Бесплатная техническая библиотека

Инструкция по охране труда для продавца при работе с холодильными установками. Полный документ

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

 Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. К эксплуатации холодильного оборудования допускаются продавцы, прошедшие инструктаж по технике безопасности при использовании холодильного оборудования.

1.2. В холодильной камере должны быть установлены термометры.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Проверить внешним осмотром исправность холодильного оборудования.

2.2. Работать в спецодежде. Волосы должны быть убраны под специальную шапочку.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Перед загрузкой в охлажденный объем продуктам предварительно дать остыть до температуры окружающей среды в магазине.

3.2. Не загружать шкафы, прилавки, камеры продуктами в количестве, превышающем допускаемую загрузку по паспорту.

3.3. Следить, чтобы слой снеговой шубы на охлаждающих приборах (испарителях) не превышал 5-6 мм. Своевременно производить размораживание.

3.4. Не оставлять открытыми двери охлажденных объектов.

3.5. Содержать холодильное оборудование в чистоте.

3.6. Хранить журнал работы холодильных установок у руководителя магазина и предъявлять его по требованию механика. В журнале отмечается режим работы холодильных установок и отмечаются нарушения правил технической безопасности и эксплуатации холодильного оборудования.

3.7. Температура в холодильном оборудовании поддерживается согласно паспортных данных в следующих пределах:

• в холодильных шкафах и прилавках от 0 до +5°C.
• в не прилавочных витринах от +4 до +10°C
• в низкотемпературных камерах и прилавках от -12 до -15°C.
• в сборных камерах от 0 до +2°C
• в стационарных камерах: рыбных от -3 до -1°C, в мясных от -1 до +1°C.
• в молочных и гастрономических от +2 до +14°C
• в фруктовых от +4 до +6°C.

3.8. Машинное отделение должно закрываться на контрольный замок, ключ должен находиться у директора магазина.

Запрещается:

• эксплуатировать холодильные установки, если нарушено защитное заземление;
• эксплуатировать холодильные установки после истечения срока очередного ежегодного испытания и проверки состояния защитного заземления;
• пользоваться холодильными установками, если токоведущие части магнитных пускателей, рубильников, электродвигателей, приборов автоматизации не закрыты защитными кожухами;
• принудительно включать холодильную установку в работу при неисправных приборах автоматики безопасности;
• устанавливать не маркированные (жучки) предохранители;
• допускать посторонних лиц к осмотру, демонтажу и ремонту оборудования, а также производить работу своими силами;
• перекрывать воду, поступающую для охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
• применять скребки, ножи для удаления инея с приборов охлаждения;
• хранить продукты на приборах охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
• не загромождать холодильное оборудование посторонними предметами;
• снимать ограждения с агрегатов;
• прикасаться к движущимся частям машины при работе.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При нарушении работы холодильных установок немедленно выгрузить продукты, поставить в известность директора магазина или механика по холодильным установкам.

4.2. При получении травмы, вызвать скорую помощь, поставить в известность директора магазина.

5. Требования безопасности по окончании работы (смены)

5.1. Снять спецодежду, вымыть руки с мылом или принять душ. О всех замечаниях доложить директору магазина.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Оператор (машинист) крана-манипулятора. Типовая инструкция по охране труда

▪ Перевозка, хранение и эксплуатация баллонов со сжатым и сжиженным газом. Типовая инструкция по охране труда

▪ Работа на мазутном хозяйстве тепловой электрической станции. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Горячие напитки высвобождают миллионы частиц пластика 08.09.2026

Бумажные стаканчики давно стали привычной альтернативой пластиковым: их используют в кофейнях, офисах и заведениях быстрого питания для кофе, чая и других напитков. Однако название "бумажный" не означает, что такая посуда полностью состоит из бумаги. Чтобы стаканчик не размокал, его внутреннюю поверхность покрывают тонким слоем полимера. Исследователи из Университета Квинсленда решили выяснить, что происходит с этими покрытиями при контакте с горячей жидкостью, и обнаружили, что вместе с напитком из них могут высвобождаться чрезвычайно мелкие частицы пластика. В ходе лабораторных экспериментов специалисты изучили два типа одноразовых бумажных стаканчиков. В одном случае внутренняя поверхность была защищена традиционным полиэтиленовым покрытием, а в другом использовался полимер на основе полимолочной кислоты (PLA), который часто рассматривается в качестве более экологичной альтернативы обычному пластику. Полимолочная кислота способна биологически разлагаться при определенных условиях ...>>

