Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Ãäå âîäà çàêèïàåò áûñòðåå? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Ãäå âîäà çàêèïàåò áûñòðåå?

 îñíîâå øêàëû Öåëüñèÿ 2 òî÷êè: 0° - òåìïåðàòóðà çàìåðçàíèÿ âîäû, 100° - òåìïåðàòóðà êèïåíèÿ. Îäíàêî âñå ýòî ñïðàâåäëèâî äëÿ óñëîâèé íà óðîâíå ìîðÿ, ïðè ñòàíäàðòíîì àòìîñôåðíîì äàâëåíèè 760 ìì ðò. ñò. ×åì ýòî äàâëåíèå íèæå, òåì íèæå òåìïåðàòóðà êèïåíèÿ âîäû.  âûñîêîãîðíûõ ñòîëèöàõ Ëõàñå (Òèáåò) è Ëà-Ïàñå (Áîëèâèÿ) íà âûñîòå 4000 ì íàä óðîâíåì ìîðÿ âîäà êèïèò óæå ïðè òåìïåðàòóðå 87 °Ñ, à íà áåðåãó Ìåðòâîãî ìîðÿ (343 ì íèæå óðîâíÿ ìèðîâîãî îêåàíà) - ïðè 101 °Ñ.

Àâòîð: Ìåíäåëååâ Â.À.

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

×òî ïðèäàåò ïèùå åå âêóñ?

Âåñü ïðîöåññ âîñïðèÿòèÿ âêóñà ÿâëÿåòñÿ äîâîëüíî ñëîæíûì. Íà÷àòü íàäî ñ òîãî, ÷òî íà ÿçûêå ó íàñ èìåþòñÿ êðîõîòíûå, ïîõîæèå íà áîðîäàâêè, áóãîðêè, îòâåòñòâåííûå çà íàøè âêóñîâûå îùóùåíèÿ. Èõ íàçûâàþò âêóñîâûìè ñîñî÷êàìè ("ïàïèëàìè", óïîòðåáëÿÿ íàó÷íûé ëàòèíñêèé òåðìèí). Ó ÷åëîâåêà èõ îêîëî òðåõ òûñÿ÷. Âêóñîâûå îùóùåíèÿ âûçûâàþòñÿ ðåàêöèåé ÷óâñòâèòåëüíûõ âîëîñêîâ â ýòèõ ñîñî÷êàõ íà ìîëåêóëû æèäêîñòåé, êîãäà îíè ïîïàäàþò íà íèõ. Òîëüêî âåùåñòâà â ðàñòâîðå, ãäå àòîìû ñâîáîäíî äâèæóòñÿ, ìîãóò äàâàòü îùóùåíèå âêóñà, ñòåêëÿííûé øàðèê, íàïðèìåð, åãî íå äàñò.

Âñå, ÷òî çàñòàâëÿåò àòîìû äâèãàòüñÿ áûñòðåå, íàïðèìåð ïîäîãðåâ, óñèëèâàåò âêóñîâûå îùóùåíèÿ. Âîò ïî÷åìó ãîðÿ÷èé êîôå êàæåòñÿ áîëåå ãîðüêèì, ÷åì õîëîäíûé, ïîäæàðåííàÿ ñîëåíàÿ ãðóäèíêà - áîëåå ñîëåíîé, à ãîðÿ÷åå ìÿñíîå áëþäî - âêóñíåå, ÷åì õîëîäíîå. Íàøè âêóñîâûå ñîñî÷êè ðåãèñòðèðóþò òðè èëè ÷åòûðå âêóñîâûõ îùóùåíèÿ: ñëàäêèé, ãîðüêèé, ñîëåíûé è, âîçìîæíî, òàêæå è êèñëûé âêóñ.

