Бесплатная техническая библиотека

Что такое пиво? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Что такое пиво?

Пиво - это слабоалкогольный напиток, который человек делал и употреблял в течение тысячелетий. Варка пива начинается с зерна. Основным зерном для пивоварения является ячмень, хотя иногда употребляется рис. Зерно смешивают с водой и оставляют в теплом помещении для прорастания. Через неделю проросшие зерна сушат в печи и прорастание прекращается. Частично пророщенное зерно называется солодом. Солод смешивается с водой и кипятится до образования сладкой по вкусу жидкости, которую называют суслом. В сусло добавляют зерно растения хмель и полученную смесь снова кипятят.

Хмель придает пиву его специфический вкус. Затем все твердые вещества фильтруются и добавляются дрожжи. Дрожжевые организмы развиваются на сахаре сусла и вырабатывают спирт как продукт отхода. Этот процесс преобразования сахара в спирт называется ферментацией. Во время ферментации вырабатывается углекислый газ, благодаря которому в пиве появляются пузырьки.

Пиво заливается в большие емкости, где оно выстаивается около 6 недель. Потом оно снова фильтруется и заливается в бочки, бутылки или банки. С начала до конца пивоваренный процесс занимает до 3 месяцев. Разлитое по бутылкам или банкам пиво пастеризуется, чтобы не прокисло.

Автор: Ликум А.

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Какие змеи ядовитые?

▪ Кто первым сварил кофе?

▪ Кто и когда сумел продать в интернете миллион пикселей по цене доллар за штуку?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лошади распознают страх человека из-за запаха пота 25.01.2026

Взаимодействие человека и животных далеко не всегда ограничивается жестами, голосом или зрительным контактом. Все больше исследований показывает, что важную роль в межвидовой коммуникации играют химические сигналы - летучие вещества, которые организм выделяет в разных эмоциональных состояниях. Новая работа французских ученых демонстрирует, что лошади способны распознавать страх человека, ориентируясь исключительно на запах его пота. Исследование было проведено группой специалистов из Национального института сельского хозяйства, питания и окружающей среды INRAE во Франции. Ученые сосредоточились на так называемых chemosignals - химических сигналах, сопровождающих эмоции. Если способность собак улавливать человеческий стресс уже хорошо известна, то реакции лошадей до сих пор оставались менее изученными, несмотря на их тесное и давнее сосуществование с человеком. Для эксперимента исследователи привлекли 30 добровольцев, у которых собирали образцы пота в двух разных эмоциональных сос ...>>

Каплю жидкого металла научили вращаться 25.01.2026

Инженерия все чаще отходит от классических представлений о механизмах, заменяя жесткие конструкции гибкими и адаптивными системами. Особенно заметен этот сдвиг в робототехнике, биомедицине и микроэлектронике, где традиционные моторы оказываются слишком громоздкими или хрупкими. На этом фоне разработка команды Университета Нового Южного Уэльса (UNSW) выглядит принципиально новым шагом: исследователи создали вращающийся двигатель, в котором движение возникает внутри капли жидкого металла. Новый тип актуатора получил название liquid metal droplet rotary paddle motor. Его ключевая особенность заключается в том, что вращение создается не за счет твердых роторов и подшипников, а благодаря управляемой циркуляции внутри самой металлической капли. В экспериментальной установке каплю жидкого металла помещают в солевой раствор и прикладывают к ней электрическое поле, в результате чего внутри возникают вихревые потоки, способные приводить в движение крошечную медную лопатку, погруженную в метал ...>>

Видеоигры, образ жизни и масса тела 24.01.2026

Видеоигры давно стали неотъемлемой частью повседневной жизни миллионов людей и перестали восприниматься исключительно как форма досуга. Однако по мере роста времени, проводимого за экраном, все чаще возникает вопрос о том, как подобные привычки отражаются на здоровье. Новое исследование позволило по-новому взглянуть на связь между увлечением видеоиграми, образом жизни и риском набора лишнего веса. Ученые обратили внимание на то, что избыточная масса тела чаще встречается среди людей, активно играющих в компьютерные игры, по сравнению с теми, кто либо вовсе не играет, либо делает это эпизодически. Особенно заметной эта тенденция оказалась у игроков, которые посвящают видеоиграм более 10 часов в неделю. Именно в этой группе чаще фиксировались неблагоприятные поведенческие факторы, включая нарушения питания, сна и недостаток физической активности. Ранее исследователи уже связывали активное пользование компьютером и распространение скоростного интернета с ростом риска избыточного вес ...>>

Случайная новость из Архива Бактерии выполняют команды 23.01.2017 Ученые смогли управлять работой бактерий с помощью света. С применением знаний в области синтетической биологии и генной инженерии, процесс контроля жизнедеятельности кишечной палочки стал возможен. По мнению ученых, бактерии, которые будут запрограммированы нужным образом, смогут принести пользу для состояния здоровья человека. Почувствовав какие-то отклонения от нормы, бактерии смогут или же компенсировать дисбаланс, или предупредить человека о наступающем заболевании. В своей работе ученые применяли специальный метод с использованием редокс-молекул. С помощью окислительно-восстановительных процессов молекулы смогли обмениваться электронами. Для проведения экспериментов ученые использовали бактерии типа Escherichia coli (кишечная палочка). Эти бактерии очень чувствительны к окислительным реакциям. Научный эксперимент состоял в том, что электрод погружался в раствор с бактериями кишечной палочки. При положительном заряде электрода, часть редокс-молекул активизировалась, стимулируя реакцию микробов на реагент. При отрицательном заряде электрода, редокс-молекулы прекращали свое действие. Цель включения-выключения бактерий была достигнута учеными именно таким образом. Важный результат был достигнут путем минимальных затрат. В дальнейшем эти разработки планируются признать официально, на протяжении 1-2 года будут проведены еще некоторые научные испытания для общей фиксации достигнутой цели.

Другие интересные новости:

▪ Магнитная портативная зарядка Anker 622 Magnetic Battery

▪ Чистый воздух в дорогих отелях

▪ Портативное зарядное устройство для электромобилей

▪ 3-портовое зарядное устройство HTC 65W GaN

▪ Смарт часы Amazfit Bip 5

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Музыканту. Подборка статей

▪ статья Жан-Франсуа Милле. Знаменитые афоризмы

▪ статья У каких животных отрезанная конечность может пытаться накормить бывшего владельца? Подробный ответ

▪ статья Начальник группы операторов. Должностная инструкция

▪ статья Начинающему радиолюбителю. Справочник

▪ статья Автоматическое зарядное устройство для Ni-Cd-аккумуляторов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026