Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Êàêîìó åâðåþ äâàæäû âðó÷àëè ïðåìèþ Èòàëüÿíåö ãîäà? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Êàêîìó åâðåþ äâàæäû âðó÷àëè ïðåìèþ Èòàëüÿíåö ãîäà?

Çà èñïîëíåíèå ðîëè Ñîííè â "Êðåñòíîì îòöå" àêòåð Äæåéìñ Êààí äâàæäû óäîñòàèâàëñÿ íüþ-éîðêñêîé ïðåìèè "Èòàëüÿíåö ãîäà". Ïðè ýòîì Êààí íèêàêîãî îòíîøåíèÿ ê Èòàëèè íå èìååò, à ðîäèëñÿ â ÑØÀ â ñåìüå åâðåéñêèõ ýìèãðàíòîâ.

Àâòîðû: Äæèììè Óýéëñ, Ëàððè Ñýíãåð

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

×åìó ñïîñîáñòâóþò äèäæåñòèâû?

Ïî ñóòè, ïî÷òè íè÷åìó.

Ïå÷åíüå-äèäæåñòèâ (digestive biscuit) ïðèäóìàíî êîìïàíèåé "Ìàêâèòèç" - òî÷íåå, îäíèì èç åå ìîëîäûõ ñëóæàùèõ Àëåêñàíäðîì Ãðàíòîì - â 1892 ãîäó â Ýäèíáóðãå.

Ïðîäóêò ðåêëàìèðîâàëñÿ êàê "ñïîñîáñòâóþùèé ïèùåâàðåíèþ" (ýäàêèé ýâôåìèçì äëÿ "ñíèæåíèÿ ãàçîîáðàçîâàíèÿ") - áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ ñîäû è òåìíîé, êðóïíîãî ïîìîëà ìóêè. Íàó÷íî ýòî çàÿâëåíèå òàê íèêòî è íå ïîäòâåðäèë - ñëåäîâàòåëüíî, ïðîäàâàòü äàííûé òîâàð ïîä èìåíåì "äèäæåñòèâ" â ÑØÀ ñ÷èòàåòñÿ íåçàêîííûì. Àìåðèêàíñêèì ýêâèâàëåíòîì ÿâëÿåòñÿ "êðåêåð", èëè "ãàëåòà" (graham cracker).

"Ìàêâèòèç Îðèäæèíàë Äàéäæåñòèâ" ïî-ïðåæíåìó îñòàåòñÿ äåâÿòûì ïî çíà÷èìîñòè áðåíäîì ïå÷åíüÿ â Áðèòàíèè, ñ ãîäîâûì îáúåìîì ïðîäàæ â 20 ìëí. ôóíòîâ ñòåðëèíãîâ.

Áåñòñåëëåðîì "Ìàêâèòèç" è íîìåðîì äâà â Áðèòàíèè ñ÷èòàåòñÿ øîêîëàäíûé äèäæåñòèâ, âûïóñêàþùèéñÿ ñ 1925 ãîäà. Êðóïíåéøèì æå áðåíäîì â äàííîì ñåêòîðå ïðîèçâîäñòâà áûë è îñòàåòñÿ "Êèò-Êàò".

Ãîäîâîé îáúåì ïðîäàæ øîêîëàäíûõ äèäæåñòèâîâ ïðåâûøàåò 35 ìëí. ôóíòîâ ñòåðëèíãîâ - à ýòî 71 ìëí. ïà÷åê, èëè 52 ïå÷åíþøêè â ñåêóíäó. Íåñìîòðÿ íà íåäàâíèå, äîâîëüíî ñîìíèòåëüíûå, âàðèàíòû ñ ìÿòîé, àïåëüñèíîì è êàðàìåëüþ, äèäæåñòèâ âñåãäà áûë, â ïåðâóþ î÷åðåäü, øîêîëàäíûì. Èçâåñòíûé àìåðèêàíñêèé ïèñàòåëü è ïóòåøåñòâåííèê Áèëë Áðàéñîí íàçâàë åãî "áðèòàíñêèì øåäåâðîì".

Ïå÷åíüå - îäèí èç äðåâíåéøèõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ÷åëîâåêà.  Øâåéöàðèè, ê ïðèìåðó, íàøëè ïå÷åíüå, èñïå÷åííîå øåñòü òûñÿ÷ ëåò íàçàä. Ïå÷åíüå åëè â Åãèïòå è ïåêëè â Äðåâíåì Ðèìå åùå âî II âåêå í. ý.

 ïåðåâîäå ñ ôðàíöóçñêîãî biscuit (ïå÷åíüå) îçíà÷àåò "èñïå÷åííûé äâàæäû", îäíàêî àíãëèéñêèé òåðìèí âîñõîäèò íåïîñðåäñòâåííî ê ëàòèíñêîìó biscoctum partem, "äâàæäû èñïå÷åííûé õëåá", è âïëîòü äî ñåðåäèíû XIX âåêà ïèñàëñÿ àáñîëþòíî ïðàâèëüíî - bisket.

Ïðèíÿòèå ôðàíöóçñêîãî íàïèñàíèÿ biscuit (íî áåç ôðàíöóçñêîãî ïðîèçíîøåíèÿ) áûëî íå òîëüêî áåññìûñëåííûì è ïðåòåíöèîçíûì, íî è ïî ñóòè íåïðàâèëüíûì. Ïî-ôðàíöóçñêè un biscuit îçíà÷àåò êàê ðàç íå ïå÷åíüå, à èìåííî ïèðîæíîå - èëè áèñêâèò, åñëè áûòü ñîâñåì óæ òî÷íûì. Ïå÷åíüå â àíãëèéñêîì ñìûñëå ñëîâà ôðàíöóçû èìåíóþò ÷óòü-÷óòü èíà÷å: un biscuit sec.

 Ñåâåðíîé Àìåðèêå ïîä ñëîâîì biscuits ïîäðàçóìåâàþòñÿ ñêîðåå áðèòàíñêèå ñêîíû - ïøåíè÷íûå èëè ÿ÷ìåííûå ëåïåøêè èç äðîææåâîãî òåñòà. Òî, ÷òî â Áðèòàíèè íàçûâàþò biscuits, àìåðèêàíöû çîâóò cookies èëè crackers. Àìåðèêàíñêîå ñëîâî cookie ïðîèñõîäèò îò ãîëëàíäñêîãî koekje, ÷òî îçíà÷àåò "ïèðîæíîå", "òîðò".

Ðàíüøå ïå÷åíüå âûïåêàëîñü ïî íåñêîëüêó ðàç, ÷òîáû ñäåëàòü åãî äîëãîâå÷íåå õëåáà, îäíàêî â íàøè äíè ïîäîáíàÿ ïðàêòèêà ïî÷òè íå èñïîëüçóåòñÿ. Ñîãëàñíî "Ñëîâàðþ àíãëèéñêîãî ÿçûêà" äîêòîðà Ñýìþýëà Äæîíñîíà, biscuits (òî åñòü ãàëåòû), ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ äàëüíèõ ìîðñêèõ ïîõîäîâ, îáû÷íî âûïåêàëèñü ÷åòûðåæäû.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Íà ÷åì äåðæàëàñü äèñöèïëèíà â íàïîëåîíîâñêîé àðìèè?

▪ Êîãäà âîçíèêëà ïèñüìåííîñòü?

▪ Êàê ñêëàäûâàåòñÿ êóëüòóðà çàïàäíûõ ñòðàí âòîðîé ïîëîâèíû ÕÕ â.?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Âåðòèêàëüíàÿ ôåðìà äëÿ ïðîìûøëåííîãî âûðàùèâàíèÿ êëóáíèêè 12.10.2024

