Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Çà ÷òî öåíÿòñÿ êîðîâû ïîðîäû áåëüãèéñêàÿ ãîëóáàÿ ñ êðàéíå âûñîêîé ìûøå÷íîé ìàññîé? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Çà ÷òî öåíÿòñÿ êîðîâû ïîðîäû áåëüãèéñêàÿ ãîëóáàÿ ñ êðàéíå âûñîêîé ìûøå÷íîé ìàññîé?

Êîðîâû ïîðîäû áåëüãèéñêàÿ ãîëóáàÿ, êîòîðûõ íàçûâàþò òàêæå êîðîâàìè-ìîíñòðàìè, îòëè÷àþòñÿ êðàéíå âûñîêîé ìûøå÷íîé ìàññîé. Ýòà ïîðîäà ïîÿâèëàñü áëàãîäàðÿ ñëó÷àéíîé ìóòàöèè â ãåíå, îòâå÷àþùåì çà ìèîñòàòèí - áåëîê, ïðåïÿòñòâóþùèé èçáûòî÷íîìó ðîñòó ìóñêóëîâ. Áåëüãèéñêèå ãîëóáûå êîðîâû öåíÿòñÿ çà ïîñòíîå ìÿñî, ñîäåðæàùåå ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî æèðà, è ðàçâîäÿòñÿ ïóòåì ëàéíáðèäèíãà, òî åñòü ñêðåùèâàíèÿ îñîáåé ñî ñâîèìè ïðÿìûìè ïðåäêàìè.

Àâòîðû: Äæèììè Óýéëñ, Ëàððè Ñýíãåð

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

×òî òàêîå áðîæåíèå?

Áðîæåíèå - ýòî õèìè÷åñêîå èçìåíåíèå ñëîæíîãî âåùåñòâà è ðàçëîæåíèå åãî íà áîëåå ïðîñòûå. Ýòè èçìåíåíèÿ âûçâàíû ïðèñóòñòâèåì ôåðìåíòîâ, èëè ýíçèìîâ, êàê èõ åùå íàçûâàþò. Îíè âûðàáàòûâàþòñÿ êðîõîòíûìè æèâûìè îðãàíèçìàìè, æèâîòíûìè èëè ðàñòåíèÿìè. Äðîææè, íàïðèìåð, - ýòî îäíîêëåòî÷íûå ðàñòåíèÿ, êîòîðûå ïðîèçâîäÿò ôåðìåíòû.

Ñóùåñòâóåò òðè îñíîâíûõ âèäîâ áðîæåíèÿ: ñïèðòîâîå, óêñóñíîêèñëîå è ãíèëîñòíîå. Êàæäîå âûçâàíî ïðèñóòñòâèåì áàêòåðèé - äðîææåé èëè ïëåñåíè, - êîòîðûå âûðàáàòûâàþò ñïåöèàëüíûå ôåðìåíòû, âûçûâàþùèå õèìè÷åñêèå èçìåíåíèÿ. Ôðóêòîâûé ñèðîï ïðåâðàùàåòñÿ â ñïèðò, åñëè ê íåìó äîáàâèòü äðîææè, ïðîèçâîäÿùèå ôåðìåíò áðîæåíèÿ, êîòîðûé íàçûâàåòñÿ çèìàçîé. Âèíî ïðåâðàùàåòñÿ â óêñóñ ïðè ïîìîùè ñïåöèàëüíûõ áàêòåðèé. Ýòî óêñóñíîêèñëîå áðîæåíèå.

Ìÿñî è äðóãèå ìÿñíûå ïðîäóêòû ïðèõîäÿò â íåãîäíîñòü, íà÷èíàåòñÿ ãíèëîñòíîå áðîæåíèå, ïîñëå òîãî êàê íà íèõ ðàçðàñòàåòñÿ ïëåñåíü. Áðîæåíèå ñïîñîáñòâóåò ïåðåâàðèâàíèþ ïèùè. Ôåðìåíò, íàçûâàåìûé àìèëàçîé ñëþíû, èëè ïòèàëèíîì, ïðåâðàùàåò êðàõìàë ïèùè â ðàñòâîðèìûé ñàõàð. Ýòî ïåðâàÿ ñòàäèÿ ïèùåâàðåíèÿ. Ôåðìåíòû ïðèñóòñòâóþò òàêæå â æåëóäêå, êèøå÷íèêå, ïå÷åíè è äðóãèõ îðãàíàõ.

Äðîææè, äîáàâëåííûå â òåñòî ïðè âûïå÷êå õëåáà, äåëàþò åãî ëåãêèì, âûðàáàòûâàÿ ïóçûðüêè óãëåêèñëîãî ãàçà, è âîçäåéñòâóþò íà êðàõìàë è ñàõàð. Èíîãäà áðîæåíèå ïðèíîñèò âðåä. ×òîáû ïðåäîõðàíèòü ïðîäóêòû îò ïîð÷è, èõ ñëåäóåò äåðæàòü â ïðîõëàäíûõ ìåñòàõ èëè õîëîäèëüíèêàõ, ãäå íèçêàÿ òåìïåðàòóðà ïðåïÿòñòâóåò ðîñòó áàêòåðèé, ãðèáêîâ è ïëåñåíè. Ïèùó ìîæíî ñîõðàíèòü ïóòåì óíè÷òîæåíèÿ ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå ïðîèçâîäÿùèõ ôåðìåíòû îðãàíèçìîâ. Ïîñëå ýòîãî ïîñóäó íóæíî ïëîòíî çàêðûòü. Òàê äåëàåòñÿ ïðè êîíñåðâèðîâàíèè.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Îáÿçàòåëüíî ëè âûíîñèòü îïòè÷åñêèé òåëåñêîï çà ïðåäåëû àòìîñôåðû äëÿ ñóùåñòâåííîãî ïîâûøåíèÿ åãî ðàçðåøàþùåé ñïîñîáíîñòè?

▪ Èç ÷åãî äåëàþò äåðåâÿííûå äóõîâûå èíñòðóìåíòû?

▪ Ïî÷åìó îäíèì èç ñèìâîëîâ êó-êëóêñ-êëàíà ñòàë ãîðÿùèé êðåñò?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Âëàñòü ÿâëÿåòñÿ êëþ÷åâûì ôàêòîðîì ñ÷àñòüÿ â îòíîøåíèÿõ 11.03.2026

Èññëåäîâàíèÿ ñåìåéíûõ è ðîìàíòè÷åñêèõ îòíîøåíèé ïîêàçûâàþò, ÷òî äëèòåëüíîå ñ÷àñòüå ïàðû çàâèñèò íå òîëüêî îò ïðèâû÷íûõ ôàêòîðîâ, òàêèõ êàê äîâåðèå, óâàæåíèå è ïðåäàííîñòü, íî è îò áîëåå òîíêèõ ïñèõîëîãè÷åñêèõ àñïåêòîâ. Ñîâðåìåííûå ó÷åíûå èùóò çàêîíîìåðíîñòè, êîòîðûå îòëè÷àþò äåéñòâèòåëüíî ñ÷àñòëèâûå ïàðû îò îñòàëüíûõ, ÷òîáû ïîíÿòü, êàêèå ìåõàíèçìû ïîääåðæèâàþò ãàðìîíèþ â îòíîøåíèÿõ. Ãðóïïà èññëåäîâàòåëåé èç Óíèâåðñèòåòà Ìàðòèíà Ëþòåðà â Ãàëëå-Âèòòåíáåðãå è Áàìáåðãñêîãî óíèâåðñèòåòà ïðîâåëà îïðîñ ñðåäè 181 ïàðû, êîòîðûå ñîñòîÿëè â ñîâìåñòíûõ îòíîøåíèÿõ áîëåå âîñüìè ëåò è ïðîæèëè âìåñòå õîòÿ áû ìåñÿö. Ó÷àñòíèêè çàïîëíÿëè àíêåòó, îïèñûâàÿ ðàçëè÷íûå àñïåêòû ñâîèõ îòíîøåíèé, âêëþ÷àÿ ðàñïðåäåëåíèå îáÿçàííîñòåé, ýìîöèîíàëüíóþ ïîääåðæêó è ñòåïåíü âîâëå÷åííîñòè â ñîâìåñòíûå ðåøåíèÿ. Àíàëèç äàííûõ ïîêàçàë èíòåðåñíûé ïàòòåðí: ïàðû, ãäå îáà ïàðòíåðà îùóùàëè âûñîêèé óðîâåíü ëè÷íîé âëàñòè, îêàçûâàëèñü íàèáîëåå ñ÷àñòëèâûìè è óäîâëåòâîðåííûìè.  äàííîì êîíòåêñòå ïîä âëàñòüþ ïîíèìàåòñÿ ñïîñîáíîñò ...>>

