Бесплатная техническая библиотека

Что капитан Кук давал своим людям для борьбы с цингой? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Что капитан Кук давал своим людям для борьбы с цингой?

а) Лаймы.
б) Лимоны.
в) Кислую капусту.
г) Ром с черной смородиной.

На борту кораблей Кука никогда не водилось ни лимонов, ни лаймов. Из всего, что у него было, в качестве лекарства больше всего подошли бы кислая капуста да смесь концентрированных фруктовых соков - так называемый "роб" ("rob"). Чтобы сохранить продукт в долгом морском походе, и то и другое предварительно кипятили, так что от витамина С там почти ничего не оставалось.

К тому времени, когда обязательное снабжение британских моряков лимонным соком стало стандартной практикой, Кук покоился в могиле уже двадцать лет.

Цинга была серьезной проблемой при дальних морских плаваниях. Магеллан, к примеру, лишился большей части команды при переходе через Тихий океан именно из-за цинги. Это теперь мы знаем, что цинга возникает из-за недостатка витаминов С и В, приводящего к разрушению соматических клеток организма, - но в XVIII веке отношение к ней строилось скорее на суеверии, чем на основе знаний. Многие матросы искренне верили, что достаточно им коснуться земли - и болезнь исчезнет сама собой.

Настоящим прорывом в борьбе с этой страшной болезнью стала публикация труда эдинбургского врача Джеймса Линда "Трактат о цинге" (1754), где автор настоятельно рекомендовал использовать цитрусовые и свежие овощи.

Легенда гласит, что цинга обошла стороной корабли Кука благодаря его просвещенному подходу, свободному от предрассудков и суеверий. Однако нам представляется, что Кук просто не обращал на нее внимания. Судовые журналы того времени подтверждают: цинга была нередким явлением во всех трех путешествиях капитана, хотя смертельных случаев, как ни странно, насчитывалось всего единицы.

Когда в 1795 году Адмиралтейство приказало наконец наладить снабжение кораблей цитрусовыми (по рекомендации Линда), речь шла о соке лимона, а не лайма. Эффект оказался поистине поразительным.

В середине XIX века лимон стали заменять лаймом - по экономическим соображениям (лаймы выращивались британским коммерсантом в колониях, лимоны же выращивал в Средиземноморье Джонни Иностранец). Цинга отыгралась с лихвой за подобную экономию - по иронии судьбы, лайм содержит крайне мало витамина С.

Первое официально зарегистрированное ис пользование прозвища "lime-juicer" (позднее - "limey" (Дословно - "тот, кто пьет сок из лайма".)) применительно к англичанам (особенно к английским матросам и иммигрантам в колониях) относится к 1859 году. В чистом виде витамин С был получен лишь в 1930-х - тогда-то он и обзавелся своим нынешним названием. Химическое название витамина С - аскорбиновая кислота. "Аскорбин" означает "против цинги".

Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Как возникло представление о Санта Клаусе?

▪ Где и когда состоялся теннисный матч, продолжавшийся более 11 часов?

▪ Гусеницы каких бабочек вынуждены проводить в спячке до 13 зим перед превращением в куколку?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Электрический телескопический минипогрузчик Dieci 12.01.2025 Итальянская компания Dieci представила полностью электрический компактный телескопический погрузчик Mini Agri-e 20.4 Smart. Эта модель сочетает экологическую чистоту, высокую производительность и удобство эксплуатации, что делает ее привлекательным выбором для современных фермеров и специалистов в строительной сфере. Главной особенностью Mini Agri-e 20.4 Smart является литиевая батарея емкостью 22 кВтч. Ее можно заряжать как от бытовой сети 220 В, так и от промышленной системы 380-400 В с напряжением 96 В. Такой универсальный подход к зарядке позволяет адаптироваться к любым условиям эксплуатации. Несмотря на электрический привод, погрузчик демонстрирует производительность, сопоставимую с традиционной дизельной моделью мощностью 50 л.с. (37 кВт), включая грузоподъемность 3,1 тонны и максимальную скорость 20 км/ч. Энергоэффективность устройства повышается за счет использования передовой системы Dieci Adaptive Load Sensing, которая оптимизирует распределение нагрузки. Дополнительно улучшенная гидравлическая система минимизирует расход энергии, что позволяет значительно увеличить продолжительность работы на одной зарядке. Эти технологии не только повышают продуктивность, но и снижают затраты на обслуживание. Комфорт оператора был одним из приоритетов при создании Mini Agri-e 20.4 Smart. Просторная кабина оснащена регулируемым рулем, полуавтоматическим кондиционером и современными светодиодными рабочими фарами, обеспечивающими отличную видимость. Автоматическое распознавание навесного оборудования помогает оптимально настроить работу стрелы, что упрощает выполнение задач. Dieci уделила особое внимание безопасности погрузчика. Три зарядные розетки (режим 3, тип 2, 220 В и 380-400 В) доступны только при закрытом капоте, исключая возможность случайных повреждений или контакта. Эта мера обеспечивает дополнительный уровень защиты для оператора и окружающих. Mini Agri-e 20.4 Smart представляет собой не просто инновационную машину, а целый шаг вперед в развитии электрической техники. Она объединяет экологические преимущества, такие как снижение выбросов и шума, с высокой производительностью, не уступающей традиционным моделям. В условиях растущего внимания к устойчивому развитию, такие решения становятся особенно актуальными, предлагая современные технологии, адаптированные к задачам сельского хозяйства и строительства. Таким образом, Mini Agri-e 20.4 Smart демонстрирует, что электрическая техника способна не только заменить традиционные машины, но и превзойти их по ряду ключевых параметров, предоставляя пользователям комфорт, безопасность и эффективность.

Другие интересные новости:

▪ Ручной навигатор

▪ Копия гробницы Тутанхамона

▪ Водородный грузовик Mercedes-Benz GenH2 Truck

▪ Взгляд на больного делает нас здоровее

▪ Сервера Microsoft будут оснащатся собственными процессорами

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Должностные инструкции. Подборка статей

▪ статья Последний довод королей. Крылатое выражение

▪ статья Где церемонию открытия Национальной недели пунктуальности задержали на час? Подробный ответ

▪ статья Врач по коммунальной гигиене. Должностная инструкция

▪ статья Теория: синтезаторы частоты. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Распиновка сотовых телефонов Nokia. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026