Бесплатная техническая библиотека

Инструкция по охране труда для кухонной рабочей пищеблока

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

 Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования охраны труда

1.1. К выполнению работ по уборке бытовых и производственных помещений пищеблоков допускаются лица после прохождения мед. комиссии и инструктажа по технике безопасности.(вводного и на рабочем месте.)/

1.2. Руководство пищеблока обязано обеспечить уборщиков специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты в соответствии с отраслевыми нормами. Халат хлопчатобумажный (срок носки 12 месяцев), перчатки резиновые (срок носки 6 месяцев), сапоги резиновые (срок носки 12 месяцев).

1.3. В производственных помещениях проходить только по предусмотренным проходам.

1.4. Запрещается включать механизмы, работа на которых не поручена руководством.

1.5. Не прикасаться к электрощитам, арматуре освещения, электропроводам.

1.6. Уборщик должен выполнять только ту работу, которая поручена руководством.

2. Требования охраны труда перед началом работы

2.1. Осмотреть место уборки и проверить наличие исправности ограждений, люков, колодцев.

2.2. Надеть положенную спецодежду.

2.3. Проверить исправность инструментов и инвентаря (ведра, совка). Совки и ведра должны иметь исправные, прочно укрепленные дужки и ручки.

2.4. Проверить достаточность освещения.

3. Требования охраны труда во время работы

3.1. Необходимо быть внимательным, не отвлекаться посторонними делами, разговорами.

3.2. Уборку в производственных помещениях производить во время перерывов или до начала работы.

3.3. Переноси горячую воду для мытья в закрытом виде/

3.4. При мытье полов остерегайся гвоздей и заноз.

3.5. Следить за состоянием маршевых лестниц, проходов, своевременно удалять с них мусор.

3.6. Загрязненные тряпки, ветошь, опилки убирать в специально отведенное место или выносить на улицу в специальный контейнер.

3.7. Запрещается мытье полов, стен растворителями.

3.8. В случае применения воды для удаления пыли со стен, окон электропроводка, электрощиты должны быть обесточены и укрыты.

3.9. Женщинам-уборщицам разрешается переносить груз весом не более 10 кг.

3.10. Запрещается сметать мусор и отходы в люки, проемы и колодцы.

3.11. При обработке бытовых помещений раствором хлорной извести необходимо выполнять требования санитарных правил при приготовлении дезинфицирующих растворов.

3.12. При работе с лестниц, последние должны отвечать следующим требованиям (нижние концы тетив должны быть снабжены резиновыми наконечниками или обиты резиной, лестница должна быть испытана, угол наклона должен быть не более 60°).

3.13. Запрещается пользоваться вместо лестниц, стремянок случайными предметами(подставками, ящиками, бочками.).

3.14. Протирай части машин только после полной их остановки.

3.15. Проводи уборку электроаппаратов лишь после того, как убедишься, что аппарат отключен.

Не прикасайся к открытым и неогражденным токоведущим частям, а также к оголенным проводам. Не допускай попадания воды на токоведущие части оборудования.

3.16. При обнаружении электротока на корпусах машин, прекрати уборку и немедленно сообщи об этом руководству.

3.17. Не выполняй работ, которые тебе не поручены.

3.18. При переводе на другую работу требуй, чтобы тебя проинструктировали безопасным методам на этой работе.

4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях

4.1. При несчастном случае необходимо:

• немедленно отключить работающее оборудование и механизмы;
• оказать первую медицинскую помощь;
• самому или через других рабочих вызвать скорую медицинскую помощь;
• сообщить о случившемся руководству;
• сохранить до прибытия комиссии обстановку несчастного случая.

5. Требования охраны труда в аварийных ситуациях

5.1. Обойти свой участок, проверить чистоту и порядок.

5.2. Осмотреть не осталось ли где ветошь, неубранные отходы.

5.3. Собрать инвентарь и сложить его в специально отведенное место.

5.4. Вымыть лицо, руки теплой водой с мылом, принять душ.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Каменотес. Типовая инструкция по охране труда

▪ Электромонтер по обслуживанию гидроагрегатов машинного зала. Типовая инструкция по охране труда

▪ Автоматчик на узловязальных и навивочных автоматах и станках, слесарь механосборочных работ, занятый навивкой спиралей и сшивов двухконусных пружин в наборы. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива Кошек нельзя перекармливать 19.11.2023 Ученые из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн провели исследование, выявившее метаболические и изменения в желудочно-кишечном тракте, которые происходят при переедании и увеличении веса у кошек. Специалисты подчеркивают важность балансирования питания и стимулирования активности у кошек для поддержания здоровья и предотвращения негативных изменений в организме. Исследование включало 11 "худых" кошек, стерилизованных самок. В течение двух недель кошек кормили сбалансированным рационом, а затем в течение 18 недель предоставили им возможность есть столько, сколько они хотят. Результаты показали, что у кошек, увеличивших потребление пищи и набравших вес, уровень жира в организме повысился, а способность к перевариванию питательных веществ снизилась. При увеличении количества пищи у кошек увеличилась неуправляемая физическая активность, что свидетельствует о неэффективном пищеварении. Изменения в типах микробов в кишечнике кошек были выявлены после 18 недель свободного кормления. Время от приема пищи до стула уменьшилось по мере набора веса, что могло стать причиной изменений в микробиоте кишечника. По завершении эксперимента кошек перевели на ограниченную диету, возвращаясь к нормальному весу. Авторы исследования рекомендуют владельцам кошек не только следить за качеством питания, но и стимулировать их физическую и умственную активность во время приема пищи, например, используя пищевые пазлы и распределяя еду по разным местам.

Другие интересные новости:

▪ VR-очки для мышей

▪ Самый маленький двухмоторный турбореактивный самолет

▪ Умные иглы для инъекций

▪ Бетон, работающий как аккумулятор

▪ Велотренажер для метавселенной

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Веселые задачки. Подборка статей

▪ статья Ветвь, полная цветов и листьев. Крылатое выражение

▪ статья Откуда произошло слово зек? Подробный ответ

▪ статья Фельдшер. Должностная инструкция

▪ статья Простой коммутатор зажигания. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Поглощение запаха пористыми веществами. Химический опыт

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025