Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Êîãäà è ïî÷åìó â áîóëèíãå ïîÿâèëàñü äåñÿòàÿ êåãëÿ? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Êîãäà è ïî÷åìó â áîóëèíãå ïîÿâèëàñü äåñÿòàÿ êåãëÿ?

 19 âåêå â ÑØÀ ïîÿâèëàñü èãðà â øàðû ñ 9 êåãëÿìè è çàâîåâàëà òàêóþ ïîïóëÿðíîñòü, ÷òî çðèòåëè íà÷àëè äåëàòü ñòàâêè. Âëàñòè íåêîòîðûõ øòàòîâ èãðó çàïðåòèëè, òîãäà èãðîêè äëÿ îáõîäà çàïðåòà äîáàâèëè äåñÿòóþ êåãëþ è äàëè èãðå íîâîå íàçâàíèå - áîóëèíã.

Àâòîðû: Äæèììè Óýéëñ, Ëàððè Ñýíãåð

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

Ïî÷åìó øâåéöàðñêèé ñûð äûð÷àòûé?

Íàì íðàâÿòñÿ ðàçíûå âèäû ñûðîâ, ïîòîìó ÷òî îíè îáëàäàþò ðàçíûì âêóñîì. Ñûð ïðèîáðåòàåò âêóñ âî âðåìÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ, ñîçðåâàíèÿ. Ñîçðåâàíèå ñûðà ïðîèñõîäèò â ñïåöèàëüíûõ õðàíèëèùàõ ïðè ñòðîãîì êîíòðîëå çà ñîáëþäåíèåì òåìïåðàòóðû è âëàæíîñòè. Âî âðåìÿ ñîçðåâàíèÿ âíóòðè èëè íà ïîâåðõíîñòè ñûðà ðàçâèâàþòñÿ áåçâðåäíûå áàêòåðèè, ãðèáêè, ïëåñåíè, ÷òîáû ïîÿâèëñÿ âêóñ è çàïàõ ïðîäóêòà. Íàïðèìåð, íóæíî ìíîãî ðàçëè÷íûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, ðàçâèâàþùèõñÿ â ñûðå ÷åääåð, ÷òîáû ïðèäàòü åìó ñïåöèôè÷åñêèé âêóñ.

Äðóãèå âèäû áàêòåðèé è ãðèáêîâ ïðèäàþò îñîáûé âêóñ ñûðó ëèìáóðãåð èëè äåðêðàíö. Äëÿ ïðîèçâîäñòâà øâåéöàðñêîãî ñûðà òàêæå èñïîëüçóþòñÿ ñïåöèàëüíûå âèäû áàêòåðèé. Îíè íàçûâàþòñÿ ïðîïèîíîâûìè áàêòåðèÿìè è ïðèäàþò øâåéöàðñêîìó ñûðó íåæíûé, ìÿãêèé âêóñ. Âîçäåéñòâèå ýòèõ áàêòåðèé òàêæå îïðåäåëÿåò òàêîé ñòðàííûé âèä ýòîãî ñûðà. Âî âðåìÿ åãî ñîçðåâàíèÿ áàêòåðèè âûðàáàòûâàþò ãàç. Ïóçûðüêè ýòîãî ãàçà è îáðàçîâûâàþò êðóãëûå äûðêè, èëè "ãëàçêè", â ñûðå.

Íåêîòîðûå ñûðû ïîëó÷àþò ñâîé âíåøíèé âèä è âêóñ ïîä âîçäåéñòâèåì ïëåñåíåé. Íàïðèìåð, ãîëóáûå ïðîæèëêè ñûðà ðîêôîð, åãî ãîëóáîâàòûé öâåò è ïèêàíòíûé âêóñ îïðåäåëÿþòñÿ ïëåñåíüþ, êîòîðàÿ íàçûâàåòñÿ ïåíèöèëëîìðîêôîðòè. Ñåðîáåëàÿ ïëåñåíü, ïåíèöèëëêàìàìáåðòè, ïðèäàþò ñûðó êàìàìáåð íåâûñîêóþ ïëîòíîñòü è ñïåöèôè÷åñêèé âêóñ.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Óìèðàåò ëè ï÷åëà, óêóñèâ?

▪ Îò ÷åãî ó ëþäåé áûâàåò àëëåðãèÿ?

▪ Ïî êàêèì ïðàâèëàì ïðîâîäÿòñÿ ñîðåâíîâàíèÿ ïî ñìåñè øàõìàò è áîêñà?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Âîñïðèÿòèå ìóçûêè çàâèñèò îò öâåòà êîíöåðòíîãî çàëà 03.03.2026

Âîñïðèÿòèå æèâîé ìóçûêè òðàäèöèîííî ñâÿçûâàþò ñ ñëóõîì, îäíàêî íà âïå÷àòëåíèÿ îò êîíöåðòà âëèÿþò è äðóãèå ôàêòîðû, âêëþ÷àÿ âèçóàëüíîå îôîðìëåíèå è îñâåùåíèå. Âîïðîñ î òîì, ìîæåò ëè öâåò èíòåðüåðà íàïðÿìóþ èçìåíÿòü òî, êàê ìû ñëûøèì çâóê, äîëãî îñòàâàëñÿ îòêðûòûì. Íåäàâíåå èññëåäîâàíèå ó÷åíûõ èç Òåõíè÷åñêîãî óíèâåðñèòåòà Áåðëèíà ïðîëèâàåò ñâåò íà ýòó ñâÿçü è äåìîíñòðèðóåò, ÷òî âèçóàëüíàÿ ñðåäà ñïîñîáíà âëèÿòü íà ñóáúåêòèâíîå âîñïðèÿòèå ìóçûêè. ×òîáû èçó÷èòü ýôôåêò öâåòà, èññëåäîâàòåëè ïðåäëîæèëè ó÷àñòíèêàì ïðîñëóøàòü çàïèñè êîíöåðòà â âèðòóàëüíûõ çàëàõ, îôîðìëåííûõ â êðàñíûå, çåëåíûå è ñèíèå îòòåíêè. Öâåòà âàðüèðîâàëèñü ïî ÿðêîñòè è íàñûùåííîñòè, ÷òî äàëî 12 ðàçëè÷íûõ âàðèàíòîâ îôîðìëåíèÿ. Ïîñêîëüêó ïîñòðîèòü ôèçè÷åñêèå çàëû ñ òàêèì ðàçíîîáðàçèåì öâåòîâ áûëî íåâîçìîæíî, èñïîëüçîâàëàñü òåõíîëîãèÿ âèðòóàëüíîé ðåàëüíîñòè. Çâóê âîñïðîèçâîäèëñÿ ÷åðåç íàóøíèêè ñ áèíàóðàëüíîé òåõíîëîãèåé, àäàïòèðóþùåé çâó÷àíèå ê äâèæåíèÿì ãîëîâû, ÷òî ñîçäàâàëî îùóùåíèå ðåàëüíîãî ïðèñóòñòâèÿ â çàëå. Ó÷àñò ...>>

Chrysalis: êîíöåïò ìåæçâåçäíîãî êîðàáëÿ äëÿ 400-ëåòíåãî ïóòåøåñòâèÿ 03.03.2026

Ìåæçâåçäíûå ïîëåòû îñòàþòñÿ îäíîé èç ñàìûõ àìáèöèîçíûõ öåëåé ÷åëîâå÷åñòâà. Ìåæäóíàðîäíûé íàó÷íûé ïðîåêò Chrysalis ïðåäëîæèë êîíöåïöèþ êîñìè÷åñêîãî êîðàáëÿ, ñïîñîáíîãî ñîâåðøèòü 400-ëåòíåå ïóòåøåñòâèå ñ ýêèïàæåì èç 2400 ÷åëîâåê. Ïîáåäèâøèé â êîíêóðñå 2025 ãîäà äèçàéí äåìîíñòðèðóåò íå òîëüêî èíæåíåðíûå ðåøåíèÿ, íî è ñîöèàëüíóþ àðõèòåêòóðó, ðàññ÷èòàííóþ íà 16 ïîêîëåíèé ëþäåé, æèâóùèõ íà áîðòó.  îñíîâå êîíöåïöèè ëåæèò âðàùàòåëüíàÿ êîíñòðóêöèÿ äëèíîé 58 êèëîìåòðîâ. Òàêàÿ ìàñøòàáíàÿ ñèñòåìà äîëæíà ñîçäàòü èñêóññòâåííóþ ãðàâèòàöèþ, äîñòàòî÷íóþ äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà, áåç âûçûâàþùåé äåçîðèåíòàöèþ öåíòðîáåæíîé íàãðóçêè. Äëÿ ñòàáèëèçàöèè êîíñòðóêöèè ïðîåêò ïðåäóñìàòðèâàåò íåñêîëüêî öèëèíäðîâ, âðàùàþùèõñÿ â ïðîòèâîïîëîæíûõ íàïðàâëåíèÿõ, ÷òî ìèíèìèçèðóåò êîëåáàíèÿ è âèáðàöèè. Ñáîðêà êîðàáëÿ ïëàíèðóåòñÿ â òî÷êàõ Ëàãðàíæà - ó÷àñòêàõ êîñìîñà, ãäå ìîæíî ìèíèìèçèðîâàòü ðàñõîä òîïëèâà. Äâèæåíèå êîðàáëÿ ïðåäïîëàãàåòñÿ îáåñïå÷èòü ïðÿìûì òåðìîÿäåðíûì äâèãàòåëåì íà ãåëèè-3 è äåéòå ...>>

Äåòè, ðàñòóùèå ðÿäîì ñ ïðèðîäîé, îáðåòàþò êðåïêèå êîñòè 02.03.2026

Âëèÿíèå îêðóæàþùåé ñðåäû íà çäîðîâüå ÷åëîâåêà ñòàíîâèòñÿ âñå áîëåå î÷åâèäíûì, îñîáåííî â äåòñêîì âîçðàñòå. Íîâîå èññëåäîâàíèå, îïóáëèêîâàííîå â æóðíàëå JAMA Network Open, ïîêàçûâàåò, ÷òî áëèçîñòü ê ïðèðîäå íàïðÿìóþ ñâÿçàíà ñ êðåïîñòüþ êîñòåé ó äåòåé. Ó÷åíûå óñòàíîâèëè, ÷òî ó äåòåé, ÷üè äîìà îêðóæåíû ïðèðîäíûìè òåððèòîðèÿìè â ðàäèóñå 1000 ìåòðîâ íà 25% áîëüøå îáû÷íîãî, ðèñê ðàçâèòèÿ êðàéíå íèçêîé ïëîòíîñòè êîñòåé ñíèæàåòñÿ íà 65%. Äëÿ ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèÿ áûëè ïðîàíàëèçèðîâàíû äàííûå áîëåå 300 äåòåé, ïðîæèâàþùèõ â ãîðîäñêèõ, ïðèãîðîäíûõ è ñåëüñêèõ ðàéîíàõ Ôëàíäðèè â Áåëüãèè. Ïëîòíîñòü êîñòíîé òêàíè ó äåòåé â âîçðàñòå îò ÷åòûðåõ äî øåñòè ëåò îöåíèâàëàñü ñ ïîìîùüþ óëüòðàçâóêîâûõ ìåòîäîâ. Òàêîé ïîäõîä ïîçâîëèë áåçîïàñíî è òî÷íî èçìåðèòü ñîñòîÿíèå êîñòåé íà ðàííèõ ýòàïàõ ôîðìèðîâàíèÿ ñêåëåòà. Ïðè àíàëèçå ó÷èòûâàëèñü êëþ÷åâûå ôàêòîðû, âëèÿþùèå íà ðîñò è ðàçâèòèå äåòåé: âîçðàñò, âåñ, ðîñò, ýòíè÷åñêàÿ ïðèíàäëåæíîñòü è óðîâåíü îáðàçîâàíèÿ ìàòåðè. Íà îñíîâàíèè ýòèõ ïàðàìåòðîâ èññëåäîâàò ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Êîñìè÷åñêèå ðàêåòû íà ñòî÷íûõ âîäàõ 29.03.2022

Èñïàíñêèå ó÷åíûå õîòÿò ïðåîáðàçîâûâàòü ñòî÷íûå âîäû àñòðîíàâòîâ íà Ìàðñå â ðàêåòíîå òîïëèâî ñ èñïîëüçîâàíèåì ýíåðãèè Ñîëíöà.

Åñëè ëþäè õîòÿò âûæèòü íà Ìàðñå, èì íóæíî áóäåò èñïîëüçîâàòü âñå äîñòóïíûå ðåñóðñû, âêëþ÷àÿ ñòî÷íûå âîäû àñòðîíàâòîâ. Ó÷åíûå ïðèäóìàëè òåõíîëîãèþ, êîòîðàÿ èñïîëüçóåò ñîëíå÷íûé ñâåò äëÿ ïðîèçâîäñòâà ðàêåòíîãî òîïëèâà èç ýòèõ îòõîäîâ.

Ñîçäàíèåì íîâîãî òåõíîëîãè÷åñêîãî ïðîöåññà ïðîèçâîäñòâà òîïëèâà íà Ìàðñå çàíèìàåòñÿ èñïàíñêàÿ òåõíîëîãè÷åñêàÿ êîìïàíèÿ Tekniker.

"Ìû õîòèì ñîçäàòü ïåðâûé ðåàêòîð äëÿ ïðîèçâîäñòâà êîñìè÷åñêîãî òîïëèâà íà Ìàðñå, èñïîëüçóÿ âîçäóõ ïëàíåòû, êîòîðûé íà 95% ñîñòîèò èç óãëåêèñëîãî ãàçà. Ðåàêòîð áóäåò ïèòàòüñÿ îò ñîëíå÷íîãî ñâåòà, à ñòî÷íûå âîäû àñòðîíàâòîâ áóäóò èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ ïðîèçâîäñòâà ðàêåòíîãî òîïëèâà", - ãîâîðèò ñïåöèàëèñò Áîðõà Ïîçî èç êîìïàíèè Tekniker.

Ñ ïîìîùüþ íîâîé òåõíîëîãèè ìîæíî òàêæå áóäåò î÷èùàòü âîäó, è àñòðîíàâòû ñìîãóò åå ïîâòîðíî èñïîëüçîâàòü. Äàííûé ïðîåêò íàïîìèíàåò ñþæåò ôàíòàñòè÷åñêîãî ôèëüìà "Ìàðñèàíèíå", â êîòîðîì ãåðîé Ìýòòà Äýéìîíà âûæèë íà Ìàðñå áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî èñïîëüçîâàë ïðîäóêòû ñâîåé æèçíåäåÿòåëüíîñòè äëÿ óäîáðåíèÿ ïî÷âû. Áëàãîäàðÿ ýòîìó îí ñìîã âûðàùèâàòü îâîùè.

"Ôîòîýëåêòðîõèìè÷åñêàÿ" ñèñòåìà íà Ìàðñå áóäåò îïèðàòüñÿ íà âûñîêîýôôåêòèâíûå êàòàëèòè÷åñêèå ìàòåðèàëû äëÿ ïðîèçâîäñòâà óãëåâîäîðîäîâ, òàêèõ êàê ìåòàí, à òàêæå ìîíîîêñèä óãëåðîäà èëè ñïèðòû èç óãëåêèñëîãî ãàçà è ñòî÷íûõ âîä.

"Âî âðåìÿ ïóòåøåñòâèé íà Ìàðñ î÷åíü ìíîãî âåùåñòâ áóäóò äåôèöèòíûì ïðîäóêòîì. Ïîýòîìó CO2 ÿâëÿåòñÿ öåííûì ðåñóðñîì äëÿ ïðîèçâîäñòâà õèìèêàòîâ è òîïëèâà", - ãîâîðèò Ïîçî.

Áóäåò èíòåðåñíî ñî÷åòàòü î÷èñòêó ñòî÷íûõ âîä ñ ïðîèçâîäñòâîì òîïëèâà èç CO2.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ìîíèòîðû ViewSonic VX2462-2K-MHDU, VX2762-2K-MHDU è VX2762-4K-MHDU

▪ ×åëîâåê ìîæåò âèäåòü â èíôðàêðàñíîì ñïåêòðå

▪ Ýëåêòðîìîòîöèêë Lightning Motorcycles Tachyon Nb

▪ Âûñîêîèíòåãðèðîâàííûé ìèêðîêîíòðîëëåð ñî âñòðîåííîé ïðîãðàììèðóåìîé ëîãèêîé

▪ Ïðîèçâîäñòâî ñóïåðàëìàçîâ

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Çàùèòà ýëåêòðîàïïàðàòóðû. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Ãîðÿ÷àÿ ëèíèÿ. Êðûëàòîå âûðàæåíèå

▪ ñòàòüÿ Êòî ïîñòðîèë ïåðâûé ìàÿê? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ñáîðùèê èçäåëèé èç ïëàñòìàññ. Äîëæíîñòíàÿ èíñòðóêöèÿ

▪ ñòàòüÿ Êàê ñäåëàòü ïðîñòîé ïðîãðàììàòîð äëÿ PIC-îâ è AVR-îâ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ðåëåéíàÿ çàùèòà. Îáëàñòü ïðèìåíåíèÿ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026