Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Êîãäà âïåðâûå íà÷àëè çàìîðàæèâàòü ïðîäóêòû? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Êîãäà âïåðâûå íà÷àëè çàìîðàæèâàòü ïðîäóêòû?

Ìû ñ÷èòàåì çàìîðàæèâàíèå ïðîäóêòîâ ñîâðåìåííûì èçîáðåòåíèåì, à íà ñàìîì äåëå ýòî îäèí èç ñàìûõ ñòàðûõ ñïîñîáîâ ñîõðàíåíèÿ ïðîäóêòîâ. Ñ òåõ âðåìåí, êîãäà ÷åëîâåê ïîñåëèëñÿ â õîëîäíûõ îáëàñòÿõ, îí çàìîðàæèâàë ðûáó, äè÷ü è äðóãèå ìÿñíûå ïðîäóêòû äëÿ áóäóùåãî ïîòðåáëåíèÿ.

Ïåðâûé èçâåñòíûé ïàòåíò íà çàìîðàæèâàíèå ïðîäóêòîâ áûë âûäàí â 1852 ãîäó â Àíãëèè. Ñîãëàñíî ýòîìó ìåòîäó, ïðîäóêòû ïîãðóæàëè â ëåäîâî-ñîëåíîé ðàñòâîð. È âñå äðóãèå âûäàííûå â òî âðåìÿ ïàòåíòû íà çàìîðàæèâàíèå ïðîäóêòîâ áûëè îñíîâàíû íà ïðèìåíåíèè ëåäîâî-ñîëåíîãî ðàñòâîðà. Íî çàìîðàæèâàíèå ïðîäóêòîâ íå íàõîäèëî áîëüøîãî ïðèìåíåíèÿ äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïîÿâèëñÿ ìåõàíè÷åñêèé õîëîäèëüíèê. Îí ïîçâîëÿë çàìîðàæèâàòü ìÿñíûå ïðîäóêòû è ïåðåâîçèòü èõ íà äàëüíèå ðàññòîÿíèÿ.

 íà÷àëå XX âåêà áûëè ñäåëàíû ïîïûòêè çàìîðàæèâàòü íå òîëüêî ìÿñî è ðûáó, íî è äðóãèå ïðîäóêòû. Ã. Ñ. Áåéêåð íà÷àë çàìîðàæèâàòü ôðóêòû â Êîëîðàäî â 1908 ãîäó. Ãëàâíîé öåëüþ áûëî çàìîðàæèâàíèå íåïðîäàííîé ÷àñòè óðîæàÿ ôðóêòîâ, ÷òîáû ïðîäàòü èõ ïîçäíåå. Ñíà÷àëà çàìîðàæèâàëè òîëüêî íåêîòîðûå âèäû ôðóêòîâ, ãëàâíûì îáðàçîì êëóáíèêó è âèøíþ. Èõ çàìîðàæèâàëè õîëîäíî-óïàêîâî÷íûì ìåòîäîì. Ýòî çíà÷èò, ÷òî åìêîñòè èëè êîíòåéíåðû ñ ôðóêòàìè ïîìåùàëè â áîëüøèå êëàäîâûå, ãäå òåìïåðàòóðà áûëà îêîëî -25 ãðàäóñîâ.

 1916 ãîäó ïðîâåäåííûå â Ãåðìàíèè ýêñïåðèìåíòû ïîêàçàëè, ÷òî ïðîäóêòû ìîæíî çàìîðàæèâàòü áûñòðûì ñïîñîáîì - çà íåñêîëüêî ÷àñîâ.  1917 ãîäó Êëàðåíñ Áåðäñåé íà÷àë ðàçðàáàòûâàòü ìåòîä çàìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêòîâ â ìàëåíüêèõ êîíòåéíåðàõ (ïàêåòàõ) äëÿ ïðîäàæè â ìàãàçèíàõ. Íî òîëüêî â 1919 ãîäó íà ðûíêå ïîÿâèëèñü â ïðîäàæå òàêèå óïàêîâêè çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ.

Ðåçóëüòàòû åãî ýêñïåðèìåíòîâ è òðóäû äðóãèõ ëþäåé ïîêàçàëè, ÷òî òàêèì ñïîñîáîì ìîæíî çàìîðàæèâàòü è ìíîãèå îâîùè, è ÷òî èíäóñòðèÿ çàìîðàæèâàåìûõ ïðîäóêòîâ ñòàëà ðàñøèðÿòüñÿ.

Àâòîð: Ëèêóì À.

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

Êàêîå âûðàæåíèå î áåñïîëåçíîì äåëå áóêâàëüíî âûïîëíÿëè ñðåäíåâåêîâûå ìîíàõè?

Âûðàæåíèå "òîëî÷ü âîäó â ñòóïå", êîòîðîå îáîçíà÷àåò çàíÿòèå áåñïîëåçíûì äåëîì, èìååò î÷åíü äðåâíåå ïðîèñõîæäåíèå - åãî óïîòðåáëÿëè åùå àíòè÷íûå àâòîðû, íàïðèìåð, Ëóêèàí. À â ñðåäíåâåêîâûõ ìîíàñòûðÿõ îíî èìåëî áóêâàëüíûé õàðàêòåð: ïðîâèíèâøèõñÿ ìîíàõîâ çàñòàâëÿëè òîëî÷ü âîäó â êà÷åñòâå íàêàçàíèÿ.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Ãäå è êîãäà ïîÿâèëèñü êðèêåò è áåéñáîë?

▪ Â êàêîì ãîðîäå ïî ñåé äåíü èñïîëüçóåòñÿ ñèñòåìà ïíåâìàòè÷åñêîé ïî÷òû?

▪ Êàêèå ýâîëþöèîííûå èçìåíåíèÿ õàðàêòåðíû äëÿ âñåõ ïòèö, ïîïàäàþùèõ íà îñòðîâà?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Òàþùèå àéñáåðãè ñîçäàþò íîâûå îàçèñû æèçíè íà äíå îêåàíà 30.06.2026

Ãëîáàëüíîå ïîòåïëåíèå àêòèâíî ìåíÿåò îáëèê íàøåé ïëàíåòû, è îäíèì èç íàèáîëåå çàìåòíûõ åãî ïðîÿâëåíèé ñòàíîâèòñÿ óñêîðåííîå òàÿíèå ëåäíèêîâ â ïîëÿðíûõ ðåãèîíàõ. Ýòîò ïðîöåññ íå òîëüêî ïðèâîäèò ê ïîäúåìó óðîâíÿ Ìèðîâîãî îêåàíà, íî è âûçûâàåò öåïíóþ ðåàêöèþ â ìîðñêèõ ýêîñèñòåìàõ, ïîðîé ñîçäàâàÿ íåîæèäàííûå è ïàðàäîêñàëüíûå ïîñëåäñòâèÿ. Ìàññîâîå âûñâîáîæäåíèå àéñáåðãîâ èç Ãðåíëàíäèè - ÿðêèé ïðèìåð òîãî, êàê êëèìàòè÷åñêèå èçìåíåíèÿ ïåðåñòðàèâàþò æèçíü â ñàìûõ ãëóáîêèõ è óäàëåííûõ óãîëêàõ îêåàíà. Èç-çà ïîâûøåíèÿ òåìïåðàòóðû êîëè÷åñòâî àéñáåðãîâ, îòêàëûâàþùèõñÿ îò ãðåíëàíäñêèõ ëåäíèêîâ, ñòðåìèòåëüíî ðàñòåò. Ó÷åíûå ïðîàíàëèçèðîâàëè äàííûå çà ïîñëåäíèå 40 ëåò è óñòàíîâèëè, ÷òî ñ 2000 ãîäà ïîòîê ëåäÿíûõ ãëûá ÷åðåç ïðîëèâ Ôðàìà óâåëè÷èëñÿ â ÷åòûðå ðàçà. Îá ýòîì ñîîáùàåò Futurism ñî ññûëêîé íà èññëåäîâàíèå ñïåöèàëèñòîâ èç Òåõíè÷åñêîãî óíèâåðñèòåòà Äàíèè. Òàêîå áåñïðåöåäåíòíîå íàøåñòâèå àéñáåðãîâ ïðåäñòàâëÿåò ñåðüåçíóþ îïàñíîñòü äëÿ ìåæäóíàðîäíîãî ñóäîõîäñòâà. Îäíîâðåìåííî îíî ðàäèêàëüíî òðà ...>>

Ðîáîò-òüþòîð Optio, ïîìîøíèê øêîëüíèêà 30.06.2026

Èêóññòâåííûé èíòåëëåêò è ðîáîòîòåõíèêà âñå àêòèâíåå ïîìîãàþò ó÷èòåëÿì è ó÷åíèêàì, äåëàÿ îáó÷åíèå áîëåå ïåðñîíàëèçèðîâàííûì è óâëåêàòåëüíûì. Ãóìàíîèäíûå ðîáîòû, ñïîñîáíûå âçàèìîäåéñòâîâàòü ñ ëþäüìè åñòåñòâåííûì îáðàçîì, îòêðûâàþò íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ øêîë, îñîáåííî â óñëîâèÿõ íåõâàòêè ïåäàãîãè÷åñêèõ êàäðîâ è ðàñòóùåãî èíòåðåñà ê òåõíîëîãèÿì. Îäíà èç òàêèõ èííîâàöèîííûõ èíèöèàòèâ ñòàðòîâàëà â àìåðèêàíñêîì øòàòå Íüþ-Éîðê. Êîìïàíèÿ Realbotix çàïóñòèëà ñâîåãî ïîìîùíèêà ó÷èòåëÿ íà áàçå èñêóññòâåííîãî èíòåëëåêòà ïîä íàçâàíèåì Optio â Öåíòðàëüíîì øêîëüíîì îêðóãå Ñàëàìàíêè. Ðîáîò âûñòóïàåò â ðîëè òüþòîðà, ïðåäëàãàÿ ïåðñîíàëèçèðîâàííîå ðåïåòèòîðñòâî, ìíîãîÿçû÷íóþ ïîìîùü ñ äîìàøíèìè çàäàíèÿìè è êðóãëîñóòî÷íóþ àêàäåìè÷åñêóþ ïîääåðæêó. Ïî äàííûì Interesting Engineering, ïðîåêò íàïðàâëåí íà ïîâûøåíèå âîâëå÷åííîñòè ó÷àùèõñÿ è âíåäðåíèå ïåðåäîâûõ òåõíîëîãèé â ó÷åáíûé ïðîöåññ.  ðàìêàõ ïèëîòíîé ïðîãðàììû øêîëû îêðóãà ïëàíèðóþò èíòåãðèðîâàòü ÷åëîâåêîïîäîáíûõ ðîáîòîâ â êëàññû. Èçíà÷àëüíî Optio áóä ...>>

Áèîïðåïàðàòû ïîâûøàþò ïèòàòåëüíóþ öåííîñòü îðãàíè÷åñêîé ãðå÷èõè 29.06.2026

 îðãàíè÷åñêîì çåìëåäåëèè îñîáîå âíèìàíèå óäåëÿåòñÿ íå òîëüêî óðîæàéíîñòè, íî è êà÷åñòâåííîìó ñîñòàâó ïðîäóêöèè. Ïîòðåáèòåëè âñå ÷àùå âûáèðàþò ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ïîëåçíûõ âåùåñòâ è áåç ñëåäîâ õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ. Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî ïðèìåíåíèå áèîëîãè÷åñêèõ ïðåïàðàòîâ ìîæåò ñóùåñòâåííî óëó÷øèòü ìèíåðàëüíûé ñîñòàâ çåðíîâûõ êóëüòóð, äåëàÿ èõ áîëåå öåííûìè ñ òî÷êè çðåíèÿ ïèòàíèÿ.  ðåçóëüòàòå ïîëåâûõ ýêñïåðèìåíòîâ, ïðîâåäåííûõ â 2023-2025 ãîäàõ, ó÷åíûå óñòàíîâèëè, ÷òî èñïîëüçîâàíèå áèîïðåïàðàòîâ ñïîñîáñòâóåò àêòèâíîìó íàêîïëåíèþ ìàêðîýëåìåíòîâ, â ÷àñòíîñòè ôîñôîðà è êàëèÿ, â çåðíå îðãàíè÷åñêîé ãðå÷èõè. Îá ýòîì ñîîáùèëà Ëåñÿ Êðóïàê èç Áåëîöåðêîâñêîãî íàöèîíàëüíîãî àãðàðíîãî óíèâåðñèòåòà â ñâîåé ðàáîòå "Ýêîëîãè÷íîñòü è ïðîèçâîäèòåëüíîñòü". Íàèáîëåå çàìåòíûé ýôôåêò íàáëþäàëñÿ ïðè ïðèìåíåíèè ãóìàòà êàëèÿ.  ýòîì ñëó÷àå ñîäåðæàíèå êàëèÿ â çåðíå óâåëè÷èâàëîñü íà 19-21 ïðîöåíò ïî ñðàâíåíèþ ñ êîíòðîëüíûìè ó÷àñòêàìè. Òàêîé ðåçóëüòàò ñâèäåòåëüñòâóåò îá óëó÷øåíèè ðàáîòû òðà ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Ïîñòàâêè HDD ïîëíîñòüþ âîññòàíîâÿòñÿ ëèøü ê êîíöó ãîäà 19.01.2012

Íà òî, ÷òîáû ïîëíîñòüþ ïðåîäîëåòü ïîñëåäñòâèÿ íàâîäíåíèÿ â Òàèëàíäå, îòðàñëè ïîíàäîáèòñÿ ãîä. Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ïîñòàâêè HDD âåðíóòñÿ ê íîðìàëüíîìó óðîâíþ ëèøü ê êîíöó òåêóùåãî ãîäà. Òàêîé òî÷êè çðåíèÿ ïðèäåðæèâàåòñÿ âèöå-ïðåçèäåíò Hitachi GST Áðåíäàí Êîëëèíç (Brendan Collins).

Ñåé÷àñ Hitachi GST àêòèâíî âîññòàíàâëèâàåò ïðîèçâîäñòâî è ðàññ÷èòûâàåò âåðíóòü â ñòðîé âñå ìîùíîñòè ê êîíöó ôåâðàëÿ. Îäíàêî íåäîñòàòîê êîìïëåêòóþùèõ íå ïîçâîëèò íàðàùèâàòü îáúåìû âûïóñêà. Ôàêòè÷åñêè, ê êîíöó ïåðâîãî êâàðòàëà óðîâåíü ñêëàäñêèõ çàïàñîâ áóäåò ðàâåí íóëþ.

Êîììåíòèðóÿ íåäàâíî ïîÿâèâøèåñÿ ñîîáùåíèÿ î òîì, ÷òî Seagate ÿêîáû ïûòàåòñÿ çàêëþ÷èòü ñ çàêàç÷èêàìè êîíòðàêòû íà ãîä, ïûòàÿñü ïîòåñíèòü Western Digital, ãîñïîäèí Êîëëèíç ñêàçàë, ÷òî Hitachi GST, êîòîðàÿ ñêîðî ñòàíåò ÷àñòüþ Western Digital, íå èìååò ïîäîáíûõ ïëàíîâ.

×òî êàñàåòñÿ ðîçíè÷íûõ öåí, ïî ìíåíèþ âèöå-ïðåçèäåíòà Hitachi GST, îíè ñêîðî ïîéäóò âíèç, ïîñêîëüêó ïðîèçâîäèòåëè ñìîãóò íàðàùèâàòü îáúåìû âûïóñêà.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ëåã÷àéøèå 16-äþéìîâûå óëüòðàáóêè Schenker Vision 16 è Vision 16 Pro

▪ Èòàëüÿíñêèé ñåêðåò äîëãîëåòèÿ

▪ Ýëåêòðîííûå ãàäæåòû äëÿ ïîõóäåíèÿ Nokia

▪ Øåñòèêàíàëüíûå ãîëîâíûå òåëåôîíû 5.1

▪ Çàðÿäêè ýëåêòðîìîáèëåé îò McDonald's

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Öèôðîâàÿ òåõíèêà. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Ïåãàñ. Êðûëàòîå âûðàæåíèå

▪ ñòàòüÿ Çà÷åì òåëó íóæíà âîäà? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Êðóøèíà ëîìêàÿ. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ

▪ ñòàòüÿ Áåñêîíòàêòíûé åìêîñòíûé äàò÷èê ñ êâàðöåâûì ðåçîíàòîðîì. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Íîãàéñêèå ïîñëîâèöû è ïîãîâîðêè. Áîëüøàÿ ïîäáîðêà

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026