Бесплатная техническая библиотека

Должностная инструкция для медицинской сестры диетической. Полный документ

Охрана труда / Должностные инструкции

 Комментарии к статье

I. Общие положения

1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность медицинской сестры диетической.
2. На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование и соответствующую подготовку по специальности "Диетология".
3. Медицинская сестра диетическая должна знать:

• основы законодательства о здравоохранении;
• нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность учреждений здравоохранения;
• структуру, основные аспекты деятельности ЛПУ;
• правила техники безопасности;
• основы трудового законодательства;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4. По своей специальности медицинская сестра диетическая должна знать:

• основы диетологии как самостоятельной клинической дисциплины;
• задачи, организацию, структуру, штаты и оснащение диетологической службы;
• действующие нормативно-правовые и инструктивно-методические документы по специальности;
• правила оформления медицинской документации;
• принципы планирования деятельности и отчетности диетологической службы;
• методы и порядок контроля ее деятельности.

5. Медицинская сестра диетическая назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя учреждения в соответствии с действующим законодательством.
6. Медицинская сестра диетическая непосредственно подчиняется врачу-диетологу.

II. Должностные обязанности

1. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
3. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
4. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд.
5. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
6. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
7. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
8. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.
9. Оформляет в установленном порядке служебную документацию.
10. Квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности.
11. Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима.
12. Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.
13. Систематически повышает свою квалификацию.

III. Права

Медицинская сестра диетическая имеет право:

1. вносить предложения руководству учреждения ЛПУ по совершенствованию работы пищеблока, в т.ч. по вопросам организации и условий своей трудовой деятельности;
2. контролировать работу работников пищеблока, отдавать им распоряжения в рамках их служебных обязанностей и требовать их четкого исполнения;
3. запрашивать, получать и пользоваться информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения своих должностных обязанностей;
4. принимать участие в научно-практических конференциях и совещаниях, на которых рассматриваются вопросы, связанные с ее работой;
5. проходить в установленном порядке аттестацию с правом получения соответствующей квалификационной категории;
6. повышать свою квалификацию на курсах усовершенствования не реже одного раза в 5 лет.

IV. Ответственность

1. Медицинская сестра диетическая несет ответственность за:

• осуществление возложенных на нее должностных обязанностей;
• организацию своей работы, своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений руководства, нормативно-правовых актов по своей деятельности;
• соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности;
• своевременное и качественное оформление медицинской и иной служебной документации, предусмотренной действующими нормативно-правовыми документами;
• предоставление в установленном порядке статистической и иной информации по своей деятельности;
• оперативное принятие мер, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.

2. За нарушение трудовой дисциплины, законодательных и нормативно-правовых актов медицинская сестра диетическая может быть привлечена в соответствии с действующим законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной, материальной, административной и уголовной ответственности.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Сторож. Должностная инструкция

▪ Воспитатель группы продленного дня. Должностная инструкция

▪ Изолировщик на гидроизоляции. Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива В Сингапуре выпустят iPhone 4S без камеры 19.01.2012 Сингапур славится своими суровыми, но справедливыми законами. В частности, военнослужащим в этой стране запрещается находиться на армейских базах с устройствами, способными осуществлять фото- и видеосъемку. Под это определение подходит Apple iPhone и другие современные смартфоны. Поэтому местные военнослужащие вынуждены обзаводиться двумя телефонами: первым для работы на базе и вторым для использования за ее пределами. Сингапурские мобильные операторы поняли, что это создает людям определенный дискомфорт, и потому самый мелкий из этих операторов M1 объявил, что в ближайшее время в продажу поступят iPhone 4S без камер. Беспроводной провайдер не стал даже пытаться вступить в переговоры с Apple, чтобы предложить американской компании выпускать "бескамерные" версии фирменных смартфонов. Вместо этого оператор подрядил свой инженерный отдел вручную снимать со смартфонов оптику и сенсоры. В результате 64-гигабайтная версия iPhone 4S получила ценник в 900 долларов, и это при заключении двухлетнего контракта. Оператор объясняет данную политику тем, что изъятие камеры - это дополнительная работа. В дополнение покупателям выдается сертификат, подтверждающий, что телефон не поддерживает съемку фото и видео, значит, может использоваться на сингапурских военных объектах. А вот о том, что модифицированное таким образом устройство лишается фирменной гарантии Apple, не говорится ничего. Поэтому при возникновении неисправностей покупателям придется рассчитывать только на инженеров M1.

Другие интересные новости:

▪ Смартфоны Prestigio MultiPhone

▪ Планшетная версия Ubuntu

▪ Электромагнитный генератор, работающий без топлива

▪ Электрокар заряжается за 30 минут

▪ Самый большой грузовик мира

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Светодиоды. Подборка статей

▪ статья Перст Божий. Крылатое выражение

▪ статья Какова высота самой высокой вершины Земли? Подробный ответ

▪ статья Ипекакуана обыкновенная. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Универсальный паралельный адаптер. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Стабилизатор напряжения, 11-20/9 вольт 0,5 ампер. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026