Инструкция по охране труда для оператора автомата по производству вареных колбас

ОХРАНА ТРУДА
Бесплатная библиотека / Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Инструкция по охране труда для оператора автомата по производству вареных колбас

Охрана труда

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. На процессы варки колбас на автоматах допускаются лица, имеющие профессиональную подготовку, прошедшие предварительную подготовку, прошедшие предварительные (при поступлении на работу), периодические и профилактические обследования и прививки в порядке, установленном Минздравом РФ, а также вводный и первичный инструктажи на рабочем месте.

1.2. Допуск к самостоятельной работе в качестве оператора автомата по производству вареных колбас осуществляется начальником (мастером) цеха после освоения работающими безопасных приемов и методов труда под руководством опытного наставника в течение не менее 2-14 смен. Допуск к самостоятельной работе фиксируют датой и подписью в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте.

1.3. К работам, при выполнении которых может возникнуть опасность поражения электрическим током, допускаются лица, получившие первую группу по электробезопасности.

1.4. Необходимо соблюдать правила внутреннего распорядка. Курить, принимать пищу следует в специально отведенных комнатах. Не допускается присутствие на рабочем месте посторонних лиц, распитие спиртных напитков, работа в состоянии алкогольного или наркотического опьянения. Работающий должен выполнять только ту работу, которая ему поручена, не перепоручать свою работу другим лицам.

1.5. При переводе на другую работу требовать от непосредственного руководителя соответствующего обучения безопасным приемам и методам работы.

1.6. Оператор автомата по производству вареных колбас должен быть обеспечен спецодеждой, СИЗ согласно типовых норм бесплатной выдачи спецодежды и спецобуви.

ботинки кожаные;
нарукавники водонепроницаемые;
фартук хлопчатобумажный;
фартук рабочий металлический;
перчатки трикотажные;
перчатка кольчужная;
каска защитная.

1.7. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

1.8. Использовать по назначению и бережно относиться к выданным СИЗ.

1.9. Не допускай в действие машины и аппараты, устройство которых не знаешь и работа на которых тебе не поручена.

1.10. При обнаружении неисправности оборудования, инвентаря, инструмента, а также при травмировании работников прекратить работу и сообщить об этом начальнику цеха

1.11. На процессах варки колбас на автоматах возможно воздействие опасных и вредных производственных факторов:

движущиеся и вращающиеся части автомата (транспортер, шнеки, механизм наложения скрепок);
опасность падения на скользких полах;
движущиеся по подвесным путям рамы;
пониженная температура воздуха рабочей зоны и сырья;
повышенная влажность и подвижность воздуха рабочей зоны;
повышенный уровень шума.

1.12. Соблюдать правила личной гигиены:

соблюдать чистоту кожного покрова, одежды, обуви и других СИЗ;
содержать в чистоте оборудование и шкаф для одежды;
после каждого перерыва в работе, посещения туалета мыть руки теплой водой с мылом, затем дезинфицировать 0,2% раствором хлорамина и снова промыть руки теплой водой;
перед посещением туалета санодежду снимать, после посещения продезинфицировать обувь на дезинфицирующем коврике;
по окончании работы принять душ.

1.13. При недомогании, поражении кожи в виде ранений, ожогов, гнойничков, шелушении обратиться в медпункт, небольшие повреждения обработать антисептическими растворами.

1.14. Лица, нарушившие требования настоящей инструкции, несут ответственность в порядке, установленном законодательством.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Правильно надеть полагающуюся по нормам чистую, исправную спецодежду, спецобувь. Спецодежда не должна иметь развивающихся концов, рукава и ворот должны быть завязаны.

Заправить волосы под головной убор.

2.2. Подготовить рабочий инвентарь, осмотреть рабочее место и проверить незагроможденность проходов.

2.3. Проверить достаточность освещения рабочей зоны, наличие и исправность подножной деревянной решетки, убедиться в ее устойчивости.

