Бесплатная техническая библиотека

Чему способствуют диджестивы? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Чему способствуют диджестивы?

По сути, почти ничему.

Печенье-диджестив (digestive biscuit) придумано компанией "Маквитиз" - точнее, одним из ее молодых служащих Александром Грантом - в 1892 году в Эдинбурге.

Продукт рекламировался как "способствующий пищеварению" (эдакий эвфемизм для "снижения газообразования") - благодаря высокому содержанию соды и темной, крупного помола муки. Научно это заявление так никто и не подтвердил - следовательно, продавать данный товар под именем "диджестив" в США считается незаконным. Американским эквивалентом является "крекер", или "галета" (graham cracker).

"Маквитиз Ориджинал Дайджестив" по-прежнему остается девятым по значимости брендом печенья в Британии, с годовым объемом продаж в 20 млн. фунтов стерлингов.

Бестселлером "Маквитиз" и номером два в Британии считается шоколадный диджестив, выпускающийся с 1925 года. Крупнейшим же брендом в данном секторе производства был и остается "Кит-Кат".

Годовой объем продаж шоколадных диджестивов превышает 35 млн. фунтов стерлингов - а это 71 млн. пачек, или 52 печенюшки в секунду. Несмотря на недавние, довольно сомнительные, варианты с мятой, апельсином и карамелью, диджестив всегда был, в первую очередь, шоколадным. Известный американский писатель и путешественник Билл Брайсон назвал его "британским шедевром".

Печенье - один из древнейших продуктов питания человека. В Швейцарии, к примеру, нашли печенье, испеченное шесть тысяч лет назад. Печенье ели в Египте и пекли в Древнем Риме еще во II веке н. э.

В переводе с французского biscuit (печенье) означает "испеченный дважды", однако английский термин восходит непосредственно к латинскому biscoctum partem, "дважды испеченный хлеб", и вплоть до середины XIX века писался абсолютно правильно - bisket.

Принятие французского написания biscuit (но без французского произношения) было не только бессмысленным и претенциозным, но и по сути неправильным. По-французски un biscuit означает как раз не печенье, а именно пирожное - или бисквит, если быть совсем уж точным. Печенье в английском смысле слова французы именуют чуть-чуть иначе: un biscuit sec.

В Северной Америке под словом biscuits подразумеваются скорее британские сконы - пшеничные или ячменные лепешки из дрожжевого теста. То, что в Британии называют biscuits, американцы зовут cookies или crackers. Американское слово cookie происходит от голландского koekje, что означает "пирожное", "торт".

Раньше печенье выпекалось по нескольку раз, чтобы сделать его долговечнее хлеба, однако в наши дни подобная практика почти не используется. Согласно "Словарю английского языка" доктора Сэмюэла Джонсона, biscuits (то есть галеты), предназначенные для дальних морских походов, обычно выпекались четырежды.

Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Как можно потерять память?

▪ Как работают банки крови?

▪ Какой хирургический метод был улучшен в 21 веке под влиянием работ Леонардо?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Микропластик в атмосфере - скрытый ускоритель глобального потепления 31.05.2026

Микропластик уже давно признан одним из самых масштабных загрязнителей планеты. Он проникает в океаны, почву, организмы животных и даже в тело человека. Однако до недавнего времени мало кто задумывался о его влиянии на климатические процессы. Новое исследование показало, что микро- и нанопластик в атмосфере способен поглощать тепло, тем самым внося дополнительный вклад в глобальное потепление. Ученые обнаружили, что воздействие пластиковых частиц на климат зависит от их цвета. Светлые частицы отражают солнечный свет и способствуют некоторому охлаждению, в то время как более темные - активно поглощают тепло и излучение. Со временем пластик в атмосфере темнеет под воздействием ультрафиолета, что усиливает его согревающий эффект. Этот процесс напоминает пожелтение пластиковых парковочных талонов, оставленных на солнце. Соавтор исследования, заслуженный профессор наук о Земле в Университете Дьюка Дрю Шинделл отметил, что влияние микропластика на изменение климата пока относительно не ...>>

Универсальный бытовой робот-гуманоид GigaAI SeeLight S1 31.05.2026

Развитие робототехники постепенно переносит сложные машины из промышленных цехов прямо в повседневную жизнь людей. Китайская компания GigaAI сделала важный шаг в этом направлении, представив SeeLight S1 - первую в стране модель универсального бытового робота-гуманоида. Эта разработка призвана взять на себя рутинные домашние дела и стать настоящим помощником в повседневной жизни. Уже в конце текущего месяца сотня роботов SeeLight S1 начнет проходить испытания в специализированном жилом комплексе, предназначенном для работников высокотехнологичных отраслей. По словам генерального директора GigaAI Чжу Чжэна, в первой половине 2027 года роботы будут переданы для бесплатного тестирования обычным семьям в Ухане - столице провинции Хубэй. Такой подход позволит собрать реальные данные о работе устройства в домашних условиях. В демонстрационном видео робот, передвигающийся на колесах, уверенно справляется с множеством бытовых задач. Он нарезает овощи, жарит яйца, загружает стиральную маши ...>>

Вкусовые пристрастия формируются еще в утробе 30.05.2026

Предпочтения человека к еде закладываются задолго до первого прикорма. Современная наука подтверждает, что ребенок начинает знакомиться с ароматами и вкусами пищи еще до рождения, через околоплодные воды. Новое международное исследование показало, что регулярное потребление определенных продуктов беременной женщиной может формировать долгосрочные пищевые предпочтения у ребенка, сохраняющиеся даже спустя годы после появления на свет. Ученые из университетов Великобритании, Франции и Нидерландов провели эксперимент с участием беременных женщин. Одной группе будущих мам давали капсулы с порошком капусты кейл, другой - с порошком моркови. Реакцию детей на эти запахи проверяли в три этапа: сначала в утробе матери с помощью 4D-УЗИ на поздних сроках беременности, затем в возрасте трех месяцев и, наконец, когда детям исполнилось три года. Результаты оказались весьма убедительными. Дети женщин, принимавших порошок кейла, положительно реагировали на запах этой капусты, но негативно - на ар ...>>

Случайная новость из Архива Процессор с кремниевыми кубитами Intel Tunnel Falls 12.06.2023 Intel анонсировала выпуск процессора Tunnel Falls, оснащенного 12 кремниевыми кубитами, и сделала его доступным для квантовых исследователей. Tunnel Falls позволяет ученым немедленно приступать к экспериментам и вычислениям, вместо того чтобы тратить время на создание собственных устройств. Это расширяет возможности исследований в области основ кубитов, квантовых точек и разработки новых методов работы с многокубитными устройствами. Чип Tunnel Falls производится на 300-миллиметровых пластинах на фабрике Intel D1. Это 12-кубитное устройство использует передовые технологии промышленного производства транзисторов Intel, включая экстремальную ультрафиолетовую литографию (EUV). Кремниевые спиновые кубиты кодируют информацию (0/1) с помощью спина (направления вращения) электрона. Каждый кубит представляет собой электронный транзистор, который может быть произведен с использованием технологии, аналогичной стандартной линии на основе комплементарных металл-оксид-полупроводник (CMOS). Благодаря применению этой технологии производства, Tunnel Falls достигает высокой производительности, обеспечивая 95% чиповой урожайности на всей пластине, что позволяет получить более 24 000 рабочих квантовых чипов с каждой пластины. Эти чипы могут быть сконфигурированы с 4 до 12 кубитов, которые могут быть изолированы или использованы одновременно в соответствии с потребностями исследователей. Intel утверждает, что кремниевые спиновые кубиты превосходят другие технологии кубитов благодаря их совместимости с передовыми транзисторами. С размерами, сопоставимыми с размером транзистора (приблизительно 50x50 нм), они на несколько порядков меньше других типов кубитов и, согласно Nature Electronics, обладают "наибольшим потенциалом для масштабирования квантовых вычислений". Стремясь к дальнейшим исследованиям аппаратного обеспечения, Intel активно исследует различные параметры, такие как размеры квантовых точек, геометрия и длина кубитов. Кроме того, компания интегрирует в свои чипы средства тестирования для оценки производительности. Intel также объявила о партнерстве с несколькими учреждениями, включая лабораторию физических наук Университета Мэриленда, Qubit Collaboratory в Колледж-Парке, национальный исследовательский центр квантовых информационных наук и Sandia National Laboratories. Эти сотрудничества направлены на развитие квантовых вычислений. Компания планирует предоставить доступ для разработчиков и исследователей к своему набору инструментов Intel Quantum Software Development Kit (SDK) версии 1.0 в этом году через Intel Developer Cloud. Интеграция кремниевых кубитов в процессор Tunnel Falls и их доступность для научного сообщества являются значимым шагом в развитии квантовых вычислений. Это позволяет исследователям обращаться к более сложным задачам, ускоряя прогресс в этой области. Ожидается, что квантовые вычисления, основанные на кремниевых спиновых кубитах, будут иметь значительный вклад в науку, технологии и решение сложных задач, которые не могут быть эффективно решены классическими компьютерами.

Другие интересные новости:

▪ Архитектура ячейки SRAM на одном транзисторе

▪ Работа продлевает жизнь

▪ Электромобили смогут питаться от кузовных панелей

▪ Смартфон Huawei Ascend D quad с 4-ядерным процессором

▪ Apple перейдет на переработанный кобальт, золото, олово и редкоземельные элементы

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электроснабжение. Подборка статей

▪ статья Есть еще судьи в Берлине. Крылатое выражение

▪ статья Какие реки мира входят в первую десятку по длине? Подробный ответ

▪ статья Врач-физиотерапевт. Должностная инструкция

▪ статья Регуляторы мощности на микроконтроллере. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Выпрямитель для питания лампово-полупроводникового трансивера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

[an error occurred while processing this directive] Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026