Бесплатная техническая библиотека

Должностная инструкция для медицинской сестры диетической. Полный документ

Охрана труда / Должностные инструкции

 Комментарии к статье

I. Общие положения

1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность медицинской сестры диетической.
2. На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование и соответствующую подготовку по специальности "Диетология".
3. Медицинская сестра диетическая должна знать:

• основы законодательства о здравоохранении;
• нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность учреждений здравоохранения;
• структуру, основные аспекты деятельности ЛПУ;
• правила техники безопасности;
• основы трудового законодательства;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4. По своей специальности медицинская сестра диетическая должна знать:

• основы диетологии как самостоятельной клинической дисциплины;
• задачи, организацию, структуру, штаты и оснащение диетологической службы;
• действующие нормативно-правовые и инструктивно-методические документы по специальности;
• правила оформления медицинской документации;
• принципы планирования деятельности и отчетности диетологической службы;
• методы и порядок контроля ее деятельности.

5. Медицинская сестра диетическая назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя учреждения в соответствии с действующим законодательством.
6. Медицинская сестра диетическая непосредственно подчиняется врачу-диетологу.

II. Должностные обязанности

1. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
3. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
4. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд.
5. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
6. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
7. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
8. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.
9. Оформляет в установленном порядке служебную документацию.
10. Квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности.
11. Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима.
12. Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.
13. Систематически повышает свою квалификацию.

III. Права

Медицинская сестра диетическая имеет право:

1. вносить предложения руководству учреждения ЛПУ по совершенствованию работы пищеблока, в т.ч. по вопросам организации и условий своей трудовой деятельности;
2. контролировать работу работников пищеблока, отдавать им распоряжения в рамках их служебных обязанностей и требовать их четкого исполнения;
3. запрашивать, получать и пользоваться информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения своих должностных обязанностей;
4. принимать участие в научно-практических конференциях и совещаниях, на которых рассматриваются вопросы, связанные с ее работой;
5. проходить в установленном порядке аттестацию с правом получения соответствующей квалификационной категории;
6. повышать свою квалификацию на курсах усовершенствования не реже одного раза в 5 лет.

IV. Ответственность

1. Медицинская сестра диетическая несет ответственность за:

• осуществление возложенных на нее должностных обязанностей;
• организацию своей работы, своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений руководства, нормативно-правовых актов по своей деятельности;
• соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности;
• своевременное и качественное оформление медицинской и иной служебной документации, предусмотренной действующими нормативно-правовыми документами;
• предоставление в установленном порядке статистической и иной информации по своей деятельности;
• оперативное принятие мер, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.

2. За нарушение трудовой дисциплины, законодательных и нормативно-правовых актов медицинская сестра диетическая может быть привлечена в соответствии с действующим законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной, материальной, административной и уголовной ответственности.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Программист предприятия торговли. Должностная инструкция

▪ Главная медицинская сестра. Должностная инструкция

▪ Инженер по автоматизации и механизации производственных процессов. Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Infineon IMC100 - цифровая платформа для управления электродвигателями 13.01.2019 Компания Infineon выпустила серию универсальных цифровых контроллеров IMC100 для управления бесколлекторными двигателями. Данное решение является уже проверенным на практике и позволяет значительно сократить время вывода на рынок новых продуктов, а также снизить затраты на разработку. Платформа Motor Control Engine 2.0 позволяет унифицировать систему управления двигателями и для разных задач и применений, просто, меняя силовую часть системы (транзисторы + драйверы). Для быстрого старта данной платформой Infineon предоставляет оценочную плату EVAL-M1-101T. Для работы с этим оценочным комплектом есть специализированное программное обеспечение MCEWizard и MCEDesigner. MCEWizard помогает сконфигурировать модель конкретного двигателя, а MCEDesigner используется для настройки параметров системы электропривода. Технические параметры: высоко интегрированное решение с обширной периферией для управления электродвигателями; управление электродвигателями с возбуждением от постоянных магнитов любой мощности (PMSM); обеспечивает простой метод определения параметров электродвигателя; не требует программирования; возможность реализации алгоритма векторного управления электродвигателями (FOC - Field Oriented Control); опционально возможна реализация алгоритма сенсорного управления с датчиками Холла или энкодером; встроенные АЦП, компараторы и интерфейсы (UART, SPI, I?C или даже CAN); встроенная flash-память позволяет сохранять конфигурацию системы; реализация различных защитных функций: защита по току, по напряжению, от заклинивания ротора и т.п.; доступны конфигурации микросхем с возможностями управления звеном ККМ. Целевые применения: электропривод бесколлекторных двигателей (PMSM); робототехника; приводы насосов; бытовая электроника.

Другие интересные новости:

▪ 24-разрядный АЦП Analog Devices

▪ Получение энергии для аккумуляторов из геотермальной воды

▪ Дом доставляется вертолетом

▪ Беспроводная аудиосистема Sony HT-AX7

▪ Опасность поиска внеземной жизни

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Дозиметры. Подборка статей

▪ статья Курчатов Игорь. Биография ученого

▪ статья Какую страну называют Криевия или Венемаа? Подробный ответ

▪ статья Декларант. Должностная инструкция

▪ статья Пассивный кроссовер для пищалки Power Amper NEO-20. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Торфяные электроустановки. Область применения. Определения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026