Должностная инструкция для старшего бармена

Бесплатная техническая библиотека

ДОЛЖНОСТНЫЕ ИНСТРУКЦИИ
Бесплатная библиотека / Охрана труда / Должностные инструкции

Должностная инструкция для старшего бармена. Полный документ

Охрана труда

Охрана труда / Должностные инструкции

Комментарии к статье

I. Общие положения

Старший бармен принимается на работу и освобождается от работы приказом директора.
В своей работе старший бармен руководствуется:

трудовым договором и Должностной инструкцией;
действующим законодательством;
приказами и распоряжениями директора;
правилами внутреннего распорядка;
правилами охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии.

В своей работе старший бармен подчиняется непосредственно супервайзеру и директору, а в случае их отсутствия лицам, непосредственно их замещающим.

II. Должностные обязанности

Старший бармен действует в интересах Общества.
Старший бармен является на работу строго по расписанию (если он опаздывает или по какой-либо причине не может выйти на работу, бармен обязан сообщить об этом супервайзеру за 2 часа до начала смены, и найти себе замену).
Старший бармен обязан обеспечить подготовку рабочего места к приему посетителей и выставить барную продукцию на соответствующие полки.
Старший бармен также обязан:

беспрекословно выполнять указания супервайзера, директора;
уметь пользоваться любым оборудованием бара, и следить за его сохранностью;
следить за чистотой барной стойки, пепельниц, посуды, рабочего места, столиков для посетителей и мест хранения напитков и продуктов;
мусор из фойе (стаканы из-под кока-колы, попкорна и т.д.) выбрасывать в мусорный бак, находящийся у лестницы рядом со вторым кинозалом;
иметь опрятный внешний вид, строго следить за соблюдением правил личной гигиены и за выполнением всех требований санитарной инспекции;
быть предельно вежливым в общении с посетителями и коллегами, приветствовать посетителей с улыбкой;
быстро и правильно обслуживать посетителей;
знать кассовую программу, своевременно осуществлять операции по кассе, выдавать заказ только с пробитием чека;
заказ продукции с кухни осуществлять строго при наличии копии чека на эту продукцию;
правильно и в срок проводить инвентаризацию, вовремя оформлять документы, связанные с ведением кассовых операций, а также накладные для склада;
следить за наличием количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, в случае необходимости делать заказ на склад;
знать наизусть меню бара и цены на продукцию, ориентироваться в предлагаемой барной продукции, знать составные части напитков и уметь их предложить;
в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставит в известность администрацию кинотеатра и службу безопасности;
в случае контакта с любыми проверяющими органами (милицией, сотрудниками лицензионной палаты и т.п.) не предпринимать никаких действий и не вступать ни в какие переговоры в отсутствие супервайзера.

III. Старшему бармену запрещается

оставлять рабочее место без разрешения непосредственного руководителя;
курить в неположенных местах и распивать спиртные напитки на всей территории торгового центра;
на рабочем месте: принимать пищу, жевать жевательную резинку, читать, стоять с руками, скрещенными на груди; использовать ненормативную или сленговую лексику, презрительную интонацию, грубить, оставаться равнодушным к просьбам посетителей или сотрудников;
подключать любые нагревательные приборы, кипятильники или иные устройства без согласования с администрацией кинотеатра;
размещать личные транспортные средства на парковке торгового центра;
посещать кинотеатр в нерабочее время без разрешения администрации;
выдавать товар без пробития чека;
проносить за барную стойку стаканы из-под кока-колы и попкорна, бывшие в употреблении;
находиться на территории кухни в необеденное время без служебной необходимости;
иметь при себе наличные деньги на рабочем месте.

IV. Права

Для выполнения своих должностных обязанностей старший бармен имеет право вносить предложения директору по улучшению работы бара кинотеатра и докладывать руководству кинотеатра обо всех недостатках, имеющихся в работе кинотеатра.

V. Ответственность

За невыполнение или ненадлежащее выполнение своих обязанностей старший бармен несет ответственность в соответствии с действующим законодательством и действующим контрактом найма.
При нанесении материального ущерба кинотеатру старший бармен несет полную материальную ответственность в размере причиненного ущерба.
За ненадлежащее выполнение своих обязанностей и упущения в работе старший бармен может быть лишен премии полностью или частично по представлению директора.
За разглашение конфиденциальной информации и информации, составляющей коммерческую тайну, старший бармен может быть привлечен к административной ответственности, вплоть до увольнения.

Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Художник предприятия торговли. Должностная инструкция

▪ Логист регионального склада. Должностная инструкция

▪ Экономист по труду. Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Искусственная кожа для эмуляции прикосновений 15.04.2024

В мире современных технологий, где удаленность становится все более обыденной, сохранение связи и чувства близости играют важную роль. Недавние разработки немецких ученых из Саарского университета в области искусственной кожи представляют новую эру в виртуальных взаимодействиях. Немецкие исследователи из Саарского университета разработали ультратонкие пленки, которые могут передавать ощущение прикосновения на расстоянии. Эта передовая технология предоставляет новые возможности для виртуального общения, особенно для тех, кто оказался вдали от своих близких. Ультратонкие пленки, разработанные исследователями, толщиной всего 50 микрометров, могут быть интегрированы в текстильные изделия и носиться как вторая кожа. Эти пленки действуют как датчики, распознающие тактильные сигналы от мамы или папы, и как исполнительные механизмы, передающие эти движения ребенку. Прикосновения родителей к ткани активируют датчики, которые реагируют на давление и деформируют ультратонкую пленку. Эта ...>>

Кошачий унитаз Petgugu Global 15.04.2024

Забота о домашних животных часто может быть вызовом, особенно когда речь заходит о поддержании чистоты в доме. Представлено новое интересное решение стартапа Petgugu Global, которое облегчит жизнь владельцам кошек и поможет им держать свой дом в идеальной чистоте и порядке. Стартап Petgugu Global представил уникальный кошачий унитаз, способный автоматически смывать фекалии, обеспечивая чистоту и свежесть в вашем доме. Это инновационное устройство оснащено различными умными датчиками, которые следят за активностью вашего питомца в туалете и активируются для автоматической очистки после его использования. Устройство подключается к канализационной системе и обеспечивает эффективное удаление отходов без необходимости вмешательства со стороны владельца. Кроме того, унитаз имеет большой объем смываемого хранилища, что делает его идеальным для домашних, где живут несколько кошек. Кошачий унитаз Petgugu разработан для использования с водорастворимыми наполнителями и предлагает ряд доп ...>>

Привлекательность заботливых мужчин 14.04.2024

Стереотип о том, что женщины предпочитают "плохих парней", долгое время был широко распространен. Однако, недавние исследования, проведенные британскими учеными из Университета Монаша, предлагают новый взгляд на этот вопрос. Они рассмотрели, как женщины реагируют на эмоциональную ответственность и готовность помогать другим у мужчин. Результаты исследования могут изменить наше представление о том, что делает мужчин привлекательными в глазах женщин. Исследование, проведенное учеными из Университета Монаша, приводит к новым выводам о привлекательности мужчин для женщин. В рамках эксперимента женщинам показывали фотографии мужчин с краткими историями о их поведении в различных ситуациях, включая их реакцию на столкновение с бездомным человеком. Некоторые из мужчин игнорировали бездомного, в то время как другие оказывали ему помощь, например, покупая еду. Исследование показало, что мужчины, проявляющие сочувствие и доброту, оказались более привлекательными для женщин по сравнению с т ...>>

Случайная новость из Архива

Создана наименьшая подвижная форма жизни 10.12.2022

В ходе революционного исследования японские исследователи из Осакского столичного университета создали самую маленькую подвижную форму жизни. Они ввели семь бактериальных белков в синтетическую бактерию. В итоге она смогла самостоятельно двигаться. Как объясняют биологи, исследование обеспечивает лучшее понимание эволюции и происхождение подвижности организмов.

Для эксперимента ученые использовали синтетическую бактерию syn-3. Полностью искусственную форму жизни создали 12 лет назад, когда ученые создали микроорганизм из синтетической хромосомы, состоящей из четырех химических веществ. Затем уже другие исследователи добавили организму syn3 геном, позволивший ему расти и делиться. Однако он оставался неподвижным.

В рамках нового исследования ученые ввели семь генов, кодирующих белки и "отвечающих" за плавательные функции бактерии Spiroplasma. Это небольшой природный организм в форме длинной спирали. В итоге, syn3 тоже сменил обычную круглую форму и стал похож на Spiroplasma. Также он смог плавать, используя технику "изменения направления спирали", как и оригинальная бактерия.

"Наш плавающий syn3 можно назвать "наименьшей мобильной формой жизни", способной двигаться самостоятельно, - заявил профессор Макото Мията, соавтор исследования. - Результаты исследования помогут нам лучше понять эволюцию и происхождение подвижности клеток".

Изучение наименьшей в мире бактерии с наименьшим функциональным двигательным аппаратом пригодится для разработки движения микророботов, имитирующих работу клеток или моторов на основе белков.

Другие интересные новости:

▪ TSC103 - новый высоковольтный токоизмерительный усилитель

▪ Кристаллы, меняющие форму

▪ 500-мегапиксельная камера для фейс-контроля

▪ Портативный сканер для поиска взрывчатки

▪ Микрогенератор на природном топливе

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Усилители мощности. Подборка статей

▪ статья Последствия теплового загрязнения естественных водоемов. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Когда эфир впервые был применен для анестезии? Подробный ответ

▪ статья Наддув для Москвича. Личный транспорт

▪ статья Модель ветродвигателя. Постройка ветроколеса и сборка ветродвигателя. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Электроустановки в пожароопасных зонах. Определения. Общие требования. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

All languages of this page

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте