![]() |
ÁÎËÜØÀß ÝÍÖÈÊËÎÏÅÄÈß ÄËß ÄÅÒÅÉ È ÂÇÐÎÑËÛÕ Êàêîé ôèçèê íå ñìîã ïîëó÷èòü Íîáåëåâñêóþ ïðåìèþ, õîòÿ íîìèíèðîâàëñÿ 84 ðàçà? Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ Íåìåöêèé ôèçèê Àðíîëüä Çîììåðôåëüä, îòìåòèâøèéñÿ äîñòèæåíèÿìè â êâàíòîâîé òåîðèè, ýëåêòðîííîé òåîðèè, ýëåêòðîäèíàìèêå è ìíîãèõ äðóãèõ íàó÷íûõ îáëàñòÿõ, ñ 1917 ïî 1951 ãîäû 84 ðàçà íîìèíèðîâàëñÿ íà Íîáåëåâñêóþ ïðåìèþ, íî òàê åå è íå ïîëó÷èë. Çîììåðôåëüä ïî ñåé äåíü äåðæèò ðåêîðä â ýòîì ïîêàçàòåëå. Çàòî Íîáåëåâñêèìè ëàóðåàòàìè ñòàëè ñåìåðî åãî ñòóäåíòîâ: Âåðíåð Ãåéçåíáåðã, Âîëüôãàíã Ïàóëè, Ïåòåð Äåáàé, Õàíñ Àëüáðåõò Áåòå, Ëàéíóñ Ïîëèíã, Èñèäîð Àéçåê Ðàáè è Ìàêñ ôîí Ëàóý.
Àâòîðû: Äæèììè Óýéëñ, Ëàððè Ñýíãåð
Êòî âïåðâûå íà÷àë æåâàòü ðåçèíêó? Ïî÷åìó ëþäè æóþò? Ýòî ïîìîãàåò èì ðàññëàáèòüñÿ. Ñåãîäíÿ ìû ÷àñòî èñïîëüçóåì ýòî ñðåäñòâî. Íî äàæå êîãäà æåâàòåëüíàÿ ðåçèíêà åùå íå áûëà èçîáðåòåíà, ÷åëîâåê õîòåë ÷òî-íèáóäü ïîæåâàòü, ÷òîáû ðàññëàáèòüñÿ. Ïîýòîìó â ðàçíûõ ñòðàíàõ ëþäè æåâàëè ñìîëó è äàæå ëèñòüÿ è òðàâó. Æåâàòåëüíóþ ðåçèíêó ãîòîâÿò èç íàòóðàëüíîãî êàó÷óêà è äðóãèõ ýëàñòè÷íûõ ìàòåðèàëîâ. Ëþäè æóþò êàó÷óê óæå ñîòíè ëåò! Ìàéÿ è äðóãèå æèòåëè Öåíòðàëüíîé Àìåðèêè ìíîãèå òûñÿ÷åëåòèÿ çàäîëãî äî òîãî, êàê ïðèøëè ïåðâûå áåëûå ëþäè, æåâàëè êàó÷óê. Èíäåéöû â Íîâîé Àíãëèè æåâàëè åëîâóþ ñìîëó, è àìåðèêàíñêèå êîëîíèçàòîðû ïåðåíÿëè ó íèõ ýòó ïðèâû÷êó.  íà÷àëå XIX âåêà ïåðâàÿ æåâàòåëüíàÿ ðåçèíêà, êîòîðóþ ïðîäàâàëè â ÑØÀ, áûëà èçãîòîâëåíà èç åëîâîé ñìîëû.  60- õ ãîäàõ XIX âåêà â êà÷åñòâå îñíîâû äëÿ æâà÷êè ñòàëè èñïîëüçîâàòü êàó÷óê. Åãî áûëî óäîáíî æåâàòü, è îí ìîã óäåðæèâàòü çàïàõè.  ðåçóëüòàòå ïîïóëÿðíîñòü ðåçèíêè ñèëüíî âîçðîñëà. Ñåãîäíÿ æâà÷êà íà 20 % ñîñòîèò èç ýëàñòè÷íîé îñíîâû, íà 19 % - èç êóêóðóçíîãî ñèðîïà, 60 % ñàõàðà è 1 % àðîìàòèçàòîðà. ×òîáû ñäåëàòü åå áîëåå ýëàñòè÷íîé, â ñìåñü äîáàâëÿåòñÿ äî 25 % ìëå÷íîãî ñîêà èëè äðóãèõ ïîäîáíûõ âåùåñòâ. Ýòè ïðîäóêòû ïîëó÷àþò èç äèêèõ äåðåâüåâ, êîòîðûå ðàñòóò â òðîïè÷åñêèõ ëåñàõ. Íà äåðåâå äåëàþò íàäðåç, è ìëå÷íûé ñîê ñòåêàåò â êîíòåéíåðû. Ñîê ñîáèðàþò, êèïÿòÿò è ïðèäàþò åìó ôîðìó êóáèêîâ. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ñäåëàòü æåâàòåëüíóþ ðåçèíêó, îñíîâíûå êîìïîíåíòû ïðîìûâàþò, ïåðåìàëûâàþò, ñòåðèëèçóþò è ïåðåìåøèâàþò.  ñìåñèòåëüíûõ êîòëàõ â ðàñòîïëåííóþ îñíîâó äîáàâëÿþò êóêóðóçíûé ñèðîï, ñàõàð è àðîìàòèçàòîðû. Çàòåì ãîòîâóþ ñìåñü ðàñêàòûâàþò è ðåæóò íà ïëàñòèíêè èëè êóáèêè. Ýôèðíîå ìàñëî, êîòîðîå ïîëó÷àþò èç ìÿòû ïåðå÷íîé è êóð÷àâîé, ÿâëÿåòñÿ ãëàâíûì àðîìàòèçàòîðîì. Îäíà ïëàñòèíêà æåâàòåëüíîé ðåçèíêè ñîäåðæèò äî 9 êàëîðèé.
▪ Êàêîâî íîðìàëüíîå ñîñòîÿíèå ñòåêëà? ▪ Êàêîé êàâêàçñêèé íàðîä îò÷àñòè ñîñòîèò èç íåãðîâ?
▪ ðàçäåë ñàéòà Ðåãóëÿòîðû òîêà, íàïðÿæåíèÿ, ìîùíîñòè ▪ æóðíàëû Servo (ãîäîâûå àðõèâû) ▪ êíèãà Îïûòû áåç ïðèáîðîâ. Ðàáèçà Ô., 1988 ▪ êíèãà Íîâûå òèïû óñèëèòåëåé. Ãåêêåð È.Ð., ßêîâëåâ Ä.À., 1966 ▪ ñòàòüÿ Ãâîçäü ïðîãðàììû (ñåçîíà) ▪ ñòàòüÿ Öâåòíûå áóìàæêè ìåíÿþòñÿ ìåñòàìè ▪ ñïðàâî÷íèê Âõîæäåíèå â ðåæèì ñåðâèñà çàðóáåæíûõ òåëåâèçîðîâ. Êíèãà ¹9
|