Бесплатная техническая библиотека
Что такое пиво? Подробный ответ
Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования
Комментарии к статье
Знаете ли Вы?
Что такое пиво?
Пиво - это слабоалкогольный напиток, который человек делал и употреблял в течение тысячелетий. Варка пива начинается с зерна. Основным зерном для пивоварения является ячмень, хотя иногда употребляется рис. Зерно смешивают с водой и оставляют в теплом помещении для прорастания. Через неделю проросшие зерна сушат в печи и прорастание прекращается. Частично пророщенное зерно называется солодом. Солод смешивается с водой и кипятится до образования сладкой по вкусу жидкости, которую называют суслом. В сусло добавляют зерно растения хмель и полученную смесь снова кипятят.
Хмель придает пиву его специфический вкус. Затем все твердые вещества фильтруются и добавляются дрожжи. Дрожжевые организмы развиваются на сахаре сусла и вырабатывают спирт как продукт отхода. Этот процесс преобразования сахара в спирт называется ферментацией. Во время ферментации вырабатывается углекислый газ, благодаря которому в пиве появляются пузырьки.
Пиво заливается в большие емкости, где оно выстаивается около 6 недель. Потом оно снова фильтруется и заливается в бочки, бутылки или банки. С начала до конца пивоваренный процесс занимает до 3 месяцев. Разлитое по бутылкам или банкам пиво пастеризуется, чтобы не прокисло.
Автор: Ликум А.
Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:
Как возникли цифры?
Это очень просто: если к двум копейкам вы прибавите еще две, то у вас будет 4 копейки. Но знаете ли вы, что чтобы человек научился думать так, как вы, ему понадобились миллионы лет? Действительно, самое трудное - научить любого ребенка пользоваться современной системой чисел.
В древние времена, когда человек хотел показать сколькими животными он владел, он еще не умел пользоваться числами. В большой мешок он клал столько камешков, сколько у него было животных. Чем больше животных, тем больше камешков. Слово "калькулятор" произошло от латинского "калькулюс", что означало "камень"!
Позднее человек научился использовать символы для разных единиц счета. Он рисовал черточку или другую отметку для любого предмета, который он считал, но у него по-прежнему не было слов, чтобы обозначить цифры. Еще позднее человек начал считать с помощью пальцев на руке. Так как у нас 10 пальцев на руках, это привело к использованию цифры 10 в системах счета.
В древние времена не существовало единой для всех стран системы счета. Некоторые системы исчисления брали за основу 12, другие - 60, третьи - 20, 2, 5, 8. Система исчисления, которую ввели римляне, была распространена по всей Европе вплоть до XVI века. До сих пор римские цифры используют в часах и для оглавления книг, но такая система цифр была слишком сложной.
Система счета, которую мы используем сегодня, была изобретена в Индии тысячу лет назад. Арабские купцы распространили ее по всей Европе к 900 году. В этой системе использовались цифры 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0. Это десятичная система, построенная на основе десятки.
Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...
▪ Как быстро и как далеко способны плавать киты?
▪ В каком языке для обозначения нулевого счета в теннисном сете используют слово любовь?
▪ Как женщины из индуистского племени неварцев избегали участи самосожжения?
Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Атомный секрет вечного блеска золота
20.06.2026
Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла.
Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>
Смарфон Realme 16T 5G
20.06.2026
В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор.
Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>
Проблема набора веса после 40
19.06.2026
С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса.
В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>
| Случайная новость из Архива Вода на Земле не имеет космического происхождения
01.05.2025
Как появилась вода на Земле - этот вопрос волнует ученых уже не одно десятилетие. Распространенная теория утверждает, что вода попала на нашу планету извне, в виде "подарков" от астероидов, которые бомбардировали Землю в первые миллионы лет ее существования. Однако новое исследование, проведенное специалистами из Оксфордского университета, предлагает альтернативный сценарий: возможно, все необходимые составляющие воды присутствовали на Земле с самого начала ее формирования.
Ключ к разгадке происхождения земной воды - водород, элемент, без которого невозможна ни сама вода, ни жизнь в целом. Чтобы выяснить, мог ли водород быть частью ранней Земли, ученые обратились к особому виду метеорита - энстатитовому хондриту. Эти небесные тела по своему составу схожи с веществом, из которого четыре с половиной миллиарда лет назад формировалась Земля. Если такие метеориты содержат водород, то и молодая Земля могла обладать теми же запасами.
Исследуемый образец был найден в Антарктиде и подвергнут тщательному анализу с помощью мощных рентгеновских лучей, созданных на синхротроне. Это устройство позволяет неинвазивно заглядывать в химическую структуру образцов, не разрушая их. Цель эксперимента состояла в том, чтобы понять, действительно ли водород в метеорите является изначальным, а не попал в него позднее в результате загрязнения на Земле.
Неожиданным открытием стало то, что водород оказался "заперт" внутри кристаллической структуры метеорита, а не ассоциировался с трещинами, ржавчиной или другими признаками воздействия окружающей среды. Это означает, что водород не был занесен извне, а с самого начала присутствовал в материале. Кроме того, ученые обнаружили в образце скопления сероводорода, причем вовсе не в тех областях, где ожидали - и это еще больше укрепило их уверенность в "первозданном" происхождении водорода в метеорите.
Исследователь Том Барретт из Оксфорда отметил, что обнаружение сероводорода в неожиданных местах стало для команды настоящим сюрпризом. Поскольку вероятность земного загрязнения этих участков крайне мала, это открытие становится важным аргументом в пользу гипотезы о "внутреннем" происхождении воды на нашей планете. Иными словами, Земля, возможно, изначально имела все необходимое для формирования воды.
Это не означает, что теория астероидного происхождения воды теперь полностью опровергнута. Однако полученные данные существенно укрепляют позицию сторонников идеи, что водород и, следовательно, вода могли появиться в недрах самой молодой Земли, задолго до начала астероидной бомбардировки. Таким образом, еще до первого столкновения с космическими телами у планеты уже могли быть ресурсы, необходимые для появления воды.
Понимание того, что Земля с самого начала имела необходимые химические ингредиенты для воды, меняет наше представление о ранней эволюции планеты и возникновении жизни. Если вода не пришла из глубин космоса, а образовалась "на месте", это говорит о большей универсальности процессов, ведущих к появлению жизни, и повышает шансы на ее существование и на других планетах, формирующихся по схожему сценарию.
|
Другие интересные новости:
▪ Кошки и коробки
▪ Датчики давления с кварцевым генератором и высокой точностью измерений
▪ Дым коромыслом
▪ И на Марсе будет пушица цвести
▪ Антинаучная диета долгожителей
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Предварительные усилители. Подборка статей
▪ статья Харуки Мураками. Знаменитые афоризмы
▪ статья Что такое гормон? Подробный ответ
▪ статья Применение холода. Медицинская помощь
▪ статья Беглый светодиодный огонь (вариант 1). Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
▪ статья Заземление и защитные меры электробезопасности. Заземляющие устройства в районах с большим удельным сопротивлением земли. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua
2000-2026
