Бесплатная техническая библиотека

Инструкция по охране труда для продавца при работе с холодильными установками. Полный документ

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

 Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. К эксплуатации холодильного оборудования допускаются продавцы, прошедшие инструктаж по технике безопасности при использовании холодильного оборудования.

1.2. В холодильной камере должны быть установлены термометры.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Проверить внешним осмотром исправность холодильного оборудования.

2.2. Работать в спецодежде. Волосы должны быть убраны под специальную шапочку.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Перед загрузкой в охлажденный объем продуктам предварительно дать остыть до температуры окружающей среды в магазине.

3.2. Не загружать шкафы, прилавки, камеры продуктами в количестве, превышающем допускаемую загрузку по паспорту.

3.3. Следить, чтобы слой снеговой шубы на охлаждающих приборах (испарителях) не превышал 5-6 мм. Своевременно производить размораживание.

3.4. Не оставлять открытыми двери охлажденных объектов.

3.5. Содержать холодильное оборудование в чистоте.

3.6. Хранить журнал работы холодильных установок у руководителя магазина и предъявлять его по требованию механика. В журнале отмечается режим работы холодильных установок и отмечаются нарушения правил технической безопасности и эксплуатации холодильного оборудования.

3.7. Температура в холодильном оборудовании поддерживается согласно паспортных данных в следующих пределах:

• в холодильных шкафах и прилавках от 0 до +5°C.
• в не прилавочных витринах от +4 до +10°C
• в низкотемпературных камерах и прилавках от -12 до -15°C.
• в сборных камерах от 0 до +2°C
• в стационарных камерах: рыбных от -3 до -1°C, в мясных от -1 до +1°C.
• в молочных и гастрономических от +2 до +14°C
• в фруктовых от +4 до +6°C.

3.8. Машинное отделение должно закрываться на контрольный замок, ключ должен находиться у директора магазина.

Запрещается:

• эксплуатировать холодильные установки, если нарушено защитное заземление;
• эксплуатировать холодильные установки после истечения срока очередного ежегодного испытания и проверки состояния защитного заземления;
• пользоваться холодильными установками, если токоведущие части магнитных пускателей, рубильников, электродвигателей, приборов автоматизации не закрыты защитными кожухами;
• принудительно включать холодильную установку в работу при неисправных приборах автоматики безопасности;
• устанавливать не маркированные (жучки) предохранители;
• допускать посторонних лиц к осмотру, демонтажу и ремонту оборудования, а также производить работу своими силами;
• перекрывать воду, поступающую для охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
• применять скребки, ножи для удаления инея с приборов охлаждения;
• хранить продукты на приборах охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
• не загромождать холодильное оборудование посторонними предметами;
• снимать ограждения с агрегатов;
• прикасаться к движущимся частям машины при работе.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При нарушении работы холодильных установок немедленно выгрузить продукты, поставить в известность директора магазина или механика по холодильным установкам.

4.2. При получении травмы, вызвать скорую помощь, поставить в известность директора магазина.

5. Требования безопасности по окончании работы (смены)

5.1. Снять спецодежду, вымыть руки с мылом или принять душ. О всех замечаниях доложить директору магазина.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Телефонист междугородной связи. Типовая инструкция по охране труда

▪ Приземление опасных деревьев. Типовая инструкция по охране труда

▪ Машинист комбайна. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива Ионисторы увеличили автономный пробег электромотоцикла 25.12.2019 Компания Nawa представила электрический мотоцикл с задним колесом без втулки, существенно превосходящий по пробегу без подзарядки большинство аналогичных транспортных средств. Этой особенностью прототип под названием Racer обязан использованию основной продукции Nawa - ионисторов. Аккумуляторная батарея емкостью 9 кВтч дополнена ионисторами емкостью 0,1 кВтч. Их добавление позволило получать обратно 80-90% энергии торможения - гораздо больше, чем удается получить в случае литий-ионных аккумуляторов. Оценить выигрыш позволяют такие данные: один и тот же мотоцикл с ионисторами может проехать без подзарядки от сети 300 км, а с тем же аккумулятором, но без ионисторов - 180 км. В серебристом блоке, который виден на фото, под ионисторы отведена верхняя часть, под аккумуляторы - нижняя. Поскольку ионисторы изготовлены из углерода, они относительно недороги и весят всего 10 кг, но их добавление эквивалентно увеличению емкости аккумулятора на 65%. Чтобы получить такой же прирост обычным путем, аккумулятор пришлось бы сделать намного больше и тяжелее. По очевидной причине технология наиболее эффективна в городских условиях, где разгоны постоянно чередуются с торможениями. Что касается разгона, до 100 км/ч Nawa Racer разгоняется меньше чем за 3 с. Прототип покажут на CES 2020. Сам он не предназначен для коммерциализации, а вот используемая в нем технология - да. Серийный выпуск ионисторов Nawa планирует начать в 2020 году.

Другие интересные новости:

▪ Межконтинентальное путешествие бактерий

▪ Создан гибрид человека и овцы

▪ Горы растут в теплом климате

▪ Научное объяснение эффекта плацебо

▪ Создан биоразлагаемый транзистор на основе белков

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Дозиметры. Подборка статей

▪ статья Павлик Морозов. Крылатое выражение

▪ статья Почему одна из самых популярных игрушек названа в честь президента США Теодора Рузвельта? Подробный ответ

▪ статья Гейзер на дому. Детская научная лаборатория

▪ статья Индикатор КЗ-витков в катушках с ферромагнитными магнитопроводами. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья УКВ рефлектометр (100-600 МГц). Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025