попытке смоделировать сложную, многослойную структуру внеклеточного матрикса, который в настоящем мозге обеспечивает питание, связь и организацию нервных клеток. При этом разработчики сознательно отказались от каких-либо белков, традиционно необходимых для прикрепления клеток, таких как ламинин или фибрин. Это решени ...>>

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Случайная новость из Архива Весь автотранспорт США переведут с бензина на газ 10.02.2012 Президенты США никак не могут определиться, по какому пути будут развиваться автомобили, и каким топливом заменить автомобильный бензин. Джордж Буш был сторонником топливных элементов, но затем изменил точку зрения в пользу биоэтанола. Барак Обама поначалу сделал ставку на биотопливо и электромобили, но на этой неделе заявил, что ученые должны предложить новые способы перевода автотранспорта на природный газ. Судя по всему, он хочет найти способ использования рекордного за последние 10 лет уровня добычи природного газа, цена на который в США уже снизилась до отметки менее 100 долл. за тысячу кубометров. Для сравнения в Европе оптовая стоимость газа держится на уровне 280 долл., а в России - 120 долл. Газ привлекателен тем, что его можно использовать в обычных двигателях внутреннего сгорания. Однако, в отличие от бензина, сжиженный газ требует дорогостоящего тяжелого баллона, что снижает запас хода автомобиля и пугает автовладельцев. Исследовательское агентство Министерства энергетики США (ARPA-E) в ближайшее время инициирует конкурс на разработку дешевого способа превращения природного газа в жидкое топливо с высокой плотностью энергии. Не исключено, что это будет технология превращения природного газа в синтетический бензин, что даже не потребует переделки автомобилей, но существенно удешевит топливо. Также правительство США планирует снизить зависимость от нефти, поощряя производство средних и тяжелых грузовиков, работающих на природном газе или других альтернативных видах топлива. Для этого будет развернута соответствующая дорожная инфраструктура и разработаны новые модели автомобилей, а также переоборудованы на газ муниципальные автобусы и грузовые автомобили. При этом планируется найти новые способы для преобразования и хранения природного газа. В отличие от авто на топливных элементах, биотопливе и аккумуляторах, автомобили на природном газе уже продаются в больших количествах по всему миру. Если американским ученым удастся найти способ дешевого и безопасного хранения природного газа в баке автомобиля, нас ждет бум газового автотранспорта, что, правда, опять отодвинет в отдаленное будущее высокотехнологичный транспорт на электротяге.

Другие интересные новости:

▪ Марсианское затопление

▪ Литий для лечения психических расстройств

▪ ТВ для мобильников: ожидается сумасшедший рост

▪ Телефон на 180 киловольт

▪ Китай начал исследования в области 5G-связи

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Радиолюбителю-конструктору. Подборка статей

▪ статья Томас Грей. Знаменитые афоризмы

▪ статья Какой природный катаклизм вернул слух и зрение одному американцу? Подробный ответ

▪ статья Китайский финик. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Устройство контроля вращения кулера (вентилятора, электродвигателя). Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Цветные бумажки меняются местами. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025