Должностная инструкция для калькулятора (в предприятиях торговли и заведениях питания)

Бесплатная техническая библиотека

ДОЛЖНОСТНЫЕ ИНСТРУКЦИИ
Бесплатная библиотека / Охрана труда / Должностные инструкции

Должностная инструкция для калькулятора (в предприятиях торговли и заведениях питания). Полный документ

Охрана труда

Охрана труда / Должностные инструкции

Комментарии к статье

I. Общие положения

Калькулятор непосредственно подчиняется _______.
Калькулятор выполняет указания _______.
Калькулятор заменяет _______.
Калькулятора заменяет _______.
Должен знать:

правила работы предприятий общественного питания;
правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий;
нормы составления и выхода готовой продукции;
цены на сырье и полуфабрикаты;
наценки и правила пользования ими;
порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на кулинарную продукцию и покупные товары;
порядок оформления калькуляционных карточек и их учет;
порядок проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей;
правила эксплуатации компьютерной и расчетно-вычислительной техники;
правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.

Квалификационные требования:

профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и получение профессии калькулятора 3 разряда непосредственно на производстве;
без требований к стажу работы.

II. Должностные обязанности

Калькулятор:

Разрабатывает калькуляцию на каждый вид продукции.
Определяет на основе установленных рецептур закладки и выход готовой продукции.
Определяет цены на кулинарную продукцию и покупные товары с учетом мест их реализации.
Осуществляет по мере изменения цен на продукты-составляющие и сырье, перерасчет цен на готовую продукцию.
Ведет регистрацию калькуляционных карточек в установленном порядке.
Составляет на основе заявок заведующего производством или шеф-повара расчет необходимого количества продуктов для изготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
Осуществляет выборку из товарных отчетов и ведет оперативный учет произведенных блюд и готовой продукции.
Участвует в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

III. Права

Калькулятор имеет право:

Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающихся его деятельности.
Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся выполнения его обязанностей.
Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией.
В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе его деятельности, и вносить предложения по их устранению.
Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

IV. Ответственность

Калькулятор несет ответственность:

За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, а также за неиспользование или непосредственно своему прав, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим законодательством Украины.
За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством о труде Украины.

Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Бухгалтер по учету капитальных вложений. Должностная инструкция

▪ Врач-бактериолог. Должностная инструкция

▪ Приемщик молочной продукции. Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Искусственная кожа для эмуляции прикосновений 15.04.2024

В мире современных технологий, где удаленность становится все более обыденной, сохранение связи и чувства близости играют важную роль. Недавние разработки немецких ученых из Саарского университета в области искусственной кожи представляют новую эру в виртуальных взаимодействиях. Немецкие исследователи из Саарского университета разработали ультратонкие пленки, которые могут передавать ощущение прикосновения на расстоянии. Эта передовая технология предоставляет новые возможности для виртуального общения, особенно для тех, кто оказался вдали от своих близких. Ультратонкие пленки, разработанные исследователями, толщиной всего 50 микрометров, могут быть интегрированы в текстильные изделия и носиться как вторая кожа. Эти пленки действуют как датчики, распознающие тактильные сигналы от мамы или папы, и как исполнительные механизмы, передающие эти движения ребенку. Прикосновения родителей к ткани активируют датчики, которые реагируют на давление и деформируют ультратонкую пленку. Эта ...>>

Кошачий унитаз Petgugu Global 15.04.2024

Забота о домашних животных часто может быть вызовом, особенно когда речь заходит о поддержании чистоты в доме. Представлено новое интересное решение стартапа Petgugu Global, которое облегчит жизнь владельцам кошек и поможет им держать свой дом в идеальной чистоте и порядке. Стартап Petgugu Global представил уникальный кошачий унитаз, способный автоматически смывать фекалии, обеспечивая чистоту и свежесть в вашем доме. Это инновационное устройство оснащено различными умными датчиками, которые следят за активностью вашего питомца в туалете и активируются для автоматической очистки после его использования. Устройство подключается к канализационной системе и обеспечивает эффективное удаление отходов без необходимости вмешательства со стороны владельца. Кроме того, унитаз имеет большой объем смываемого хранилища, что делает его идеальным для домашних, где живут несколько кошек. Кошачий унитаз Petgugu разработан для использования с водорастворимыми наполнителями и предлагает ряд доп ...>>

Привлекательность заботливых мужчин 14.04.2024

Стереотип о том, что женщины предпочитают "плохих парней", долгое время был широко распространен. Однако, недавние исследования, проведенные британскими учеными из Университета Монаша, предлагают новый взгляд на этот вопрос. Они рассмотрели, как женщины реагируют на эмоциональную ответственность и готовность помогать другим у мужчин. Результаты исследования могут изменить наше представление о том, что делает мужчин привлекательными в глазах женщин. Исследование, проведенное учеными из Университета Монаша, приводит к новым выводам о привлекательности мужчин для женщин. В рамках эксперимента женщинам показывали фотографии мужчин с краткими историями о их поведении в различных ситуациях, включая их реакцию на столкновение с бездомным человеком. Некоторые из мужчин игнорировали бездомного, в то время как другие оказывали ему помощь, например, покупая еду. Исследование показало, что мужчины, проявляющие сочувствие и доброту, оказались более привлекательными для женщин по сравнению с т ...>>

Случайная новость из Архива

Цифровая носимая радиостанция Motorola MOTOTRBO SL1600 16.12.2014

Motorola Solutions представила новую цифровую носимую радиостанцию MOTOTRBO SL1600 - устройство для двусторонней связи, разработанное с учетом требований заказчиков. Новая рация SL-серии обеспечивает высокое качество звука и предлагает характерные для MOTOTRBO функции, незаменимые для ежедневной работы. Эргономичный дизайн и широкий выбор аксессуаров позволяет управлять устройством одной рукой и сосредоточиться на текущей работе.

Радиостанция MOTOTRBO SL1600 предназначена для использования в отраслях связанных с ежедневной работой с клиентами, включая розничную торговлю, гостиничный бизнес, event менеджмент и охрану. Тонкий форм-фактор и энергосберегающий Active View дисплей, позволяют комфортно носить рации в течение всего рабочего дня. Например, в торговом центре, когда сотрудники всегда на виду у клиентов, операции, связанные с проверкой статуса, поиском потерявшихся детей, мониторингом подозрительной активности, могут решаться нажатием всего одной кнопки. SL1600 позволяет координировать свои действия с руководством, как во время стандартной активности, так и во время чрезвычайного положения.

Ударопрочный Active View светодиодный дисплей рации SL1600, расположенный на задней стороне корпуса устройства, отключается в неактивном режиме для экономии заряда аккумулятора. Высококачественное экранирование защищает рацию от пыли и посторонних частиц. Для быстрого доступа к функциям двусторонней радиосвязи предусмотрены: боковой регулятор громкости; отдельная кнопка питания; рельефная клавиша вызова; расположенное сверху колесико переключения каналов.

Радиостанция SL1600 поддерживает функцию Range Max: улучшенный дизайн терминала и запатентованная антенна, обеспечивающая расширенный диапазон, и не влияющая на толщину устройства и срок службы батареи. Благодаря поддержке цифровой и аналоговой связи, SL1600 легко работает, как с существующими системами, так и с современными цифровыми стандартами.

SL1600 имеет степень защиты IP54 от пыли и влаги, обеспечивая бесперебойную связь даже в суровых условиях.

Другие интересные новости:

▪ Видеоигры на карте реального мира

▪ Корабль для космического туризма Blue Origin

▪ Во Вселенной шел снег

▪ 3D-печать материалами разных цветов и свойств

▪ Повышающие DC/DC LED-драйверы Mean Well LDH-25/65

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электронные справочники. Подборка статей

▪ статья Как разведчик разведчику скажу вам. Крылатое выражение

▪ статья Как египтяне научились сохранять мумии? Подробный ответ

▪ статья Сахарный тростник. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Доработка индикатора режима. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Нормы испытаний электрооборудования и аппаратов электроустановок потребителей. Условия и число операций при испытаниях воздушных выключателей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

All languages of this page

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте