Бесплатная техническая библиотека

Откуда родом индейки? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Откуда родом индейки?

Несмотря на то что родина индейки - Северная Америка, одомашненные индейки, служившие украшением обеденного стола отцов-пилигримов, прибыли вместе с ними из Англии.

Индейки попали в Европу в 1520-х. Сначала из родной Мексики их завезли в Испанию, а уже оттуда, через посредничество турецких купцов, они распространились по всему континенту. Довольно скоро эта птица стала любимейшим блюдом зажиточных классов.

К 1585 году индейка превратилась в Англии в рождественскую традицию. Норфолкские фермеры быстро взялись за дело, поставив перед собой задачу: вывести из дикой индейки мирный и послушный экземпляр с более мясистой грудкой. Две наиболее известные породы - "норфолкская черная" и "голландская белая" - были выведены в Англии и уже оттуда повторно завезены в Америку. Большинство домашних индеек, потребляемых сегодня в США, происходят именно от них.

С конца XVI века английских индеек каждый год гнали маршем из Норфолка в Лондон, на рынок Леденхолл. Весь путь составлял 160 км и занимал три месяца; птицам даже надевали специальные кожаные башмачки, чтобы сберечь лапы.

Стадом из 1000 индеек управляли двое погонщиков с длинными ивовыми или ореховыми прутьями, на концах которых привязывали красную тряпку. В течение нескольких предрождественских недель движение на лондонских улицах нередко оказывалось полностью парализованным огромными индюшачьими стадами, вливавшимися в столицу со стороны Норфолка и Саффолка.

Индейки никак не связаны с Турцией (в английском языке индейка обозначается словом "turkey"; оно же обозначает и Турцию.). В Англии индейку прозвали "турецкой птицей" ("Тurkie cocks") - из-за турецких торговцев, которые ее поставляли. Маис (кукуруза), который также родом из Мексики, когда-то называли "турецким зерном" ("turkie corn") - по той же самой причине.

В большинстве других стран, включая Турцию, эту птицу с самого начала звали "индейской" - потому, видимо, что испанцы привезли ее с собой из Вест-Индии (как в те времена называлась Америка).

Ближе всех к истине оказались португальцы, которые назвали индейку реrи. Коренное население Америки, согласно отцам-пилигримам, именовало индейку furkee, хотя никто так и не смог выяснить, из какого же алгонкинского языка взялось это слово. Индейцы чоктау называют индейку fakit - по звуку, который она издает.

Даже наука, похоже, до сих пор не определилась, кого же следует называть индейкой. Латинское название Meleagris gallopavo буквально переводится как "цесарка-курица-павлин" и выглядит как лингвистическое пари.

Самца индейки зовут индюком (по-английски stag, gobbler или torn). Самка же всегда курица (hen). Индейки - самые крупные существа, способные рожать без предварительного секса; результат таких непорочных зачатий - все без исключения мужского пола и бесплодные.

Большинство языков передают индюшачье курлыканье как "glu, glu" или "kruk, kruk". На древнееврейском, однако, индюк курлычет "tе-karkerim".

Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Что такое оперетта?

▪ Где ветер сильнее всего?

▪ Чем опасно использование монооксида дигидрогена?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Головная боль от умственной работы 14.08.2024 Современные исследования показывают, что умственные усилия могут приводить не только к усталости, но и к неприятным ощущениям. Эта тема заинтересовала группу ученых из Университета Радбуда в Нидерландах, которые решили глубже исследовать связь между умственной деятельностью и возникновением негативных эмоций. Старший автор исследования, доктор философии Эрик Биджлевельд, отмечает, что зачастую менеджеры и учителя поощряют сотрудников и студентов к умственным усилиям, предполагая, что это приносит удовольствие. На первый взгляд, это может показаться верным: многие люди активно выбирают сложные интеллектуальные задачи. Однако результаты их исследования показывают, что на самом деле люди не всегда любят такие усилия. Чтобы подтвердить свои выводы, ученые провели масштабный метаанализ, охватив 170 различных исследований с участием 4670 человек. Целью анализа было выяснить, как умственные нагрузки влияют на людей, вызывают ли они неприятные чувства и отличаются ли эти ощущения у разных групп населения. В исследовании приняли участие представители различных профессий из 29 стран. Им было предложено выполнить 358 различных когнитивных задач, таких как изучение новых технологий, ориентация в незнакомой среде, игра в гольф или времяпрепровождение в виртуальной реальности. После выполнения заданий участники оценивали уровень приложенных усилий и интенсивность возникающих при этом неприятных чувств, таких как разочарование, раздражение и стресс. Результаты исследования показали, что умственные усилия могут вызывать неприятные ощущения у людей независимо от их профессии или страны проживания. Это важно учитывать при разработке задач и обучающих программ, подчеркивает доктор Биджлевельд. Инженеры и педагоги должны помнить об этом при создании интерфейсов, материалов и инструкций. Интересным выводом стало то, что неприятные ощущения от умственной нагрузки различаются в зависимости от континента. Участники из азиатских стран, как правило, испытывали меньший уровень негативных эмоций по сравнению с европейскими и североамериканскими группами. Это может быть связано с тем, что в азиатских странах учащиеся проводят больше времени за учебными заданиями, что делает их более устойчивыми к умственным нагрузкам с раннего возраста. Несмотря на дискомфорт, люди все равно часто выбирают сложные задачи. Как пример, доктор Биджлевельд привел игру в шахматы. Хотя эта игра требует значительных умственных усилий, многие с удовольствием играют в нее. Ученый предполагает, что выбор такой деятельности не обязательно означает любовь к умственным нагрузкам - скорее, люди принимаются за сложные задачи, несмотря на дискомфорт, а не из-за него. Эта научная работа подчеркивает важность учета умственной нагрузки при планировании и организации работы и обучения. Хотя интеллектуальная деятельность необходима для личного и профессионального роста, важно понимать, что она может сопровождаться неприятными ощущениями, и принимать это во внимание при разработке образовательных и рабочих программ.

Другие интересные новости:

▪ Куда и откуда утекают мозги

▪ Влияние братьев и сестер на формирование характера ребенка

▪ Самый маленький в мире модуль IrDA (FIR)

▪ Роботов научат точнее следовать желаемому сценарию

▪ Планшеты Microsoft Surface 2 и Microsoft Surface Pro 2

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Справочные материалы. Подборка статей

▪ статья Делу время, потехе час. Крылатое выражение

▪ статья Какая звезда самая холодная? Подробный ответ

▪ статья Содержание производственных и вспомогательных помещений

▪ статья Простой индикатор переменного электрического поля. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Словенские пословицы и поговорки. Большая подборка

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026