2.4. Подготовить необходимый инвентарь (тазики для сбора ощипков фарша и отходов оболочки, скребки для очистки ленты конвейера стола)

2.5. Проверить исправность рам для навешивания батонов, подвесных путей (стрелок, предохранителей срезов путей, а также предохранительных полос на поворотах)

2.4. Проверить при снятом напряжении:

санитарное состояние оборудования, отсутствие внутри него посторонних предметов в загрузочном бункере для фарша, на транспортере;
надежность крепления воздушных шлангов;
наличие и прочность крепления защитных ограждений;
наличие и прочность крепления заземления;
исправность контрольно-измерительных приборов.

2.5. Работу автомата на холостом ходу проверить в следующей последовательности:

включить транспортер подачи;
кран подачи воздуха в систему установить в положение "открыто" и проверить работу механизма образования и наложения скрепок;
проверить работу шнеков подачи фарша и блокирующего устройства крышки бункера;
если автомат исправен, бункер-накопитель заполнить фаршем;
заправить целлофановую ленту для образования колбасной оболочки;
закрыть защитный экран (в результате чего снимаются блокировки) и автомат готов к пуску;
убедившись в правильности формирования колбасной оболочки включить автомат подачи фарша и вакуумирующее устройство.

2.6. О всех неполадках и неисправностях сообщать начальнику цеха и не приступать к работе до их устранения.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Быть внимательным, не отвлекаться посторонними делами, разговорами.

3.2. Следить:

за работой механизмов;
наличием проволоки на катушках, фарша в приемном бункере;
показаниями вакуумметра и манометра;
герметичностью пневмосистемы;
чистотой пола, не допускать образования загрязненных, скользких мест.

3.3. В процессе работы автомата запрещается:

снимать защитные ограждения;
производить ремонт и зачистку фаршевого бункера;
не оставлять работающее оборудование без присмотра.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При обнаружении неполадок в работе оборудования (посторонний шум, гудение, вибрация, ощущение электротока при прикосновении к нетоковедущим металлическим частям, искрение) принять меры по остановке оборудования, отключив подачу электроэнергии, сообщить о случившемся начальнику цеха (мастеру).

4.2. В случаях пожара сообщить в пожарную охрану завода, начальнику цеха, дать сигнал пожарной тревоги и приступить к тушению его имеющимися средствами пожаротушения.

4.3. При ранении рук, ног, туловища необходимо вскрыть в аптечке индивидуальный пакет, в соответствии с наставлением, напечатанном на его обертке. При наложении повязки нельзя касаться руками той ее части, которая должна быть наложена непосредственно на рану. При необходимости вызвать скорую медицинскую помощь.

4.4. При отправлении аммиаком пострадавший должен быть вынесен на свежий воздух или в чистое теплое помещение, прополоскать носоглотку 2-х% раствором соды.

Вызвать скорую медицинскую помощь.

5. Требования безопасности по окончании работ

5.1. Отключить от электросети оборудование и повесить плакаты на пусковое устройство "Не включать. Работают люди".

5.2. Обойти свой участок, проверить чистоту и порядок.

5.3. При санобработке следить, чтобы вода не попадала на электродвигатели и токоведущие части

5.4. Привести в порядок средства защиты и спецодежду повесить в отдельный шкафчик.

5.5. Вымыть лицо, руки теплой водой с мылом, принять душ.

Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Эксплуатация фонтанных и газлифтных скважин. Типовая инструкция по охране труда

▪ Станочник шпалопильного станка. Типовая инструкция по охране труда

▪ Станочник-распиловщик и оператор на автоматических и полуавтоматических линиях в деревообработке, занятый раскроем плит и листовых материалов. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Вкус будущего с искусственным языком на графене 20.07.2025

Идея создания искусственного органа чувств давно привлекает внимание ученых, особенно в контексте замены или дополнения утраченных функций человека. Среди таких проектов особенно перспективной выглядит разработка электронного языка - устройства, способного не просто анализировать состав веществ, но и воспроизводить вкус на уровне, сравнимом с восприятием человека. И вот теперь, благодаря инновациям в области нанотехнологий и машинного обучения, этот замысел получил реальное воплощение. Инженеры и исследователи, стоящие за новым проектом, сконструировали устройство, основой которого стал оксид графена, размещенный в нанофлюидной структуре. Такой подход позволил объединить сенсорные и вычислительные элементы на одной платформе. Немаловажно, что система эффективно работает во влажной среде, близкой по условиям к ротовой полости, что делает ее особенно реалистичной в имитации естественного вкусового восприятия. Важнейшей технологической особенностью сенсора является использование пер ...>>

SSD-накопитель Transcend ESD420 20.07.2025

Компания Transcend перезентовала SSD Transcend ESD420 - новый портативный и производительный накопитель с уникальной системой крепления. Основная особенность устройства заключается в наличии встроенного магнита, который позволяет легко прикрепить его к задней панели iPhone, поддерживающего MagSafe. Это делает использование внешнего хранилища особенно удобным в полевых условиях, когда важно снимать видео без тряски и задержек, а свободное место заканчивается на глазах. Инженеры компании Transcend позаботились о совместимости: накопитель можно подключить напрямую через кабель USB-C - USB-C, что особенно актуально для последних моделей iPhone. Благодаря этому подключению устройство способно поддерживать ресурсоемкие функции, такие как запись в формате 4K ProRes прямо на внешний SSD, обходя ограничения встроенной памяти. Накопитель выполнен в компактном корпусе и весит всего 48 грамм, что делает его почти незаметным при использовании. Внешняя оболочка обладает ударопрочными характ ...>>

Выращены томаты без косточек 19.07.2025

Современное сельское хозяйство все чаще обращается к молекулярной биологии, чтобы преодолеть вызовы, связанные с климатом, сроками хранения и требованиями рынка. Один из таких прорывов связан с выращиванием плодов без семян - давно востребованных как в пищевой промышленности, так и среди потребителей. Пока обезкосточенные бананы и виноград стали привычными, новое внимание ученых сосредоточено на других культурах. Индийские исследователи уверенно двигаются в этом направлении, предложив инновационный подход к созданию томатов без косточек. Исследование было проведено на кафедре ботаники факультета естественных наук Университета Маунтин-Си в индийском городе Вадодара. Руководство проектом осуществлял профессор Сунил Сингх, а финансирование обеспечивал Совет по научным и инженерным исследованиям. Ученые сосредоточились на изучении так называемых каспазоподобных генов, которые играют ключевую роль в развитии растений, в частности - в вегетативных и репродуктивных функциях. По словам п ...>>

Случайная новость из Архива

Литий-ионная батарея с анодом из песка 13.07.2014

Современные литий-ионные батареи имеют анод из графита, эксплуатационные качества которого многих не устраивают. Смартфоны с такими батареями зачастую приходится заряжать каждый день.

Ученые из инженерного колледжа Риверсайд Бернс при Калифорнийском университете создали литий-ионную батарею с анодом из песка. В эксперименте применялся песок с максимальным содержанием кварца. Ученые измельчили песок до консистенции пудры, добавили магний и размолотые кристаллы соли, после чего смесь была нагрета. Поскольку соль поглощала тепло, а магний убрал кислород из кварца, образовался чистый кремний.

При этом получившиеся наночастицы напоминали по структуре губку благодаря большому количеству пор. Высокая пористость и позволяет улучшить качество анодов, поскольку ионы лития проходят через поры с повышенной скоростью.

Созданный из такого материала анод был испытан в литий-ионной батарее размером с монетку. Ученые говорят, что батареи с анодом из песка позволят заряжать смартфоны не чаще одного раза в три дня.

Теперь разработчики будут искать способ производства нанокремния в промышленных масштабах, а также займутся разработкой конструкции более крупных батарей.

Другие интересные новости:

▪ Пауки летают, используя электромагнитные поля

▪ Ажурный велосипед

▪ Компьютерная мышка предупредит стресс

▪ Модуль Silicon Labs BGM111 Blue Gecko

▪ Поиск аксионов ураганом темной материи

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Усилители низкой частоты. Подборка статей

▪ статья Уж полночь близится, а Германна все нет. Крылатое выражение

▪ статья Чьи детеныши могут сожрать своих потенциальных братьев и сестер еще в утробе матери? Подробный ответ

▪ статья Бегущий булинь. Советы туристу

▪ статья Усилитель PPI 4240. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Перелетающая карта. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте