Инструкция по охране труда при фасовке продовольственных товаров

ОХРАНА ТРУДА
Бесплатная библиотека / Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Инструкция по охране труда при фасовке продовольственных товаров

Охрана труда

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. В качестве укладчика-упаковщика к работам по фасовке продовольственных товаров допускаются мужчины и женщины. При выполнении работ по разделке и ручной нарезке свинокопченостей, балычных изделий и т.п. работник должен иметь квалификацию продавца продовольственных товаров.

1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит:

стажировку;
обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования;
гигиеническую подготовку со сдачей зачета;
проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети);
теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

1.3. Во время работы работник проходит:

осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний (при фасовке пищевых продуктов, не подлежащих дальнейшей термической обработке) - ежедневно перед началом смены;
обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;
гигиеническую подготовку со сдачей зачета - один раз в 2 года;
периодический медицинский осмотр: врачом-терапевтом - ежегодно, врачом- дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник, эксплуатирующий оборудование, работающее от электрической сети, должен получать один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

1.4. Женщины, занятые выполнением работ на: фасовке товаров вручную с использованием ВНЦ, электронных весов "Дина"; механизированной линии (использование дозаторов, сшивание и упаковка пакетов); полуавтоматах; сварке полиэтиленовых пакетов со дня установления беременности переводятся на другую работу.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

подвижные части торгово-технологического, фасовочного оборудования, перемещаемые товары, тара;
повышенная запыленность воздуха рабочей зоны;
повышенная температура поверхности оборудования для сваривания полиэтиленовых пакетов;
пониженная температура поверхности товаров;
повышенное значение напряжения в электрической цепи;
повышенный уровень статического электричества;
недостаточная освещенность рабочей зоны;
пониженная контрастность;
острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, тары;
физические перегрузки;
перенапряжение зрительных анализаторов;
монотонность труда.

1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды и специальной обуви:

На предприятиях по торговле продовольственными товарами и на фасовке готовой продукции и полуфабрикатов:

куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;
фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;
нарукавники белые хлопчатобумажные - на 6 месяцев;
берет - на 12 месяцев или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;

На плодоовощных базах:

фартук прорезиненный с нагрудником ГОСТ 12.4.029-76 - на 12 месяцев;
нарукавники прорезиненные - на 6 месяцев;

При фасовке соленых, маринованных овощей, фруктов и томата дополнительно:

сапоги резиновые - на 12 месяцев.

1.7. Для предупреждения и предотвращения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболеваний работник обязан:

коротко стричь ногти;
тщательно мыть руки с мылом перед началом работы;
при переходе от одной работы к другой;
после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы.

2.2. Проверить исправность применяемого оборудования.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Соблюдать меры предосторожности при разделке и ручной нарезке продуктов.

3.2. При вскрытии и укупорке тары (консервных банок, полиэтиленовых пакетов и т.п.) использовать специальный инструмент и приспособления.

3.3. Для обвязки тюков, коробок использовать бечевку толщиной, исключающей порезы рук.

3.4. При работе на машине для упаковки овощей и фруктов заправку металлической ленты (проволоки) в машину, регулировку длины подачи ленты следует производить в рукавицах.

3:5. При прочистке матриц машины для упаковки овощей и фруктов чистку пазов от пустых скобок и грязи производить только при помощи крюков из стальной проволоки диаметром 1-2 мм.

3.6. При работе на проволокошвейной машине:

проверить правильность намотки (в бобине, катушке) проволоки для сшивания пакетов, убедиться в том, что она не имеет перегибов и ржавчины;
правильно установить катушку с проволокой (проволока должна сматываться против часовой стрелки, если смотреть с рабочего места);
при заправке новой катушки соблюдать меры предосторожности во избежание травмирования глаз концом проволоки;
не брать пакет рукой слишком близко к сшиваемому месту;
нажимать педаль после того, как руки убраны с головки пакета.

3.7. При работе на установке для сварки пакетов не допускается:

сваривать другие полимерные материалы, кроме полиэтиленовой пленки;
сваривать полиэтиленовые пленки с суммарной толщиной более 0,4 × 10-3 м;
прикасаться к пластинам, закрывающим нагревательные элементы.

4. Требования безопасности по окончании работы

4.1. Убрать инвентарь, инструмент и приспособления в отведенные места хранения.

4.2. Собрать с помощью магнита концы металлической проволоки в специальную урну.

Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Учитель-логопед. Типовая инструкция по охране труда

▪ Газотермическое и электродуговое нанесение покрытий. Типовая инструкция по охране труда

▪ Работа на ручном позолотном прессе. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Происхождение изображений ИИ становится все труднее установить 06.09.2026

Генеративный искусственный интеллект способен создавать изображения, в которых угадываются особенности определенных художественных стилей, однако установить источник конкретного визуального элемента оказывается значительно сложнее. Исследование специалистов лаборатории MIT CSAIL показывает, что по мере увеличения обучающего набора данных надежно определить, какое именно изображение повлияло на результат работы модели, становится практически невозможно. Чтобы изучить эту проблему, исследователи создали около двух десятков собственных диффузионных моделей и обучили их на наборах, содержащих от нескольких сотен до сотен тысяч изображений. В экспериментах использовались фотографии лиц, а также произведения различных художников. Независимо от размера и состава наборов данных ученые наблюдали одну закономерность: чем больше изображений использовалось для обучения, тем труднее становилось определить вклад отдельной работы в последующий результат. Это явление авторы назвали "утратой атрибуц ...>>

Часы Casio G-Shock GBX-H5600KI-5 06.09.2026

Casio представила новую модель часов G-Shock GBX-H5600KI-5, которая сочетает характерную для серии механическую прочность с возможностями, свойственными современным спортивным часам. Новинка создана на базе G-LIDE GBX-H5600 в сотрудничестве с профессиональным серфером Каноа Игараси. Часы оснащены оптическим датчиком сердечного ритма и акселерометром, а обработку собранных данных обеспечивают алгоритмы Polar. Благодаря этому устройство способно оценивать тренировочную нагрузку, восстановление во время сна и другие спортивные показатели. Кроме того, часы определяют уровень насыщения крови кислородом, хотя Casio отдельно подчеркивает, что данная функция не предназначена для медицинской диагностики. Важной особенностью GBX-H5600KI-5 остается продолжительное время автономной работы. При активном использовании пульсометра и спортивных функций часы способны работать около 35 часов, тогда как в обычном режиме без постоянного измерения пульса этот показатель достигает примерно одного меся ...>>

Краски из природных кристаллов дают яркий цвет без токсичных пигментов 05.09.2026

Яркие цвета окружают человека повсюду - от лакокрасочных покрытий и тканей до косметики и декоративных материалов. Однако многие привычные красители постепенно разрушаются под воздействием солнечного света, из-за чего поверхность теряет первоначальную насыщенность. Кроме того, некоторые синтетические пигменты содержат токсичные соединения и тяжелые металлы. Исследователи Северо-Восточного университета предложили альтернативный подход, вдохновленный природой, где насыщенные и устойчивые цвета формируются не за счет химических красителей, а благодаря микроскопической структуре материала. Именно такой механизм отвечает за характерное сияние опалов, переливы павлиньих перьев и яркие оттенки крыльев некоторых бабочек. В данном случае цвет возникает не потому, что вещество поглощает определенные длины волн света, а благодаря взаимодействию света с особым расположением мельчайших кристаллов. Они преломляют и отражают свет, вызывая интерференционные эффекты, в результате чего формируются на ...>>

Случайная новость из Архива

Холодильник Samsung Bespoke 4-Door Flex с планом питания и цифровой кулинарией 27.12.2023

Корпорация Samsung представляет свой новый умный холодильник Bespoke 4-Door Flex. Это устройство с четырьмя дверями, одна из которых оборудована 32-дюймовым вертикальным экраном. Этот инновационный холодильник позволяет не только заказывать продукты, но и просматривать телепередачи и YouTube-ролики, а также управлять умным домом.

Samsung Bespoke 4-Door Flex представляет интегрированный подход к хранению продуктов, предлагая не только умные функции, но и инновационные возможности в области составления питательных планов и цифровой кулинарии. Это открывает новую эру в использовании технологий для улучшения повседневной жизни и заботы о здоровье.

Основной изюминкой нового холодильника является встроенный искусственный интеллект, способный разработать план питания для одного человека или для всей семьи, учитывая индивидуальные потребности каждого члена. Нейросети учитывают различные факторы, начиная от поставленных целей (похудение или набор массы), и заканчивая наличием аллергий или специальных диет.

AI-помощник холодильника способен генерировать рецепты для разнообразных блюд, используя продукты, имеющиеся в доме. Искусственный повар понимает ваши предпочтения: обычные, безглютеновые, пескетарианские, безмолочные, веганские и многое другое.

Холодильник обладает функцией "зрения", что позволяет устройству определять, какие продукты хранятся в камере, и предупреждать о истечении срока годности. Дату производства нужно вводить вручную. Есть некоторые ограничения: в настоящее время устройство определяет до 33 категорий продуктов.

Другие интересные новости:

▪ Аксиальная мода Хиггса

▪ Следите за глазами выпившего

▪ 4K-проектор LG ProBeam

▪ Возобновляемые источники энергии станут популярнее природного газа

▪ Аммиак из пива и бора

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Ограничители сигнала, компрессоры. Подборка статей

▪ статья Покрывало Изиды. Крылатое выражение

▪ статья Какое событие стало поводом для убийства Гая Юлия Цезаря заговорщиками? Подробный ответ

▪ статья Проведение спортивных соревнований. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Сигнализатор разряда батареи. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Три варианта самодельных Анти-АОН. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте