Бесплатная техническая библиотека

Инструкция по охране труда для оператора автоматической линии производства сосисок

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

 Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. На процессы варки сосисок на автоматах допускаются лица, имеющие профессиональную подготовку, прошедшие предварительную подготовку, прошедшие предварительные (при поступлении на работу), периодические и профилактические обследования и прививки в порядке, установленном Минздравом РФ, а также вводный и первичный инструктажи на рабочем месте.

1.2. Допуск к самостоятельной работе в качестве оператора автоматической линии производства сосисок осуществляется начальником (мастером) цеха после освоения работающими безопасных приемов и методов труда под руководством опытного наставника в течение не менее 2-14 смен. Допуск к самостоятельной работе фиксируют датой и подписью в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте.

1.3. К работам, при выполнении которых может возникнуть опасность поражения электрическим током, допускаются лица, получившие первую группу по электробезопасности.

1.4. Необходимо соблюдать правила внутреннего распорядка. Курить, принимать пищу следует в специально отведенных комнатах. Не допускается присутствие на рабочем месте посторонних лиц, распитие спиртных напитков, работа в состоянии алкогольного или наркотического опьянения. Работающий должен выполнять только ту работу, которая ему поручена, не перепоручать свою работу другим лицам.

1.5. При переводе на другую работу требовать от непосредственного руководителя соответствующего обучения безопасным приемам и методам работы.

1.6. Оператор автоматической линии производства сосисок должен быть обеспечен спецодеждой, СИЗ согласно типовых норм бесплатной выдачи спецодежды и спецобуви.

• ботинки кожаные;
• нарукавники водонепроницаемые;
• фартук хлопчатобумажный;
• фартук рабочий металлический;
• перчатки трикотажные;
• перчатка кольчужная;
• каска защитная.

1.7. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

1.8. Использовать по назначению и бережно относиться к выданным СИЗ.

1.9. Не допускай в действие машины и аппараты, устройство которых не знаешь и работа на которых тебе не поручена.

1.10. При обнаружении неисправности оборудования, инвентаря, инструмента, а также при травмировании работников прекратить работу и сообщить об этом начальнику цеха

1.11. На процессах варки колбас на автоматах возможно воздействие опасных и вредных производственных факторов:

• движущиеся и вращающиеся части автоматической линии (нагнетателя фарша, агрегата формирования сосисок, транспортеров);
• повышенная температура поверхности термокамеры, паропровода, готового продукта, масла для линкера);
• опасность падения на скользких полах;
• движущиеся по подвесным путям рамы.

1.12. Соблюдать правила личной гигиены:

• соблюдать чистоту кожного покрова, одежды, обуви и других СИЗ;
• содержать в чистоте оборудование и шкаф для одежды;
• после каждого перерыва в работе, посещения туалета мыть руки теплой водой с мылом, затем дезинфицировать 0,2% раствором хлорамина и снова промыть руки теплой водой;
• перед посещением туалета санодежду снимать, после посещения продезинфицировать обувь на дезинфицирующем коврике;
• по окончании работы принять душ.

1.13. При недомогании, поражении кожи в виде ранений, ожогов, гнойничков, шелушении обратиться в медпункт, небольшие повреждения обработать антисептическими растворами.

1.14. Лица, нарушившие требования настоящей инструкции, несут ответственность в порядке, установленном законодательством.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Правильно надеть полагающуюся по нормам чистую, исправную спецодежду, спецобувь. Спецодежда не должна иметь развивающихся концов, рукава и ворот должны быть завязаны.

Заправить волосы под головной убор.

2.2. Подготовить рабочий инвентарь, осмотреть рабочее место и проверить незагроможденность проходов.

2.3. Проверить достаточность освещения рабочей зоны, наличие и исправность подножной деревянной решетки, убедиться в ее устойчивости.

2.4. Проверить при снятом напряжении:

• санитарное состояние оборудования;
• наличие и прочность крепления защитных ограждений;
• наличие и прочность крепления заземления;
• исправность контрольно-измерительных приборов.

2.5. Убедиться в наличии и исправности манометра, в герметичности паропровода, запорной арматуры и в отсутствии просачивания пара из термокамеры в помещение цеха.

2.6. Опробовать на холостом ходу работу оборудования:

• агрегата формирования;
• блокирующего устройства ограждения зоны формования (при поднятии ограждения автомат должен останавливаться, а подача фарша прекращается);
• нагнетателя фарша (начале работы перепускной клапан должен быть закрыт, а по мере накопления фарша в бункере клапан необходимо открыть);
• движение транспортеров (оно должно быть плавным, равномерным, без рывком и перебоев).

О всех выявленных неполадках и неисправностях сообщить мастеру цеха и не приступать к работе до их устранения.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Быть внимательным, не отвлекаться посторонними делами, разговорами.

3.2. Следить:

• за работой механизмов;
• за нормальной подачей фарша и оболочки;
• за давлением пара и надежностью уплотнения в арматуре и соединениях трубопроводов;
• за давлением воздуха в пневмосистеме;
• герметичностью пневмосистемы;
• чистотой пола, не допускать образования загрязненных, скользких мест.

3.3. При порыве оболочки запрещается убирать вытекший из нее фарш при работе автомата. Дождаться пока пройдет лопнувшая оболочка, остановить автомат, затем устранить неисправность.

3.4. Промывать перекручивающий патрон, линкер и навешиватель можно только на выключенном автомате. При опускании линкера в масло не допускать разбрызгивания и ожогов.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При обнаружении неполадок в работе оборудования (посторонний шум, гудение, вибрация, ощущение электротока при прикосновении к нетоковедущим металлическим частям, искрение) принять меры по остановке оборудования, отключив подачу электроэнергии, сообщить о случившемся начальнику цеха (мастеру).

4.2. В случаях пожара сообщить в пожарную охрану завода, начальнику цеха, дать сигнал пожарной тревоги и приступить к тушению его имеющимися средствами пожаротушения.

4.3. При ранении рук, ног, туловища необходимо вскрыть в аптечке индивидуальный пакет, в соответствии с наставлением, напечатанном на его обертке. При наложении повязки нельзя касаться руками той ее части, которая должна быть наложена непосредственно на рану. При необходимости вызвать скорую медицинскую помощь.

4.4. При отправлении аммиаком пострадавший должен быть вынесен на свежий воздух или в чистое теплое помещение, прополоскать носоглотку 2% раствором соды.

Вызвать скорую медицинскую помощь.

5. Требования безопасности по окончании работ

5.1. Отключить от электросети оборудование и повесить плакаты на пусковое устройство "Не включать. Работают люди".

5.2. Закрыть воздушный вентиль, выключить подачу пара.

5.3. Отсоединить фаршевый насос от автомата.

5.4. Снять и промыть линкер, опустить его в ванну с горячим маслом. Во избежание ожогов опускать линкер в масло следует осторожно, не допускать разбрызгивания масла.

5.5. Снять и промыть патрон скрутки, разобрать и промыть насос-дозатор, затем снова собрать. При этом остерегайтесь порезов рук острыми деталями.

5.6. Вход в термокамеру для ее санитарной обработки, осмотра и ремонта разрешается лишь при выключенном нагревающем устройстве и температуре внутри камеры не выше 30° С

5.7.Обойти свой участок, проверить чистоту и порядок.

5.8. При санобработке следить, чтобы вода не попадала на электродвигатели и токоведущие части

5.9. Привести в порядок средства защиты и спецодежду повесить в отдельный шкафчик.

5.10. Вымыть лицо, руки теплой водой с мылом, принять душ.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Работа на круглопильном станке для продольной и поперечной распиловки. Типовая инструкция по охране труда

▪ Машинист-тракторист колесного тягача. Типовая инструкция по охране труда

▪ Станочник деревообрабатывающих станков, занятый обработкой заготовок на строительных станках. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Микропластик в атмосфере - скрытый ускоритель глобального потепления 31.05.2026

Микропластик уже давно признан одним из самых масштабных загрязнителей планеты. Он проникает в океаны, почву, организмы животных и даже в тело человека. Однако до недавнего времени мало кто задумывался о его влиянии на климатические процессы. Новое исследование показало, что микро- и нанопластик в атмосфере способен поглощать тепло, тем самым внося дополнительный вклад в глобальное потепление. Ученые обнаружили, что воздействие пластиковых частиц на климат зависит от их цвета. Светлые частицы отражают солнечный свет и способствуют некоторому охлаждению, в то время как более темные - активно поглощают тепло и излучение. Со временем пластик в атмосфере темнеет под воздействием ультрафиолета, что усиливает его согревающий эффект. Этот процесс напоминает пожелтение пластиковых парковочных талонов, оставленных на солнце. Соавтор исследования, заслуженный профессор наук о Земле в Университете Дьюка Дрю Шинделл отметил, что влияние микропластика на изменение климата пока относительно не ...>>

Универсальный бытовой робот-гуманоид GigaAI SeeLight S1 31.05.2026

Развитие робототехники постепенно переносит сложные машины из промышленных цехов прямо в повседневную жизнь людей. Китайская компания GigaAI сделала важный шаг в этом направлении, представив SeeLight S1 - первую в стране модель универсального бытового робота-гуманоида. Эта разработка призвана взять на себя рутинные домашние дела и стать настоящим помощником в повседневной жизни. Уже в конце текущего месяца сотня роботов SeeLight S1 начнет проходить испытания в специализированном жилом комплексе, предназначенном для работников высокотехнологичных отраслей. По словам генерального директора GigaAI Чжу Чжэна, в первой половине 2027 года роботы будут переданы для бесплатного тестирования обычным семьям в Ухане - столице провинции Хубэй. Такой подход позволит собрать реальные данные о работе устройства в домашних условиях. В демонстрационном видео робот, передвигающийся на колесах, уверенно справляется с множеством бытовых задач. Он нарезает овощи, жарит яйца, загружает стиральную маши ...>>

Вкусовые пристрастия формируются еще в утробе 30.05.2026

Предпочтения человека к еде закладываются задолго до первого прикорма. Современная наука подтверждает, что ребенок начинает знакомиться с ароматами и вкусами пищи еще до рождения, через околоплодные воды. Новое международное исследование показало, что регулярное потребление определенных продуктов беременной женщиной может формировать долгосрочные пищевые предпочтения у ребенка, сохраняющиеся даже спустя годы после появления на свет. Ученые из университетов Великобритании, Франции и Нидерландов провели эксперимент с участием беременных женщин. Одной группе будущих мам давали капсулы с порошком капусты кейл, другой - с порошком моркови. Реакцию детей на эти запахи проверяли в три этапа: сначала в утробе матери с помощью 4D-УЗИ на поздних сроках беременности, затем в возрасте трех месяцев и, наконец, когда детям исполнилось три года. Результаты оказались весьма убедительными. Дети женщин, принимавших порошок кейла, положительно реагировали на запах этой капусты, но негативно - на ар ...>>

Случайная новость из Архива Миниатюрный модуль для приема цифрового радиовещания 20.10.2014 Компания Quantek, специализирующаяся на решениях для цифрового радио, представила модуль Q88, предназначенный для приема цифрового радиовещания (DAB). По данным производителя, Quantek Q88 - самый маленький в мире модуль для приема цифрового радиовещания. Размеры модуля, изготовленного по технологии "система в корпусе" (System In Package, SiP) - 17х17х1,15 мм. В Q88 интегрирован радиочастотный тюнер, процессор сигналов, звуковой декодер и процессор приложений. По оценке компании, высокая степень интеграции позволяет сэкономить до 75% места на печатной плате по сравнению с другими подобными решениями. Кроме того, упрощается проектирование, появляется возможность уменьшить число комплектующих изделий, энергопотребление и стоимость устройств. Типовая чувствительность модуля, поддерживающего технологию вещания Eureka-147, равна -99,0 дБмВт. Модуль оснащен интерфейсом управления SPI и двухпроводным интерфейсом, совместимым с I2C (в режиме ведомого), а также интерфейсом USB, используемым для обновления встроенного ПО. Антенный вход - комбинированный, для FM и Band III. Областями применения новинки названы встраиваемые и автономные цифровые радиоприемники, включая карманные. Серийный выпуск Q88 уже начался.

Другие интересные новости:

▪ Перья в янтаре

▪ NOKIA создала телефон для спортсменов

▪ Принята новая космическая стратегия НАТО

▪ Сотовых телефонов больше, чем зубных щеток

▪ Новая линейка помехозащитных фильтров TDK-Lambda

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Молниезащита. Подборка статей

▪ статья Письменность. История изобретения и производства

▪ статья Как называется самая большая скала в мире? Подробный ответ

▪ статья Работа на персональном компьютере. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Генератор меток. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Ряды значений сопротивлений и емкости. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

[an error occurred while processing this directive] Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026