Бесплатная техническая библиотека

Чему способствуют диджестивы? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Чему способствуют диджестивы?

По сути, почти ничему.

Печенье-диджестив (digestive biscuit) придумано компанией "Маквитиз" - точнее, одним из ее молодых служащих Александром Грантом - в 1892 году в Эдинбурге.

Продукт рекламировался как "способствующий пищеварению" (эдакий эвфемизм для "снижения газообразования") - благодаря высокому содержанию соды и темной, крупного помола муки. Научно это заявление так никто и не подтвердил - следовательно, продавать данный товар под именем "диджестив" в США считается незаконным. Американским эквивалентом является "крекер", или "галета" (graham cracker).

"Маквитиз Ориджинал Дайджестив" по-прежнему остается девятым по значимости брендом печенья в Британии, с годовым объемом продаж в 20 млн. фунтов стерлингов.

Бестселлером "Маквитиз" и номером два в Британии считается шоколадный диджестив, выпускающийся с 1925 года. Крупнейшим же брендом в данном секторе производства был и остается "Кит-Кат".

Годовой объем продаж шоколадных диджестивов превышает 35 млн. фунтов стерлингов - а это 71 млн. пачек, или 52 печенюшки в секунду. Несмотря на недавние, довольно сомнительные, варианты с мятой, апельсином и карамелью, диджестив всегда был, в первую очередь, шоколадным. Известный американский писатель и путешественник Билл Брайсон назвал его "британским шедевром".

Печенье - один из древнейших продуктов питания человека. В Швейцарии, к примеру, нашли печенье, испеченное шесть тысяч лет назад. Печенье ели в Египте и пекли в Древнем Риме еще во II веке н. э.

В переводе с французского biscuit (печенье) означает "испеченный дважды", однако английский термин восходит непосредственно к латинскому biscoctum partem, "дважды испеченный хлеб", и вплоть до середины XIX века писался абсолютно правильно - bisket.

Принятие французского написания biscuit (но без французского произношения) было не только бессмысленным и претенциозным, но и по сути неправильным. По-французски un biscuit означает как раз не печенье, а именно пирожное - или бисквит, если быть совсем уж точным. Печенье в английском смысле слова французы именуют чуть-чуть иначе: un biscuit sec.

В Северной Америке под словом biscuits подразумеваются скорее британские сконы - пшеничные или ячменные лепешки из дрожжевого теста. То, что в Британии называют biscuits, американцы зовут cookies или crackers. Американское слово cookie происходит от голландского koekje, что означает "пирожное", "торт".

Раньше печенье выпекалось по нескольку раз, чтобы сделать его долговечнее хлеба, однако в наши дни подобная практика почти не используется. Согласно "Словарю английского языка" доктора Сэмюэла Джонсона, biscuits (то есть галеты), предназначенные для дальних морских походов, обычно выпекались четырежды.

Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Что такое водоворот?

▪ Где проходит регулярный чемпионат мира по имитации игры на гитаре?

▪ Почему чемпионке по стендовой стрельбе не дали защитить титул на следующей Олимпиаде?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Успешная 3D-печать в космосе 15.05.2020 На борту экспериментального пилотируемого корабля, отправленного на околоземную орбиту 6 мая с помощью ракеты-носителя "Чанчжэн-5Б" ("Великий поход-5B") впервые удалось успешно осуществить 3D-печать в космосе на основе композитных материалов. Китайская новая ракета-носитель "Чанчжэн-5Б" Long March-5B, или "Великий поход-5Б" совершила свой первый полет, в ходе которого отправила в космос пробную версию китайского пилотируемого космического корабля нового поколения и грузовую возвращаемую капсулу для испытаний. По сообщению Центрального телевидения Китая, в этот раз экспериментальный пилотируемый корабль нового поколения был оснащен "космической системой 3D-печати композитных материалов". Это первый опыт космической 3D-печати в Китае, а также первый международный эксперимент по 3D-печати сплошных волоконно-армированных композитных материалов. Во время полета данная система осуществила печать сплошных волоконно-армированных композитных материалов, а также достигла экспериментальной научной цели 3D-печати в условиях микрогравитации.

Другие интересные новости:

▪ В Антарктиде когда-то росли пальмы и баобабы

▪ Видео на поле боя

▪ Визуальный процессор нового поколения Movidius Myriad 2

▪ Марсианский грунт доставят на Землю

▪ Новая наука - судебная сейсмология

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Начинающему радиолюбителю. Подборка статей

▪ статья Гончаров Иван Александрович. Знаменитые афоризмы

▪ статья Кто открыл Австралию? Подробный ответ

▪ статья Наперстянка шерстистая. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Электродвигатель постоянного тока. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Как поставить спичку. Физический эксперимент

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026