Бесплатная техническая библиотека

Должностная инструкция для кухонного повара. Полный документ

Охрана труда / Должностные инструкции

 Комментарии к статье

I. Общие положения

1. Повар назначается и освобождается от занимаемой должности директором школы.
2. На период отпуска и временная нетрудоспособность повара ее обязанности могут быть возложены на _______. Временное исполнение обязанностей повара в этих случаях осуществляется на основании приказа директора школы, изданного с соблюдением требований законодательства о труде.
3. Повар подчиняется непосредственно руководителю подразделения.
4. В своей деятельности повар руководствуется:

• сборником технологических нормативов;
• сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания;
• правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты;
• Уставом и локальными правовыми актами школы (в том числе правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоящей Должностной инструкцией);
• трудовым договором (контрактом).

5. Повар соблюдает Конвенцию о правах ребенка.

II. Должностные обязанности

Повар осуществляет:

1. Приготовление блюд кулинарных изделий и витаминных салатов.
2. Применять способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработки.
3. Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала.
4. Выполнить правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.

III. Права

Повар имеет право:

1. Представлять к дисциплинарной ответственности заместителя директора по учебнометодической и воспитательной работе учащихся за проступки, дезорганизующие учебно-воспитательный процесс, в порядке, установленном Правилами о поощрениях и взысканиях.
2. Вносить предложения совершенствованию своей работы.
3. Повышать свою квалификацию.

IV. Ответственность

Повар несет ответственность за:

1. За не использование или ненадлежащее использование без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка Школы, законных распоряжений директора Школы, его заместителей и иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе за не использование предоставленных прав повар несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенным трудовым законодательством. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение.
2. За применение, в том числе однократное, методов воспитания, связанных с психическим и (или) физическим насилием над личностью обучающегося, повар может быть освобожден от занимаемой должности в соответствии с трудовым законодательством. Увольнение за данный проступок не является мерой дисциплинарной ответственности.
3. За нарушение правил приготовления блюд и кулинарных изделий согласно сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, правил пожарной безопасности, охраны труда и т.д.
4. За виновное причинение Школе или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей повар несет материальную ответственность в порядке и в пределах, предусмотренных гражданским законодательством.

V. Взаимоотношения. Связи по должности

Повар:

1. Работает по графику, составленному исходя из _______-часовой рабочей недели и утвержденному директором школы.
2. Получает от директора школы и его заместителей информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами.
3. Исполняет обязанности руководителя подразделения кухонного работника, мойщицы посуды, технички по залу, кладовщика в период их временного отсутствия (отпуск, болезнь и т.д.). Исполнение обязанностей осуществляется в соответствии с законодательством о труде и уставом школы на основании приказа директора.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Верстальщик. Должностная инструкция

▪ Врач-гериатр. Должностная инструкция

▪ Слесарь по эксплуатации и ремонту газового оборудования (ВБГО). Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Впервые преоодолена передача ВИЧ от матери к ребенку 02.01.2026

Проблема вертикальной передачи ВИЧ - от матери к ребенку - остается одной из ключевых задач глобальной медицины. Недавний отчет Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) демонстрирует историческое достижение: Бразилия впервые в своей истории полностью преодолела этот путь передачи вируса. Страна стала 19-й в мире и первой с населением более 100 миллионов человек, которая достигла такого результата. Достижения Бразилии основаны на комплексных медицинских программах, обеспечивающих своевременный доступ к диагностике и терапии для всех слоев населения. ВОЗ официально подтвердило, что уровень передачи ВИЧ от матери к ребенку снизился до менее двух процентов. Более 95% беременных женщин в стране получают регулярный скрининг на ВИЧ и необходимое лечение в рамках стандартного ведения беременности. Изначально программа тестировалась в крупных муниципалитетах и штатах с населением более 100 тысяч человек, а затем была масштабирована на всю страну. Такой подход позволил унифицировать ста ...>>

Нанослой германия увеличивает эффективность солнечных батарей на треть 02.01.2026

Разработка высокоэффективных солнечных батарей остается одной из ключевых задач современной энергетики. Недавнее исследование южнокорейских ученых позволило повысить производительность тонкопленочных солнечных элементов почти на 30%, что открывает новые перспективы для возобновляемых источников энергии, гибкой электроники и сенсорных устройств. Команда исследователей сосредоточилась на элементах на основе моносульфида олова (SnS) - нетоксичного и доступного материала, который идеально подходит для гибких солнечных панелей. До настоящего времени эффективность SnS-устройств оставалась низкой из-за проблем на границе контакта с металлическим электродом. В этой области возникали структурные дефекты, диффузия элементов и электрические потери, что существенно ограничивало возможности таких батарей. "Этот интерфейс был главным барьером для достижения высокой производительности", - отмечает профессор Джейонг Хо из Национального университета Чоннам. Для решения этих проблем ученые предлож ...>>

Электростатическое решение для борьбы с льдом и инеем 01.01.2026

Борьба с льдом и инеем на транспортных средствах и критически важных поверхностях зимой остается сложной и затратной задачей. Ученые из Virginia Tech разработали инновационную технологию, способную разрушать лед и иней без использования тепла или химических реагентов, что открывает новые возможности для безопасной и экологичной зимней эксплуатации транспорта. Исследователи обнаружили, что лед и иней образуют кристаллическую решетку с так называемыми ионными дефектами - заряженными участками, способными перемещаться под воздействием электрического поля. Эти дефекты являются ключом к управлению прочностью льда и его удалением с поверхностей. Когда на замерзшую поверхность подается положительный электрический заряд, отрицательные ионные дефекты притягиваются к источнику поля. Это вызывает разрушение кристаллической решетки льда, в результате чего часть льда буквально "отскакивает" от поверхности. Такой эффект позволяет удалять лед без применения внешнего тепла или химических средств ...>>

Случайная новость из Архива iPhone 6 будут собирать роботы 07.07.2014 Программа компании Foxconn по оснащению своих производственных линий роботами приближается к финальной стадии. Первоначально будет установлено 10 тыс. роботов. Первыми устройствами, сборку которых Foxconn доверит машинам, будут iPhone нового поколения. По сообщению представителя компании, запуск роботов должен произойти в ближайшее время на одном из предприятий, где выпускается продукция Apple. Как подчеркнул Терри Гоу, в первую очередь компания собирается задействовать роботов для выпуска продукции "яблочной" компании. Возможно, именно iPhone 6 станет одним из первых таких продуктов. Foxconn установит на первоначальном этапе 10 тыс. роботов, называющихся Foxbot, которые заменят людей. Каждый такой робот сможет собирать в год по 30 тыс. устройств. Стоимость робота в зависимости от функционала составит 20-25 тыс. долл. О планах оснащения своих производственных линий робототехникой представители Foxconn в первый раз заявили в 2011 г. Тогда Терри Гоу сообщил, что на их фабриках уже действуют 10 тыс. роботов, а к 2014 г. их количество планируется довести до 1 млн ед. Сколько роботов присутствует на предприятиях Foxconn в настоящее время, неизвестно. Но ясно, что за счет них не получится увеличить производственную емкость до необходимого значения: в июне 2014 г. в компании сообщили, что собираются нанять дополнительно 100 тыс. сотрудников для сборки новых iPhone. Как бы то ни было, в Foxconn рассчитывают, что замена машинами людей позволит заметно сократить расходы. Кроме того, перенос ряда операций на механизмы даст возможность разгрузить людей и, как полагают в компании, будет способствовать улучшению условий труда. Сегодня в Foxconn работает более 1,2 млн рабочих, которые заняты сборкой продукции вручную. Компания неоднократно попадала под прицел различных правозащитных организаций по причине превышения максимально разрешенной длительности рабочей недели (в КНР она составляет 49 ч.). Но это только один из аспектов не совсем чистой репутации Foxconn. В мае этого года стало известно, что некоторые из сотрудников компании получали многомиллионные взятки в обмен на предоставление выгодных контрактов. Анонс iPhone 6-го поколения ожидается 25 сентября 2014 г.

Другие интересные новости:

▪ Оптоэлектронное реле серии FTR-SL

▪ Подземный погрузчик Caterpillar

▪ С мышью наперевес

▪ Взаимодействие между двумя пространственно-временными кристаллами

▪ Новая мембрана удешевит фильтрацию воды

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Регуляторы тембра, громкости. Подборка статей

▪ статья Тоталитарное государство. Крылатое выражение

▪ статья Чем отличаются белые носороги от черных носорогов? Подробный ответ

▪ статья Швея. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Бестрансформаторный преобразователь напряжения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Саморазвязывающаяся веревка. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025