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Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

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Íè ïî ôîðìå, íè ïî âêóñó ñóõèå êðåíäåëè íå ïîõîæè íà ïå÷åíüå èëè êðîêåòû, íî âñå îíè ôàêòè÷åñêè âî ìíîãîì ïîõîæè äðóã íà äðóãà. Âñå îíè ìàëåíüêèå è õðóñòÿùèå, äîëãî íå ïîðòÿòñÿ. Îíè äàæå ïåêóòñÿ íà îäíèõ è òåõ æå ìàøèíàõ è îäèíàêîâî ðàñôàñîâàíû. Ñïåöèàëüíûå ïåêàðíè âûïóñêàþò âñå òðè âèäà èçäåëèé ñ íåáîëüøèìè èçìåíåíèÿìè â ðåöåïòå è ñïîñîáå âûïå÷êè. Îíè ïåêóòñÿ èç îäíèõ è òåõ æå ñîñòàâëÿþùèõ - ìóêè, äðîææåé, ñàõàðà è æèäêîñòè. Îáû÷íî äðîææè â òàêèõ èçäåëèÿõ çàìåíÿþòñÿ ñîäîé äëÿ ïå÷åíèÿ. Îíà îáðàçóåò äâóîêèñü óãëåðîäà, ÷òî ïðèäàåò èçäåëèÿì ëåãêîñòü, íå òðåáóÿ òîãî, ÷òîáû òåñòî ïîäõîäèëî.

Ñóõèå êðåíäåëè èìåþò äîëãóþ èñòîðèþ. Îíà âîçâðàùàåò íàñ ê ïåðâûì õðèñòèàíàì â Ðèìñêîé èìïåðèè. Êðåíäåëè èñïîëüçîâàëè â òî âðåìÿ òîëüêî èç-çà ðåëèãèè. Æèð, ìîëîêî è ÿéöà áûëî çàïðåùåíî åñòü âî âðåìÿ âåëèêîãî ïîñòà, è ëþäè åëè ñóõèå êðåíäåëè âìåñòî õëåáà. È òîëüêî â íàøå âðåìÿ îíè ñòàëè ïîïóëÿðíû â êà÷åñòâå ëåãêîé çàêóñêè.  Ñåâåðíîé Åâðîïå è ñêàíäèíàâñêèõ ñòðàíàõ êðåíäåëü ñòàë ñèìâîëîì ïåêàðÿ. Èçîáðàæåíèå áîëüøîãî çîëîòîãî êðåíäåëÿ îáû÷íî ìîæíî âèäåòü íà êàæäîé ïåêàðíå. Ïåðâîíà÷àëüíûé êðåíäåëü èìåë âèòóþ ôîðìó, ìÿãêèé âíóòðè è ñ êîðî÷êîé ñíàðóæè.

Ïðè ñîâðåìåííîé âûïå÷êå ïî÷òè âñÿ âëàãà èñïàðÿåòñÿ, è ïîëó÷àþò õðóñòÿùèé, òâåðäûé êðåíäåëü. Îí ôàêòè÷åñêè ÿâëÿåòñÿ ñîëåíûì òâåðäûì ïå÷åíüåì. Ìåæäó ïðî÷èì, ñëîâî "áèñêâèò" ïðîèñõîäèò îò äðåâíåãî ôðàíöóçñêîãî ñëîâà "äâàæäû èñïå÷åííûé".

 ñðåäíèå âåêà ôðàíöóçñêèå ïóòåøåñòâåííèêè, ñîëäàòû è ìîðÿêè áðàëè ñ ñîáîé ñòðàííûé òâåðäûé õëåá. Îí áûë ïðîïå÷åí äâàæäû, ÷òîáû íå èñïîðòèëñÿ. Ýòîò òâåðäûé õëåá è ÿâëÿåòñÿ òåì, ÷òî ìû íàçûâàåì ïå÷åíüåì, èëè áèñêâèòîì. Êîãäà ìû ïîêóïàåì ïå÷åíüå ñåãîäíÿ, ìû âèäèì, ÷òî îíî ïðîäàåòñÿ óïàêîâàííûì, ÷òîáû íå âïèòûâàëî âëàãó è áûëî õðóñòÿùèì, êàê áóäòî òîëüêî èç ïå÷êè.

Àâòîð: Ëèêóì À.

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

Êîãî Ãèòëåð ñ÷èòàë ñâîèì ãëàâíûì âðàãîì â ÑÑÑÐ?

Ãèòëåð ñ÷èòàë ñâîèì ãëàâíûì âðàãîì â ÑÑÑÐ íå Ñòàëèíà, à äèêòîðà Þðèÿ Ëåâèòàíà. Çà åãî ãîëîâó îí îáúÿâèë íàãðàäó â 250 òûñÿ÷ ìàðîê. Ñîâåòñêèå âëàñòè òùàòåëüíî îõðàíÿëè Ëåâèòàíà, à ÷åðåç ïðåññó çàïóñêàëàñü äåçèíôîðìàöèÿ î åãî âíåøíîñòè.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Ñêîëüêî ÷åëîâåê ïîáûâàëî íà ïîâåðõíîñòè Ëóíû?

▪ Â êàêèõ ÿçûêàõ âñòðå÷àþòñÿ ñëîâà èç îäíèõ ñîãëàñíûõ?

▪ Â ÷åì ïðè÷èíû ðàñïàäà èìïåðèè Êàðëà Âåëèêîãî?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

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Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Âëàñòü ÿâëÿåòñÿ êëþ÷åâûì ôàêòîðîì ñ÷àñòüÿ â îòíîøåíèÿõ 11.03.2026

Èññëåäîâàíèÿ ñåìåéíûõ è ðîìàíòè÷åñêèõ îòíîøåíèé ïîêàçûâàþò, ÷òî äëèòåëüíîå ñ÷àñòüå ïàðû çàâèñèò íå òîëüêî îò ïðèâû÷íûõ ôàêòîðîâ, òàêèõ êàê äîâåðèå, óâàæåíèå è ïðåäàííîñòü, íî è îò áîëåå òîíêèõ ïñèõîëîãè÷åñêèõ àñïåêòîâ. Ñîâðåìåííûå ó÷åíûå èùóò çàêîíîìåðíîñòè, êîòîðûå îòëè÷àþò äåéñòâèòåëüíî ñ÷àñòëèâûå ïàðû îò îñòàëüíûõ, ÷òîáû ïîíÿòü, êàêèå ìåõàíèçìû ïîääåðæèâàþò ãàðìîíèþ â îòíîøåíèÿõ. Ãðóïïà èññëåäîâàòåëåé èç Óíèâåðñèòåòà Ìàðòèíà Ëþòåðà â Ãàëëå-Âèòòåíáåðãå è Áàìáåðãñêîãî óíèâåðñèòåòà ïðîâåëà îïðîñ ñðåäè 181 ïàðû, êîòîðûå ñîñòîÿëè â ñîâìåñòíûõ îòíîøåíèÿõ áîëåå âîñüìè ëåò è ïðîæèëè âìåñòå õîòÿ áû ìåñÿö. Ó÷àñòíèêè çàïîëíÿëè àíêåòó, îïèñûâàÿ ðàçëè÷íûå àñïåêòû ñâîèõ îòíîøåíèé, âêëþ÷àÿ ðàñïðåäåëåíèå îáÿçàííîñòåé, ýìîöèîíàëüíóþ ïîääåðæêó è ñòåïåíü âîâëå÷åííîñòè â ñîâìåñòíûå ðåøåíèÿ. Àíàëèç äàííûõ ïîêàçàë èíòåðåñíûé ïàòòåðí: ïàðû, ãäå îáà ïàðòíåðà îùóùàëè âûñîêèé óðîâåíü ëè÷íîé âëàñòè, îêàçûâàëèñü íàèáîëåå ñ÷àñòëèâûìè è óäîâëåòâîðåííûìè.  äàííîì êîíòåêñòå ïîä âëàñòüþ ïîíèìàåòñÿ ñïîñîáíîñò ...>>