Çàùèùåííàÿ êîëîíêà-ïîâåðáàíê Anker Soundcore Boom Go 3i 11.03.2026

Êîìïàíèÿ Anker ïðåäñòàâèëà íîâóþ ìîäåëü ëèíåéêè Soundcore - êîëîíêó Soundcore Boom Go 3i, îðèåíòèðîâàííóþ íà àêòèâíîå èñïîëüçîâàíèå íà óëèöå. Íîâèíêà îòëè÷àåòñÿ âûñîêîé ñòåïåíüþ çàùèòû: êîðïóñ ñîîòâåòñòâóåò ñòàíäàðòó IP68, ÷òî îáåñïå÷èâàåò âîäî- è ïûëåíåïðîíèöàåìîñòü, à óäàðîïðî÷íûé äèçàéí âûäåðæèâàåò ïàäåíèå ñ âûñîòû äî îäíîãî ìåòðà. Çà êà÷åñòâî çâóêà îòâå÷àåò 15-âàòòíûé äðàéâåð, îáåñïå÷èâàþùèé ïèê ãðîìêîñòè äî 92 äÁ, à òåõíîëîãèÿ BassUp 2.0 óñèëèâàåò íèçêèå ÷àñòîòû, äåëàÿ çâó÷àíèå áîëåå íàñûùåííûì. Êîëîíêà îáëàäàåò àâòîíîìíîñòüþ äî 24 ÷àñîâ, à LED-èíäèêàòîð ïîçâîëÿåò êîíòðîëèðîâàòü óðîâåíü çàðÿäà áàòàðåè. Êðîìå òîãî, Soundcore Boom Go 3i ìîæåò âûïîëíÿòü ôóíêöèþ ïàâåðáàíêà: ñîãëàñíî âíóòðåííèì òåñòàì, óñòðîéñòâî ñïîñîáíî çàðÿäèòü iPhone 17 ñ íóëÿ äî 40% çà îäèí ÷àñ, ÷òî äåëàåò åãî ïîëåçíûì àêñåññóàðîì â ïîõîäàõ è ïîåçäêàõ. Ñðåäè ôóíêöèîíàëüíûõ îñîáåííîñòåé ìîäåëè ñòîèò âûäåëèòü òåõíîëîãèþ Auracast, êîòîðàÿ óëó÷øàåò ïîäêëþ÷åíèå è ïîçâîëÿåò ñîçäàâàòü ñòåðåîïàðó èç äâóõ êîëîíîê ...>>

Ðàííåå âîçäåðæàíèå îò àëêîãîëÿ ïåðåñòðàèâàåò ìîçã è èììóíèòåò 10.03.2026

Àëêîãîëüíàÿ çàâèñèìîñòü - õðîíè÷åñêîå ðàññòðîéñòâî ñ êîìïóëüñèâíûì óïîòðåáëåíèåì ñïèðòíîãî, êîòîðîå âëèÿåò íå òîëüêî íà ïîâåäåíèå, íî è íà ôóíêöèîíèðîâàíèå ìîçãà è èììóííîé ñèñòåìû. Íåäàâíèå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî äàæå íà ðàííèõ ýòàïàõ âîçäåðæàíèÿ îðãàíèçì íà÷èíàåò ïåðåñòðàèâàòüñÿ, îòêðûâàÿ íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ òåðàïèè çàâèñèìîñòè. Ó÷åíûå ñîñðåäîòî÷èëèñü íà ïàöèåíòàõ, íàõîäÿùèõñÿ â ïåðâûå íåäåëè àáñòèíåíöèè, è çàôèêñèðîâàëè çíà÷èòåëüíûå èçìåíåíèÿ â ìîçãîâîé àêòèâíîñòè. Ñ ïîìîùüþ ôóíêöèîíàëüíîé ìàãíèòíî-ðåçîíàíñíîé òîìîãðàôèè îíè âûÿâèëè ïåðåñòðîéêó ñåòåé íåéðîííûõ ñâÿçåé, îòâå÷àþùèõ çà êîíòðîëü èìïóëüñîâ è ïðèíÿòèå ðåøåíèé. Ýòè èçìåíåíèÿ ìîãóò áûòü êëþ÷åâûìè äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ñàìîêîíòðîëÿ è ñíèæåíèÿ ðèñêà ðåöèäèâà. Îäíîâðåìåííî ñ íåéðîííîé ïåðåñòðîéêîé èññëåäîâàòåëè íàáëþäàëè êîëåáàíèÿ èììóííîé ñèñòåìû.  êðîâè ïîâûøàëñÿ óðîâåíü öèòîêèíîâ - ñèãíàëüíûõ áåëêîâ, ðåãóëèðóþùèõ âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû. Ýòè äàííûå ñâèäåòåëüñòâóþò î ñóùåñòâîâàíèè íåéðîèììóííîãî âçàèìîäåéñòâèÿ, ïðè ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Ñàìîóïðàâëÿåìûé õîëîäèëüíèê Panasonic 05.09.2017

Êîìïàíèÿ Panasonic ïðåäñòàâèëà êîíöåïòóàëüíûé ìèíè-õîëîäèëüíèê. Ýòî óñòðîéñòâî ïîääåðæèâàåò ãîëîñîâîå óïðàâëåíèå è îñíàùåíî êîëåñàìè è ìîòîð÷èêîì, ÷òî ïîçâîëÿåò õîëîäèëüíèêó ñàìîñòîÿòåëüíî ïåðåäâèãàòüñÿ â ïðîñòðàíñòâå.

Ñòîèò òîëüêî ïîçâàòü íåîáû÷íûé êóõîííûé äðîí, êàê îí òóò æå ñàì ïðèåäåò ê âàì è îáåñïå÷èò âàñ íåîáõîäèìûìè ïðîäóêòàìè è íàïèòêàìè.

Óñòðîéñòâî îðèåíòèðóåòñÿ â ïðîñòðàíñòâå ñ ïîìîùüþ òåõ æå òåõíîëîãèé, ÷òî èñïîëüçóþòñÿ â ñàìîóïðàâëÿåìûõ àâòîìîáèëÿõ. Çäåñü åñòü ëèäàð è äàò÷èê ãëóáèíû. Òàê ÷òî õîëîäèëüíèê ñïîñîáåí îáúåçæàòü íà ñâîåì ïóòè íå òîëüêî ïðåäìåòû, íî è ëþäåé è äîìàøíèõ æèâîòíûõ.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ðåàêòèâíûé äâèãàòåëü ãàñèò ïîæàðû

▪ Íîâûé ìåòîä êâàíòîâîãî çàïóòûâàíèÿ ôîòîíîâ

▪ Ïðîñòóäà è ñàìî÷óñòâèå

▪ Ìèêðîýëåêòðîäû ïîìîãàþò óçíàòü çàãàäàííîå ÷åëîâåêîì ñëîâî

▪ Ñìàðòôîí Gigabyte GSmart GX2

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Èñêóññòâî àóäèî. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Òî÷èòü ëÿñû (áàëÿñû). Êðûëàòîå âûðàæåíèå

▪ ñòàòüÿ Êòî çàâåç â Àíãëèþ òàáàê è êàðòîôåëü? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ñòðîïàëüùèê. Äîëæíîñòíàÿ èíñòðóêöèÿ

▪ ñòàòüÿ Èñïîëüçîâàíèå ýôôåêòà Ìèëëåðà âî âðåìÿçàäàþùèõ RC-öåïÿõ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Äåíüãè íå ãîðÿò. Ñåêðåò ôîêóñà

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026