|
КУЛЬТУРНЫЕ И ДИКИЕ РАСТЕНИЯ
Земляника мускатная (клубника садовая, клубника высокая, клубника настоящая, земляника высокая, клубника европейская, земляника шпанская). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения
Справочник / Культурные и дикие растения Содержание
Земляника мускатная (клубника садовая, клубника высокая, клубника настоящая, земляника высокая, клубника европейская, земляника шпанская), Fragaria moschata. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм Род: Земляника (Fragaria) Семейство: Розовые (Rosaceae) Происхождение: Европа и Азия Ареал: Широко распространена в умеренных и субтропических регионах Евразии, включая Европу, Северную Африку и Западную Азию. Химический состав: Земляника мускатная содержит витамины C, B6, K и E, а также железо, калий, магний и медь. Она также богата фенольными соединениями, такими как эллаговая кислота, флавоноиды и антоцианы. Хозяйственное значение: Земляника мускатная выращивается в основном как садовое растение для получения ягод. Она также используется в кулинарии, для приготовления десертов, варенья, сиропов и других сладостей. Кроме того, земляника мускатная также имеет лечебные свойства, она применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний, включая проблемы с желудком и кожей. Легенды, мифы, символизм: В мифологии различных культур земляника мускатная ассоциируется с женственностью, любовью и красотой. В греческой мифологии земляника связана с богиней Афродитой, богиней любви и красоты. В китайской культуре земляника считается символом любви и счастья. В средневековой Европе земляника была ассоциирована с верностью, идеальной любовью и красотой. Кроме того, земляника мускатная считается символом юности и здоровья. В народной медицине она использовалась для лечения различных заболеваний. Земляника мускатная символизирует любовь, красоту, верность, юность и здоровье.
Земляника мускатная (клубника садовая, клубника высокая, клубника настоящая, земляника высокая, клубника европейская, земляника шпанская), Fragaria moschata. Описание, иллюстрации растения Земляника мускатная (клубника садовая, клубника высокая, клубника настоящая, земляника высокая, клубника европейская, земляника шпанская), Fragaria moschata. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование
Иногда клубникой ошибочно называют другую ягоду - землянику ананасную (садовую), которая появилась в России только в XIX-XX веках и произошла от земляник виргинской и чилийской, а не от земляники зеленой или земляники лесной. Ученые выводят своеобразную родословную земляники мускатной от земляники лесной с образованием вида с удвоенным набором хромосом - земляники восточной (Fragaria orientalis), которая, в свою очередь, путем повторного скрещивания с земляникой лесной эволюционировала в гексаплоидный вид - землянику мускатную. Такой путь развития расценивается как элемент повышения адаптационного потенциала вида к внезапно изменившимся условиям среды обитания, что позволило вновь возникшему виду расселиться в послеледниковый период по всей Европе. Археологические раскопки свидетельствуют, что земляника мускусная росла в европейских лесах еще во времена неолита. Скорее всего, она была известна как лакомство уже в эпоху античности. Этот факт можно подкрепить упоминаниями в египетских и греческих письменных источниках. Вергилий говорит об этом растении как о спасительнице невнимательных молодых людей, которые только благодаря этой ягоде могли заметить в траве змею. В XV веке первые растения этого вида перекочевали из Пиренеев в Прованс, а позже и в Лангедок. Дальше клубника быстрыми темпами завоевала всю Европу. Русское название "земляника" происходит от старорусского слова "земляница", а назвали ее так, потому что плоды ее висят близко к земле. Ботаническое описание растения дал священник, врач, смотритель ботанического сада в Цвайбрюкене Иероним Бок (Трагус) в 1553 году. Он описал два растения и назвал их Fragaria rubra и Fragaria candida от латинского "fragaris" (благоухающий). Название "клубника" происходит от славянского и старорусского слова "клуб", означающего "шаровидный, круглое тело", так как изначально клубникой на Руси многие века называлась земляника зеленая (Fragaria viridis), у которой ягоды шаровидной формы. Но при научной классификации растений рода Земляника в XVIII веке данное название закрепилось не за ней, а за земляникой мускатной, больше распространенной в Европе. Отсюда и названия - "клубника европейская", "земляника шпанская", "шпанка". Так как земляника мускатная имеет специфический мускусный аромат и привкус - отсюда в названиях видовой эпитет "мускусная", "мускатная". В русском языке XIX в. растение Fragaria moschata называлось клубникой. С широким распространением ягоды, которая в специальной литературе сейчас называется земляникой ананасной (садовой), полученной гибридизацией двух американских видов земляник, в Москве и Петербурге (где Fragaria moschata была почти неизвестна) ее стали называть клубникой, в Поволжье, изобилующем земляникой зеленой (Fragaria viridis) - викторией, по имени одного из первых сортов земляники садовой. Многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, 15-40 см высотой, значительно длиннее собранных в розетку прикорневых листьев. Ползучие побеги ("усы") часто отсутствуют. Стебель и черешки листьев покрыты густыми, горизонтально-оттопыренными простыми и железистыми волосками. Листья тройчатосложные, крупные, листочки яйцевидно-ромбические на коротких черешочках, крупно- и широкозубчатые, сверху волосистые, снизу густо шелковисто-волосистые, сизовато-зеленые, с выступающими жилками. Соцветие щитковидное из 5-12 цветков с короткими, густо оттопырено-волосистыми цветоножками, после отцветания значительно удлиняющимися. Цветки крупные до 2,5 см в диаметре, обычно однополые, часто двудомные. Чашелистики при плодах отстоящие; наружные - линейно-ланцетные, короче внутренних, ланцетных. Тычинки мужских цветков длиной до 15 мм, многочисленные. Насекомоопыляемое, цветет в мае. Кариотип: 2n 42. Главный отличительный признак земляники мускатной обусловлен генетически и состоит в том, что клетки земляники мускатной имеют набор хромосом в три раза больший, чем у земляникой лесной и земляники зеленой. Земляника мускусная несовместима при переопылении ни с одним из этих видов. Плоды мелкие (3-5 г), с сильным специфическим ароматом меда, мускуса и вина, яйцевидные или шаровидные, при основании суженные в свободную от плодиков (орешков) шейку, белые, зеленовато-белые и лишь с одного боку краснеющие, розоватые или реже красные, трудно отделяющиеся от цветоложа. Орешки голые, погруженные. Плодоносит в июле, орнито- и зоохор (распространяется птицами и, в целом - животными). Плоды не хранятся и плохо переносят перевозку. Распространена в Европе, кроме крайнего севера и юга.
Клубника довольно зимостойка, но продолжительные морозы без снега вызывают гибель растений, незасухоустойчива, лучше растет и плодоносит при небольшом затенении. Плоды содержат сахара (6-9,5 %), лимонную, яблочную, хинную, салициловую, фосфорную кислоты, при созревании появляется янтарная, следы шикимовой и гликолевой кислот; витамин C, пектиновые вещества, антоцианы, каротин, эфирное масло, следы витамина В; флавоноиды - кверцетин, кверцитрин. Калорийность клубники составляет 36,9 ккал на 100 г, что делает ее диетическим продуктом. Ягоды употребляют в свежем, замороженном и переработанном (варенье, пастила, соки и др.) виде. Растение обладает многочисленными лекарственными свойствами - оказывает мочегонное, кровоостанавливающее, вяжущее и противовоспалительное действия. Плоды обладают противовоспалительным, потогонным, антисептическим и легким слабительным действием. Ягоды считаются отличным источником аскорбиновой кислоты и рекомендованы к применению при авитаминозе. Они обладают общеукрепляющим действием, улучшают деятельность пищеварительной системы, регулируют и нормализуют стул. Ягоды могут явиться причиной аллергических процессов, соответственно, тем лицам, у кого повышен аллергенный фон, необходимо с осторожностью употреблять эти плоды. Например, может появиться крапивница, сыпь, а также кожный зуд. Стоит также осторожнее употреблять ее в пищу при болезнях желудка. В свежем виде плоды применяются в пищу, в кондитерском производстве - для вин и ликеров. Также клубника применяется в косметике. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии. В силу эволюционных изменений, в частности, с усилением комплекса зимостойкости, земляника мускатная не могла не заинтересовать садоводов с точки зрения введения ее в культуру, где она известна с XV века. Выведены гибриды с земляникой ананасной - земклуники. Землянику мускатную повсеместно возделывали в Центральной Европе до тех пор, пока ей на смену не пришли сорта земляники ананасной, или садовой (Fragaria ananassa Duch). По урожайности земляника мускатная намного уступает землянике садовой. Требовательна к влаге, теневынослива. Культивирование несколько сложно по причине ее двудомности. При посадке обязательно обеспечить плантацию 20 % растений с мужскими цветками.
Клубника. Интересные факты о растении
Мы привыкли крупную садовую землянику называть клубникой. Это неправильно. Клубника - совсем другое растение. Оно больше похоже на лесную землянику. Только усы у клубники покороче и чашелистики плотно прижаты к плоду, а у земляники они приподняты. Ботаники называют клубнику "земляника зеленая". Растет клубника в лугах, степях, на сухих склонах, опушках леса. Цветет она в конце весны и начале лета. А в июне уже можно ягоды собирать. Ягоды клубники шаровидные, желтовато-белые и лишь на верхушке красноватые. Они мелкие, но ароматные и вкусные. Выращивают клубнику и на приусадебных участках, но значительно реже, чем землянику. У нее и ягоды некрупные, и урожайность небольшая. Клубнику можно встретить на юге Европы, на Кавказе, в Сибири, в Средней Азии. Автор: Смирнов А.
Клубника. Применение в косметологии
В списке культурных растений клубника считается одной из самых богатых витаминами. В плодах клубники содержатся витамины С, В и В1, провитамин А, В2,Р, РР, соли железа, кальция, калия, марганца, органические кислоты и азотистые вещества. При жирной коже рекомендуется маска из свежих измельченных плодов. Маска очищает кожу, смягчает и растворяет сальные пробки, тонизирует, стимулирует кровообращение. При сухой шелушащейся коже применяют маску из мякоти клубники в смеси со сметаной и медом в равных частях. Если сметаны нет, ее можно заменить сливками или жирным молоком. Смесь наносят тонким слоем на кожу лица, шеи, рук и снимают через 20 мин с помощью ватного тампона, смоченного в теплой воде. Морщины разглаживаются, кожа становится мягкой и эластичной. Можно лицо массировать свежими твердыми ягодами, замороженным соком. Автор: Рева М.Л.
Клубника. Особенности посадки и выращивания
Ярко-красная ягода, которая возделывается на наших огородах, именуется садовая земляника или по-латыни Fragaria ananassa - ананасная земляника. Клубника же - это не просторечное название, а просто неверное - так называют другое очень похожее растение того же рода. Кусты настоящей клубники гуще, а ягоды наоборот имеют меньший размер. Современная садовая земляника родом из Франции. Можно сказать, она появилась на свет не благодаря селекции, а благодаря удачному стечению обстоятельств. Прародители садовой земляники - земляника вергинская из штата Вирджиния в Северной Америке и чилийская земляника родом из Южной Америки. По счастливой случайности эти две представительницы разных широт американских континентов оказались рядом в саду в Версале. Тут же в Версальском саду произошло самоопыление, и появилась садовая земляника, которая значительно обошла по урожайности и вкусовым качествам своих предков. Клубника с давних времен считается символом любви. В Японии даже есть легенда: если найти сросшиеся ягоды клубники в форме сердечка и разделить с любимым человеком, то гарантированы любовь и счастье. А во Франции приглашение на клубнику с шампанским или на клубничное фондю негласно считается признанием в любви. В Европе и США существует немало специализированных клубничных плантаций, на которых ягода выращивается в промышленных масштабах. Кстати, по оценкам специалистов, выращивание клубники является самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом, по прибыльности обгоняя даже виноделие. К тому же в отличие от многих огородных культур клубника полностью подходит нашему климату, поэтому и урожай в большей степени зависит не от капризов погоды, а от умений и аккуратности садовода. Клубника - уникальное комплексное косметическое средство. Еще давно выяснили, что клубника обладает отбеливающим эффектом; клубничный сок удаляет пигментные пятна и веснушки. Недавно выяснилось, что эти ягоды - прекрасный антисептик. В них содержится ацетилсалициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием, а значит клубничный пиллинг обновляет кожу. И, наконец, выяснилось, что содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена, который сохраняет кожу упругой. После этого клубника стала у косметологов популярным средством. Секреты посадки клубники. Клубника - растение многолетнее. То есть если ей не мешать, клубника может расти на одном месте до 10 лет самостоятельно размножаясь. Но урожай такой "полудикой" клубники будет с каждым годом сокращаться, а ягоды будут мельчать. Другой подход к выращиванию клубники заключается в строгом соблюдении достаточно сложной агротехники. Но при этом такой метод вознаграждает садоводов. Правильно выращенная, а главное тщательно возделанная клубника дает обильный урожай. Предшественники. На одном и том же месте клубнику можно высаживать в течение 4 лет, потом делают перерыв на 2 года. Клубника не очень требовательна к содержанию минералов в почве, поэтому ее можно выращивать после многих культур: редьки и репы, петрушки и шпината, редиса и укропа, любых бобовых, моркови, кукурузы, некоторых луковичных цветов (тюльпанов и гиацинтов). Лучше всего высаживать клубнику после растений сидератов. Особенно хорошо влияют зерновые культуры. Не следует выращивать рядом растения из семейства розовоцветных: малина, боярышник, рябина или шиповник. Хорошими соседями будут бобовые культуры и кукуруза, так как они будут снабжать почву азотом. Место посадки. Выбирая участок для посадки клубники, следует помнить, что сажаем мы ягоду на долгий срок, минимум 3 года (больше не стоит - сами растения вырождаются, а в земле накапливаются патогены). Это стоит учитывать при посадке других культур по саду и севообороту. На место, где уже росла клубника, новую культуру сажают не раньше чем через 6 лет. Нежелательными предшественниками для клубники являются картофель и томаты, а наиболее подходящими - травы-сидераты. Хорошо растет клубника на ровных поверхностях, а также на поверхностях с уклоном, обращенным к юго-западу. Не рекомендуется выращивать клубнику на крутом склоне, атакже на низинных местах - там скапливается холодный воздух, от чего урожай получается запоздалым, и увеличивается число болезней. Не добиться хороших результатов и на крутых южных склонах, где быстро тает снег, в результате чего клубника остается оголенной. Клубника - влаголюбивое растение, но переувлажнения она не переносит. Место посадки клубники должно быть защищено от ветра, так как часть корневой системы вымерзают при температуре -10-12 °C. Поэтому гораздо комфортнее она зимует под покровом снега, имеющим слой не менее 20-25 см.
Почва. Бытует мнение, что клубника может выращиваться абсолютно на любых почвах. Конечно же, это не так. Крайние варианты - это очень тяжелые и очень легкие почвы - одинаково плохи. На влажных почвах, близко расположенных к грунтовым водам, клубнику выращивают на высоких грядах. На песчаных почвах клубника дает низкий урожай с мелкими ягодами. Здесь всегда недостаточно влаги. Гряды в низинах, а также там, где близко проходят грунтовые воды, возвышают не менее чем на 30-35 см. На сухих местах гряды делают невысокие 8-10 см, а можно обойтись вообще без них. Увлекаться ими не стоит: в клубничных грядах очень любят поселяться муравьи. На суглинистых почвах добавляют на 1 кв. м ведро навоза-перегноя и ведро торфа; а на песчаных - по ведру торфа, дерновой почвы, перегноя и 3-4 кг древесных опилок. Грядки необходимо перекопать на глубину 30-35 см, при этом почву нужно тщательно очистить от всех корней сорняков, удалить личинки майского жука и желтые личинки проволочника. После перекопки грядка выравнивается и сверху посыпается небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистого песка. Он мешает развитию слизней, улиток, сороконожек, которые любят поселяться в сырых перегнойных почвах. Время посадки. Наиболее удачными периодами для посадки клубники являются раняя осень, а также ранняя весна. Чаще всего клубнику сажают в сентябре. Делают это заранее подготовленными саженцами. Клубника размножается вегетативно с помощью усов, на которых возникают будущее растения, или искусственного разведения целого куста рассады, представляющей собой небольшую розеточку с тремя-четырьмя листами, хорошо развитым сердечком и корневой системой. Покупную рассаду рекомендуется обеззаразить. Для этого розетки промывают вместе с корневой системой в следующем растворе: 3 столовые ложки поваренной соли и одна чайная ложка медного купороса, разведенные в 10 литрах воды. Погружают розеточки клубники в этот раствор на 10-15 минут. Если рассаду сажают весной, то самой лучшей для посадки считается так называемая "фриго" клубника - это саженцы, которые выкопали осенью и всю зиму держали при низкой температуре. При посадке любой рассады клубники нельзя ни заглублять, ни приподнимать сердечко. Иначе в первом случае оно загнивает, а во втором случае - засыхает. Еще очень важно при посадке, чтобы корни были расправлены и не подворачивались. Для ранних и среднеранних сортов посадку в первый год делают сгущенную. Расстояние между рядами делают 60 см, а между кустами в ряду - 15 см. При такой сконцентрированной посадке в первый год клубника дает очень высокий урожай за счет концентрации посадки. Как только собран последний урожай ягод, каждый второй куст удаляется, и на грядке остается расстояние куст от куста 30 см. Для поздних сортов клубники схема посадки в первый год следующая: между рядами оставляют расстояние 60 см, в ряду куст от куста - 20 см. После того, как собран первый летний урожай, каждый второй куст удаляется, и растения остаются на расстоянии 40 см друг от друга. Посаженная осенью клубника начинает плодоносить уже в начале июля. Первые два года клубника дает самый лучший урожай. На третий год количество ягод остается прежним, но сами они мельчают. Так что после получения третьего урожая клубнику с участка надо удалить. Хотя чаще всего делать это садоводам жалко, ведь третий урожай обычно еще хороший. Но делать это необходимо, так как после третьего года клубника начинает вырождаться.
Удобрение. Из минеральных удобрений на 1 кв. м вносят две столовые ложки нитрофоски. Если грядки делать осенью, то дополнительно надо добавить 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки. Если же грядки готовят весной, то кроме нитрофоски вносят одну пол-литровую банку древесной золы. Удобрение с хлором под клубнику лучше не добавлять, так как хлор опасен для клубники. Известковые удобрения, в том числе и доломитовую муку, и все другие, вносят под клубнику только осенью, а никак не весной, потому что доломитовая мука и известь-пушонка в составе имеют кальций, который негативно воздействует на развитие растений, если их вносить прямо перед посадкой. Часто при выращивании клубники нас подстерегают неудачи, так как клубника в плане выращивания довольно капризна и требует к себе определенного внимания и ухода. Перед сбором урожая. Главная забота о клубнике перед сбором урожая это - полив. Земля должна быть постоянно увлажненной, но не залитой. Там где на больших участках нет возможности поливать самостоятельно, лучше установить дождевальные установки. Клубника не переносит даже самой короткой засухи. Сбор урожая - едва ли не самое сложное в возделывании этой культуры. Во-первых, она очень плохо хранится (максимум два дня). Во-вторых, сорванную с куста клубнику надо положить в ту самую тару из которой ее потом съедят или в которой ее продадут. Стоит избегать любого пересыпания и перекладывания. Поврежденная клубничка портится буквально через несколько часов. На плантациях в США сборщикам клубники запрещается иметь длинные ногти, носить на пальцах и руках украшения и любые предметы, которые могут быть опасны для клубники. После сбора урожая. Убирают с участка растения вместе с корнями. Есть рекомендации обновлять плантации клубники каждый год. То есть ежегодно после сбора урожая перепахивать клубничную плантацию, а затем на это место высаживать осенью уже новые саженцы. С одной стороны, так можно избежать проблем с выращиванием. Но эта технология довольно затратная, так как новые саженцы придется покупать ежегодно. К тому же многие утверждают, что лучший урожай клубника приносит именно на второй год.
После уборки урожая, обычно, уход за растением практически прекращается. Именно в этот период кусты клубники начинают разрастаться, и у них появляются так называемые "усы". С помощью усов клубника размножается. Чтобы куст рос сильным, усы надо удалять. На растениях, на которых не убирали усы, урожай на следующий год обычно бывает заметно хуже, чем на тех кустах, на которых усы были удалены. Поэтому после уборки урожая клубнику надо срезать. Но необходимо следить, чтобы не повредить сердцевину, которая находится у самой земли. Осторожно и аккуратно все старые листочки и побеги срезаются для того, чтобы потом вырастали молодые и сильные. Клубничную листву убирают граблями, а затем тяпкой рыхлят междурядье. На большом участке междурядье можно даже пропахать мотоблоком. Буквально через 2 недели на плантации вновь появятся зеленые листья, а еще через неделю грядки приобретают прежний вид, словно листву и не срезали. Самое главное проводить эту процедуру в течение лета, а ни в коем случае не осенью, иначе листва не успеет отрасти до холодов, и клубника погибнет. Рассаду, высаженную на грядки, в первые два дня прикрывают не слишком плотно листами бумаги и затем в течение недели каждый день два-три раза поливают лейкой способом дождевания под 2-3 литра на 1 кв. м, чтобы хорошо принялась рассада. Если на растениях будут появляться цветоносы - их удаляют. В октябре грядки с клубникой мульчируют древесными опилками и торфом слоем 5-6 см. В ноябре необходимо накрыть ветки лапником для того, чтобы на грядках задерживался снег. При первых морозах до 8 °C клубника должна быть накрыта слоем снега 10-12 см. Автор: Зорина А.
Земляника мускатная (клубника садовая, клубника высокая, клубника настоящая, земляника высокая, клубника европейская, земляника шпанская), Fragaria moschata. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
Народная медицина:
Косметология:
Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!
Земляника мускатная (клубника садовая, клубника высокая, клубника настоящая, земляника высокая, клубника европейская, земляника шпанская), Fragaria moschata. Советы по выращиванию, заготовке и хранению
Земляника мускатная (Fragaria moschata) - это многолетнее растение, которое растет в садах и на лугах Европы. Она известна также как клубника садовая, клубника высокая, клубника настоящая, земляника высокая, клубника европейская и земляника шпанская. Советы по выращиванию, заготовке и хранению земляники мускатной: Выращивание:
Заготовка:
Хранение:
Смотрите также статью Клубника. Особенности посадки и выращивания
▪ Лимонник китайский (шизандра) ▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"
Открыты нейронные механизмы кашля и чихания
02.10.2024 Живопись точной физики
02.10.2024 Зубная нить способна предотвратить проблемы с сердцем
01.10.2024
▪ Роботизированные поезда лондонского метро ▪ Системы искусственного интеллекта Nvidia для строительных площадок ▪ Старые деревья более устойчивы к засухе ▪ ИИ поможет Meta добиться реалистичного звука в виртуальных мирах
▪ раздел сайта Типовые инструкции по охране труда (ТОИ). Подборка статей ▪ статья Эрик Берн (Леонард Бернстайн). Знаменитые афоризмы ▪ В чем заключается особенность японского капитализма? Подробный ответ ▪ статья Схема питания ламп дневного света. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua |
Рекомендуем интересные статьи раздела 
Смотрите другие статьи раздела 
Последние новости науки и техники, новинки электроники: