Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà
Çà÷åì ïðè âàðêå ìàêàðîí è êàðòîôåëÿ ïðèñàëèâàþò âîäó? Ïîäðîáíûé îòâåò

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ
Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå
Çíàåòå ëè Âû?
Çà÷åì ïðè âàðêå ìàêàðîí è êàðòîôåëÿ ïðèñàëèâàþò âîäó?
Ñîëåíàÿ âîäà çàêèïàåò ïðè íåñêîëüêî áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðå, ÷åì 100 °Ñ. Ïðè ýòîì ïðîäóêòû ãîòîâÿòñÿ áûñòðåå.
Àâòîð: Ìåíäåëååâ Â.À.
Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:
Êòî ïîñòðîèë ïåðâûé ìîñò?
×òîáû îòâåòèòü íà ýòîò âîïðîñ, ìû äîëæíû îáðàòèòüñÿ ê äîèñòîðè÷åñêèì âðåìåíàì, òàê êàê âñåãäà è âåçäå ÷åëîâåêó íóæíî áûëî èñêàòü ñïîñîá ïåðåñåêàòü âñòðå÷àâøèåñÿ íà åãî ïóòè ðó÷üè è ðåêè.
Âåðîÿòíî, ñàìà ïðèðîäà ïðåäîñòàâèëà ÷åëîâåêó ïåðâûé ìîñò, êîãäà ïîïåðåê êàêîãî-òî ðó÷üÿ óïàëî äåðåâî. ×åëîâåê ëåãêî ìîã ýòî ñêîïèðîâàòü. Íàâåðíîå, äîëãîå âðåìÿ èñïîëüçîâàëèñü èìåííî òàêèå äåðåâÿííûå ìîñòû, ïðåæäå ÷åì êàêîé-òî äîèñòîðè÷åñêèé èíæåíåð íå ïðèäóìàë íàñûïàòü ïîñðåäè ðó÷üÿ êàìíè è ïåðåêèíóòü áðåâíà îò íèõ ê áåðåãàì.
Òàê ïîëó÷èëñÿ ïðîñòîé áàëî÷íûé ìîñò ñ îäíîé íåñîâåðøåííîé îïîðîé. Ñëåäóþùèì øàãîì ïðè ñòðîèòåëüñòâå ìîñòà ÷åðåç øèðîêèé íåãëóáîêèé ðó÷åé áûëî ñîîðóæåíèå íåñêîëüêèõ îïîð è ñîåäèíåíèå èõ ñ ïîìîùüþ áðåâåí èëè êàìåííûõ ïëèò. Äâà áðåâíà óêëàäûâàëèñü ðÿäîì è íà íèõ â êà÷åñòâå íàñòèëà êëàëèñü ïîïåðå÷èíû.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àëñÿ äåðåâÿííûé áàëî÷íûé ìîñò, î÷åíü ïîõîæèé íà òå, ÷òî äî ñèõ ïîð ñòðîÿòñÿ ÷åðåç íåáîëüøèå ðó÷üè â ñåëüñêîé ìåñòíîñòè. Áîëåå êðóïíûå áàëî÷íûå ìîñòû ñåé÷àñ ñòðîÿòñÿ íà æåëåçíûõ, à ñàìûå ìîùíûå - ñòàëüíûõ áàëêàõ.
Ïðîëåòû ìîñòà íå äîëæíû áûòü ñëèøêîì äëèííûìè, íî òàì, ãäå íåîáõîäèìûå îïîðû ìîãóò áûòü ïîñòðîåíû, ìîæíî ñòðîèòü ìîñò ëþáîé äëèíû. Ïîýòîìó ìíîãèå äëèííûå æåëåçíîäîðîæíûå âèàäóêè ÿâëÿþòñÿ èìåííî áàëî÷íûìè ìîñòàìè.
Ó ëþáîãî ìîñòà äâå îñíîâíûå ÷àñòè - ïðîëåòíîå ñòðîåíèå è îïîðû, íà êîòîðûõ îí äåðæèòñÿ.
Îïîðû ìîñòà äîëæíû áûòü ïðî÷íûìè, òàê êàê, åñëè îíè îñÿäóò èëè áóäóò ñìûòû âîäîé, âåñü ìîñò ìîæåò ðóõíóòü. Ñåãîäíÿ èíæåíåðû îáû÷íî ñòðåìÿòñÿ óñòàíîâèòü îïîðû ìîñòà êàê ìîæíî ãëóáæå, à ýòî ÷àñòî ñâÿçàíî ñ îãðîìíûì îáúåìîì çåìëÿíûõ ðàáîò. Íàïðèìåð, ïðè ñîîðóæåíèè ìîñòà Èäç ÷åðåç Ìèññèñèïè â ãîðîäå Ñåíò-Ëóèñ (øòàò Ìèññóðè) îïîðû áûëè âêîïàíû íèæå óðîâíÿ âîäû íà 40 ìåòðîâ, à äëÿ ìîñòà ÷åðåç çàëèâ ìåæäó Ñàí-Ôðàíöèñêî è Îêëåíäîì - äàæå íà 70 ìåòðîâ!
Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...
▪ Ïî÷åìó àñòåðîèä Èêàð íàçâàí ïî èìåíè ñûíà Äåäàëà?
▪ Êàê íàçûâàåòñÿ ñòîëèöà Áðàçèëèè?
▪ Êîãäà ñòîëèöà åâðîïåéñêîãî ãîñóäàðñòâà íàõîäèëàñü çà ïðåäåëàìè Åâðîïû?
Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.
×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.
<< Íàçàä
Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:
Îïòèìàëüíàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñíà
15.07.2025
Âîïðîñ î òîì, ñêîëüêî íóæíî ñïàòü, ÷òîáû ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ îòäîõíóâøèì, âîëíóåò ìèëëèîíû ëþäåé ïî âñåìó ìèðó. Îáùåïðèíÿòàÿ ðåêîìåíäàöèÿ - âîñåìü ÷àñîâ ñíà - äàâíî ñòàëà ñòàíäàðòîì, îäíàêî íåäàâíèå èññëåäîâàíèÿ ñòàâÿò ïîä ñîìíåíèå åå óíèâåðñàëüíîñòü. Îêàçàëîñü, ÷òî ïðîäîëæèòåëüíîñòü çäîðîâîãî ñíà çàâèñèò íå òîëüêî îò áèîëîãèè, íî è îò êóëüòóðíûõ è ñîöèàëüíûõ óñëîâèé.
Àìåðèêàíñêèå ó÷åíûå ïðîâåëè ìàñøòàáíîå èññëåäîâàíèå, îõâàòèâøåå îêîëî ïÿòè òûñÿ÷ ÷åëîâåê èç äâàäöàòè ñòðàí. Ïîëó÷åííûå äàííûå âûÿâèëè çíà÷èòåëüíûå ðàçëè÷èÿ â ïðîäîëæèòåëüíîñòè ñíà â çàâèñèìîñòè îò ìåñòà ïðîæèâàíèÿ. Íàïðèìåð, â ßïîíèè ñðåäíèé ÷åëîâåê ñïèò âñåãî îêîëî øåñòè ÷àñîâ ñ íåáîëüøèì, òîãäà êàê âî Ôðàíöèè ýòîò ïîêàçàòåëü ïðèáëèæàåòñÿ ê âîñüìè. Êàíàäöû, â ñâîþ î÷åðåäü, â ñðåäíåì ñïÿò ïî ñåìü ñ ïîëîâèíîé ÷àñîâ.
Îäèí èç ðóêîâîäèòåëåé èññëåäîâàíèÿ, ïðîôåññîð ñîöèàëüíîé è êóëüòóðíîé ïñèõîëîãèè Ñòèâåí Õàéíå èç Óíèâåðñèòåòà Áðèòàíñêîé Êîëóìáèè, ïîä÷åðêèâàåò, ÷òî óíèâåðñàëüíîãî ñòàíäàðòà ñíà íå ñóùåñòâóåò. Ïî åãî ñëîâàì, ...>>
Êîìïüòåðíàÿ îöåíêà ñîñòîÿíèÿ êóëüòóðíûõ ðàñòåíèé
15.07.2025
Ñîâðåìåííîå ñåëüñêîå õîçÿéñòâî ïåðåæèâàåò òåõíîëîãè÷åñêóþ ðåâîëþöèþ, è îäíîé èç êëþ÷åâûõ çàäà÷ ñòàíîâèòñÿ òî÷íàÿ äèàãíîñòèêà ñîñòîÿíèÿ ðàñòåíèé. Óñòîé÷èâîñòü ê êëèìàòè÷åñêèì èçìåíåíèÿì, ýêîíîìíîå èñïîëüçîâàíèå ðåñóðñîâ è ïîâûøåíèå óðîæàéíîñòè òðåáóþò íîâûõ ïîäõîäîâ. Èññëåäîâàòåëè èç Åâðåéñêîãî óíèâåðñèòåòà â Èåðóñàëèìå ïðåäëîæèëè èííîâàöèîííîå ðåøåíèå, îáúåäèíèâ âîçìîæíîñòè äðîíîâ è èñêóññòâåííîãî èíòåëëåêòà.
Òðàäèöèîííûå ìåòîäû äèñòàíöèîííîãî àíàëèçà â àãðîñåêòîðå ñòàëêèâàþòñÿ ñ îãðàíè÷åíèÿìè: îíè íå âñåãäà ñïîñîáíû òî÷íî îïðåäåëèòü êîìáèíèðîâàííûé ñòðåññ ó ðàñòåíèé, âîçíèêàþùèé, íàïðèìåð, ïðè îäíîâðåìåííîì äåôèöèòå âëàãè è àçîòà. ×òîáû ïðåîäîëåòü ýòî, èçðàèëüñêèå ó÷åíûå îñíàñòèëè äðîíû ñëîæíîé ñèñòåìîé ñåíñîðîâ - ãèïåðñïåêòðàëüíûìè, òåïëîâûìè è RGB-êàìåðàìè. Ýòè êàìåðû íå ïðîñòî ôèêñèðóþò èçîáðàæåíèå, íî è ñîáèðàþò îáøèðíûå äàííûå î ñîñòîÿíèè ëèñòâû, ïîçâîëÿÿ "óâèäåòü" ñêðûòûå ïðèçíàêè ñòðåññà, íåçàìåòíûå íåâîîðóæåííîìó ãëàçó.
Äëÿ îáðàáîòêè ïîëó÷åííûõ èçîáðàæåíèé è ñèãíàëîâ áûë ...>>
Îñîáåííîñòè âîñïðèÿòèÿ ñòàðîñòè
14.07.2025
Ïîíÿòèå ñòàðîñòè çà÷àñòóþ îêàçûâàåòñÿ ñóáúåêòèâíûì è ïîäâèæíûì: òî, ÷òî êàæåòñÿ "ïðåêëîííûì âîçðàñòîì" â þíîñòè, â çðåëîñòè óæå âîñïðèíèìàåòñÿ èíà÷å. Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî ãðàíèöû ñòàðåíèÿ íå ñòîëüêî îïðåäåëÿþòñÿ áèîëîãè÷åñêèì âîçðàñòîì, ñêîëüêî çàâèñÿò îò ïñèõîëîãè÷åñêîãî âîñïðèÿòèÿ è îòíîøåíèÿ ê ñîáñòâåííîìó òåëó è óìó.
Íåäàâíåå èññëåäîâàíèå, ïðîâåäåííîå â ÑØÀ ñðåäè äâóõ òûñÿ÷ ÷åëîâåê ñòàðøå ñîðîêà ëåò, ïîçâîëèëî ó÷åíûì îïðåäåëèòü, â êàêîì âîçðàñòå àìåðèêàíöû íà÷èíàþò îùóùàòü ñåáÿ "ñòàðûìè". Îêàçàëîñü, ÷òî ÷óâñòâî ñòàðåíèÿ â ñðåäíåì íàñòóïàåò óæå ê 47 ãîäàì, à çàìåòíàÿ îáåñïîêîåííîñòü âíåøíèìè âîçðàñòíûìè èçìåíåíèÿìè - ïðèìåðíî ê ïÿòèäåñÿòè. Ýòî òîò ìîìåíò, êîãäà ëþäè ÷àùå íà÷èíàþò çàìå÷àòü ìîðùèíû, ñíèæåíèå òîíóñà êîæè è îáùóþ óñòàëîñòü.
Íà ôîíå ýòèõ âíåøíèõ èçìåíåíèé ìíîãèå ó÷àñòíèêè ïðèçíàëèñü, ÷òî èñïûòûâàþò òðåâîãó ïî ïîâîäó êîãíèòèâíîãî ñïàäà. Áîëåå ïîëîâèíû ðåñïîíäåíòîâ ïðèçíàëèñü, ÷òî õîòÿ áû ðàç â äåíü çàáûâàþò, ÷òî ñîáèðàëèñü ñêàçàòü, à ÷åòâåðòü - òåðÿþò ìûñëü ...>>
Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà Ïðèñòàâêà Sony PS3
25.04.2006
 êîíöå ìàðòà íà ñïåöèàëüíîé âñòðå÷å ñ ÿïîíñêèìè ðàçðàáîò÷èêàìè ïðåçèäåíò Sony Computer Entertainment Êåí Êóòàðàãè íàêîíåö-òî îôèöèàëüíî îáúÿâèë äàòó ñòàðòà îæèäàåìîé âñåì èãðîâûì ñîîáùåñòâîì êîíñîëè íîâîãî ïîêîëåíèÿ PlayStation 3.
 òå÷åíèå äîëãîãî âðåìåíè âûñîêîïîñòàâëåííûå îôèöèàëüíûå ëèöà èç Sony óâåðÿëè ïóáëèêó, ÷òî âñå èäåò ïî ïëàíó è next-gen-ïðèñòàâêà ïîñòóïèò â ìàãàçèíû óæå íûíåøíåé âåñíîé. Îäíàêî æèçíü âíåñëà ñâîè êîððåêòèâû, è, ñîãëàñíî ïîñëåäíåìó çàÿâëåíèþ Êóòàðàãè, çàïóñê PS3 ñîñòîèòñÿ â íîÿáðå 2006 ã.
Ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî êîíñîëü ïîÿâèòñÿ ïðàêòè÷åñêè îäíîâðåìåííî â ìàãàçèíàõ âñåõ òðåõ êëþ÷åâûõ äëÿ èãðîâîé èíäóñòðèè ðåãèîíîâ - ßïîíèè, ÑØÀ è Åâðîïû. Íàïîìíèì, ÷òî ïðèáëèçèòåëüíî â ýòîò æå ïåðèîä Nintendo íàìåðåâàåòñÿ âûïóñòèòü ñâîþ òàèíñòâåííóþ Revolution.
|
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:
▪ Óïàêîâî÷íûé ìàòåðèàë èç ìîðåïðîäóêòîâ
▪ ×àñû äëÿ äèàáåòèêà
▪ Âûñî÷àéøàÿ áàøíÿ ìèðà
▪ Ýëåêòðîìîáèëè â àâòîøêîëàõ
▪ Ïîëíîðàçìåðíûå íàóøíèêè Dyson OnTrac
Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:
▪ ðàçäåë ñàéòà Îïûòû ïî ôèçèêå. Ïîäáîðêà ñòàòåé
▪ ñòàòüÿ Âåøàëêà äëÿ èíñòðóìåíòà. Ñîâåòû äîìàøíåìó ìàñòåðó
▪ ñòàòüÿ Îòêóäà ïðîèçîøëî ñëîâî ïîõåðèòü è êàêîâî åãî ïåðâîíà÷àëüíîå çíà÷åíèå? Ïîäðîáíûé îòâåò
▪ ñòàòüÿ Àìåðèêàíñêèé øàôðàí. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ
▪ ñòàòüÿ Ñõåìà óïðàâëåíèÿ ëàìïîé äíåâíîãî ñâåòà ìîùíîñòüþ äî 26 âàòò. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
▪ ñòàòüÿ Äîðàáîòêà ÀÑ èìïîðòíûõ ìèíè-ñèñòåì. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:
Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua
2000-2025