Инструкция по охране труда для продавца при работе с холодильными установками

ОХРАНА ТРУДА
Бесплатная библиотека / Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Инструкция по охране труда для продавца при работе с холодильными установками. Полный документ

Охрана труда

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. К эксплуатации холодильного оборудования допускаются продавцы, прошедшие инструктаж по технике безопасности при использовании холодильного оборудования.

1.2. В холодильной камере должны быть установлены термометры.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Проверить внешним осмотром исправность холодильного оборудования.

2.2. Работать в спецодежде. Волосы должны быть убраны под специальную шапочку.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Перед загрузкой в охлажденный объем продуктам предварительно дать остыть до температуры окружающей среды в магазине.

3.2. Не загружать шкафы, прилавки, камеры продуктами в количестве, превышающем допускаемую загрузку по паспорту.

3.3. Следить, чтобы слой снеговой шубы на охлаждающих приборах (испарителях) не превышал 5-6 мм. Своевременно производить размораживание.

3.4. Не оставлять открытыми двери охлажденных объектов.

3.5. Содержать холодильное оборудование в чистоте.

3.6. Хранить журнал работы холодильных установок у руководителя магазина и предъявлять его по требованию механика. В журнале отмечается режим работы холодильных установок и отмечаются нарушения правил технической безопасности и эксплуатации холодильного оборудования.

3.7. Температура в холодильном оборудовании поддерживается согласно паспортных данных в следующих пределах:

в холодильных шкафах и прилавках от 0 до +5°C.
в не прилавочных витринах от +4 до +10°C
в низкотемпературных камерах и прилавках от -12 до -15°C.
в сборных камерах от 0 до +2°C
в стационарных камерах: рыбных от -3 до -1°C, в мясных от -1 до +1°C.
в молочных и гастрономических от +2 до +14°C
в фруктовых от +4 до +6°C.

3.8. Машинное отделение должно закрываться на контрольный замок, ключ должен находиться у директора магазина.

Запрещается:

эксплуатировать холодильные установки, если нарушено защитное заземление;
эксплуатировать холодильные установки после истечения срока очередного ежегодного испытания и проверки состояния защитного заземления;
пользоваться холодильными установками, если токоведущие части магнитных пускателей, рубильников, электродвигателей, приборов автоматизации не закрыты защитными кожухами;
принудительно включать холодильную установку в работу при неисправных приборах автоматики безопасности;
устанавливать не маркированные (жучки) предохранители;
допускать посторонних лиц к осмотру, демонтажу и ремонту оборудования, а также производить работу своими силами;
перекрывать воду, поступающую для охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
применять скребки, ножи для удаления инея с приборов охлаждения;
хранить продукты на приборах охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей;
не загромождать холодильное оборудование посторонними предметами;
снимать ограждения с агрегатов;
прикасаться к движущимся частям машины при работе.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При нарушении работы холодильных установок немедленно выгрузить продукты, поставить в известность директора магазина или механика по холодильным установкам.

4.2. При получении травмы, вызвать скорую помощь, поставить в известность директора магазина.

5. Требования безопасности по окончании работы (смены)

5.1. Снять спецодежду, вымыть руки с мылом или принять душ. О всех замечаниях доложить директору магазина.

Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Слесарь-ремонтник по ремонту оборудования. Типовая инструкция по охране труда

▪ Машинист трубоукладчика. Типовая инструкция по охране труда

▪ Швея, занятая пошивом покровных и настилочных материалов. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Технология SmartPower HDR 14.01.2026

Ноутбуки стремительно развиваются в плане графики и мультимедийных возможностей, но яркие дисплеи с высоким динамическим диапазоном (HDR) часто становятся серьезной нагрузкой для аккумуляторов. Длительная работа с видео высокого качества или играми в HDR приводит к быстрой разрядке батареи, что ограничивает мобильность пользователей и снижает комфорт работы. Решить эту проблему призвана новая технология SmartPower HDR, разработанная совместно компаниями Samsung Display и Intel. Суть технологии заключается в динамическом управлении напряжением OLED-панелей. Чипсет ноутбука в реальном времени анализирует пиковую яркость каждого кадра и передает эти данные контроллеру дисплея, который оптимизирует подачу напряжения в зависимости от количества активных пикселей. В отличие от традиционных режимов HDR, где яркость часто фиксируется на максимальном уровне, SmartPower HDR адаптируется к конкретному контенту, что снижает энергопотребление без потери качества изображения. Технология позвол ...>>

Недосып существенно сокращает жизнь 13.01.2026

Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний. Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>

Случайная новость из Архива

Большая часть молодых людей следит за своим телом ради соцсетей 19.08.2016

Большая часть молодых людей следит за тонусом своего тела для того, чтобы публиковать его снимки в социальных сетях. Об этом свидетельствуют результаты исследований, проведенных специалистами Университета Восточной Англии.

По мнению ученых, тенденция посещения спортзалов и постоянных диет среди молодежи начала набирать популярность еще в начале 90-х годов. Именно тогда у большей части молодых людей появилась возможность использования блогов и первых социальных сетей для публикации своих снимков. В большинстве случаев данное исследование касается в первую очередь девушек, которые следят за своим телом для того, чтобы быть сексуальными и привлекательными среди своих сверстников.

Ученые отмечают, что влияние на молодежь, которая стремится быть сексуальной, оказывает именно интернет и телевидение. Видя привлекательные тела у звезд спорта и эротических фильмов, юноши и девушки стараются подражать им. В связи с этим возникает потребность в занятиях в тренажерных залах и постоянных диетах, которые могут привести к негативным последствиям в раннем возрасте.

В ходе исследований, проведенных учеными Университета Восточной Англии, удалось установить, что примерно 55 процентов всех опрошенных юношей и девушек занимаются спортом исключительно ради того, чтобы на своих страницах в социальных сетях выглядеть сексуально и привлекательно. Кроме того, около 20 процентов из них употребляют спиртное и курят, что сказывается на их организме. Лишь 35 процентов опрошенных заявили, что занимаются спортом исключительно ради повышения уровня здоровья.

Другие интересные новости:

▪ Биоэлектронная мини-лаборатория

▪ Безвентиляторный цифровой источник питания Mean Well PHP-3500

▪ Опасен не стресс, а реакция на него

▪ Новая экстримальная батарейка

▪ Электромобиль Polestar 2

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Бытовые электроприборы. Подборка статей

▪ статья Шерлок Холмс. Крылатое выражение

▪ статья Что такое ураган? Подробный ответ

▪ статья Елоха. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Зонт и шарик. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте