Инструкция по охране труда при фасовке продовольственных товаров

ОХРАНА ТРУДА
Бесплатная библиотека / Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Инструкция по охране труда при фасовке продовольственных товаров

Охрана труда

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. В качестве укладчика-упаковщика к работам по фасовке продовольственных товаров допускаются мужчины и женщины. При выполнении работ по разделке и ручной нарезке свинокопченостей, балычных изделий и т.п. работник должен иметь квалификацию продавца продовольственных товаров.

1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит:

стажировку;
обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования;
гигиеническую подготовку со сдачей зачета;
проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети);
теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

1.3. Во время работы работник проходит:

осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний (при фасовке пищевых продуктов, не подлежащих дальнейшей термической обработке) - ежедневно перед началом смены;
обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;
гигиеническую подготовку со сдачей зачета - один раз в 2 года;
периодический медицинский осмотр: врачом-терапевтом - ежегодно, врачом- дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник, эксплуатирующий оборудование, работающее от электрической сети, должен получать один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

1.4. Женщины, занятые выполнением работ на: фасовке товаров вручную с использованием ВНЦ, электронных весов "Дина"; механизированной линии (использование дозаторов, сшивание и упаковка пакетов); полуавтоматах; сварке полиэтиленовых пакетов со дня установления беременности переводятся на другую работу.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

подвижные части торгово-технологического, фасовочного оборудования, перемещаемые товары, тара;
повышенная запыленность воздуха рабочей зоны;
повышенная температура поверхности оборудования для сваривания полиэтиленовых пакетов;
пониженная температура поверхности товаров;
повышенное значение напряжения в электрической цепи;
повышенный уровень статического электричества;
недостаточная освещенность рабочей зоны;
пониженная контрастность;
острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, тары;
физические перегрузки;
перенапряжение зрительных анализаторов;
монотонность труда.

1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды и специальной обуви:

На предприятиях по торговле продовольственными товарами и на фасовке готовой продукции и полуфабрикатов:

куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;
фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;
нарукавники белые хлопчатобумажные - на 6 месяцев;
берет - на 12 месяцев или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;

На плодоовощных базах:

фартук прорезиненный с нагрудником ГОСТ 12.4.029-76 - на 12 месяцев;
нарукавники прорезиненные - на 6 месяцев;

При фасовке соленых, маринованных овощей, фруктов и томата дополнительно:

сапоги резиновые - на 12 месяцев.

1.7. Для предупреждения и предотвращения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболеваний работник обязан:

коротко стричь ногти;
тщательно мыть руки с мылом перед началом работы;
при переходе от одной работы к другой;
после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы.

2.2. Проверить исправность применяемого оборудования.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Соблюдать меры предосторожности при разделке и ручной нарезке продуктов.

3.2. При вскрытии и укупорке тары (консервных банок, полиэтиленовых пакетов и т.п.) использовать специальный инструмент и приспособления.

3.3. Для обвязки тюков, коробок использовать бечевку толщиной, исключающей порезы рук.

3.4. При работе на машине для упаковки овощей и фруктов заправку металлической ленты (проволоки) в машину, регулировку длины подачи ленты следует производить в рукавицах.

3:5. При прочистке матриц машины для упаковки овощей и фруктов чистку пазов от пустых скобок и грязи производить только при помощи крюков из стальной проволоки диаметром 1-2 мм.

3.6. При работе на проволокошвейной машине:

проверить правильность намотки (в бобине, катушке) проволоки для сшивания пакетов, убедиться в том, что она не имеет перегибов и ржавчины;
правильно установить катушку с проволокой (проволока должна сматываться против часовой стрелки, если смотреть с рабочего места);
при заправке новой катушки соблюдать меры предосторожности во избежание травмирования глаз концом проволоки;
не брать пакет рукой слишком близко к сшиваемому месту;
нажимать педаль после того, как руки убраны с головки пакета.

3.7. При работе на установке для сварки пакетов не допускается:

сваривать другие полимерные материалы, кроме полиэтиленовой пленки;
сваривать полиэтиленовые пленки с суммарной толщиной более 0,4 × 10-3 м;
прикасаться к пластинам, закрывающим нагревательные элементы.

4. Требования безопасности по окончании работы

4.1. Убрать инвентарь, инструмент и приспособления в отведенные места хранения.

4.2. Собрать с помощью магнита концы металлической проволоки в специальную урну.

Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Волочильщик. Типовая инструкция по охране труда

▪ Машинист трелевочно-транспортной машины. Типовая инструкция по охране труда

▪ Работа на блокообжимном прессе. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Микропластик в атмосфере - скрытый ускоритель глобального потепления 31.05.2026

Микропластик уже давно признан одним из самых масштабных загрязнителей планеты. Он проникает в океаны, почву, организмы животных и даже в тело человека. Однако до недавнего времени мало кто задумывался о его влиянии на климатические процессы. Новое исследование показало, что микро- и нанопластик в атмосфере способен поглощать тепло, тем самым внося дополнительный вклад в глобальное потепление. Ученые обнаружили, что воздействие пластиковых частиц на климат зависит от их цвета. Светлые частицы отражают солнечный свет и способствуют некоторому охлаждению, в то время как более темные - активно поглощают тепло и излучение. Со временем пластик в атмосфере темнеет под воздействием ультрафиолета, что усиливает его согревающий эффект. Этот процесс напоминает пожелтение пластиковых парковочных талонов, оставленных на солнце. Соавтор исследования, заслуженный профессор наук о Земле в Университете Дьюка Дрю Шинделл отметил, что влияние микропластика на изменение климата пока относительно не ...>>

Универсальный бытовой робот-гуманоид GigaAI SeeLight S1 31.05.2026

Развитие робототехники постепенно переносит сложные машины из промышленных цехов прямо в повседневную жизнь людей. Китайская компания GigaAI сделала важный шаг в этом направлении, представив SeeLight S1 - первую в стране модель универсального бытового робота-гуманоида. Эта разработка призвана взять на себя рутинные домашние дела и стать настоящим помощником в повседневной жизни. Уже в конце текущего месяца сотня роботов SeeLight S1 начнет проходить испытания в специализированном жилом комплексе, предназначенном для работников высокотехнологичных отраслей. По словам генерального директора GigaAI Чжу Чжэна, в первой половине 2027 года роботы будут переданы для бесплатного тестирования обычным семьям в Ухане - столице провинции Хубэй. Такой подход позволит собрать реальные данные о работе устройства в домашних условиях. В демонстрационном видео робот, передвигающийся на колесах, уверенно справляется с множеством бытовых задач. Он нарезает овощи, жарит яйца, загружает стиральную маши ...>>

Вкусовые пристрастия формируются еще в утробе 30.05.2026

Предпочтения человека к еде закладываются задолго до первого прикорма. Современная наука подтверждает, что ребенок начинает знакомиться с ароматами и вкусами пищи еще до рождения, через околоплодные воды. Новое международное исследование показало, что регулярное потребление определенных продуктов беременной женщиной может формировать долгосрочные пищевые предпочтения у ребенка, сохраняющиеся даже спустя годы после появления на свет. Ученые из университетов Великобритании, Франции и Нидерландов провели эксперимент с участием беременных женщин. Одной группе будущих мам давали капсулы с порошком капусты кейл, другой - с порошком моркови. Реакцию детей на эти запахи проверяли в три этапа: сначала в утробе матери с помощью 4D-УЗИ на поздних сроках беременности, затем в возрасте трех месяцев и, наконец, когда детям исполнилось три года. Результаты оказались весьма убедительными. Дети женщин, принимавших порошок кейла, положительно реагировали на запах этой капусты, но негативно - на ар ...>>

Случайная новость из Архива

Влагозащищенный электросамокат Predator Extreme PES017 21.02.2024

Компания Acer представила свою новинку - электросамокат Predator Extreme PES017, который отличается защитой от воды. Особенностями этой модели являются прочная конструкция и мощный двигатель, способный преодолевать даже самые сложные участки дорог.

Predator Extreme PES017 от Acer представляет собой важное дополнение к миру электросамокатов, обеспечивая высокую производительность и защиту от воды, что делает его привлекательным выбором как для повседневных поездок, так и для экстремальных условий.

Extreme PES017 идеально подходит как для городских улиц, так и для бездорожья. Самокат будет оснащен двигателем мощностью 390 Вт и крутящим моментом 40 Нм, что позволит развивать скорость до 32 км/ч и покорять подъемы с уклоном до 18%.

Емкость аккумулятора составит 48 Втч (до 32 км пробега на одном заряде). На передних и задних колесах будут установлены дисковые тормоза, а стандарт защиты IPX5 обеспечит возможность использования электросамоката в любых погодных условиях. Благодаря телескопической подвеске передней вилки, заднему амортизатору и низкому центру тяжести, на Predator Extreme можно будет выполнять различные трюки.

Новый электросамокат поступит в продажу в Европе, Ближнем Востоке и Африке по цене от 1299 евро во втором квартале текущего года.

Другие интересные новости:

▪ Автомобильная камера в плафоне подсветки номера

▪ Новые мультистандартные телевизионные аудиопроцессоры и демодуляторы звука

▪ Собаки чувствуют ложь

▪ Новый источник питания 0 до 32 В

▪ Научное объяснение эффекта плацебо

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Крылатые слова, фразеологизмы. Подборка статей

▪ статья Шовинизм. Крылатое выражение

▪ статья Кто такой Рене Хобуа, указанный в титрах почти всех фильмов Данелии? Подробный ответ

▪ статья Начальник отдела учета. Должностная инструкция

▪ статья Стабилизаторы температуры в бытовых устройствах. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Угадывание дня, месяца и года рождения. Секрет фокуса

[an error occurred while processing this directive] Оставьте свой комментарий к этой статье:

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте