www.diagram.com.ua
www.diagram.com.ua
Русский: Русская версия English: English version
Translate it!
Поиск по сайту

+ Поиск по журналам
+ Поиск по статьям сайта
+ Поиск по схемам СССР
+ Поиск по Библиотеке

Бесплатная техническая библиотека:
Все статьи А-Я
Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Новости науки и техники
Журналы, книги, сборники
Архив статей и поиск
Схемы, сервис-мануалы
Электронные справочники
Инструкции по эксплуатации
Голосования
Ваши истории из жизни
На досуге
Случайные статьи
Отзывы о сайте

Справочник:
Большая энциклопедия для детей и взрослых
Биографии великих ученых
Важнейшие научные открытия
Детская научная лаборатория
Должностные инструкции
Домашняя мастерская
Жизнь замечательных физиков
Заводские технологии на дому
Загадки, ребусы, вопросы с подвохом
Инструменты и механизмы для сельского хозяйства
Искусство аудио
Искусство видео
История техники, технологии, предметов вокруг нас
И тут появился изобретатель (ТРИЗ)
Конспекты лекций, шпаргалки
Крылатые слова, фразеологизмы
Личный транспорт: наземный, водный, воздушный
Любителям путешествовать - советы туристу
Моделирование
Нормативная документация по охране труда
Опыты по физике
Опыты по химии
Основы безопасной жизнедеятельности (ОБЖД)
Основы первой медицинской помощи (ОПМП)
Охрана труда
Радиоэлектроника и электротехника
Строителю, домашнему мастеру
Типовые инструкции по охране труда (ТОИ)
Чудеса природы
Шпионские штучки
Электрик в доме
Эффектные фокусы и их разгадки

Техническая документация:
Схемы и сервис-мануалы
Книги, журналы, сборники
Справочники
Параметры радиодеталей
Прошивки
Инструкции по эксплуатации
Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Бесплатный архив статей
(200000 статей в Архиве)

Алфавитный указатель статей в книгах и журналах

Бонусы:
Ваши истории
Загадки для взрослых и детей
Знаете ли Вы, что...
Зрительные иллюзии
Веселые задачки
Каталог Вивасан
Палиндромы
Сборка кубика Рубика
Форумы
Карта сайта

ДИАГРАММА
© 2000-2021

Дизайн и поддержка:
Александр Кузнецов

Техническое обеспечение:
Михаил Булах

Программирование:
Данил Мончукин

Маркетинг:
Татьяна Анастасьева

Перевод:
Наталья Кузнецова

Контакты

При использовании материалов сайта обязательна ссылка на https://www.diagram.com.ua

сделано в Украине
сделано в Украине

Диаграмма. Бесплатная техническая библиотека

Бесплатная техническая библиотека Бесплатная техническая библиотека, Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Должностная инструкция для калькулятора (в предприятиях торговли и заведениях питания)

Охрана труда

Охрана труда / Должностные инструкции

Комментарии к статье Комментарии к статье

I. Общие положения

  1. Калькулятор непосредственно подчиняется _______.
  2. Калькулятор выполняет указания _______.
  3. Калькулятор заменяет _______.
  4. Калькулятора заменяет _______.
  5. Должен знать:
  • правила работы предприятий общественного питания;
  • правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий;
  • нормы составления и выхода готовой продукции;
  • цены на сырье и полуфабрикаты;
  • наценки и правила пользования ими;
  • порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на кулинарную продукцию и покупные товары;
  • порядок оформления калькуляционных карточек и их учет;
  • порядок проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей;
  • правила эксплуатации компьютерной и расчетно-вычислительной техники;
  • правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.
  1. Квалификационные требования:
  • профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и получение профессии калькулятора 3 разряда непосредственно на производстве;
  • без требований к стажу работы.

II. Должностные обязанности

Калькулятор:

  1. Разрабатывает калькуляцию на каждый вид продукции.
  2. Определяет на основе установленных рецептур закладки и выход готовой продукции.
  3. Определяет цены на кулинарную продукцию и покупные товары с учетом мест их реализации.
  4. Осуществляет по мере изменения цен на продукты-составляющие и сырье, перерасчет цен на готовую продукцию.
  5. Ведет регистрацию калькуляционных карточек в установленном порядке.
  6. Составляет на основе заявок заведующего производством или шеф-повара расчет необходимого количества продуктов для изготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
  7. Осуществляет выборку из товарных отчетов и ведет оперативный учет произведенных блюд и готовой продукции.
  8. Участвует в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

III. Права

Калькулятор имеет право:

  1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающихся его деятельности.
  2. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся выполнения его обязанностей.
  3. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией.
  4. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе его деятельности, и вносить предложения по их устранению.
  5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

IV. Ответственность

Калькулятор несет ответственность:

  1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, а также за неиспользование или непосредственно своему прав, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим законодательством Украины.
  2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством о труде Украины.

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Рекомендуем скачать в нашей Бесплатной технической библиотеке:

раздел сайта Часы, таймеры, реле, коммутаторы нагрузки

журналы Chip (годовые архивы)

книга Рациональный выбор характеристик аппаратуры контроля. Касаткин А.С., Хрулева А.В., 1970

книга Кадровая развертка на транзисторах. Тихомиров В.С., 1968

статья Как появился асфальт?

статья Транзисторы IRF510 - IRF540S

сборник Архив схем и сервис-мануалов телевизоров Горизонт

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Имя:


E-mail (не обязательно):


Комментарий:

[lol][cry][!][?]




Бесплатная техническая библиотека Бесплатная техническая документация для любителей и профессионалов