Бесплатная техническая библиотека
Когда впервые начали замораживать продукты? Подробный ответ
Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования
Комментарии к статье
Знаете ли Вы?
Когда впервые начали замораживать продукты?
Мы считаем замораживание продуктов современным изобретением, а на самом деле это один из самых старых способов сохранения продуктов. С тех времен, когда человек поселился в холодных областях, он замораживал рыбу, дичь и другие мясные продукты для будущего потребления.
Первый известный патент на замораживание продуктов был выдан в 1852 году в Англии. Согласно этому методу, продукты погружали в ледово-соленой раствор. И все другие выданные в то время патенты на замораживание продуктов были основаны на применении ледово-соленого раствора. Но замораживание продуктов не находило большого применения до тех пор, пока не появился механический холодильник. Он позволял замораживать мясные продукты и перевозить их на дальние расстояния.
В начале XX века были сделаны попытки замораживать не только мясо и рыбу, но и другие продукты. Г. С. Бейкер начал замораживать фрукты в Колорадо в 1908 году. Главной целью было замораживание непроданной части урожая фруктов, чтобы продать их позднее. Сначала замораживали только некоторые виды фруктов, главным образом клубнику и вишню. Их замораживали холодно-упаковочным методом. Это значит, что емкости или контейнеры с фруктами помещали в большие кладовые, где температура была около -25 градусов.
В 1916 году проведенные в Германии эксперименты показали, что продукты можно замораживать быстрым способом - за несколько часов. В 1917 году Кларенс Бердсей начал разрабатывать метод замораживания продуктов в маленьких контейнерах (пакетах) для продажи в магазинах. Но только в 1919 году на рынке появились в продаже такие упаковки замороженных продуктов.
Результаты его экспериментов и труды других людей показали, что таким способом можно замораживать и многие овощи, и что индустрия замораживаемых продуктов стала расширяться.
Автор: Ликум А.
Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:
Кто и против кого сражался в Каллоденской битве?
По сути, Шотландия против Шотландии.
В армии, одержавшей победу над Красавчиком принцем Чарли в 1746 году, шотландцев было больше, чем в собственном войске "Юного претендента".
Помимо трех батальонов шотландцев с низин (Lowland Scots), ганноверская армия под командованием герцога Камберлендского включала в себя хорошо обученный батальон шотландских горцев (Highland Scots) из клана Манро, крупный милицейский контингент из горного клана Кэмпбеллов и большое число горцев-пехотинцев из кланов Макей, Росс, Ганн и Грант, сражавшихся под началом английских офицеров.
В якобитской же армии три четверти личного состава были шотландцами-горцами, остальные - шотландцами с низин плюс небольшой контингент из Франции и Ирландии. Шотландская якобитская мифология представляет Кал-лоденскую битву как сражение Шотландии против Англии, но, по сути, это был бой Шотландии против Шотландии.
Якобитское восстание 1745 года началось с победы шотландских горцев в сражении у Престонпана под Эдинбургом и последующего военного вторжения в Англию, в результате чего якобитам удалось продвинуться вплоть до Дерби. С учетом того, что основная масса британских войск в это время вела бои с французами во Фландрии, прорыв якобитов вызвал в Лондоне настоящую панику. Был даже разработан чрезвычайный план эвакуации короля в Ганновер.
Якобитам, однако, не удалось заручиться поддержкой среди англичан, и запланированное вторжение французов пришлось отложить. Несмотря на блестяще организованное лордом Джорджем Мюрреем отступление, выступившая при Каллодене армия была голодной, вымотанной неделями долгих походных маршей и плохо вооруженной. Лишь четверть армии была вооружена мечами.
Они храбро сражались, но уже через час с небольшим 1250 шотландцев полегло на поле битвы. Потери ганноверской армии составили всего пятьдесят два человека. Герцог Камберлендский - с тех пор получивший среди шотландцев прозвище "Мясник" - приказал казнить всех пленных и добить раненых на поле боя, после чего ускакал в Инвернесс, размахивая окровавленным мечом.
Более 3000 человек, сочувствовавших якобитам, были арестованы большинство из них бросили в тюрьмы либо сослали в колонии. Каждого двадцатого отобрали для "показательных" казней. Шотландские горцы так и не смогли вернуться к прежнему укладу жизни. Система кланов была полностью разрушена, а ношение национальных костюмов (юбка-килт, плед из "шотландки" и спорран) запрещено законом.
Современные якобиты до сих пор считают, что истинная линия преемственности, ведущая к английскому трону, идет через Стюартов и их потомков. Королем Англии, Шотландии, Франции и Ирландии они провозглашают Франца, герцога Баварии. Сам герцог хранит благородное молчание по данному вопросу.
Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...
▪ Почему медуза жалит?
▪ Из чего изготавливают клей?
▪ Как венгерский химик уличил работников столовой в повторном использовании остатков пищи?
Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Расставание действительно может причинять физическую боль
16.09.2026
Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу.
Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний.
Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>
Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера
16.09.2026
Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики.
Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>
Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв
15.09.2026
Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии.
Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>
| Случайная новость из Архива Озноб пожилых людей
05.01.2025
С возрастом многие люди замечают, что становятся более чувствительными к холоду. Это явление связано как с естественными изменениями в организме, так и с воздействием различных заболеваний. Причины этого состояния объясняются рядом физиологических процессов.
Понимание причин повышенной чувствительности к холоду помогает лучше заботиться о здоровье в зрелом возрасте. Поддержание тепла, активного образа жизни и своевременное лечение хронических заболеваний помогут уменьшить дискомфорт и улучшить общее самочувствие.
Доктор Шарон А. Брангман из Университета штата Нью-Йорк отмечает, что одна из основных причин повышенной чувствительности к холоду - потеря эластичности сосудов. С возрастом кровеносные сосуды утрачивают свою способность эффективно сокращаться и расширяться, что приводит к нарушению кровообращения. В результате организм сложнее поддерживает нормальную температуру, особенно в конечностях.
Не менее важным фактором является повышенный уровень холестерина, который сужает сосуды и уменьшает интенсивность кровотока. Это дополнительно усугубляет проблему. Кроме того, метаболические процессы у пожилых людей замедляются, что снижает общую выработку тепла в организме.
С возрастом уменьшается и количество подкожного жира, который играет роль естественного теплоизолятора. Потеря этого защитного слоя делает организм более уязвимым к воздействию низких температур.
Внезапная чувствительность к холоду может быть сигналом о наличии определенных заболеваний. Например, гипертония и диабет являются распространенными причинами подобных симптомов у пожилых людей. Эти состояния нарушают кровоснабжение и терморегуляцию, усиливая ощущение холода.
Некоторые лекарства, такие как бета-блокаторы, также могут вызывать озноб и усиливать непереносимость холода. Эти препараты снижают сердечный ритм, что может замедлить кровообращение и усугубить ощущение низких температур.
Если пожилой человек начинает часто мерзнуть или испытывает озноб без явной причины, важно обратить внимание на свое состояние и обратиться за консультацией к врачу. Это может быть не только проявлением возрастных изменений, но и сигналом о необходимости обследования и коррекции лечения.
|
Другие интересные новости:
▪ Сетевое хранилище RackStation RS3617xs
▪ Выращивание искусственной ноги
▪ Кухонную губку нужно менять еженедельно
▪ Дроны автоматически вылетят к месту перестрелки
▪ Найдено оптимальное расстояние между рядками картофеля
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Усилители мощности. Подборка статей
▪ статья Единая государственная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций (РСЧС). Основы безопасной жизнедеятельности
▪ статья В каком языке не существует концепций лево и право? Подробный ответ
▪ статья Огуречник лекарственный. Легенды, выращивание, способы применения
▪ статья Копаловый масляный лак. Простые рецепты и советы
▪ статья Как подключить двигатель на 127 В к сети 220 В. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua
2000-2026
