Бесплатная техническая библиотека

Инструкция по охране труда для оператора автомата по производству полуфабрикатов

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

 Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. На процессы производства полуфабрикатов допускаются лица, имеющие профессиональную подготовку, прошедшие предварительную подготовку, прошедшие предварительные (при поступлении на работу), периодические и профилактические обследования и прививки в порядке, установленном Минздравом РФ, а также вводный и первичный инструктажи на рабочем месте.

1.2. Допуск к самостоятельной работе в качестве оператора автомата по производству полуфабрикатов осуществляется начальником (мастером) цеха после освоения работающими безопасных приемов и методов труда под руководством опытного наставника в течение не менее 2-14 смен. Допуск к самостоятельной работе фиксируют датой и подписью в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте.

1.3. К работам, при выполнении которых может возникнуть опасность поражения электрическим током, допускаются лица, получившие первую группу по электробезопасности.

1.4. Необходимо соблюдать правила внутреннего распорядка. Курить, принимать пищу следует в специально отведенных комнатах. Не допускается присутствие на рабочем месте посторонних лиц, распитие спиртных напитков, работа в состоянии алкогольного или наркотического опьянения. Работающий должен выполнять только ту работу, которая ему поручена, не перепоручать свою работу другим лицам.

1.5. При переводе на другую работу требовать от непосредственного руководителя соответствующего обучения безопасным приемам и методам работы.

1.6. Оператор автомата по производству полуфабрикатов должен быть обеспечен спецодеждой, СИЗ согласно типовых норм бесплатной выдачи спецодежды и спецобуви.

• ботинки кожаные;
• нарукавники водонепроницаемые;
• фартук хлопчатобумажный;
• фартук рабочий металлический;
• перчатки трикотажные;
• перчатка кольчужная;
• каска защитная.

1.7. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

1.8. Использовать по назначению и бережно относиться к выданным СИЗ.

1.9. Не допускай в действие машины и аппараты, устройство которых не знаешь и работа на которых тебе не поручена.

1.10. При обнаружении неисправности оборудования, инвентаря, инструмента, а также при травмировании работников прекратить работу и сообщить об этом начальнику цеха

1.11. На процессах приготовления полуфабрикатов на автоматах возможно воздействие опасных и вредных производственных факторов:

• движущиеся и вращающиеся части котлетного и пельменного автоматов, транспортеров;
• опасность падения на скользких полах;
• движущиеся по подвесным путям рамы;
• пониженная температура воздуха рабочей зоны и сырья;
• повышенная запыленность подвижность воздуха рабочей зоны;
• повышенный уровень шума.

1.12. Соблюдать правила личной гигиены:

• соблюдать чистоту кожного покрова, одежды, обуви и других СИЗ;
• содержать в чистоте оборудование и шкаф для одежды;
• после каждого перерыва в работе, посещения туалета мыть руки теплой водой с мылом, затем дезинфицировать 0,2% раствором хлорамина и снова промыть руки теплой водой;
• перед посещением туалета санодежду снимать, после посещения продезинфицировать обувь на дезинфицирующем коврике;
• по окончании работы принять душ.

1.13. При недомогании, поражении кожи в виде ранений, ожогов, гнойничков, шелушении обратиться в медпункт, небольшие повреждения обработать антисептическими растворами.

1.14. Лица, нарушившие требования настоящей инструкции, несут ответственность в порядке, установленном законодательством.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Правильно надеть полагающуюся по нормам чистую, исправную спецодежду, спецобувь. Спецодежда не должна иметь развивающихся концов, рукава и ворот должны быть завязаны.

Заправить волосы под головной убор.

2.2. Подготовить рабочий инвентарь, осмотреть рабочее место и проверить незагроможденность проходов.

2.3. Проверить достаточность освещения рабочей зоны, наличие и исправность подножной деревянной решетки, убедиться в ее устойчивости.

2.4. Проверить при снятом напряжении:

• наличие и исправность ограждающих устройств привода и рабочих органов (шнеков подачи теста и фарша в пельменном, формующих устройств в котлетном автомате, ведущих в ведомых барабанов, а также поддерживающих роликов у транспортеров);
• наличие и прочность крепления заземления;
• исправность контрольно-измерительных приборов.

2.5. Проверить работу на холостом ходу:

• работу сигнализации и всех частей автомата;
• исправность кнопок "Пуск" и "Стоп";
• работу блокирующих устройств.

2.6. О всех неполадках и неисправностях сообщать начальнику цеха и не приступать к работе до их устранения.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Быть внимательным, не отвлекаться посторонними делами, разговорами.

3.2. Перед пуском автомата (пельменного или котлетного) дать сигнал о включении.

3.3. Не использовать неисправные лотки, листы и не допускать их перекоса во избежание заклинивания:

На работающем автомате:

• не снимать ограждения с его подвижных частей;
• не касаться его подвижных частей;
• не касаться токоведущих частей;
• не доставать упавшие под автомат котлеты, пельмени;
• не касаться движущейся ленты транспортеров;
• не очищать дозировочно-формующее устройство;
• не производить самостоятельно какой-либо ремонт.

3.4. Следить за чистотой пола, не допускать образования скользких и загрязненных мест.

3.5. В случае обнаружения неполадок в работе автомата (посторонний стук, шум, поломки) выключить его, сообщить мастеру цеха.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1.При обнаружении неполадок в работе оборудования (посторонний шум, гудение, вибрация, ощущение электротока при прикосновении к нетоковедущим металлическим частям, искрение) принять меры по остановке оборудования, отключив подачу электроэнергии, сообщить о случившемся начальнику цеха (мастеру).

4.2. В случаях пожара сообщить в пожарную охрану завода, начальнику цеха, дать сигнал пожарной тревоги и приступить к тушению его имеющимися средствами пожаротушения.

4.3. При ранении рук, ног, туловища необходимо вскрыть в аптечке индивидуальный пакет, в соответствии с наставлением, напечатанном на его обертке. При наложении повязки нельзя касаться руками той ее части, которая должна быть наложена непосредственно на рану. При необходимости вызвать скорую медицинскую помощь.

4.4. При отправлении аммиаком пострадавший должен быть вынесен на свежий воздух или в чистое теплое помещение, прополоскать носоглотку 2-х% раствором соды.

Вызвать скорую медицинскую помощь.

5. Требования безопасности по окончании работ

5.1. Отключить от электросети оборудование и повесить плакаты на пусковое устройство "Не включать. Работают люди".

5.2. Обойти свой участок, проверить чистоту и порядок.

5.3. При санобработке следить, чтобы вода не попадала на электродвигатели и токоведущие части

5.4. Привести в порядок средства защиты и спецодежду повесить в отдельный шкафчик.

5.5. Вымыть лицо, руки теплой водой с мылом, принять душ.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Работа с ножом. Типовая инструкция по охране труда

▪ Тушение лесных пожаров. Типовая инструкция по охране труда

▪ Обслуживание паровых котлов на жидком топливе. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Запах эмоций и социальных связей 26.01.2024 Обоняние - не просто механизм восприятия мира, это ключевое чувство, играющее важную роль в наших эмоциях и социальных взаимодействиях. Запахи не только создают уникальные эмоциональные впечатления, но и играют ключевую роль в формировании наших социальных связей. Развитое обоняние обогащает нашу жизнь, делая ее более насыщенной и глубокой. Важно осознавать значение этого чувства и его влияние на наш повседневный опыт в обществе. Научные исследования подтверждают, что запахи могут не только помочь нам распознавать родственников и определять генетическое схождение, но и выявлять эмоциональное состояние человека. Например, эксперимент в Нидерландах показал, что запах веселого настроения может поднять настроение тем, кто его воспринимает. Интересно отметить, что исследования свидетельствуют о том, что женщины более чувствительны к запахам, связанным с тревогой у мужчин. Это наблюдение может объяснить историческую роль женщин в заботе о молодых и уязвимых в трудных ситуациях. Чувствительность к запахам приносит реальные преимущества в социальной жизни. Люди с развитым обонянием обладают богатой социальной сетью, большим числом друзей и частыми встречами. Однако, несмотря на значимость обоняния, механизмы восприятия запахов и их влияние на поведение остаются загадкой. Ученые сейчас активно исследуют химические вещества в запахах тела, ответственные за воздействие на социальные связи. Потеря обоняния может лишить нас важного, но подсознательного, способа общения. Поэтому ценность обоняния, как честного свидетеля наших чувств, не поддается сомнению, подчеркивают ученые.

Другие интересные новости:

▪ Samsung прокладывает путь в полупроводниковый бизнес

▪ Новый контроллер горячей замены

▪ Мощные N-канальные МОП-транзисторы на 40 вольт

▪ Антенна, использующуя фонтан из морской воды

▪ Универсальная молекула против всех видов простуды

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Типовые инструкции по охране труда (ТОИ). Подборка статей

▪ статья И бестолково любит он, и бестолково ненавидит. Крылатое выражение

▪ статья Когда был построен Букингемский дворец? Подробный ответ

▪ статья Формовщик колбасных изделий. Должностная инструкция

▪ статья Простой сторож автомобиля. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Трюк пианиста. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026