|
БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ
Кто изобрел шампанское? Подробный ответ
Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования Знаете ли Вы? Кто изобрел шампанское? Не французы. Для них это может оказаться сюрпризом - где-то даже оскорблением, - но шампанское - изобретение англичан. Как хорошо известно любому, кто хоть раз сам готовил имбирный эль, продуктом естественного брожения являются пузырьки. Единственная проблема - научиться их контролировать. Вкус к "шипучке" выработался у англичан еще в XVI веке, когда они импортировали из провинции Шампань зеленое, "плоское" вино и добавляли в него сахар и патоку, чтобы вино забродило. Британцы также придумали крепкие, обожженные в угольной топке стеклянные бутыли и пробки для сдерживания процесса. Как следует из документов Британского Королевского общества, метод, который сейчас принято называть methode champenoise (Шампанизация (фр.).), впервые был описан в Англии в 1662 году. Французы, конечно, добавили изящества и маркетингового привкуса, но современную "сухую" технику (или брют) они довели до совершенства лишь в 1876-м (да и то для экспорта все в ту же Англию). Соединенное Королевство является крупнейшим потребителем шампанского, поставляемого Францией. В 2004 году в Британии было выпито 34 миллиона бутылок. Это практически треть всего экспортного рынка Франции: в два раза больше, чем в США, в три - чем в Германии, и в двадцать раз больше, чем в Испании. Монах-бенедиктинец Дом Периньон (1638-1715) не изобретал шампанского - на самом деле большую часть времени он посвятил как раз попыткам избавиться от пузырьков. Его знаменитое восклицание "Смотрите, я пью звезды", якобы обращенное к собратьям-монахам, было придумано для рекламы шампанского в конце XIX века. Истинное же наследие Периньона применительно к шампанскому заключалось в искусном смешивании (купажировании) сортов винограда с разных виноградников и использовании проволочной или пеньковой сетки для бутылочной пробки. Лазейка в законодательстве позволяет американцам официально называть свои игристые вина "шампанскими". Согласно Мадридскому договору 1891 года о международной регистрации знаков, только провинция Шампань может использовать это название. Положение было повторно закреплено в Версальском договоре 1919 года, который американский сенат отказался ратифицировать, а вместо него США подписали с Германией сепаратный мирный договор. Когда отменили "сухой закон", американские виноторговцы тут же воспользовались лазейкой в законе и принялись свободно продавать свое собственное "шампанское" - к вящему раздражению французов. Похожие на широкие чаши кубки (coupe), из которых принято пить шампанское, не изготавливались по форме и размеру груди Марии-Антуанетты. Впервые такие кубки были произведены в 1663 году (в Англии), задолго до ее правления. Но "топлес"-дамочки в качестве модели сосуда для пития шампанского, альтернативной английской, никто пока так и не предложил. Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон
Почему дети болеют ветрянкой? Ветрянка (ветряная оспа) считается детским заболеванием, но взрослые тоже могут заразиться ею. Эта болезнь так редко встречается среди взрослых потому, что, переболев ею один раз, человек обычно приобретает против нее иммунитет. Поэтому, перенеся ветряную оспу в детстве, человек становится к ней невосприимчив. Ветрянка - заразное заболевание. Считается, что она вызывается вирусом. Обычно она передается при непосредственном контакте с заболевшим, а не при контакте с его одеждой и другими вещами. Инфицированный человек считается заразным в течение примерно 14 дней. Именно поэтому врачи требуют, чтобы больной изолировался от других членов семьи, не болевших прежде ветрянкой, а особенно от маленьких детей. Также он не должен появляться ни в школе, ни в других общественных местах. Поэтому очень важно своевременно обнаружить эту болезнь. Симптомами ее являются небольшое повышение температуры, потеря аппетита, головная боль и боли в боках. Но иногда прежде всего на теле появляется сыпь. Необходимо знать, что инфицированный человек может заразить другого даже за два дня до появления сыпи. И поэтому бывает так, что целая группа детей, контактирующих с ним, заболевает, прежде чем принимаются меры по предотвращению распространения инфекции. Хотя ветрянка обычно проходит довольно-таки легко и не требует специального лечения, очень важно, чтобы врач вовремя поставил диагноз и понаблюдал за больным: эта болезнь опасна осложнениями.
▪ Где можно купить кубический арбуз? ▪ Какие были итоги Первой мировой войны?
Картофель фри и риск диабета
11.09.2026 Барабанная дождевальная машина eco ProRain
11.09.2026 Не вся растительная пища полезна для психики
10.09.2026
▪ Перевод языка жестов в реальном времени ▪ Инопланетянам лучше поторопиться ▪ Гибридные процессоры AMD серии A образца 2014 года (Kaveri)
▪ раздел сайта Детская научная лаборатория. Подборка статей ▪ статья Водоподъемник. Чертеж, описание ▪ статья Что такое авангардизм? Подробный ответ ▪ статья Уллюко клубненосный. Легенды, выращивание, способы применения ▪ статья Устройство автоматического поворота антенны. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua |
Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:
Смотрите другие статьи раздела 
Последние новости науки и техники, новинки электроники: