Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà ÁÎËÜØÀß ÝÍÖÈÊËÎÏÅÄÈß ÄËß ÄÅÒÅÉ È ÂÇÐÎÑËÛÕ
Êàêîìó åâðåþ äâàæäû âðó÷àëè ïðåìèþ Èòàëüÿíåö ãîäà? Ïîäðîáíûé îòâåò Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ Çíàåòå ëè Âû? Êàêîìó åâðåþ äâàæäû âðó÷àëè ïðåìèþ Èòàëüÿíåö ãîäà? Çà èñïîëíåíèå ðîëè Ñîííè â "Êðåñòíîì îòöå" àêòåð Äæåéìñ Êààí äâàæäû óäîñòàèâàëñÿ íüþ-éîðêñêîé ïðåìèè "Èòàëüÿíåö ãîäà". Ïðè ýòîì Êààí íèêàêîãî îòíîøåíèÿ ê Èòàëèè íå èìååò, à ðîäèëñÿ â ÑØÀ â ñåìüå åâðåéñêèõ ýìèãðàíòîâ. Àâòîðû: Äæèììè Óýéëñ, Ëàððè Ñýíãåð Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè: ×åìó ñïîñîáñòâóþò äèäæåñòèâû? Ïî ñóòè, ïî÷òè íè÷åìó. Ïå÷åíüå-äèäæåñòèâ (digestive biscuit) ïðèäóìàíî êîìïàíèåé "Ìàêâèòèç" - òî÷íåå, îäíèì èç åå ìîëîäûõ ñëóæàùèõ Àëåêñàíäðîì Ãðàíòîì - â 1892 ãîäó â Ýäèíáóðãå. Ïðîäóêò ðåêëàìèðîâàëñÿ êàê "ñïîñîáñòâóþùèé ïèùåâàðåíèþ" (ýäàêèé ýâôåìèçì äëÿ "ñíèæåíèÿ ãàçîîáðàçîâàíèÿ") - áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ ñîäû è òåìíîé, êðóïíîãî ïîìîëà ìóêè. Íàó÷íî ýòî çàÿâëåíèå òàê íèêòî è íå ïîäòâåðäèë - ñëåäîâàòåëüíî, ïðîäàâàòü äàííûé òîâàð ïîä èìåíåì "äèäæåñòèâ" â ÑØÀ ñ÷èòàåòñÿ íåçàêîííûì. Àìåðèêàíñêèì ýêâèâàëåíòîì ÿâëÿåòñÿ "êðåêåð", èëè "ãàëåòà" (graham cracker). "Ìàêâèòèç Îðèäæèíàë Äàéäæåñòèâ" ïî-ïðåæíåìó îñòàåòñÿ äåâÿòûì ïî çíà÷èìîñòè áðåíäîì ïå÷åíüÿ â Áðèòàíèè, ñ ãîäîâûì îáúåìîì ïðîäàæ â 20 ìëí. ôóíòîâ ñòåðëèíãîâ. Áåñòñåëëåðîì "Ìàêâèòèç" è íîìåðîì äâà â Áðèòàíèè ñ÷èòàåòñÿ øîêîëàäíûé äèäæåñòèâ, âûïóñêàþùèéñÿ ñ 1925 ãîäà. Êðóïíåéøèì æå áðåíäîì â äàííîì ñåêòîðå ïðîèçâîäñòâà áûë è îñòàåòñÿ "Êèò-Êàò". Ãîäîâîé îáúåì ïðîäàæ øîêîëàäíûõ äèäæåñòèâîâ ïðåâûøàåò 35 ìëí. ôóíòîâ ñòåðëèíãîâ - à ýòî 71 ìëí. ïà÷åê, èëè 52 ïå÷åíþøêè â ñåêóíäó. Íåñìîòðÿ íà íåäàâíèå, äîâîëüíî ñîìíèòåëüíûå, âàðèàíòû ñ ìÿòîé, àïåëüñèíîì è êàðàìåëüþ, äèäæåñòèâ âñåãäà áûë, â ïåðâóþ î÷åðåäü, øîêîëàäíûì. Èçâåñòíûé àìåðèêàíñêèé ïèñàòåëü è ïóòåøåñòâåííèê Áèëë Áðàéñîí íàçâàë åãî "áðèòàíñêèì øåäåâðîì". Ïå÷åíüå - îäèí èç äðåâíåéøèõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ÷åëîâåêà.  Øâåéöàðèè, ê ïðèìåðó, íàøëè ïå÷åíüå, èñïå÷åííîå øåñòü òûñÿ÷ ëåò íàçàä. Ïå÷åíüå åëè â Åãèïòå è ïåêëè â Äðåâíåì Ðèìå åùå âî II âåêå í. ý.  ïåðåâîäå ñ ôðàíöóçñêîãî biscuit (ïå÷åíüå) îçíà÷àåò "èñïå÷åííûé äâàæäû", îäíàêî àíãëèéñêèé òåðìèí âîñõîäèò íåïîñðåäñòâåííî ê ëàòèíñêîìó biscoctum partem, "äâàæäû èñïå÷åííûé õëåá", è âïëîòü äî ñåðåäèíû XIX âåêà ïèñàëñÿ àáñîëþòíî ïðàâèëüíî - bisket. Ïðèíÿòèå ôðàíöóçñêîãî íàïèñàíèÿ biscuit (íî áåç ôðàíöóçñêîãî ïðîèçíîøåíèÿ) áûëî íå òîëüêî áåññìûñëåííûì è ïðåòåíöèîçíûì, íî è ïî ñóòè íåïðàâèëüíûì. Ïî-ôðàíöóçñêè un biscuit îçíà÷àåò êàê ðàç íå ïå÷åíüå, à èìåííî ïèðîæíîå - èëè áèñêâèò, åñëè áûòü ñîâñåì óæ òî÷íûì. Ïå÷åíüå â àíãëèéñêîì ñìûñëå ñëîâà ôðàíöóçû èìåíóþò ÷óòü-÷óòü èíà÷å: un biscuit sec.  Ñåâåðíîé Àìåðèêå ïîä ñëîâîì biscuits ïîäðàçóìåâàþòñÿ ñêîðåå áðèòàíñêèå ñêîíû - ïøåíè÷íûå èëè ÿ÷ìåííûå ëåïåøêè èç äðîææåâîãî òåñòà. Òî, ÷òî â Áðèòàíèè íàçûâàþò biscuits, àìåðèêàíöû çîâóò cookies èëè crackers. Àìåðèêàíñêîå ñëîâî cookie ïðîèñõîäèò îò ãîëëàíäñêîãî koekje, ÷òî îçíà÷àåò "ïèðîæíîå", "òîðò". Ðàíüøå ïå÷åíüå âûïåêàëîñü ïî íåñêîëüêó ðàç, ÷òîáû ñäåëàòü åãî äîëãîâå÷íåå õëåáà, îäíàêî â íàøè äíè ïîäîáíàÿ ïðàêòèêà ïî÷òè íå èñïîëüçóåòñÿ. Ñîãëàñíî "Ñëîâàðþ àíãëèéñêîãî ÿçûêà" äîêòîðà Ñýìþýëà Äæîíñîíà, biscuits (òî åñòü ãàëåòû), ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ äàëüíèõ ìîðñêèõ ïîõîäîâ, îáû÷íî âûïåêàëèñü ÷åòûðåæäû.
Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû... ▪ Íà ÷åì äåðæàëàñü äèñöèïëèíà â íàïîëåîíîâñêîé àðìèè? ▪ Êîãäà âîçíèêëà ïèñüìåííîñòü? ▪ Êàê ñêëàäûâàåòñÿ êóëüòóðà çàïàäíûõ ñòðàí âòîðîé ïîëîâèíû ÕÕ â.? Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ. ×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå. Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè: Âåðòèêàëüíàÿ ôåðìà äëÿ ïðîìûøëåííîãî âûðàùèâàíèÿ êëóáíèêè
12.10.2024 Óñòðàíåíèå ïðè÷èíû âîçãîðàíèÿ àêêóìóëÿòîðîâ
12.10.2024 Äèàãíîñòèêà äåïðåññèè ïî ãëàçàì
11.10.2024
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè: ▪ Ðîáîò âûñòóïèë ïåðåä áðèòàíñêîé Ïàëàòîé ëîðäîâ ▪ Êàæäîå ïðîöåññîðíîå ÿäðî ïîëó÷èò ìàðøðóòèçàòîð Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè: ▪ ðàçäåë ñàéòà Àëüòåðíàòèâíûå èñòî÷íèêè ýíåðãèè. Ïîäáîðêà ñòàòåé ▪ ñòàòüÿ Áåðåæíûé äîëèâ âîäû â àêâàðèóì. Ñîâåòû äîìàøíåìó ìàñòåðó ▪ ñòàòüÿ Ïî÷åìó àâòîð Ïèòåðà Ïýíà íàäåëèë åãî ñâîéñòâîì íèêîãäà íå âçðîñëåòü? Ïîäðîáíûé îòâåò ▪ ñòàòüÿ Ñðåäñòâà îïîâåùåíèÿ î ïîæàðå ▪ ñòàòüÿ Êëåé è ìàçü äëÿ âåëîñèïåäíûõ øèí. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû ▪ ñòàòüÿ Ïåðåìåùåíèå ñòàêàíà ñ âîäîé. Ñåêðåò ôîêóñà
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå: Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå www.diagram.com.ua |