 ïîñëåäíèå ãîäû ñåëüñêîå õîçÿéñòâî âñå àêòèâíåå âíåäðÿåò èííîâàöèîííûå ìåòîäû äëÿ óâåëè÷åíèÿ óðîæàéíîñòè è óìåíüøåíèÿ íàãðóçêè íà ïðèðîäíûå ðåñóðñû. Îäíèì èç ñàìûõ âïå÷àòëÿþùèõ ïðèìåðîâ ýòîãî ñòàë çàïóñê ïåðâîé â ìèðå âåðòèêàëüíîé ôåðìû äëÿ ïðîìûøëåííîãî âûðàùèâàíèÿ êëóáíèêè â øòàòå Âèðãèíèÿ, ÑØÀ. Ýòîò ïðîåêò íå òîëüêî ìåíÿåò ïðåäñòàâëåíèå î òîì, êàê ìîæíî âûðàùèâàòü ÿãîäû, íî è çàäàåò íîâûé ñòàíäàðò â îáëàñòè óñòîé÷èâîãî àãðîáèçíåñà. Ôåðìà çàíèìàåò âñåãî 0,4 ãåêòàðà, íî èñïîëüçóåò óíèêàëüíûå 30-ìåòðîâûå âåðòèêàëüíûå áàøíè äëÿ ìàêñèìàëüíîé ýôôåêòèâíîñòè. Áëàãîäàðÿ òàêîé âåðòèêàëüíîé ñèñòåìå âûðàùèâàíèÿ ôåðìà ïðîèçâîäèò áîëåå 1,8 ìèëëèîíà êèëîãðàììîâ êëóáíèêè â ãîä. Äëÿ ñðàâíåíèÿ, äëÿ äîñòèæåíèÿ òàêîãî æå îáúåìà ïðîäóêöèè â òðàäèöèîííîì ñåëüñêîì õîçÿéñòâå ïîòðåáîâàëèñü áû çíà÷èòåëüíî áîëüøèå ïëîùàäè è âîäíûå ðåñóðñû. Îäíèì èç ãëàâíûõ ïðåèìóùåñòâ ôåðìû ÿâëÿåòñÿ åå ñïîñîáíîñòü îáåñïå÷èâàòü ñòàáèëüíûå óðîæàè êðóãëûé ãîä, íåçàâèñèìî îò ïîãîäíûõ óñëîâèé è ñåçîíîâ. Ýòî äîñòèãàåòñÿ çà ñ ...>>

Óñòðàíåíèå ïðè÷èíû âîçãîðàíèÿ àêêóìóëÿòîðîâ 12.10.2024

Ñîâðåìåííûå àêêóìóëÿòîðû, èñïîëüçóåìûå â ýëåêòðîíèêå è ýëåêòðîòðàíñïîðòå, ïîñòîÿííî ñîâåðøåíñòâóþòñÿ, íî îäíà èç êëþ÷åâûõ ïðîáëåì äî ñèõ ïîð îñòàåòñÿ àêòóàëüíîé - ýòî ïåðåãðåâ è ïîñëåäóþùåå âîçãîðàíèå. Íåäàâíèå èññëåäîâàíèÿ, ïðîâåäåííûå ó÷åíûìè èç Þæíîé Êîðåè, ïðåäëàãàþò èííîâàöèîííîå ðåøåíèå, ñïîñîáíîå ïîâûñèòü áåçîïàñíîñòü ëèòèé-èîííûõ àêêóìóëÿòîðîâ, êîòîðûå øèðîêî ïðèìåíÿþòñÿ â ñìàðòôîíàõ, íîóòáóêàõ, ýëåêòðîìîáèëÿõ è äðóãîé òåõíèêå. Èññëåäîâàòåëè ðàçðàáîòàëè íîâûé ìàòåðèàë ïîä íàçâàíèåì Safety Reinforced Layer (SRL), êîòîðûé ìîæåò ñòàòü íàñòîÿùèì ïðîðûâîì â îáåñïå÷åíèè áåçîïàñíîñòè àêêóìóëÿòîðíûõ áàòàðåé. Ýòîò ñâåðõòîíêèé ñëîé, òîëùèíîé âñåãî â îäèí ìèêðîìåòð, ðàñïîëàãàåòñÿ ìåæäó êàòîäîì è òîêîñúåìíèêîì áàòàðåè è ñïîñîáåí ïðåäîòâðàùàòü ïåðåãðåâ, ÷òî ñóùåñòâåííî ñíèæàåò ðèñê âîçãîðàíèÿ. Óíèêàëüíàÿ ìîëåêóëÿðíàÿ ñòðóêòóðà SRL àêòèâèðóåòñÿ ïðè ïîâûøåíèè òåìïåðàòóðû, èçìåíÿÿ ýëåêòðè÷åñêèå ñâîéñòâà ìàòåðèàëà è òåì ñàìûì ïðåïÿòñòâóÿ âîçíèêíîâåíèþ âîñïëàìåíåíèÿ. Îäèí èç êëþ÷åâûõ ôàêòî ...>>

Äèàãíîñòèêà äåïðåññèè ïî ãëàçàì 11.10.2024

Ó÷åíûå èç Ñòèâåíññêîãî òåõíîëîãè÷åñêîãî èíñòèòóòà (ÑØÀ) ðàçðàáàòûâàþò èííîâàöèîííûå ñèñòåìû íà áàçå èñêóññòâåííîãî èíòåëëåêòà (ÈÈ), ñïîñîáíûå âûÿâëÿòü ïðèçíàêè äåïðåññèè ñ ïîìîùüþ àíàëèçà èçîáðàæåíèé ãëàç, ñäåëàííûõ ñ ïîìîùüþ îáû÷íûõ ñìàðòôîíîâ. Ýòè èññëåäîâàíèÿ îòêðûâàþò íîâûå ïåðñïåêòèâû â îáëàñòè äèàãíîñòèêè ïñèõè÷åñêèõ ðàññòðîéñòâ, èñïîëüçóÿ äîñòóïíûå è ïîâñåäíåâíûå óñòðîéñòâà. Ïðîôåññîð Ñàíã Âîí Áý è åãî êîìàíäà ñîçäàëè ïðîãðàììó ïîä íàçâàíèåì PupilSense, êîòîðàÿ àíàëèçèðóåò çðà÷êè ïîëüçîâàòåëåé. Ïðîãðàììà èçìåðÿåò äèàìåòð çðà÷êîâ è ñâÿçûâàåò èõ èçìåíåíèÿ ñ äåïðåññèâíûìè ñîñòîÿíèÿìè. Èçâåñòíî, ÷òî çðà÷êè ÷åëîâåêà ìîãóò ðåàãèðîâàòü íà ýìîöèîíàëüíûå è ïñèõè÷åñêèå ñîñòîÿíèÿ, è ñ ïîìîùüþ ýòèõ ðåàêöèé ìîæíî îöåíèâàòü ñîñòîÿíèå ïñèõè÷åñêîãî çäîðîâüÿ. Ïðîãðàììà PupilSense àíàëèçèðóåò ñíèìêè, ñäåëàííûå ñ ïîìîùüþ êàìåðû ñìàðòôîíà, è ïîêàçàëà 76%-íóþ òî÷íîñòü â âûÿâëåíèè äåïðåññèâíûõ ýïèçîäîâ. Ýòîò ðåçóëüòàò ïðåâîñõîäèò äðóãèå ñóùåñòâóþùèå ñèñòåìû, òàêèå êàê AWARE, êîòîðûå èñïîëüçóþò ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Ïåðåïðîãðàììèðóåìûå ÏÇÓ (EEPROM) ñåðèè Microwire 17.01.2003

Îäíà èç ïîñëåäíèõ ðàçðàáîòîê ôèðìû MICROCHIP TECHNOLOGY - ïåðåïðîãðàììèðóåìûå ÏÇÓ (EEPROM) ñåðèè Microwire. Èõ îñîáåííîñòü çàêëþ÷àåòñÿ â ðàçìåùåíèè â ìèíèàòþðíîì 6-âûâîäíîì êîðïóñå SOT-23 (2,7x1,5x1 ìì).

Ìèêðîñõåìû 93õõ46, 93õõ56 è 93õõ66 ñ ñóôôèêñîì À ðàññ÷èòàíû íà 8-áèòíûå ñëîâà, ñ ñóôôèêñîì  - íà 16-áèòîâûå. Îáúåì ïàìÿòè îò 1 Ê äî 4 Ê. Ââîä è âûâîä äàííûõ ïðîèçâîäèòñÿ ïî 2-ïðîâîäíîé ïîñëåäîâàòåëüíîé øèíå äàííûõ.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ðîáîò âûñòóïèë ïåðåä áðèòàíñêîé Ïàëàòîé ëîðäîâ

▪ Ãàçèðîâêà âðåäèò ïî÷êàì

▪ Êàæäîå ïðîöåññîðíîå ÿäðî ïîëó÷èò ìàðøðóòèçàòîð

▪ Ìàãíèòû ïîìîãàþò â ëþáâè

▪ Ãàðíèòóðà Logitech G Pro X

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Àëüòåðíàòèâíûå èñòî÷íèêè ýíåðãèè. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Áåðåæíûé äîëèâ âîäû â àêâàðèóì. Ñîâåòû äîìàøíåìó ìàñòåðó

▪ ñòàòüÿ Ïî÷åìó àâòîð Ïèòåðà Ïýíà íàäåëèë åãî ñâîéñòâîì íèêîãäà íå âçðîñëåòü? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ñðåäñòâà îïîâåùåíèÿ î ïîæàðå

▪ ñòàòüÿ Êëåé è ìàçü äëÿ âåëîñèïåäíûõ øèí. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû

▪ ñòàòüÿ Ïåðåìåùåíèå ñòàêàíà ñ âîäîé. Ñåêðåò ôîêóñà

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024