Бесплатная техническая библиотека

Инструкция по охране труда при распиловке кости

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

 Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. В качестве изготовителя пищевых полуфабрикатов к работам по распиловке кости допускаются мужчины и женщины не моложе 18 лет, прошедшие обучение по специальности¹.

1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда² и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации оборудования; курс по санитарно-гигиенической подготовке со сдачей зачета проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

¹ В соответствии с Основами законодательства РФ об охране труда с 1 июля 1996 года работодателям запрещается направлять на тяжелые работы и работы с вредными или опасными условиями труда женщин детородного возраста и лиц в возрасте до 21 года, а также работников, которым эти работы противопоказаны. по состоянию здоровья.

² Лица, допущенные в холодильные камеры с непосредственным охлаждением, должны быть ознакомлены с правилами безопасного выполнения работ и порядка эвакуации людей из помещений в случае утечки хладагента или аварии.

1.3. Во время работы работник проходит:

• обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
• проверку знаний по электробезопасности - ежегодно;
• проверку санитарно-гигиенических знаний - ежегодно;
• периодический медицинский осмотр:
• врачом-терапевтом - ежегодно, врачом-дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен получать один раз в 3 месяца.

1.4. Женщины со дня установления беременности переводятся на другую работу.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

• подвижные части оборудования перемещаемые сырье, тара;
• пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, сырья;
• пониженная температура воздуха рабочей зоны;
• повышенный уровень шума на рабочем месте;
• повышенная влажность воздуха;
• недостаточная освещенность рабочей зоны;
• повышенное напряжение электрической сети;
• повышенный уровень статического электричества;
• острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях оборудования, инвентаря, сырья и тары;
• физические перегрузки.

1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:

• куртка светлая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;
• фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой - на 6 месяцев;
• нарукавники белые хлопчатобумажные - на 6 месяцев;
• шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;
• сапоги резиновые - на 9 месяцев;
• очки защитные ГОСТ 12.4.013-85 Е - до износа;
• рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 - до износа.

1.7. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболевании работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы и проверить:

• исправность весоизмерительного оборудования;
• наличие, исправность и надежность крепления ограждений движущихся частей пилы;
• исправность полотна и целостность зубьев пилы.

2.2. Подготовить электропилу к работе:

• установить полотно ленточной пилы в средней части ободов шкивов, не допускать его чрезмерного натяжения;
• предохранительную рейку пилы установить на минимальную высоту, в зависимости от толщины распиливаемой кости;
• перед включением пилы убедиться в том, что полотно пилы перемещается свободно, без задержек.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. При распиловке необходимо:

• надеть защитные очки;
• производить подачу продукта с помощью каретки равномерно, без рывков и излишних усилий;
• изменять высоту расположения защитной рейки только после отключения электродвигателя от сети;
• регулировать натяжение полотна пилы с помощью натяжного приспособления после отключения электродвигателя от электрической сети и полной остановки движущихся деталей;
• не допускать касания костью полотна пилы при укладывании ее на каретку.

3.2. При соскальзывании ленты пилы со шкивов немедленно остановить машину нажатием кнопки "стоп", надежно обесточить и только после этого принять меры к устранению неисправности.

3.3. Соблюдать правила эксплуатации весоизмерительного оборудования.

4. Требования безопасности по окончании работы

4.1. Очищать полотно пилы от остатков сырья при помощи деревянной лопатки.

4.2. Мыть полотно пилы щеткой, беречь руки от порезов.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Работа на круглопильном станке для продольной и поперечной распиловки. Типовая инструкция по охране труда

▪ Кузнец ручной ковки. Типовая инструкция по охране труда

▪ Работа на установке ТВЧ. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Власть является ключевым фактором счастья в отношениях 11.03.2026

Исследования семейных и романтических отношений показывают, что длительное счастье пары зависит не только от привычных факторов, таких как доверие, уважение и преданность, но и от более тонких психологических аспектов. Современные ученые ищут закономерности, которые отличают действительно счастливые пары от остальных, чтобы понять, какие механизмы поддерживают гармонию в отношениях. Группа исследователей из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге и Бамбергского университета провела опрос среди 181 пары, которые состояли в совместных отношениях более восьми лет и прожили вместе хотя бы месяц. Участники заполняли анкету, описывая различные аспекты своих отношений, включая распределение обязанностей, эмоциональную поддержку и степень вовлеченности в совместные решения. Анализ данных показал интересный паттерн: пары, где оба партнера ощущали высокий уровень личной власти, оказывались наиболее счастливыми и удовлетворенными. В данном контексте под властью понимается способност ...>>

Защищенная колонка-повербанк Anker Soundcore Boom Go 3i 11.03.2026

Компания Anker представила новую модель линейки Soundcore - колонку Soundcore Boom Go 3i, ориентированную на активное использование на улице. Новинка отличается высокой степенью защиты: корпус соответствует стандарту IP68, что обеспечивает водо- и пыленепроницаемость, а ударопрочный дизайн выдерживает падение с высоты до одного метра. За качество звука отвечает 15-ваттный драйвер, обеспечивающий пик громкости до 92 дБ, а технология BassUp 2.0 усиливает низкие частоты, делая звучание более насыщенным. Колонка обладает автономностью до 24 часов, а LED-индикатор позволяет контролировать уровень заряда батареи. Кроме того, Soundcore Boom Go 3i может выполнять функцию павербанка: согласно внутренним тестам, устройство способно зарядить iPhone 17 с нуля до 40% за один час, что делает его полезным аксессуаром в походах и поездках. Среди функциональных особенностей модели стоит выделить технологию Auracast, которая улучшает подключение и позволяет создавать стереопару из двух колонок ...>>

Раннее воздержание от алкоголя перестраивает мозг и иммунитет 10.03.2026

Алкогольная зависимость - хроническое расстройство с компульсивным употреблением спиртного, которое влияет не только на поведение, но и на функционирование мозга и иммунной системы. Недавние исследования показали, что даже на ранних этапах воздержания организм начинает перестраиваться, открывая новые возможности для терапии зависимости. Ученые сосредоточились на пациентах, находящихся в первые недели абстиненции, и зафиксировали значительные изменения в мозговой активности. С помощью функциональной магнитно-резонансной томографии они выявили перестройку сетей нейронных связей, отвечающих за контроль импульсов и принятие решений. Эти изменения могут быть ключевыми для восстановления самоконтроля и снижения риска рецидива. Одновременно с нейронной перестройкой исследователи наблюдали колебания иммунной системы. В крови повышался уровень цитокинов - сигнальных белков, регулирующих воспалительные процессы. Эти данные свидетельствуют о существовании нейроиммунного взаимодействия, при ...>>

Случайная новость из Архива Телевизор управляется взглядом 12.09.2013 Компания Haier представила на выставке IFA 2013 интересную разработку - телевизор с управлением при помощи глаз. Панель использует технологию Tobii. Управление происходит за счёт применения невидимого инфракрасного излучения и двух камер, которые замечают, если человек направит взгляд на другую область экрана. При этом все полученные данные преобразуются в команды после прохождения обработки. Tobii позволяет, к примеру, прокручивать документы или выбирать нужный пункт из списка. Для управления телевизором Haier при помощи взгляда требуется предварительная калибровка. После этого пользователь сможет при помощи движений глаз вызывать меню, изменять уровень громкости и пр. Для этого необходимо направить взгляд в определённую часть экрана. К примеру, для изменения громкости нужно посмотреть на нижнюю часть дисплея, передвинуть взглядом ползунок регулятора до нужной отметки и моргнуть, подтвердив выбор.

Другие интересные новости:

▪ Революционный чип за один цент

▪ Самая высокая статуя в мире

▪ Спасение коралловых рифов пересадкой доноров

▪ Льды Гренландии стремительно тают

▪ Intel разрабатывает новые спецификации SSD для ультрабуков

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Основы первой медицинской помощи (ОПМП). Подборка статей

▪ статья Советы постороннего. Крылатое выражение

▪ статья Как европейцы скрестили два индейских символа войны и мира? Подробный ответ

▪ статья Охрана труда женщин

▪ статья Слоистые электроизоляционные пластмассы. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Веревка факира. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026