Инструкция по охране труда для кухонной рабочей пищеблока

ОХРАНА ТРУДА
Бесплатная библиотека / Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Инструкция по охране труда для кухонной рабочей пищеблока

Охрана труда

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Техника безопасности

1. Общие требования охраны труда

1.1. К выполнению работ по уборке бытовых и производственных помещений пищеблоков допускаются лица после прохождения мед. комиссии и инструктажа по технике безопасности.(вводного и на рабочем месте.)/

1.2. Руководство пищеблока обязано обеспечить уборщиков специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты в соответствии с отраслевыми нормами. Халат хлопчатобумажный (срок носки 12 месяцев), перчатки резиновые (срок носки 6 месяцев), сапоги резиновые (срок носки 12 месяцев).

1.3. В производственных помещениях проходить только по предусмотренным проходам.

1.4. Запрещается включать механизмы, работа на которых не поручена руководством.

1.5. Не прикасаться к электрощитам, арматуре освещения, электропроводам.

1.6. Уборщик должен выполнять только ту работу, которая поручена руководством.

2. Требования охраны труда перед началом работы

2.1. Осмотреть место уборки и проверить наличие исправности ограждений, люков, колодцев.

2.2. Надеть положенную спецодежду.

2.3. Проверить исправность инструментов и инвентаря (ведра, совка). Совки и ведра должны иметь исправные, прочно укрепленные дужки и ручки.

2.4. Проверить достаточность освещения.

3. Требования охраны труда во время работы

3.1. Необходимо быть внимательным, не отвлекаться посторонними делами, разговорами.

3.2. Уборку в производственных помещениях производить во время перерывов или до начала работы.

3.3. Переноси горячую воду для мытья в закрытом виде/

3.4. При мытье полов остерегайся гвоздей и заноз.

3.5. Следить за состоянием маршевых лестниц, проходов, своевременно удалять с них мусор.

3.6. Загрязненные тряпки, ветошь, опилки убирать в специально отведенное место или выносить на улицу в специальный контейнер.

3.7. Запрещается мытье полов, стен растворителями.

3.8. В случае применения воды для удаления пыли со стен, окон электропроводка, электрощиты должны быть обесточены и укрыты.

3.9. Женщинам-уборщицам разрешается переносить груз весом не более 10 кг.

3.10. Запрещается сметать мусор и отходы в люки, проемы и колодцы.

3.11. При обработке бытовых помещений раствором хлорной извести необходимо выполнять требования санитарных правил при приготовлении дезинфицирующих растворов.

3.12. При работе с лестниц, последние должны отвечать следующим требованиям (нижние концы тетив должны быть снабжены резиновыми наконечниками или обиты резиной, лестница должна быть испытана, угол наклона должен быть не более 60°).

3.13. Запрещается пользоваться вместо лестниц, стремянок случайными предметами(подставками, ящиками, бочками.).

3.14. Протирай части машин только после полной их остановки.

3.15. Проводи уборку электроаппаратов лишь после того, как убедишься, что аппарат отключен.

Не прикасайся к открытым и неогражденным токоведущим частям, а также к оголенным проводам. Не допускай попадания воды на токоведущие части оборудования.

3.16. При обнаружении электротока на корпусах машин, прекрати уборку и немедленно сообщи об этом руководству.

3.17. Не выполняй работ, которые тебе не поручены.

3.18. При переводе на другую работу требуй, чтобы тебя проинструктировали безопасным методам на этой работе.

4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях

4.1. При несчастном случае необходимо:

немедленно отключить работающее оборудование и механизмы;
оказать первую медицинскую помощь;
самому или через других рабочих вызвать скорую медицинскую помощь;
сообщить о случившемся руководству;
сохранить до прибытия комиссии обстановку несчастного случая.

5. Требования охраны труда в аварийных ситуациях

5.1. Обойти свой участок, проверить чистоту и порядок.

5.2. Осмотреть не осталось ли где ветошь, неубранные отходы.

5.3. Собрать инвентарь и сложить его в специально отведенное место.

5.4. Вымыть лицо, руки теплой водой с мылом, принять душ.

Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Проведение лабораторных работ и лабораторного практикума по физике. Типовая инструкция по охране труда

▪ Провизор-технолог при приеме рецептов и отпуск лекарственных средств по рецептам врачей. Типовая инструкция по охране труда

▪ Работа на многоаппаратной проволокошвейной машине. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130×130×34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива

Люди с близорукостью спят хуже людей с нормальным зрением 02.06.2021

Исследователи из Университета Флиндерса (Аделаида, Австралия) обнаружили, что у людей с миопией (медицинский термин для близорукости) качество сна хуже, чем у людей с нормальным зрением из-за задержки циркадных ритмов и относительно низкого производства мелатонина - гормона, отвечающего за регулирование сна в ночное время.

Команда проанализировала циркадные ритмы - 24-часовые циклы, которые являются частью внутренних часов организма - и выработку мелатонина у студентов университетов в возрасте около 20 лет, у некоторых из которых была близорукость, а у других - нормальное зрение. Анализ результатов показал, что участники с близорукостью имели значительно замедленные циркадные ритмы и низкий уровень мелатонина в слюне и моче по сравнению с участниками с нормальным зрением. При этом, вопрос о том, что является следствием, а что причиной остается открытым. Не исключено, что именно нарушение циркадных ритмов сна вызывает снижение уровня мелатонина, а это, в свою очередь, может запустить механизм прогрессирующей миопии.

Нарушения циркадных ритмов и сна из-за появления искусственного света и использования светоизлучающих электронных устройств для чтения и развлечений стали признанной проблемой для здоровья во многих странах мира. Однако их влияние на здоровье глаз все еще мало изучено.

В настоящее время команда планирует продолжить работу, проведя дополнительную оценку времени циркадного ритма и последствий, которые вызывает его нарушение у маленьких детей - основной целевой группы для профилактики миопии. Такое исследование позволит по-новому взглянуть на биологические факторы и факторы окружающей среды, лежащие в основе миопии, и поможет в ее ранней диагностике и лечении у детей.

Другие интересные новости:

▪ Инфаркт поджидает на дороге

▪ Спасут ли куры Канаду

▪ Электромобиль Mini Electric

▪ Гибкая память

▪ Загар без ультрафиолета

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Параметры радиодеталей. Подборка статей

▪ статья Пролетариям нечего терять, кроме своих цепей. Крылатое выражение

▪ статья Чем была Вифлеемская звезда? Подробный ответ

▪ статья Копеечник арктический. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Усилитель к телефонному аппарату. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Коврик иллюзиониста. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте