Бесплатная техническая библиотека

Инструкция по охране труда для продавца при работе с холодильными установками. Полный документ

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

 Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. К эксплуатации холодильного оборудования допускаются продавцы, прошедшие инструктаж по технике безопасности при использовании холодильного оборудования.

1.2. В холодильной камере должны быть установлены термометры.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Проверить внешним осмотром исправность холодильного оборудования.

2.2. Работать в спецодежде. Волосы должны быть убраны под специальную шапочку.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Перед загрузкой в охлажденный объем продуктам предварительно дать остыть до температуры окружающей среды в магазине.

3.2. Не загружать шкафы, прилавки, камеры продуктами в количестве, превышающем допускаемую загрузку по паспорту.

3.3. Следить, чтобы слой снеговой шубы на охлаждающих приборах (испарителях) не превышал 5-6 мм. Своевременно производить размораживание.

3.4. Не оставлять открытыми двери охлажденных объектов.

3.5. Содержать холодильное оборудование в чистоте.

3.6. Хранить журнал работы холодильных установок у руководителя магазина и предъявлять его по требованию механика. В журнале отмечается режим работы холодильных установок и отмечаются нарушения правил технической безопасности и эксплуатации холодильного оборудования.

3.7. Температура в холодильном оборудовании поддерживается согласно паспортных данных в следующих пределах:

• в холодильных шкафах и прилавках от 0 до +5°C.
• в не прилавочных витринах от +4 до +10°C
• в низкотемпературных камерах и прилавках от -12 до -15°C.
• в сборных камерах от 0 до +2°C
• в стационарных камерах: рыбных от -3 до -1°C, в мясных от -1 до +1°C.
• в молочных и гастрономических от +2 до +14°C
• в фруктовых от +4 до +6°C.

3.8. Машинное отделение должно закрываться на контрольный замок, ключ должен находиться у директора магазина.

Запрещается:

• эксплуатировать холодильные установки, если нарушено защитное заземление;
• эксплуатировать холодильные установки после истечения срока очередного ежегодного испытания и проверки состояния защитного заземления;
• пользоваться холодильными установками, если токоведущие части магнитных пускателей, рубильников, электродвигателей, приборов автоматизации не закрыты защитными кожухами;
• принудительно включать холодильную установку в работу при неисправных приборах автоматики безопасности;
• устанавливать не маркированные (жучки) предохранители;
• допускать посторонних лиц к осмотру, демонтажу и ремонту оборудования, а также производить работу своими силами;
• перекрывать воду, поступающую для охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
• применять скребки, ножи для удаления инея с приборов охлаждения;
• хранить продукты на приборах охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
• не загромождать холодильное оборудование посторонними предметами;
• снимать ограждения с агрегатов;
• прикасаться к движущимся частям машины при работе.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При нарушении работы холодильных установок немедленно выгрузить продукты, поставить в известность директора магазина или механика по холодильным установкам.

4.2. При получении травмы, вызвать скорую помощь, поставить в известность директора магазина.

5. Требования безопасности по окончании работы (смены)

5.1. Снять спецодежду, вымыть руки с мылом или принять душ. О всех замечаниях доложить директору магазина.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Электромонтер диспетчерского оборудования и телеавтоматики. Типовая инструкция по охране труда

▪ Машинист бурильно-крановой самоходной машины. Типовая инструкция по охране труда

▪ Работа на машине для крытья брошюр обложкой. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Зеркальные спутники и их угрозы для астрономии и экологии 09.11.2025

Калифорнийский космический стартап Reflect Orbital, который планирует к 2030 году вывести на орбиту 4 000 зеркальных спутников, отражающих солнечный свет на Землю даже ночью. Главная цель - увеличить эффективность солнечных электростанций, обеспечивая непрерывное освещение в ночное время. Первый демонстрационный аппарат EARENDIL-1 с зеркалом площадью 334 м2 предполагается запустить в апреле 2026 года, а соответствующая заявка уже подана в Федеральную комиссию связи США (FCC). Проект получил 1,25 млн долларов поддержки от ВВС США в рамках программы для малого бизнеса. Идея заключается в том, чтобы спутники создавали дополнительное освещение для энергетических систем, однако многие ученые выражают сомнения как в технической реализуемости, так и в потенциальном вреде для окружающей среды. Астрономы, включая Майкла Брауна и Мэтью Кенворти, подсчитали, что отраженный свет будет примерно в 15 000 раз слабее дневного солнца, хотя и ярче полной Луны. Для того чтобы создать хотя бы 20% дн ...>>

