Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà
Ãäå ïîêðó÷èâàíèå óêàçàòåëüíûì ïàëüöåì ó âèñêà îçíà÷àåò, ÷òî ÷åëîâåê äóìàåò? Ïîäðîáíûé îòâåò

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ
Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå
Çíàåòå ëè Âû?
Ãäå ïîêðó÷èâàíèå óêàçàòåëüíûì ïàëüöåì ó âèñêà îçíà÷àåò, ÷òî ÷åëîâåê äóìàåò?
Ïîêðó÷èâàíèå óêàçàòåëüíûì ïàëüöåì ó âèñêà â Èòàëèè îáîçíà÷àåò ýêñöåíòðè÷íóþ ëè÷íîñòü, â Àðãåíòèíå ñëóæèò ïðèãëàøåíèåì ê òåëåôîíó, à â Ïåðó îçíà÷àåò "ß äóìàþ".
Àâòîðû: Äæèììè Óýéëñ, Ëàððè Ñýíãåð
Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:
Ïî÷åìó øâåéöàðñêèé ñûð äûð÷àòûé?
Íàì íðàâÿòñÿ ðàçíûå âèäû ñûðîâ, ïîòîìó ÷òî îíè îáëàäàþò ðàçíûì âêóñîì. Ñûð ïðèîáðåòàåò âêóñ âî âðåìÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ, ñîçðåâàíèÿ. Ñîçðåâàíèå ñûðà ïðîèñõîäèò â ñïåöèàëüíûõ õðàíèëèùàõ ïðè ñòðîãîì êîíòðîëå çà ñîáëþäåíèåì òåìïåðàòóðû è âëàæíîñòè. Âî âðåìÿ ñîçðåâàíèÿ âíóòðè èëè íà ïîâåðõíîñòè ñûðà ðàçâèâàþòñÿ áåçâðåäíûå áàêòåðèè, ãðèáêè, ïëåñåíè, ÷òîáû ïîÿâèëñÿ âêóñ è çàïàõ ïðîäóêòà. Íàïðèìåð, íóæíî ìíîãî ðàçëè÷íûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, ðàçâèâàþùèõñÿ â ñûðå ÷åääåð, ÷òîáû ïðèäàòü åìó ñïåöèôè÷åñêèé âêóñ.
Äðóãèå âèäû áàêòåðèé è ãðèáêîâ ïðèäàþò îñîáûé âêóñ ñûðó ëèìáóðãåð èëè äåðêðàíö. Äëÿ ïðîèçâîäñòâà øâåéöàðñêîãî ñûðà òàêæå èñïîëüçóþòñÿ ñïåöèàëüíûå âèäû áàêòåðèé. Îíè íàçûâàþòñÿ ïðîïèîíîâûìè áàêòåðèÿìè è ïðèäàþò øâåéöàðñêîìó ñûðó íåæíûé, ìÿãêèé âêóñ. Âîçäåéñòâèå ýòèõ áàêòåðèé òàêæå îïðåäåëÿåò òàêîé ñòðàííûé âèä ýòîãî ñûðà. Âî âðåìÿ åãî ñîçðåâàíèÿ áàêòåðèè âûðàáàòûâàþò ãàç. Ïóçûðüêè ýòîãî ãàçà è îáðàçîâûâàþò êðóãëûå äûðêè, èëè "ãëàçêè", â ñûðå.
Íåêîòîðûå ñûðû ïîëó÷àþò ñâîé âíåøíèé âèä è âêóñ ïîä âîçäåéñòâèåì ïëåñåíåé. Íàïðèìåð, ãîëóáûå ïðîæèëêè ñûðà ðîêôîð, åãî ãîëóáîâàòûé öâåò è ïèêàíòíûé âêóñ îïðåäåëÿþòñÿ ïëåñåíüþ, êîòîðàÿ íàçûâàåòñÿ ïåíèöèëëîìðîêôîðòè. Ñåðîáåëàÿ ïëåñåíü, ïåíèöèëëêàìàìáåðòè, ïðèäàþò ñûðó êàìàìáåð íåâûñîêóþ ïëîòíîñòü è ñïåöèôè÷åñêèé âêóñ.
Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...
▪ Êîãäà ïîÿâèëñÿ ïåðâûé ïåíñèîííûé ôîíä?
▪ ×òî òàêîå ãîëóáûå ôèøêè?
▪ ×üè äåòåíûøè ïðè ðîäàõ ïàäàþò íà çåìëþ ñ äâóõìåòðîâîé âûñîòû?
Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.
×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.
<< Íàçàä
Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:
Ñòåðèëüíîãî íåéòðèíî íå ñóùåñòâóåò
15.01.2026
 ôèçèêå ýëåìåíòàðíûõ ÷àñòèö ïîèñê íîâûõ, ïîêà íå îáíàðóæåííûõ îáúåêòîâ èãðàåò êëþ÷åâóþ ðîëü â ïîíèìàíèè óñòðîéñòâà Âñåëåííîé. Èíîãäà òàêèå ïîèñêè ïðèâîäÿò ê ãðîìêèì îòêðûòèÿì, à èíîãäà - ê íå ìåíåå âàæíûì îòðèöàòåëüíûì ðåçóëüòàòàì, êîòîðûå ïîçâîëÿþò îòáðîñèòü íåâåðíûå íàïðàâëåíèÿ. Èìåííî ê òàêèì ñëó÷àÿì îòíîñèòñÿ íåäàâíèé âûâîä ó÷åíûõ î ñóäüáå ñòåðèëüíîãî íåéòðèíî - îäíîé èç ñàìûõ èíòðèãóþùèõ ãèïîòåòè÷åñêèõ ÷àñòèö ïîñëåäíèõ äåñÿòèëåòèé.
Èññëåäîâàòåëè èç àìåðèêàíñêîé ëàáîðàòîðèè Fermilab îôèöèàëüíî ñîîáùèëè, ÷òî èì íå óäàëîñü íàéòè äîêàçàòåëüñòâà ñóùåñòâîâàíèÿ ñòåðèëüíîãî íåéòðèíî. Ê òàêîìó âûâîäó ïðèøëà êîìàíäà ýêñïåðèìåíòà MicroBooNE ïîñëå ìíîãîëåòíåãî àíàëèçà ñòîëêíîâåíèé íåéòðèíî, êîòîðûå ðàíåå ðàññìàòðèâàëèñü êàê âîçìîæíûé íàìåê íà ñóùåñòâîâàíèå ÷åòâåðòîãî òèïà ýòèõ ÷àñòèö. Ïðåäïîëàãàëîñü, ÷òî ñòåðèëüíîå íåéòðèíî âçàèìîäåéñòâóåò ñ ìàòåðèåé èñêëþ÷èòåëüíî ÷åðåç ãðàâèòàöèþ, ÷òî äåëàëî åãî êðàéíå òðóäíûì îáúåêòîì äëÿ îáíàðóæåíèÿ.
 ðàìêàõ ñîâðåìåííîé ôèçèêè íåéòðèíî èçâåñòíû â ò ...>>
Áåñïðîâîäíûå íàóøíèêè è êîëîíêè Fender
15.01.2026
Ìóçûêàëüíàÿ èíäóñòðèÿ ïîñòåïåííî àäàïòèðóåòñÿ ê öèôðîâûì òåõíîëîãèÿì, è èçâåñòíûé ïðîèçâîäèòåëü ìóçûêàëüíûõ èíñòðóìåíòîâ Fender ðàñøèðÿåò ñâîå ïðèñóòñòâèå çà ïðåäåëû ãèòàð è óñèëèòåëåé, ïðåäñòàâëÿÿ ñîâðåìåííûå ðåøåíèÿ äëÿ ïðîñëóøèâàíèÿ ìóçûêè. Íîâûå áåñïðîâîäíûå íàóøíèêè è Bluetooth-êîëîíêè Fender îáúåäèíÿþò áîãàòûé çâóê, ìîäóëüíîñòü è óäîáñòâî èñïîëüçîâàíèÿ êàê äëÿ äîìà, òàê è äëÿ ïðîôåññèîíàëüíîé ðàáîòû.
Ôëàãìàíñêîé íîâèíêîé ñòàëè íàóøíèêè Fender Mix, îòëè÷àþùèåñÿ ìîäóëüíîé êîíñòðóêöèåé. Äèíàìèêè ïîäêëþ÷àþòñÿ ê îãîëîâüþ ÷åðåç ïîðò USB Type-C è ìîãóò áûòü ñíÿòû âìåñòå ñ àìáóøþðàìè, ÷òî îáëåã÷àåò óõîä è òðàíñïîðòèðîâêó. Îäèí èç äèíàìèêîâ îñíàùåí âñòðîåííûì àäàïòåðîì USB Type-C äëÿ ïîäêëþ÷åíèÿ ê èñòî÷íèêó çâóêà áåç ïîòåðü, ïîääåðæèâàÿ êîäåêè LDHC è Fire, à òàêæå ôóíêöèþ Auracast. Íà äðóãîì äèíàìèêå ðàçìåùåí ñúåìíûé àêêóìóëÿòîð, êîòîðûé îáåñïå÷èâàåò äî 100 ÷àñîâ ðàáîòû áåç àêòèâíîãî øóìîïîäàâëåíèÿ; ïðè âêëþ÷åíèè ANC âðåìÿ ðàáîòû ñîêðàùàåòñÿ äî 52 ÷àñîâ. Íàóøíèêè äîñòóïíû ïî öåíå $299 ...>>
Ïîëüçà áåëêîâîãî çàâòðàêà
14.01.2026
Ïðàâèëüíîå ïèòàíèå ïî óòðàì èãðàåò êëþ÷åâóþ ðîëü â ïîääåðæàíèè çäîðîâüÿ è êîíòðîëå âåñà. Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ ïîäòâåðæäàþò, ÷òî ñîñòàâ çàâòðàêà ìîæåò âëèÿòü íà àïïåòèò â òå÷åíèå âñåãî äíÿ è êà÷åñòâî óïîòðåáëÿåìîé ïèùè. Àâñòðàëèéñêèå ó÷åíûå ïðîâåëè ìàñøòàáíûé ýêñïåðèìåíò, êîòîðûé ïîêàçàë, ÷òî óïîòðåáëåíèå áåëêîâîé ïèùè ñ óòðà ïîìîãàåò äîëüøå ÷óâñòâîâàòü ñûòîñòü è ïðåäîòâðàùàåò ïåðååäàíèå.
 èññëåäîâàíèè ó÷àñòâîâàëè áîëåå 9 òûñÿ÷ ÷åëîâåê ñðåäíåãî âîçðàñòà 46 ëåò.  ïåðèîä ñ 2011 ïî 2012 ãîä ñïåöèàëèñòû àíàëèçèðîâàëè ðàöèîíû ðåñïîíäåíòîâ, îöåíèâàÿ äîëþ îñíîâíûõ ìàêðîíóòðèåíòîâ.  ñðåäíåì ó÷àñòíèêè ïîòðåáëÿëè 43% óãëåâîäîâ, 31% æèðîâ, 18% áåëêîâ, 2% êëåò÷àòêè è 4% àëêîãîëÿ. Òàêîé ðàöèîí ïîçâîëèë ó÷åíûì ïðîñëåäèòü âçàèìîñâÿçü ìåæäó óòðåííèì ïðèåìîì ïèùè è ïèùåâûì ïîâåäåíèåì â òå÷åíèå äíÿ.
Âûÿñíèëîñü, ÷òî ó÷àñòíèêè, ÷åé çàâòðàê ñîäåðæàë íåäîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî áåëêà, îùóùàëè ïîâûøåííûé àïïåòèò â òå÷åíèå äíÿ. Îíè åëè áîëüøå, ÷åì íåîáõîäèìî, è ÷àñòî âûáèðàëè ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ñî ...>>
Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà Áåñïðîâîäíîé PIR-äàò÷èê 868 ÌÃö íà íîâîì ðàäèî CC1310
24.01.2016
Íîâàÿ îïîðíàÿ ðàçðàáîòêà Texas Instruments ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé áåñïðîâîäíîé àâòîíîìíûé ÈÊ-äàò÷èê ñ äàëüíîñòüþ îáíàðóæåíèÿ äâèæóùèõñÿ îáúåêòîâ íà äèñòàíöèè äî 9 ìåòðîâ. Áëàãîäàðÿ èñïîëüçîâàíèþ ìíîãîÿäåðíîé ðàäèîñèñòåìû íà êðèñòàëëå, äàò÷èê ìîæåò ðàáîòàòü äî 10 ëåò îò îäíîé áàòàðåè CR2032. Âûñîêèå òåõíè÷åñêèå ïàðàìåòðû ïîëó÷åíû áëàãîäàðÿ íîâåéøåìó áåñïðîâîäíîìó ìèêðîêîíòðîëëåðó CC1310F128RGZT ñ ÿäðîì Cortex M3 è âñòðîåííûì ðàäèî 868 ÌÃö.  êà÷åñòâå ÷óâñòâèòåëüíîãî ýëåìåíòà ïðèìåíåí àíàëîãîâûé PIR-ñåíñîð Murata IRS-B210ST01-R1.
Äëÿ ïåðâè÷íîé îáðàáîòêè ñèãíàëà ïðèìåíåíû êîìïîíåíòû ñ íàíîïîòðåáëåíèåì: îïåðàöèîííûé óñèëèòåëü LPV521 (0,375 ìêÀ) è êîìïàðàòîð TLV3691 (75 íÀ). Ïîòðåáëåíèå óñòðîéñòâà â ðåæèìå Standby (ïðè àêòèâíîì ÈÊ-äàò÷èêå) ñîñòàâëÿåò ëèøü 1,65 ìêÀ. Ñðåäíèé òîê ïîòðåáëåíèÿ â àêòèâíîì ðåæèìå ðàáîòû ðàâåí 1,2 ìÀ â òå÷åíèå 104 ìñ, êîãäà ïðîèñõîäèò îáðàáîòêà äàííûõ è îòñûëêà ïàêåòà ïî ýôèðó. Ðàáî÷èé òåìïåðàòóðíûé äèàïàçîí óñòðîéñòâà -30...60°Ñ îïðåäåëÿåòñÿ òèïîì èñïîëüçóåìîé áàòàðåè CR2032.
Áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî è ìèêðîêîíòðîëëåð è ðàäèî íàõîäÿòñÿ íà îäíîì êðèñòàëëå, îáùèé ðàçìåð ïëàòû ïîëó÷àåòñÿ âåñüìà êîìïàêòíûì (35õ75 ìì), âêëþ÷àÿ PCB-àíòåííó. Èçìåðåííàÿ â îôèñå äàëüíîñòü äåéñòâèÿ äîñòèãàëà 220 ìåòðîâ ïðè ïðèåìå íà ïîäêëþ÷åííûé ê íîóòáóêó USB-äîíãë CC1111.
|
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:
▪ Ïåðåìåùåíèå ïðåäìåòîâ ëó÷àìè ñâåòà
▪ Çàùèùåííûé âñòðàèâàåìûé êîìïüþòåð Acnodes PCM8019
▪ Ìèêðîïëàñòèê â êðîâè ÷åëîâåêà
▪ Ýêøí-êàìåðû GoPro Hero5 Black è Hero5 Session
▪ Òðîéíîé äèôôåðåíöèàëüíûé ïðèåìíèê AD814
Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:
▪ ðàçäåë ñàéòà Îñíîâû ïåðâîé ìåäèöèíñêîé ïîìîùè (ÎÏÌÏ). Ïîäáîðêà ñòàòåé
▪ ñòàòüÿ Âèäû è ðîäà âîéñê Âîîðóæåííûõ Ñèë Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè, èõ ñîñòàâ è ïðåäíàçíà÷åíèå. Îñíîâû áåçîïàñíîé æèçíåäåÿòåëüíîñòè
▪ ñòàòüÿ Îòêóäà ïðîèçîøëî ñëîâî çîíò? Ïîäðîáíûé îòâåò
▪ ñòàòüÿ Êàïóñòà êèòàéñêàÿ. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ
▪ ñòàòüÿ Ïðèáîð äëÿ èçìåðåíèÿ âåëè÷èíû åìêîñòè è òîêà óòå÷êè ýëåêòðîëèòè÷åñêèõ êîíäåíñàòîðîâ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
▪ ñòàòüÿ Ðåãóëÿòîð ìîùíîñòè ñ îáðàòíîé ñâÿçüþ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:
Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua
2000-2026