Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


×òî òàêîå ìàðòîâñêèå èäû? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

×òî òàêîå ìàðòîâñêèå èäû?

 ñîîòâåòñòâèè ñ äðåâíåðèìñêèì êàëåíäàðåì îíè íà÷èíàëèñü 15 ìàðòà.  ýòîò äåíü â 44 ãîäó äî í. ý. ðèìñêèé èìïåðàòîð Þëèé Öåçàðü áûë óáèò â ñåíàòå ãðóïïîé çàãîâîðùèêîâ.

Àâòîð: Ìåíäåëååâ Â.À.

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

×òî ïðèäàåò ïèùå åå âêóñ?

Âåñü ïðîöåññ âîñïðèÿòèÿ âêóñà ÿâëÿåòñÿ äîâîëüíî ñëîæíûì. Íà÷àòü íàäî ñ òîãî, ÷òî íà ÿçûêå ó íàñ èìåþòñÿ êðîõîòíûå, ïîõîæèå íà áîðîäàâêè, áóãîðêè, îòâåòñòâåííûå çà íàøè âêóñîâûå îùóùåíèÿ. Èõ íàçûâàþò âêóñîâûìè ñîñî÷êàìè ("ïàïèëàìè", óïîòðåáëÿÿ íàó÷íûé ëàòèíñêèé òåðìèí). Ó ÷åëîâåêà èõ îêîëî òðåõ òûñÿ÷. Âêóñîâûå îùóùåíèÿ âûçûâàþòñÿ ðåàêöèåé ÷óâñòâèòåëüíûõ âîëîñêîâ â ýòèõ ñîñî÷êàõ íà ìîëåêóëû æèäêîñòåé, êîãäà îíè ïîïàäàþò íà íèõ. Òîëüêî âåùåñòâà â ðàñòâîðå, ãäå àòîìû ñâîáîäíî äâèæóòñÿ, ìîãóò äàâàòü îùóùåíèå âêóñà, ñòåêëÿííûé øàðèê, íàïðèìåð, åãî íå äàñò.

Âñå, ÷òî çàñòàâëÿåò àòîìû äâèãàòüñÿ áûñòðåå, íàïðèìåð ïîäîãðåâ, óñèëèâàåò âêóñîâûå îùóùåíèÿ. Âîò ïî÷åìó ãîðÿ÷èé êîôå êàæåòñÿ áîëåå ãîðüêèì, ÷åì õîëîäíûé, ïîäæàðåííàÿ ñîëåíàÿ ãðóäèíêà - áîëåå ñîëåíîé, à ãîðÿ÷åå ìÿñíîå áëþäî - âêóñíåå, ÷åì õîëîäíîå. Íàøè âêóñîâûå ñîñî÷êè ðåãèñòðèðóþò òðè èëè ÷åòûðå âêóñîâûõ îùóùåíèÿ: ñëàäêèé, ãîðüêèé, ñîëåíûé è, âîçìîæíî, òàêæå è êèñëûé âêóñ.

Ðàçëè÷íûå ó÷àñòêè ïîâåðõíîñòè ÿçûêà ÷óâñòâèòåëüíû ê ðàçíûì âêóñîâûì îùóùåíèÿì: çàäíÿÿ ñïèíêà ÿçûêà - ê ãîðüêîìó, ïî áîêàì - ê êèñëîìó è ñîëåíîìó, êîí÷èê ÿçûêà - ê ñëàäêîìó. Ïîñêîëüêó ïî÷òè âñÿêàÿ íàøà ïèùà ñîñòîèò èç ðàçíûõ êîìïîíåíòîâ, òî è âûçûâàåò îíà ñëîæíûå âêóñîâûå îùóùåíèÿ.

Êðîìå òîãî, âêóñîâûå îùóùåíèÿ íèêîãäà íå ïåðåæèâàþòñÿ â ÷èñòîì âèäå îíè âñåãäà îñëîæíåíû îáîíÿòåëüíûìè. Êîãäà ìû åäèì, ìû òàêæå îùóùàåì òåïëî, õîëîä, àòìîñôåðíîå äàâëåíèå. Âñå ýòè îùóùåíèÿ â ñóììå äàþò òî, ÷òî ìû íàçûâàåì "âêóñîì ïèùè". È åùå íàäî ñêàçàòü, ÷òî ÷àñòî òî, ÷òî ìû ñ÷èòàåì "âêóñîì", íà ñàìîì äåëå ÿâëÿåòñÿ çàïàõîì. Íàïðèìåð, êîôå, ÷àé, ÿáëîêè, àïåëüñèíû, ëèìîíû è äðóãîå ñòèìóëèðóåò îðãàí îáîíÿíèÿ â áîëüøåé ñòåïåíè, ÷åì îðãàí âêóñà.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Â ÷åì ðàçíèöà ìåæäó ôðóêòàìè è îâîùàìè?

▪ Â êàêîì àëêîãîëüíîì íàïèòêå îäíèì èç ãëàâíûõ êîìïîíåíòîâ ÿâëÿåòñÿ æåíñêàÿ ñëþíà?

▪ Êàêîå îòíîøåíèå èìååò ñâåòëåéøèé êíÿçü Ïîòåìêèí ê Ïîòåìêèíñêîé ëåñòíèöå â Îäåññå?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Êóðåíèå îòóïëÿåò 02.12.2024

Êóðåíèå äàâíî èçâåñòíî êàê ôàêòîð ðèñêà äëÿ ìíîæåñòâà çàáîëåâàíèé, íî åãî âëèÿíèå íà óìñòâåííûå ñïîñîáíîñòè èññëåäóåòñÿ îòíîñèòåëüíî íåäàâíî. Ãðóïïà ó÷åíûõ èç Óíèâåðñèòåòà øòàòà Îãàéî ïðîâåëà ìàñøòàáíîå èññëåäîâàíèå, ðåçóëüòàòû êîòîðîãî ïîêàçàëè: êóðåíèå ñâÿçàíî ñ óõóäøåíèåì êîãíèòèâíûõ ôóíêöèé, îñîáåííî â ñðåäíåì âîçðàñòå.  ðàìêàõ ðàáîòû èññëåäîâàòåëè ïðîàíàëèçèðîâàëè äàííûå 136 òûñÿ÷ ÷åëîâåê ñòàðøå 45 ëåò. Ó÷àñòíèêè èññëåäîâàíèÿ áûëè ðàçäåëåíû íà ãðóïïû: àêòèâíûå êóðèëüùèêè è òå, êòî áðîñèë êóðèòü íåäàâíî. Îñíîâíîé çàäà÷åé áûëî èçó÷èòü, êàê èõ ïðèâû÷êà âëèÿåò íà çäîðîâüå ìîçãà. Íàèáîëåå çàìåòíàÿ ñâÿçü ìåæäó êóðåíèåì è óõóäøåíèåì êîãíèòèâíûõ ñïîñîáíîñòåé áûëà îáíàðóæåíà â âîçðàñòíîé ãðóïïå îò 45 äî 59 ëåò. Ó÷åíûå ïîä÷åðêèâàþò, ÷òî îòêàç îò êóðåíèÿ â ýòîì âîçðàñòå ìîæåò ïðèíåñòè çíà÷èòåëüíóþ ïîëüçó íå òîëüêî ôèçè÷åñêîìó, íî è ìåíòàëüíîìó çäîðîâüþ. Ïîìèìî ñíèæåíèÿ ðèñêîâ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ è äûõàòåëüíûõ çàáîëåâàíèé, ïðåêðàùåíèå êóðåíèÿ ìîæåò ñîõðàíèòü óìñòâåííûå ñïîñîáíîñòè, òàê ...>>

Òåõíîëîãèÿ òî÷íîãî ðàñïûëåíèÿ Greeneye Technology 02.12.2024

Èçðàèëüñêàÿ êîìïàíèÿ Greeneye Technology ðàçðàáîòàëà óíèêàëüíóþ ñèñòåìó òî÷íîãî ðàñïûëåíèÿ, îñíîâàííóþ íà èñêóññòâåííîì èíòåëëåêòå. Ýòà òåõíîëîãèÿ óæå ïðîäåìîíñòðèðîâàëà âïå÷àòëÿþùèå ðåçóëüòàòû â ÑØÀ è ãîòîâèòñÿ ê ïåðâûì èñïûòàíèÿì íà àâñòðàëèéñêèõ ïîëÿõ. Îñíîâíîé îñîáåííîñòüþ òåõíîëîãèè Greeneye ÿâëÿåòñÿ âîçìîæíîñòü òî÷íîãî ðàñïûëåíèÿ ãåðáèöèäîâ èñêëþ÷èòåëüíî íà ñîðíÿêè. Ýòî ðåøåíèå ïîçâîëèëî ñîêðàòèòü èñïîëüçîâàíèå îñòàòêîâ ãåðáèöèäîâ â ñðåäíåì íà 87%, ÷òî ñíèæàåò çàòðàòû ôåðìåðîâ è ìèíèìèçèðóåò ýêîëîãè÷åñêèé âðåä. Ïåðåíîñ ýòîé òåõíîëîãèè â Àâñòðàëèþ ñòàíåò âàæíûì øàãîì ê ïîâûøåíèþ ýôôåêòèâíîñòè ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà â ðåãèîíå. Äëÿ ïðîäâèæåíèÿ òåõíîëîãèè â Àâñòðàëèè Greeneye Technology ñîòðóäíè÷àåò ñ êîìïàíèåé Croplands, áàçèðóþùåéñÿ â Àäåëàèäå. Croplands, èìåÿ ñèëüíîå ðåãèîíàëüíîå ïðèñóòñòâèå, óæå äàâíî çàðåêîìåíäîâàëà ñåáÿ â îáëàñòè ïðîäàæè è îáñëóæèâàíèÿ ñèñòåì òî÷íîãî îïðûñêèâàíèÿ. Ôèíàíñîâóþ ïîääåðæêó ïðîåêòó îêàçûâàåò Grains Research and Development Corporation, ÷òî ïîä÷åðê ...>>

Ðàêîâûå êëåòêè ïîãèáàþò â íåâåñîìîñòè 01.12.2024

Èññëåäîâàòåëè èç Ñèäíåéñêîãî òåõíîëîãè÷åñêîãî èíñòèòóòà (Àâñòðàëèÿ) âûÿñíèëè, ÷òî ìèêðîãðàâèòàöèÿ ãóáèòåëüíà äëÿ ðàêîâûõ êëåòîê.  óñëîâèÿõ, èìèòèðóþùèõ íåâåñîìîñòü, ïîãèáàåò äî 90% çëîêà÷åñòâåííûõ êëåòîê - è ýòî áåç ïðèìåíåíèÿ ëåêàðñòâ. Äëÿ èçó÷åíèÿ ýòîãî ÿâëåíèÿ ó÷åíûå ïîñòðîèëè ìèêðîãðàâèòàöèîííûé ñòèìóëÿòîð - ñïåöèàëüíîå óñòðîéñòâî, âîñïðîèçâîäÿùåå óñëîâèÿ íåâåñîìîñòè.  ýòîì àïïàðàòå îíè ðàçìåùàëè êóëüòóðû êëåòîê ðàçëè÷íûõ âèäîâ ðàêà, âêëþ÷àÿ îïóõîëè ÿè÷íèêîâ, ìîëî÷íîé æåëåçû, íîñà è ëåãêèõ. ×åðåç 24 ÷àñà ðåçóëüòàòû ïðåâçîøëè îæèäàíèÿ: îò 80% äî 90% ðàêîâûõ êëåòîê ïîäâåðãëèñü ãèáåëè. Ïðèìå÷àòåëüíî, ÷òî ìèêðîãðàâèòàöèÿ ïðàêòè÷åñêè íå îêàçûâàëà àíàëîãè÷íîãî ðàçðóøèòåëüíîãî ýôôåêòà íà çäîðîâûå êëåòêè. Íåñìîòðÿ íà âïå÷àòëÿþùèå ðåçóëüòàòû, ìåõàíèçì, îáúÿñíÿþùèé, ïî÷åìó ðàêîâûå êëåòêè òàê ÷óâñòâèòåëüíû ê ìèêðîãðàâèòàöèè, ïîêà îñòàåòñÿ çàãàäêîé. Èçâåñòíî, ÷òî íåäîñòàòîê ãðàâèòàöèè âûçûâàåò ñåðüåçíûå èçìåíåíèÿ â ÷åëîâå÷åñêîì îðãàíèçìå, íàïðèìåð, ñíèæåíèå êîñòíîé ìàññû ó êîñìîíàâò ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Òêàíü áóäóùåãî ìåíÿåò ôîðìó è öâåò 02.05.2023

Ó÷åíûå èç Óíèâåðñèòåòà Âàòåðëîî ïðåäñòàâèëè óìíóþ òêàíü, êîòîðàÿ ìîæåò ìåíÿòü îäíîâðåìåííî ôîðìó è öâåò. Åå ñîçäàëè ïóòåì ïåðåïëåòåíèÿ íåñêîëüêèõ ïðî÷íûõ ñòðóêòóð. Ýòî ïîçâîëÿåò åé áûòü êðåïêîé, ãèáêîé, íî ïðè ýòîì ìÿãêîé íà îùóïü.

Åñëè íàãðåòü ðàçðàáîòêó ñ ïîìîùüþ ôåíà èëè ëþáîãî äðóãîãî ïðèáîðà, òî îíà èçìåíèò öâåò ñ ôèîëåòîâîãî íà ãîëóáîé. Ãëàâíîå ïðàâèëî - ïîïàñòü â ïðîìåæóòîê òåìïåðàòóðû ñ 20 °C äî 60 °C.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå "ìàãèè" íå ñëó÷èòñÿ.