Портативный твердотельный накопитель Lexar Air 09.11.2025

Компания Lexar представила портативный твердотельный накопитель Air (pSSD), сочетающий компактность, высокую скорость и надежность. Вес устройства составляет всего 19 граммов, а толщина в тончайшей части достигает всего 6 мм, что делает его одним из самых легких и тонких SSD на рынке. Накопитель выпускается в двух вариантах емкости: 512 ГБ и 1 ТБ. Версия на 1 ТБ оценивается примерно в 459 юаней (около $64), а старт продаж модели на 512 ГБ пока не объявлен. Lexar Air оснащен интерфейсом USB 3.2 Gen 1 (5 Гбит/с) и разъемом USB-C, при этом в комплект входит переходник с USB-C на USB-A для универсальной совместимости. Производитель заявляет скорость последовательного чтения до 390 МБ/с и записи до 400 МБ/с, что позволяет быстро передавать большие файлы, включая видео высокой четкости. Корпус накопителя выполнен в компактном форм-факторе, который удобно держать на ладони, а максимальная толщина не превышает 9,3 мм. Конструкция выдерживает падения с высоты до 2 метров, а для удобног ...>>

Горькие продукты улучшают работу мозга 08.11.2025

Как выяснили японские ученые, горький вкус флаванолов играет важную роль в стимуляции центральной нервной системы. Даже при минимальном усвоении этих веществ организм получает сигнал к повышению активности нейромедиаторов и улучшению когнитивных функций, что делает натуральные продукты с горьким вкусом потенциально полезными для мозга и общей физиологии. В поисках способов улучшить работу мозга ученые все чаще обращаются к натуральным соединениям, содержащимся в привычных продуктах питания. Одним из таких веществ являются флаванолы, присутствующие в какао, красном вине и ягодах. Исследователи из Технологического института Сибаура в Японии выяснили, что горький и вяжущий вкус этих соединений способен активировать мозг через вкусовые рецепторы, способствуя улучшению памяти, внимания и способности к обучению. Ранее было известно, что флаванолы защищают нейроны и поддерживают когнитивные функции, однако их биодоступность - доля вещества, поступающая в кровь - крайне низка. Это вызвал ...>>

Случайная новость из Архива Умная система очистки воздуха в салоне автомобиля 18.05.2019 Компания Hyundai Motor Group разработала интеллектуальную систему очистки воздуха в салоне транспортного средства: решение получило название Smart Air Purification System. Отмечается, что традиционные системы очистки воздуха для автомобилей работают только в течение установленного периода времени после включения, после чего отключаются, независимо от чистоты воздуха в салоне. Комплекс Smart Air Purification System функционирует иначе. Новая система постоянно отслеживает качество воздуха внутри машины и активирует очистку, если оно оказывается неудовлетворительным. Причем процесс очистки продолжается до тех пор, пока показатели не придут в норму. Комплекс предполагает применение специального лазерного датчика, который гарантирует долговечность и надежность системы. Обычные сенсоры часто выходят из строя из-за накопления частиц на измерительных линзах. Использование лазера позволяет обойти эту проблему. В составе Smart Air Purification System применяются эффективные воздушные фильтры, которые обеспечивают уровень фильтрации ультрамелких частиц до 99%. Кроме того, система включает модуль очистки воздуха от запахов на базе активированного угля. Пассажиры могут следить за качеством воздуха в салоне на экране мультимедийной системы в реальном времени благодаря 16 показателям. "Эта инновация, вопрос о применении которой в будущих автомобилях Hyundai Motor Group уже рассматривается, была разработана в связи с растущей обеспокоенностью негативного влияния мелкой пыли на здоровье людей, особенно в густонаселенных городах", - заявляет Hyundai Motor Group.

Другие интересные новости:

▪ Солнечная электростанция в рулоне

▪ Вид на дом свысока

▪ Tesla выпустит электромобиль-амфибию

▪ Похудение и склонность к рисковому поведению

▪ Получена новая форма аморфного льда

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Бытовые электроприборы. Подборка статей

▪ статья Хоть святых выноси. Крылатое выражение

▪ Какие процессы происходили в Восточной Европе на рубеже 1980-1990-х гг.? Подробный ответ

▪ статья Лук-резанец. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Активная передающая антенна. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья О принципах работы шумоподавителей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025