Бесплатная техническая библиотека
Чему способствуют диджестивы? Подробный ответ
Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования
Комментарии к статье
Знаете ли Вы?
Чему способствуют диджестивы?
По сути, почти ничему.
Печенье-диджестив (digestive biscuit) придумано компанией "Маквитиз" - точнее, одним из ее молодых служащих Александром Грантом - в 1892 году в Эдинбурге.
Продукт рекламировался как "способствующий пищеварению" (эдакий эвфемизм для "снижения газообразования") - благодаря высокому содержанию соды и темной, крупного помола муки. Научно это заявление так никто и не подтвердил - следовательно, продавать данный товар под именем "диджестив" в США считается незаконным. Американским эквивалентом является "крекер", или "галета" (graham cracker).
"Маквитиз Ориджинал Дайджестив" по-прежнему остается девятым по значимости брендом печенья в Британии, с годовым объемом продаж в 20 млн. фунтов стерлингов.
Бестселлером "Маквитиз" и номером два в Британии считается шоколадный диджестив, выпускающийся с 1925 года. Крупнейшим же брендом в данном секторе производства был и остается "Кит-Кат".
Годовой объем продаж шоколадных диджестивов превышает 35 млн. фунтов стерлингов - а это 71 млн. пачек, или 52 печенюшки в секунду. Несмотря на недавние, довольно сомнительные, варианты с мятой, апельсином и карамелью, диджестив всегда был, в первую очередь, шоколадным. Известный американский писатель и путешественник Билл Брайсон назвал его "британским шедевром".
Печенье - один из древнейших продуктов питания человека. В Швейцарии, к примеру, нашли печенье, испеченное шесть тысяч лет назад. Печенье ели в Египте и пекли в Древнем Риме еще во II веке н. э.
В переводе с французского biscuit (печенье) означает "испеченный дважды", однако английский термин восходит непосредственно к латинскому biscoctum partem, "дважды испеченный хлеб", и вплоть до середины XIX века писался абсолютно правильно - bisket.
Принятие французского написания biscuit (но без французского произношения) было не только бессмысленным и претенциозным, но и по сути неправильным. По-французски un biscuit означает как раз не печенье, а именно пирожное - или бисквит, если быть совсем уж точным. Печенье в английском смысле слова французы именуют чуть-чуть иначе: un biscuit sec.
В Северной Америке под словом biscuits подразумеваются скорее британские сконы - пшеничные или ячменные лепешки из дрожжевого теста. То, что в Британии называют biscuits, американцы зовут cookies или crackers. Американское слово cookie происходит от голландского koekje, что означает "пирожное", "торт".
Раньше печенье выпекалось по нескольку раз, чтобы сделать его долговечнее хлеба, однако в наши дни подобная практика почти не используется. Согласно "Словарю английского языка" доктора Сэмюэла Джонсона, biscuits (то есть галеты), предназначенные для дальних морских походов, обычно выпекались четырежды.
Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон
Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:
Может ли крот видеть?
Крот - одно из самых интересных животных. Кроты живут почти по всей территории Соединенных Штатов, и их насчитывается около 50 различных видов. Но люди видят их настолько редко, что они считаются какими-то таинственными существами. Крота можно найти там, где на полях видны борозды перерытой земли. Это крыша туннеля крота, так как всю жизнь он проводит в темноте под землей.
Кроты вырастают до 15 сантиметров в длину. У них нежный бархатистый мех мышиного цвета, а хвост достигает 3 сантиметров в длину. У них совсем нет шеи, а уши представляют собой небольшие отверстия, спрятанные под шерстью. У крота есть глазки, но это - всего лишь небольшие бусинки, прикрытые шерстью и кожей. Поэтому когда-то считалось, что кроты слепые.
Крот видит, но очень плохо. Если вы возьмете крота и опустите его на землю, то он сразу же начнет бегать в поисках мягкого грунта и, как только найдет такое место, тут же начнет копать. Крот вообще один из лучших копальщиков в природе. У него мощные передние лапы, имеющие форму лопаты. Он может вырыть нору и спрятаться в ней в течение одной минуты! За одну ночь он может вырыть туннель длиной в 68 метров.
Кроты обычно живут колониями в подземелье, напоминающем укрепление. На поверхности мы видим лишь небольшие кучки земли. Прямо под ними находятся две круглые галереи или коридоры, один над другим. Они соединяются вертикальными проходами, так что крот может передвигаться вверх и вниз. В верхней галерее имеется пять таких отверстий, которые ведут в центральную нору, где крот отдыхает. Целая серия запутанных туннелей ведет от этих галерей и от центральной норы к местам питания, к гнезду и даже к "запасному" выходу.
Эти подземные туннели настолько хорошо построены, что могут использоваться полевыми мышами и крысами для поисков корешков и съедобных растений.
Но посторонним животным небезопасно забираться в жилище крота. У него настолько острые передние зубы, что он может отчаянно сражаться и убить мышь, которая гораздо больше его самого. Но его основная пища, однако, состоит из насекомых и земляных червей.
Крот настолько прожорлив, что если ему не удастся раздобыть пищу в течение 12 часов, то он умирает!
Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...
▪ Какими были первые средства передвижения?
▪ Что такое парадокс?
▪ Что изобрели раньше - спички или зажигалку?
Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Польза белкового завтрака
14.01.2026
Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание.
В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня.
Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>
Технология SmartPower HDR
14.01.2026
Ноутбуки стремительно развиваются в плане графики и мультимедийных возможностей, но яркие дисплеи с высоким динамическим диапазоном (HDR) часто становятся серьезной нагрузкой для аккумуляторов. Длительная работа с видео высокого качества или играми в HDR приводит к быстрой разрядке батареи, что ограничивает мобильность пользователей и снижает комфорт работы. Решить эту проблему призвана новая технология SmartPower HDR, разработанная совместно компаниями Samsung Display и Intel.
Суть технологии заключается в динамическом управлении напряжением OLED-панелей. Чипсет ноутбука в реальном времени анализирует пиковую яркость каждого кадра и передает эти данные контроллеру дисплея, который оптимизирует подачу напряжения в зависимости от количества активных пикселей. В отличие от традиционных режимов HDR, где яркость часто фиксируется на максимальном уровне, SmartPower HDR адаптируется к конкретному контенту, что снижает энергопотребление без потери качества изображения.
Технология позвол ...>>
Недосып существенно сокращает жизнь
13.01.2026
Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия.
Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний.
Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>
| Случайная новость из Архива Специальный медиа-контент для зрителей, зависимых от гаджетов
18.12.2024
В эпоху цифрового потребления контента компании вынуждены учитывать особенности поведения зрителей, и Netflix не стал исключением. Одной из новых стратегий стримингового гиганта стало адаптирование фильмов и сериалов под аудиторию, склонную смотреть контент фоном, отвлекаясь на свои смартфоны. Это решение вызывает противоречивую реакцию в профессиональном сообществе, однако отражает реалии современного медиапотребления.
Руководство Netflix призвало сценаристов пересмотреть подход к созданию диалогов и повествования. Теперь сценарии все чаще включают в себя реплики, которые детально объясняют происходящее на экране. Это делается для того, чтобы зрители, занятые параллельно другими делами, могли не упустить сюжетных линий. Примером такой практики стала сцена из популярного фильма Netflix "Ирландское чудо" с Линдси Лохан, где героиня подробно рассказывает о событиях дня.
Этот подход противоречит классическому правилу "показывай, а не рассказывай", которое исторически являлось одним из основополагающих принципов кинематографии. Многие сценаристы выразили недовольство новыми требованиями, поскольку они ограничивают творческую свободу и ставят под сомнение глубину повествования. Однако Netflix, руководствуясь своими исследованиями, утверждает, что такая адаптация помогает удерживать внимание зрителей, даже если они полностью не сосредоточены на экране.
Стриминговый сервис известен своей системой классификации контента, включающей тысячи микрожанров. Одной из таких категорий стали так называемые фильмы и сериалы для "нехитрого просмотра", которые легко воспринимаются в условиях частичного внимания. Это своего рода признание того, что современный зритель все чаще предпочитает совмещать просмотр контента с использованием смартфона или выполнением других задач.
Несмотря на новую стратегию, вызвавшую дискуссии, Netflix остается домом для разнообразных проектов. В прошлом компания радовала зрителей сложными и глубокими фильмами, такими как "Рома" Альфонсо Куарона и "Ирландец" Мартина Скорсезе. Однако современные тенденции медиапотребления требуют гибкости, и компания пытается балансировать между качественным искусством и популярным контентом.
Подобная трансформация подчеркивает изменения, происходящие в индустрии развлечений. В эпоху отвлеченного внимания стриминговые платформы ищут способы адаптироваться к новым привычкам аудитории. Хотя это вызывает споры среди профессионалов, подход Netflix демонстрирует, что успешные компании вынуждены учитывать запросы своих зрителей, даже если это идет вразрез с классическими принципами киноискусства.
Таким образом, Netflix стремится сохранить свою позицию лидера, предлагая разнообразный контент, который подходит как для вдумчивого, так и для фрагментарного просмотра. Вопрос лишь в том, удастся ли компании удержать баланс между массовым потреблением и высокими стандартами кинематографии.
|
Другие интересные новости:
▪ Выращивание искусственной ноги
▪ Смартфон HTC Hero
▪ Коммутаторы MEMS от Analog Devices вместо реле
▪ Израильский беспилотник-бабочка
▪ Ядро Солнца вращается аномально быстро
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Регуляторы тембра, громкости. Подборка статей
▪ статья Сбиться с ног. Крылатое выражение
▪ статья Почему Прометей похитил огонь и отдал его людям? Подробный ответ
▪ статья Аудио. Секреты ремонта
▪ статья Самодельная миниатюрная светодиодная цокольная лампа. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
▪ статья Зарядное устройство для литиевых батарей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua
2000-2026