Çàùèùåííàÿ êîëîíêà-ïîâåðáàíê Anker Soundcore Boom Go 3i 11.03.2026

Êîìïàíèÿ Anker ïðåäñòàâèëà íîâóþ ìîäåëü ëèíåéêè Soundcore - êîëîíêó Soundcore Boom Go 3i, îðèåíòèðîâàííóþ íà àêòèâíîå èñïîëüçîâàíèå íà óëèöå. Íîâèíêà îòëè÷àåòñÿ âûñîêîé ñòåïåíüþ çàùèòû: êîðïóñ ñîîòâåòñòâóåò ñòàíäàðòó IP68, ÷òî îáåñïå÷èâàåò âîäî- è ïûëåíåïðîíèöàåìîñòü, à óäàðîïðî÷íûé äèçàéí âûäåðæèâàåò ïàäåíèå ñ âûñîòû äî îäíîãî ìåòðà. Çà êà÷åñòâî çâóêà îòâå÷àåò 15-âàòòíûé äðàéâåð, îáåñïå÷èâàþùèé ïèê ãðîìêîñòè äî 92 äÁ, à òåõíîëîãèÿ BassUp 2.0 óñèëèâàåò íèçêèå ÷àñòîòû, äåëàÿ çâó÷àíèå áîëåå íàñûùåííûì. Êîëîíêà îáëàäàåò àâòîíîìíîñòüþ äî 24 ÷àñîâ, à LED-èíäèêàòîð ïîçâîëÿåò êîíòðîëèðîâàòü óðîâåíü çàðÿäà áàòàðåè. Êðîìå òîãî, Soundcore Boom Go 3i ìîæåò âûïîëíÿòü ôóíêöèþ ïàâåðáàíêà: ñîãëàñíî âíóòðåííèì òåñòàì, óñòðîéñòâî ñïîñîáíî çàðÿäèòü iPhone 17 ñ íóëÿ äî 40% çà îäèí ÷àñ, ÷òî äåëàåò åãî ïîëåçíûì àêñåññóàðîì â ïîõîäàõ è ïîåçäêàõ. Ñðåäè ôóíêöèîíàëüíûõ îñîáåííîñòåé ìîäåëè ñòîèò âûäåëèòü òåõíîëîãèþ Auracast, êîòîðàÿ óëó÷øàåò ïîäêëþ÷åíèå è ïîçâîëÿåò ñîçäàâàòü ñòåðåîïàðó èç äâóõ êîëîíîê ...>>

Ðàííåå âîçäåðæàíèå îò àëêîãîëÿ ïåðåñòðàèâàåò ìîçã è èììóíèòåò 10.03.2026

Àëêîãîëüíàÿ çàâèñèìîñòü - õðîíè÷åñêîå ðàññòðîéñòâî ñ êîìïóëüñèâíûì óïîòðåáëåíèåì ñïèðòíîãî, êîòîðîå âëèÿåò íå òîëüêî íà ïîâåäåíèå, íî è íà ôóíêöèîíèðîâàíèå ìîçãà è èììóííîé ñèñòåìû. Íåäàâíèå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî äàæå íà ðàííèõ ýòàïàõ âîçäåðæàíèÿ îðãàíèçì íà÷èíàåò ïåðåñòðàèâàòüñÿ, îòêðûâàÿ íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ òåðàïèè çàâèñèìîñòè. Ó÷åíûå ñîñðåäîòî÷èëèñü íà ïàöèåíòàõ, íàõîäÿùèõñÿ â ïåðâûå íåäåëè àáñòèíåíöèè, è çàôèêñèðîâàëè çíà÷èòåëüíûå èçìåíåíèÿ â ìîçãîâîé àêòèâíîñòè. Ñ ïîìîùüþ ôóíêöèîíàëüíîé ìàãíèòíî-ðåçîíàíñíîé òîìîãðàôèè îíè âûÿâèëè ïåðåñòðîéêó ñåòåé íåéðîííûõ ñâÿçåé, îòâå÷àþùèõ çà êîíòðîëü èìïóëüñîâ è ïðèíÿòèå ðåøåíèé. Ýòè èçìåíåíèÿ ìîãóò áûòü êëþ÷åâûìè äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ñàìîêîíòðîëÿ è ñíèæåíèÿ ðèñêà ðåöèäèâà. Îäíîâðåìåííî ñ íåéðîííîé ïåðåñòðîéêîé èññëåäîâàòåëè íàáëþäàëè êîëåáàíèÿ èììóííîé ñèñòåìû.  êðîâè ïîâûøàëñÿ óðîâåíü öèòîêèíîâ - ñèãíàëüíûõ áåëêîâ, ðåãóëèðóþùèõ âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû. Ýòè äàííûå ñâèäåòåëüñòâóþò î ñóùåñòâîâàíèè íåéðîèììóííîãî âçàèìîäåéñòâèÿ, ïðè ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Ñìàðò-êíîïêà Meizu äëÿ óïðàâëåíèÿ áûòîâîé òåõíèêîé 08.08.2016

Êèòàéñêàÿ êîìïàíèÿ Meizu ðàçðàáîòàëà óíèâåðñàëüíûé ïóëüò äèñòàíöèîííîãî óïðàâëåíèÿ (ÏÄÓ), âûïîëíåííûé â âèäå íåáîëüøîé øàéáû.

Óñòðîéñòâî, êàê óòâåðæäàåòñÿ, ïîçâîëÿåò óïðàâëÿòü ïðàêòè÷åñêè âñåìè áûòîâûìè ïðèáîðàìè, êîòîðûå êîìïëåêòóþòñÿ ñîáñòâåííûìè ÏÄÓ. Äëÿ íàñòðîéêè ñëóæèò ïðèëîæåíèå Meizu Home App, ðàáîòàòü ñ êîòîðûì ìîæíî íà ñìàðòôîíå èëè ïëàíøåòå.

Ñìàðò-êíîïêà Meizu èìååò äèàìåòð îêîëî 41 ìì è òîëùèíó 11 ìì. Èñïîëüçîâàòü åå ìîæíî ñ òåëåâèçîðàìè, DVD-ðåêîðäåðàìè, êëèìàòè÷åñêèìè óñòàíîâêàìè, ìóçûêàëüíûìè ñèñòåìàìè, ÒÂ-ïðèñòàâêàìè è äðóãèìè áûòîâûìè ïðèáîðàìè.

Íîâèíêà íàäåëåíà äàò÷èêàìè âëàæíîñòè è òåìïåðàòóðû. Ýòî ïîçâîëÿåò "óìíîé" êíîïêå ñàìîñòîÿòåëüíî àêòèâèðîâàòü ñïëèò-ñèñòåìó, åñëè óñëîâèÿ â ïîìåùåíèè ñòàíîâÿòñÿ íåêîìôîðòíûìè äëÿ ïðåáûâàíèÿ ëþäåé.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Íàñåêîìûå íå ëþáÿò çàïàõà ÷èñòîãî òåëà

▪ Ðóññêèå ïîêóïàþò ãàäæåòîâ áîëüøå, ÷åì àìåðèêàíöû è åâðîïåéöû

▪ Ãèïåðñòàáèëüíûé èñêóññòâåííûé áåëîê

▪ ÃÝÑ òîæå ðàçîãðåâàþò êëèìàò

▪ Ôîòîàïïàðàò Sony Alpha A700

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Ñïðàâî÷íèê ýëåêòðèêà. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Áóäåò íåêîãäà äåíü, è ïîãèáíåò ñâÿùåííàÿ Òðîÿ. Êðûëàòîå âûðàæåíèå

▪ ñòàòüÿ  êàêîé ñòðàíå çðèòåëè âûáèðàëè ó÷àñòíèêà ðåàëèòè-øîó, êîòîðîìó äîñòàíåòñÿ äîíîðñêàÿ ïî÷êà? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Âøèâîå ñåìÿ. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ

▪ ñòàòüÿ Àâòîìîáèëüíîå îõðàííîå óñòðîéñòâî. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Âîäà â ïåðåâåðíóòîì ñòàêàíå. Ôèçè÷åñêèé ýêñïåðèìåíò

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

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