Бесплатная техническая библиотека

Чему способствуют диджестивы? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Чему способствуют диджестивы?

По сути, почти ничему.

Печенье-диджестив (digestive biscuit) придумано компанией "Маквитиз" - точнее, одним из ее молодых служащих Александром Грантом - в 1892 году в Эдинбурге.

Продукт рекламировался как "способствующий пищеварению" (эдакий эвфемизм для "снижения газообразования") - благодаря высокому содержанию соды и темной, крупного помола муки. Научно это заявление так никто и не подтвердил - следовательно, продавать данный товар под именем "диджестив" в США считается незаконным. Американским эквивалентом является "крекер", или "галета" (graham cracker).

"Маквитиз Ориджинал Дайджестив" по-прежнему остается девятым по значимости брендом печенья в Британии, с годовым объемом продаж в 20 млн. фунтов стерлингов.

Бестселлером "Маквитиз" и номером два в Британии считается шоколадный диджестив, выпускающийся с 1925 года. Крупнейшим же брендом в данном секторе производства был и остается "Кит-Кат".

Годовой объем продаж шоколадных диджестивов превышает 35 млн. фунтов стерлингов - а это 71 млн. пачек, или 52 печенюшки в секунду. Несмотря на недавние, довольно сомнительные, варианты с мятой, апельсином и карамелью, диджестив всегда был, в первую очередь, шоколадным. Известный американский писатель и путешественник Билл Брайсон назвал его "британским шедевром".

Печенье - один из древнейших продуктов питания человека. В Швейцарии, к примеру, нашли печенье, испеченное шесть тысяч лет назад. Печенье ели в Египте и пекли в Древнем Риме еще во II веке н. э.

В переводе с французского biscuit (печенье) означает "испеченный дважды", однако английский термин восходит непосредственно к латинскому biscoctum partem, "дважды испеченный хлеб", и вплоть до середины XIX века писался абсолютно правильно - bisket.

Принятие французского написания biscuit (но без французского произношения) было не только бессмысленным и претенциозным, но и по сути неправильным. По-французски un biscuit означает как раз не печенье, а именно пирожное - или бисквит, если быть совсем уж точным. Печенье в английском смысле слова французы именуют чуть-чуть иначе: un biscuit sec.

В Северной Америке под словом biscuits подразумеваются скорее британские сконы - пшеничные или ячменные лепешки из дрожжевого теста. То, что в Британии называют biscuits, американцы зовут cookies или crackers. Американское слово cookie происходит от голландского koekje, что означает "пирожное", "торт".

Раньше печенье выпекалось по нескольку раз, чтобы сделать его долговечнее хлеба, однако в наши дни подобная практика почти не используется. Согласно "Словарю английского языка" доктора Сэмюэла Джонсона, biscuits (то есть галеты), предназначенные для дальних морских походов, обычно выпекались четырежды.

Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Как велико расстояние до ближайшей неподвижной звезды?

▪ Каков главный ингредиент воздуха?

▪ Какие частицы могут подниматься от ядра Солнца до его поверхности миллион лет?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Власть является ключевым фактором счастья в отношениях 11.03.2026

Исследования семейных и романтических отношений показывают, что длительное счастье пары зависит не только от привычных факторов, таких как доверие, уважение и преданность, но и от более тонких психологических аспектов. Современные ученые ищут закономерности, которые отличают действительно счастливые пары от остальных, чтобы понять, какие механизмы поддерживают гармонию в отношениях. Группа исследователей из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге и Бамбергского университета провела опрос среди 181 пары, которые состояли в совместных отношениях более восьми лет и прожили вместе хотя бы месяц. Участники заполняли анкету, описывая различные аспекты своих отношений, включая распределение обязанностей, эмоциональную поддержку и степень вовлеченности в совместные решения. Анализ данных показал интересный паттерн: пары, где оба партнера ощущали высокий уровень личной власти, оказывались наиболее счастливыми и удовлетворенными. В данном контексте под властью понимается способност ...>>

Защищенная колонка-повербанк Anker Soundcore Boom Go 3i 11.03.2026

Компания Anker представила новую модель линейки Soundcore - колонку Soundcore Boom Go 3i, ориентированную на активное использование на улице. Новинка отличается высокой степенью защиты: корпус соответствует стандарту IP68, что обеспечивает водо- и пыленепроницаемость, а ударопрочный дизайн выдерживает падение с высоты до одного метра. За качество звука отвечает 15-ваттный драйвер, обеспечивающий пик громкости до 92 дБ, а технология BassUp 2.0 усиливает низкие частоты, делая звучание более насыщенным. Колонка обладает автономностью до 24 часов, а LED-индикатор позволяет контролировать уровень заряда батареи. Кроме того, Soundcore Boom Go 3i может выполнять функцию павербанка: согласно внутренним тестам, устройство способно зарядить iPhone 17 с нуля до 40% за один час, что делает его полезным аксессуаром в походах и поездках. Среди функциональных особенностей модели стоит выделить технологию Auracast, которая улучшает подключение и позволяет создавать стереопару из двух колонок ...>>

Раннее воздержание от алкоголя перестраивает мозг и иммунитет 10.03.2026

Алкогольная зависимость - хроническое расстройство с компульсивным употреблением спиртного, которое влияет не только на поведение, но и на функционирование мозга и иммунной системы. Недавние исследования показали, что даже на ранних этапах воздержания организм начинает перестраиваться, открывая новые возможности для терапии зависимости. Ученые сосредоточились на пациентах, находящихся в первые недели абстиненции, и зафиксировали значительные изменения в мозговой активности. С помощью функциональной магнитно-резонансной томографии они выявили перестройку сетей нейронных связей, отвечающих за контроль импульсов и принятие решений. Эти изменения могут быть ключевыми для восстановления самоконтроля и снижения риска рецидива. Одновременно с нейронной перестройкой исследователи наблюдали колебания иммунной системы. В крови повышался уровень цитокинов - сигнальных белков, регулирующих воспалительные процессы. Эти данные свидетельствуют о существовании нейроиммунного взаимодействия, при ...>>

Случайная новость из Архива Речь замедляется из-за существительных 28.05.2018 Проанализировав 9 языков, ученые пришли к выводу, что перед существительными речь замедляется. Исследование проводилось лингвистами Цюрихского университета. Команда лингвистов-теоретиков во главе с Бальтазаром Бикелем решила провести исследование и узнать, перед какой частью речи чаще замедляется артикуляция - существительным или глаголом. Исследователи записали речь носителей 9 языков, среди которых малочисленные языки - чинтанг, эвенский язык, виннебаго, нцъу и другие. На записях были выделены отдельные слова (около 300 000), которые ученые разбили по частям речи. Далее лингвисты оставили только глаголы и существительные и начали изучать паузы. Оказалось, что все носители изучаемых языков замедляли речь из-за пауз, которые чаще встречались перед именами существительными. Однако замедление перед глаголом также было, но только в одном из взятых на исследование языков - английском. Ученые объяснили, что имена существительные люди используют, когда им необходимо сказать о том, о чем ранее речи не шло. Это и способствует паузам, которые в последнее время заметно замедлили живую речь.

Другие интересные новости:

▪ 4K-проектор LG ProBeam

▪ Телевизионный сервис от Intel

▪ Найденный энзим решит проблему биотоплива

▪ Клей прилипает и отлипает по команде

▪ Опасность связи 5G для здоровья пчел

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Жизнь замечательных физиков. Подборка статей

▪ статья Парореактивный двигатель на корабле. Советы моделисту

▪ статья Каким словом из-за цензуры в фильме Бриллиантовая рука заменили слово синагога? Подробный ответ

▪ статья Голубиный горох. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Щуп-генератор для проверки радиоаппаратуры. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Экономичный приемник прямого усиления. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026