Êîãäà òêàíü îñòûíåò, îíà âíîâü âåðíåòñÿ ê ïåðâîíà÷àëüíîìó ôèîëåòîâîìó öâåòó. Ïîêà òàêàÿ îïöèÿ ðàáîòàåò òîëüêî ñ äâóìÿ öâåòàìè, íî ïîçæå ïàëèòðó ìîãóò ðàñøèðèòü.

Äðóãàÿ îñîáåííîñòü ðàçðàáîòêè - èçìåíåíèå ôîðìû. Ïîä âîçäåéñòâèåì ýëåêòðè÷åñêèõ èìïóëüñîâ òêàíü ðàñïðÿìëÿåòñÿ èëè, íàîáîðîò, ñæèìàåòñÿ. Îíà ìîæåò ñòàíîâèòüñÿ áîëåå ìÿãêîé è ãèáêîé èëè æå íàñòîëüêî æåñòêîé, ÷òî åå áóäåò òðóäíî ñîãíóòü.

Òêàíü ñïëåëè ñ ïîìîùüþ óñòðîéñòâà, êîòîðîå ïîõîæå íà òðàäèöèîííûé òêàöêèé ñòàíîê.  êà÷åñòâå ìàòåðèàëîâ èñïîëüçîâàëè ïîëèýòèëåíòåðåôòàëàò (ÏÝÒ) è òåðìîõðîìíûå ìèêðîêàïñóëû (ÒÌÊ) ñî ñìåøàííîé ïðÿæåé èç âîëîêîí íåðæàâåþùåé ñòàëè. Ïîñëåäíèå ïðèäàëè åé ýëåêòðè÷åñêèå ñâîéñòâà, òîãäà êàê ÏÝÒ îáåñïå÷èë ïàìÿòü ôîðìû.

Ó÷èòûâàÿ ýêîíîìè÷åñêóþ ýôôåêòèâíîñòü - èñïîëüçóåìûå ïîëèìåðû áûëè èç ïåðåðàáîòàííîãî ïëàñòèêà - èññëåäîâàòåëè âèäÿò áîëüøèå ïåðñïåêòèâû â ñâîåé íîâîé óìíîé òêàíè.

"Êàê ìàòåðèàë, ïðèãîäíûé äëÿ íîñêè, îí îáëàäàåò ïî÷òè áåçãðàíè÷íûì ïîòåíöèàëîì â èãðàõ è îïûòå ñ èñêóññòâåííûì èíòåëëåêòîì, ðîáîòîòåõíèêîé è âèðòóàëüíîé ðåàëüíîñòüþ", - óòî÷íÿåò îäèí èç àâòîðîâ èññëåäîâàíèÿ Ìèëàä Êàìêàð. - "Ïðåäñòàâüòå, ÷òî âû ÷óâñòâóåòå òåïëî èëè ôèçè÷åñêèé òðèããåð, âûçûâàþùèé áîëåå ãëóáîêîå ïðèêëþ÷åíèå â âèðòóàëüíîì ìèðå".

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Äî 25% ðàáîòíèêîâ ñêëîííû ê òðóäîãîëèçìó

▪ Ýëåêòðîñêóòåð äëÿ êóïàëüùèêîâ

▪ Àâòîìîáèëü àäàïòèðóåòñÿ ïîä ñòèëü âîæäåíèÿ ñâîåãî õîçÿèíà

▪ Ñâåòîâîå çàãðÿçíåíèå çàòðóäíÿåò íàáëþäåíèå çà çâåçäàìè

▪ Àäàïòåð öèôðîâîãî òàõîãðàôà

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Ñïðàâî÷íûå ìàòåðèàëû. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Äîðîæíàÿ ðàçìåòêà. Èñòîðèÿ èçîáðåòåíèÿ è ïðîèçâîäñòâà

▪ ñòàòüÿ Êàêîé ìèô ñîâåòñêèõ âðåìåí ïðî ôèëüì Ïðèáûòèå ïîåçäà æèâ äî ñèõ ïîð? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ñòàðøèé áàðìåí. Äîëæíîñòíàÿ èíñòðóêöèÿ

▪ ñòàòüÿ Òåðìîðåëå, 5-80 ãðàäóñîâ 10-12 âîëüò 120 âàòò. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Èíäèêàòîð íàïðÿæåíèÿ äëÿ ñåòåâîãî óäëèíèòåëÿ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024