Бесплатная техническая библиотека

Какой деликатес производят на Сардинии, подвергая его гниению и разложению? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Какой деликатес производят на Сардинии, подвергая его гниению и разложению?

На итальянском острове Сардиния производится деликатесный сорт сыра "Касу марцу". Его выдерживают дольше обычной стадии ферментации, подвергая гниению, в ходе которого личинки сырной мухи ускоряют процесс распада жиров в сыре и делают его мягким. Если побеспокоить эти личинки, они могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров, поэтому едокам рекомендуется защищать глаза. А некоторые гурманы даже не удаляют червей перед употреблением сыра.

Авторы: Джимми Уэйлс, Ларри Сэнгер

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Какие размеры имеет статуя Свободы в Нью-Йорке?

▪ Стоит ли бояться острого перца?

▪ Зачем на могилу прусского короля посетители кидают картошку?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива Финляндия запустит в космос деревянный спутник 03.05.2021 Финляндия собирается запустить в космос уникальный спутник, который будет сделан из дерева. С его помощью ученые планируют выяснить, как дерево будет вести себя во время длительного пребывания в экстремальных для этого материала условиях. Речь идет о высоких и низких температурах, а также вакууме и радиации. Спутник будет представлять собой куб, будут составлять около десятка сантиметров по каждой из граней. Аппарат будет не тяжелее одного килограмма. Запуск запланирован на конец 2021-го года с космодрома, находящегося не в самой Финляндии, а на территории Новой Зеландии. Примечательно, что спутник будет летать вокруг родной планеты . Полный оборот, если все пойдет по плану, планируется совершать за каждые 90 минут. Отметим, что в последние годы ученые, астрономы и инженеры пытаются более активно осваивать космос, запуская в производство множество интересных проектов. К примеру, Япония уже заявляла о намерении запустить в космос аппарат, созданный из дерева с такой же самой целью. Преимущество дерева состоит в том, что оно не блокирует электромагнитные волны или магнитное поле Земли. Из-за этого в деревянных конструкциях можно размещать антенны и механизмы ориентации, без опасения, что устройства не будут правильно выполнять свои функции из-за помех или проблем с сигналом.

Другие интересные новости:

▪ Летающий робожук

▪ Безвоздушные шины

▪ Тихое самолетное шасси

▪ Робот с рукой-щеткой для волос

▪ Бюджетный смартфон Vivo Y02

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Узлы радиолюбительской техники. Подборка статей

▪ статья Потерянное поколение. Крылатое выражение

▪ статья Какую пользу приносит снег? Подробный ответ

▪ статья Маллотус филиппинский. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Гидроаккумулирующая электростанция на энергии морских волн. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Опыты с сухим льдом. Физический эксперимент

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025