Ðàçëè÷íûå ó÷àñòêè ïîâåðõíîñòè ÿçûêà ÷óâñòâèòåëüíû ê ðàçíûì âêóñîâûì îùóùåíèÿì: çàäíÿÿ ñïèíêà ÿçûêà - ê ãîðüêîìó, ïî áîêàì - ê êèñëîìó è ñîëåíîìó, êîí÷èê ÿçûêà - ê ñëàäêîìó. Ïîñêîëüêó ïî÷òè âñÿêàÿ íàøà ïèùà ñîñòîèò èç ðàçíûõ êîìïîíåíòîâ, òî è âûçûâàåò îíà ñëîæíûå âêóñîâûå îùóùåíèÿ.

Êðîìå òîãî, âêóñîâûå îùóùåíèÿ íèêîãäà íå ïåðåæèâàþòñÿ â ÷èñòîì âèäå îíè âñåãäà îñëîæíåíû îáîíÿòåëüíûìè. Êîãäà ìû åäèì, ìû òàêæå îùóùàåì òåïëî, õîëîä, àòìîñôåðíîå äàâëåíèå. Âñå ýòè îùóùåíèÿ â ñóììå äàþò òî, ÷òî ìû íàçûâàåì "âêóñîì ïèùè". È åùå íàäî ñêàçàòü, ÷òî ÷àñòî òî, ÷òî ìû ñ÷èòàåì "âêóñîì", íà ñàìîì äåëå ÿâëÿåòñÿ çàïàõîì. Íàïðèìåð, êîôå, ÷àé, ÿáëîêè, àïåëüñèíû, ëèìîíû è äðóãîå ñòèìóëèðóåò îðãàí îáîíÿíèÿ â áîëüøåé ñòåïåíè, ÷åì îðãàí âêóñà.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ ×òî òàêîå êàìåäü?

▪ ×òî òàêîå àêöèÿ?

▪ Êàêàÿ îëèìïèéñêàÿ ÷åìïèîíêà íå çíàëà, ÷òî ó÷àñòâóåò â Îëèìïèàäå?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Ïèòîìöû êàê ñòèìóëÿòîð ðàçóìà 06.10.2025

Ïîìèìî ýìîöèîíàëüíîé ïîääåðæêè, äîìàøíèå ïèòîìöû ìîãóò îêàçûâàòü çàìåòíîå âîçäåéñòâèå íà êîãíèòèâíûå ïðîöåññû, îñîáåííî ó ïîæèëûõ ëþäåé. Íîâîå ìàñøòàáíîå èññëåäîâàíèå ïîêàçàëî, ÷òî îáùåíèå ñ êîøêàìè è ñîáàêàìè íå ïðîñòî óëó÷øàåò íàñòðîåíèå - îíî äåéñòâèòåëüíî ñïîñîáñòâóåò çàìåäëåíèþ âîçðàñòíîãî ñíèæåíèÿ óìñòâåííûõ ñïîñîáíîñòåé. Ðàáîòà ïðîâîäèëàñü â ðàìêàõ ïðîåêòà Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), îõâàòûâàþùåãî ïåðèîä ñ 2004 ïî 2022 ãîä.  èññëåäîâàíèè ïðèíÿëè ó÷àñòèå òûñÿ÷è åâðîïåéöåâ ñòàðøå 50 ëåò. Àíàëèç ïîêàçàë, ÷òî âëàäåëüöû äîìàøíèõ æèâîòíûõ äåìîíñòðèðóþò áîëåå óñòîé÷èâûå êîãíèòèâíûå ôóíêöèè ïî ñðàâíåíèþ ñ òåìè, êòî íå äåðæèò ïèòîìöåâ. Îñîáåííî âûðàæåí ýôôåêò îêàçàëñÿ ó âëàäåëüöåâ êîøåê è ñîáàê. Ñîãëàñíî äàííûì ó÷åíûõ, âëàäåëüöû ñîáàê äîëüøå ñîõðàíÿþò õîðîøóþ ïàìÿòü, â òî âðåìÿ êàê õîçÿåâà êîøåê ìåäëåííåå òåðÿþò ñïîñîáíîñòü ê áûñòðîìó ðå÷åâîìó âçàèìîäåéñòâèþ. Èññëåäîâàòåëè ñâÿçûâàþò ýòî ñ òåì, ÷òî åæåäíåâíîå âçàèìîäåéñòâèå ñ æèâîòíûìè òðåáóåò âíèìàíè ...>>

Ìèíè-ÏÊ ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Êîìïàíèÿ ASUSTeK Computer ïðåçåíòîâàëà íîâûé ìèíè-êîìïüþòåð ASUS ExpertCenter PN54-S1. Óñòðîéñòâî îðèåíòèðîâàíî íà ïîëüçîâàòåëåé, êîòîðûì âàæíî ñî÷åòàíèå ïðîèçâîäèòåëüíîñòè, ýíåðãîýôôåêòèâíîñòè è óíèâåðñàëüíîñòè - îò îôèñíûõ çàäà÷ äî ìóëüòèìåäèéíûõ ïðîåêòîâ.  îñíîâå ExpertCenter PN54-S1 ëåæèò ñîâðåìåííàÿ àïïàðàòíàÿ ïëàòôîðìà AMD Hawk Point, èñïîëüçóþùàÿ àðõèòåêòóðó Zen 4. Ýòî ïîêîëåíèå ÷èïîâ îòëè÷àåòñÿ óëó÷øåííûì óïðàâëåíèåì ýíåðãîïîòðåáëåíèåì è ïîâûøåííîé âû÷èñëèòåëüíîé ìîùíîñòüþ. Íîâèíêà äîñòóïíà â êîíôèãóðàöèÿõ ñ ïðîöåññîðàìè Ryzen 7260, Ryzen 5220 è Ryzen 5210, ïðåäñòàâëåííûõ AMD â íà÷àëå 2025 ãîäà. Òàêèì îáðàçîì, óñòðîéñòâî îõâàòûâàåò øèðîêèé äèàïàçîí çàäà÷ - îò áàçîâûõ îôèñíûõ äî ðåñóðñîåìêèõ âû÷èñëåíèé. Êîðïóñ ìèíè-ÏÊ âûïîëíåí èç ïðî÷íîãî àëþìèíèÿ è èìååò ðàçìåðû 130&#215;130&#215;34 ìì, ÷òî äåëàåò åãî ïðàêòè÷åñêè íåçàìåòíûì íà ðàáî÷åì ñòîëå èëè çà ìîíèòîðîì. Íåñìîòðÿ íà êîìïàêòíîñòü, âíóòðåííÿÿ êîìïîíîâêà ïîçâîëÿåò óñòàíîâèòü äâà ìîäóëÿ îïåðàòèâíîé ïàìÿòè SO-DIMM ...>>

Ãëàçíûå êàïëè, âîçâðàùàþùèå ìîëîäîñòü çðåíèþ 05.10.2025

Ñ âîçðàñòîì ÷åëîâå÷åñêèé ãëàç ïîñòåïåííî òåðÿåò ñïîñîáíîñòü ÷åòêî âèäåòü íà áëèçêîì ðàññòîÿíèè - ðàçâèâàåòñÿ ïðåñáèîïèÿ, èëè âîçðàñòíàÿ äàëüíîçîðêîñòü. Ýòîò åñòåñòâåííûé ïðîöåññ ñâÿçàí ñ óòðàòîé ýëàñòè÷íîñòè õðóñòàëèêà è îñëàáëåíèåì öèëèàðíîé ìûøöû, îòâå÷àþùåé çà ôîêóñèðîâêó. Ìèëëèîíû ëþäåé ïî âñåìó ìèðó ñòàëêèâàþòñÿ ñ íåîáõîäèìîñòüþ íîñèòü î÷êè äëÿ ÷òåíèÿ èëè ïðèáåãàþò ê õèðóðãè÷åñêèì ìåòîäàì êîððåêöèè. Îäíàêî èññëåäîâàòåëè èç Öåíòðà ïåðåäîâûõ èññëåäîâàíèé ïðåñáèîïèè â Áóýíîñ-Àéðåñå ïðåäñòàâèëè ðåøåíèå, êîòîðîå ìîæåò ñòàòü óäîáíîé è íåèíâàçèâíîé àëüòåðíàòèâîé - ñïåöèàëüíûå ãëàçíûå êàïëè, ñïîñîáíûå óëó÷øàòü çðåíèå íà äëèòåëüíûé ñðîê. Ðàçðàáîòêó âîçãëàâèëà Äæîâàííà Áåíîööè, äèðåêòîð Öåíòðà. Ïî åå ñëîâàì, öåëü èññëåäîâàíèÿ ñîñòîÿëà â òîì, ÷òîáû ïðåäîñòàâèòü ïàöèåíòàì ñ ïðåñáèîïèåé ýôôåêòèâíûé è áåçîïàñíûé ñïîñîá êîððåêöèè çðåíèÿ áåç õèðóðãè÷åñêîãî âìåøàòåëüñòâà. Íîâûå êàïëè, ñîçäàííûå íà îñíîâå ïèëîêàðïèíà è äèêëîôåíàêà, ïîêàçàëè óáåäèòåëüíûå ðåçóëüòàòû: óæå ÷åðåç ÷àñ ïîñëå ïåðâîãî ïð ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Äîæäü ìîæíî âûñóøèòü 10.11.2001

Äî ñèõ ïîð äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü äîæäü, îáëàêà çàñåâàëè éîäèñòûì ñåðåáðîì ëèáî ñóõèì ëüäîì. Ýòî ïîçâîëÿëî âûçûâàòü â íèõ êîíäåíñàöèþ ìåëü÷àéøèõ êàïåëü â áîëåå êðóïíûå, íåñïîñîáíûå äåðæàòüñÿ â âîçäóõå è âûïàäàþùèå íà ïîäõîäå ê òîìó îáúåêòó, êîòîðûé íàäî çàùèòèòü îò îñàäêîâ.

Òåïåðü ïîÿâèëñÿ äðóãîé ñïîñîá: îáëàêà ìîæíî âûñóøèòü. Àìåðèêàíñêàÿ ôèðìà Dyn-O-Mat ðàçðàáîòàëà ïîëèìåðíûé ïîðîøîê, êàæäàÿ êðóïèöà êîòîðîãî âïèòûâàåò â 2000 ðàç áîëüøå âîäû, ÷åì âåñèò ñàìà.

Ðàçáðîñàâ ñ ñàìîëåòà 4 òîííû ýòîãî ïîðîøêà íàä ãðîçîâîé òó÷åé ðàçìåðàìè 4000 íà 1600 ìåòðîâ, ñïåöèàëèñòû ôèðìû çàñòàâèëè åå èñ÷åçíóòü ïðÿìî íà ãëàçàõ. Íàïèòàâøèñü âîäîé, ÷àñòèöû ïîëèìåðà ïàäàþò íà çåìëþ è ïîñòåïåííî ðàçëàãàþòñÿ, íå ïðè÷èíÿÿ âðåäà ëþäÿì è îêðóæàþùåé ñðåäå.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Êàê ëàçåð ðåæåò ïëîòü

▪ Íà àñòåðîèäå Êèáåëà åñòü âîäà

▪ Äèñïëåè íà OLED ñòàíóò äîëãîâå÷íåå

▪ ×òî âû æóåòå

▪ Áåñïðîâîäíûå íàóøíèêè Vernte çàìåíÿò ñìàðòôîí

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Öèôðîâàÿ òåõíèêà. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Çàêîí - ÿ íåìåþ ïðåä çàêîíîì. Êðûëàòîå âûðàæåíèå

▪ ñòàòüÿ Ãäå æèâóò ñèàìñêèå áëèçíåöû, êîòîðûå ñîåäèíåíû ìîçãàìè â îáëàñòè òàëàìóñà? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Íà÷àëüíèê öåõà (ó÷àñòêà). Äîëæíîñòíàÿ èíñòðóêöèÿ

▪ ñòàòüÿ Îòëàä÷èê äëÿ ìèêðîêîíòðîëëåðîâ ñåìåéñòâà ÍÑ908. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ñîãëàñóþùèå óñòðîéñòâà íà ôåððèòîâûõ ìàãíèòîïðîâîäàõ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2025