Графен приближает идею космического лифта 08.09.2026

Вывод грузов за пределы Земли сегодня остается сложным и дорогостоящим процессом: каждый запуск требует огромного количества топлива, а значительная часть конструкции ракеты используется всего один раз. Поэтому идея космического лифта, возникшая еще много десятилетий назад, продолжает привлекать внимание инженеров и исследователей. Вместо множества отдельных ракетных стартов предлагается создать постоянную транспортную систему между Землей и космосом, по которой грузы перемещались бы с помощью электричества. Последние достижения в производстве поликристаллического графена вновь заставили специалистов обсуждать эту концепцию не только как фантастическую идею, но и как потенциальный инженерный проект. Основным элементом будущего сооружения должен стать сверхпрочный трос. Согласно концепции Международного консорциума космического лифта (ISEC), он должен начинаться у экватора и простираться примерно на 100 000 километров в космос, значительно дальше геостационарной орбиты. На внешнем ко ...>>

Робот Bean-Bot без моторов и программирования 07.09.2026

Робототехнику трудно представить без электродвигателей, аккумуляторов, датчиков и управляющего программного обеспечения. Однако исследователи Итальянского технологического института продемонстрировали, что для выполнения довольно сложных движений все эти компоненты иногда вовсе не обязательны. Созданный ими миниатюрный робот Bean-Bot способен самостоятельно прыгать, катиться, скользить, переворачиваться и преодолевать наклонные поверхности, используя энергию нагрева и особенности собственной конструкции. Идея разработки возникла благодаря необычному природному механизму. За основу специалисты взяли мексиканскую фасоль, которая способна неожиданно перемещаться из-за находящейся внутри семени личинки моли. В лаборатории биомиметической мягкой робототехники эту природную особенность переосмыслили с инженерной точки зрения. Получившийся Bean-Bot представляет собой легкую оболочку характерной формы, пружину из материала с памятью формы и несколько магнитов. Основным источником энергии ...>>

Случайная новость из Архива Новые правила ЕС меняют рынок мобильных устройств 19.04.2026 Евросоюз ужесточил требования к производителям мобильных устройств, мотивируя это необходимостью снизить объемы электронных отходов. Согласно новым нормам, уже с 2027 года в странах ЕС будет запрещена продажа смартфонов, в которых пользователи не смогут самостоятельно заменить аккумулятор без специальных технических навыков или сложных инструментов. Эти положения закреплены в директиве Европейской комиссии №2023/1542, принятой в рамках более широкого пакета экологических инициатив. Документ вводит принципиально новый подход к проектированию портативной электроники, при котором возможность снятия и замены батареи становится обязательным требованием для производителей. Согласно правилам, которые начнут действовать с 18 февраля 2027 года, смартфоны и планшеты, поступающие на рынок ЕС, должны быть оснащены аккумуляторами, конструкция которых позволяет пользователю самостоятельно извлекать и заменять их. При этом не допускается необходимость в специализированном оборудовании или помощи сервисных центров для выполнения этой процедуры. Дополнительно регламент устанавливает требование доступности сменных батарей в течение длительного периода. Производители обязаны обеспечивать наличие аккумуляторов для каждой модели минимум на протяжении пяти лет после того, как последняя единица устройства была выпущена на рынок. Это должно гарантировать пользователям возможность долгосрочного обслуживания своих устройств. Введение новых правил связано с попыткой сократить количество электронных отходов, которые ежегодно образуются в странах Европейского Союза. По оценкам европейских чиновников, переход к сменным батареям может привести к экономии до 20 миллиардов евро к 2030 году за счет снижения необходимости преждевременной замены устройств. В настоящее время большинство смартфонов и планшетов оснащаются несъемными аккумуляторами, которые встроены в корпус таким образом, что их замена требует вмешательства специалистов. В ЕС считают, что такая конструкция способствует увеличению расходов пользователей и стимулирует преждевременную покупку новых устройств, даже если старые остаются полностью функциональными. С введением новых норм ситуация должна измениться. Пользователи смогут приобретать новые аккумуляторы по мере их износа и заменять их самостоятельно. Если для замены все же потребуются специальные инструменты, производители будут обязаны предоставлять их бесплатно при покупке устройства, что делает процесс обслуживания более доступным.

Другие интересные новости:

▪ Инновационный сканер для идентификации по радужной оболочке глаз

▪ Автомобиль с подушкой безопасности пешехода

▪ Датчик влажности и температуры STMicroelectronics HTS221

▪ Самая быстрая беспроводная зарядка

▪ Оптимизация магнитно-резонансной томографии

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Микрофоны, радиомикрофоны. Подборка статей

▪ статья Ионизирующие излучения и их воздействие на организм. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Что такое Уолл-стрит? Подробный ответ

▪ статья Функциональный состав телевизоров Aiwa. Справочник

▪ статья Другая жизнь LPT порта. Часть 2. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Цветная вода. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026