Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Îäèíàêîâî ëè ìîëîêî? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Îäèíàêîâî ëè ìîëîêî?

Ëþäè óïîòðåáëÿþò ìîëîêî â ïèøó ñ äðåâíèõ âðåìåí.  íàøè äíè ìîëîêî ïîëó÷àþò îò ðàçíûõ æèâîòíûõ.  Áðèòàíèè è áîëüøèíñòâå àíãëî-ãîâîðÿùèõ ñòðàí ìîëîêî áåðóò îò êîðîâû.  Èñïàíèè óïîòðåáëÿþò îâå÷üå ìîëîêî.  àðàâèéñêèõ ïóñòûíÿõ ìîëîêî áåðóò îò âåðáëþäîâ.  Åãèïòå ìîëîêî äàåò áóéâîë.  Ïåðó ìîëî÷íûì æèâîòíûì ÿâëÿåòñÿ ëàìà.  Òèáåòå ëþäè ïîëó÷àþò ìîëîêî îò ÿêà. À âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ìîëîêî ëþäÿì äàåò êîçà.

Îäèíàêîâî ëè ýòî ìîëîêî? Íåò. Êàæäîå æèâîòíîå âûðàáàòûâàåò ìîëîêî, ïðåäíàçíà÷åííîå äëÿ ñâîåãî ïîòîìñòâà. Ìîëîêî êîðîâû ïðåäíàçíà÷àåòñÿ äëÿ òåëåíêà, à íå äëÿ ÷åëîâå÷åñêîãî ðåáåíêà. Ïîñêîëüêó òåëåíîê áîëåå ãðóáîå ñóùåñòâî, ÷åì ðåáåíîê, ìîëîêî êîðîâû ãðóáåå ãðóäíîãî ìîëîêà. Íî êîðîâüå ìîëîêî äîâîëüíî ïîõîæå íà ÷åëîâå÷åñêîå, ïîýòîìó ðåáåíîê ìîæåò ïèòü åãî è ðàñòè ñèëüíûì è çäîðîâûì.

 êîðîâüåì ìîëîêå ìåíüøå ñàõàðà, áîëüøå ñîëåé è â ÷åòûðå ðàçà áîëüøå êàçåèíà, âàæíîãî áåëêîâîãî âåùåñòâà, ÷åì â ìîëîêå ÷åëîâåêà. Õîòÿ ìîëîêî ðàçëè÷íî â çàâèñèìîñòè îò âèäà æèâîòíîãî, â ëþáîì ñëó÷àå îíî ñîäåðæèò æèð, áåëîê, óãëåâîä è ìèíåðàëû. Íåâàæíî, ÷üå ìîëîêî óïîòðåáëÿþò ëþäè, - ñ íèì îíè ïîëó÷àþò æèçíåííî âàæíûå âåùåñòâà.

×òîáû óçíàòü, ÷åì îòëè÷àåòñÿ ìîëîêî ðàçíûõ æèâîòíûõ, äàâàéòå ñðàâíèì ìîëîêî êîðîâû è ñåâåðíîãî îëåíÿ. Êîðîâüå ìîëîêî ñîäåðæèò îêîëî 87 % âîäû, ó îëåíÿ - òîëüêî îêîëî 68 %. Êîðîâüå ìîëîêî èìååò îêîëî 4 % æèðíîñòè, îëåíüå - îêîëî 17 %. Îëåíüå ìîëîêî ñîäåðæèò íàïîëîâèíó ìåíüøå ñàõàðà, â òðè ðàçà áîëüøå êàçåèíà è ïðèìåðíî â ïÿòü ðàç áîëüøå äðóãèõ áåëêîâ. Âû âèäèòå òåïåðü, êàê ñèëüíî îòëè÷àåòñÿ îëåíüå ìîëîêî îò êîðîâüåãî, íî íàðîäó Ëàïëàíäèè îíî î÷åíü íðàâèòñÿ.

Äàæå êîðîâüå ìîëîêî ìîæåò áûòü ðàçíûì, â çàâèñèìîñòè îò êîðìëåíèÿ, çäîðîâüÿ ñàìîé êîðîâû è âðåìåíåì ìåæäó äîéêàìè. Ïîñëåäíåå ìîëîêî ïðè äîéêå æèðíåå, ïîýòîìó îäíà è òà æå êîðîâà äàåò æèðíîå ìîëîêî ïðè õîðîøåé äîéêå è ìåíåå æèðíîå ïðè ïëîõîé äîéêå.

Àâòîð: Ëèêóì À.

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

Êàêîé òðàäèöèîííûé ñàëàò â îðèãèíàëå ãîòîâèëñÿ ñ èêðîé, ðÿá÷èêàìè è ðàêàìè?

Îðèãèíàëüíûé ðåöåïò ñàëàòà "îëèâüå", èçîáðåòåííîãî â 19 âåêå æèâøèì â Ìîñêâå ôðàíöóçñêèì ïîâàðîì Ëþñüåíîì Îëèâüå, óòåðÿí.  1904 ãîäó ðåöåïòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà áûëà ïðèìåðíî âîñïðîèçâåäåíà: 2 ðÿá÷èêà, òåëÿ÷èé ÿçûê, ÷åòâåðòü ôóíòà ïàþñíîé èêðû, ïîëôóíòà ñâåæåãî ñàëàòà, 25 øòóê îòâàðíûõ ðàêîâ, ïîëáàíêè ïèêóëåé, ïîëáàíêè ñîè êàáóëü, äâà ñâåæèõ îãóðöà, ÷åòâåðòü ôóíòà êàïåðñîâ, 5 ÿèö âêðóòóþ.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ ×òî òàêîå ñíåã?

▪ Ãäå ñàìûé îáðûâèñòûé áåðåã?

▪ Êàêîå èçîáðåòåíèå àíãëè÷àíå ñ÷èòàþò âåëè÷àéøèì â èñòîðèè?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

×óâñòâà êîòà, îæèäàþøåãî âîçâðàùåíèÿ õîçÿèíà 16.07.2026

Ìíîãèå âëàäåëüöû êîøåê óâåðåíû, ÷òî èõ ïèòîìöû ñîâåðøåííî ðàâíîäóøíû ê óõîäó ÷åëîâåêà èç äîìà. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî êîøêè - íåçàâèñèìûå ñóùåñòâà, êîòîðûå ñïîêîéíî ïåðåíîñÿò îäèíî÷åñòâî è äàæå ðàäóþòñÿ, îñòàâàÿñü îäíè. Îäíàêî èñïàíñêèå ñïåöèàëèñòû ïî ïîâåäåíèþ æèâîòíûõ ñ÷èòàþò, ÷òî ðåàëüíîñòü ãîðàçäî ñëîæíåå. Ðåàêöèÿ êîøêè íà îòñóòñòâèå õîçÿèíà çàâèñèò îò åå èíäèâèäóàëüíîãî õàðàêòåðà, ñòåïåíè ïðèâÿçàííîñòè ê ÷åëîâåêó è ïðèâû÷íîãî ðàñïîðÿäêà äíÿ. Êîøêè õîðîøî çàïîìèíàþò åæåäíåâíûå ðèòóàëû ñâîèõ âëàäåëüöåâ. Îíè ñïîñîáíû ñâÿçûâàòü îïðåäåëåííûå çâóêè - çâîí êëþ÷åé, øàãè ó äâåðè èëè çâóê çàêðûâàþùåãîñÿ çàìêà - ñ ïðåäñòîÿùèì óõîäîì ÷åëîâåêà. Äëÿ îäíèõ æèâîòíûõ ýòè ñèãíàëû îçíà÷àþò âîçìîæíîñòü ñïîêîéíî ëå÷ü ñïàòü, à äëÿ äðóãèõ ñòàíîâÿòñÿ ïðè÷èíîé áåñïîêîéñòâà è äëèòåëüíîãî îæèäàíèÿ âîçâðàùåíèÿ õîçÿèíà. Òàêèì îáðàçîì, êîøêà íå ïðîñòî "íå çàìå÷àåò" óõîä, à àêòèâíî ðåàãèðóåò íà ñâÿçàííûå ñ íèì èçìåíåíèÿ â îêðóæàþùåé îáñòàíîâêå. Èññëåäîâàíèÿ ïîâåäåíèÿ êîøåê ïîêàçûâàþò, ÷òî íåêîòîðûå èç íèõ äåéñòâè ...>>

Öåëåñîîáðàçíîñòü ïðèåìà ïðîáèîòèêîâ ïîñëå êóðñà àíòèáèîòèêîâ 16.07.2026

Àíòèáèîòèêè îñòàþòñÿ îäíèì èç ñàìûõ ìîùíûõ èíñòðóìåíòîâ ñîâðåìåííîé ìåäèöèíû â áîðüáå ñ áàêòåðèàëüíûìè èíôåêöèÿìè. Îäíàêî èõ äåéñòâèå íå îãðàíè÷èâàåòñÿ óíè÷òîæåíèåì òîëüêî âðåäíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ. Ýòè ïðåïàðàòû ñïîñîáíû ñóùåñòâåííî âëèÿòü íà ñîñòàâ êèøå÷íîé ìèêðîôëîðû, ÷òî ÷àñòî âûçûâàåò âîïðîñû ó ïàöèåíòîâ: íàñêîëüêî ñåðüåçíû ýòè èçìåíåíèÿ, êàê äîëãî îíè ñîõðàíÿþòñÿ è íóæíî ëè ïîñëå êóðñà àíòèáèîòèêîâ ïðèíèìàòü ïðîáèîòèêè äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ. Íà ýòè âîïðîñû ïîïûòàëèñü îòâåòèòü èññëåäîâàòåëè, ïðîàíàëèçèðîâàâ èìåþùèåñÿ íàó÷íûå äàííûå. Âî âðåìÿ ïðèåìà àíòèáèîòèêîâ ìíîãèå ëþäè ñòàëêèâàþòñÿ ñ íåïðèÿòíûìè ñèìïòîìàìè ñî ñòîðîíû ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû: òîøíîòîé, áîëÿìè èëè ñïàçìàìè â æèâîòå, à òàêæå äèàðååé. Òàêèå ðåàêöèè âîçíèêàþò ïîòîìó, ÷òî ïðåïàðàòû âîçäåéñòâóþò íå òîëüêî íà âîçáóäèòåëåé èíôåêöèè, íî è íà ïîëåçíûå áàêòåðèè, êîòîðûå íàñåëÿþò êèøå÷íèê è ó÷àñòâóþò â ïèùåâàðåíèè, ñèíòåçå âèòàìèíîâ è ïîääåðæàíèè èììóíèòåòà. Íåêîòîðûå àíòèáèîòèêè, íàïðèìåð àçèòðîìèöèí, ìîãóò íàïðÿìóþ âëèÿ ...>>

Ðåçêîå ïîõóäåíèå è âîçâðàò âåñà ìîãóò íàâðåäèòü ñåðäöó 15.07.2026

Ìíîãèå ëþäè, æåëàÿ áûñòðî èçáàâèòüñÿ îò ëèøíèõ êèëîãðàììîâ, ïðèáåãàþò ê ñòðîãèì äèåòàì ñ ðåçêèì îãðàíè÷åíèåì êàëîðèé. Äîñòèãíóâ æåëàåìîãî ðåçóëüòàòà, îíè ÷àñòî ïîñòåïåííî èëè áûñòðî âîçâðàùàþòñÿ ê ïðåæíåìó ðàöèîíó è ïðåæíåìó âåñó. Íà ïåðâûé âçãëÿä ýòî êàæåòñÿ ëèøü âîïðîñîì âíåøíåãî âèäà, îäíàêî ó÷åíûå ïðåäóïðåæäàþò: ïîñòîÿííûå êîëåáàíèÿ ìàññû òåëà ìîãóò îêàçûâàòü íåãàòèâíîå âëèÿíèå íà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòóþ ñèñòåìó è îáìåí âåùåñòâ. Òàê íàçûâàåìûé ýôôåêò éî-éî, êîãäà ïåðèîäû àêòèâíîãî ïîõóäåíèÿ ñìåíÿþòñÿ ïîâòîðíûì íàáîðîì âåñà, ñòàíîâèòñÿ âñå áîëåå ðàñïðîñòðàíåííûì ÿâëåíèåì. Íîâûå èññëåäîâàíèÿ óêàçûâàþò íà âîçìîæíóþ ñâÿçü ìåæäó òàêèìè öèêëàìè è óõóäøåíèåì ðàáîòû ñåðäöà. Îðãàíèçì ñïîñîáåí àäàïòèðîâàòüñÿ ê èçìåíåíèÿì ïèòàíèÿ, íî ïîñòîÿííîå ïîâòîðåíèå ðåçêèõ ïåðåõîäîâ ìåæäó îãðàíè÷åíèåì êàëîðèé è ïåðååäàíèåì ñîçäàåò äîïîëíèòåëüíóþ íàãðóçêó íà ðàçëè÷íûå ñèñòåìû.  îäíîì èç ýêñïåðèìåíòîâ íà ëàáîðàòîðíûõ æèâîòíûõ èññëåäîâàòåëè ìîäåëèðîâàëè ýôôåêò éî-éî, ïåðèîäè÷åñêè ñíèæàÿ êàëîðèéíîñòü ðàö ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Èíòåðíåò ïî âåðåâêå 17.12.2017

Áðèòàíñêèé èíæåíåð ñâÿçè çàìåíèë ìåäíûé êàáåëü â ADSL-ëèíèè ïðîïèòàííîé ñîëÿíûì ðàñòâîðîì âåðåâêîé è ïîëó÷èë ðàáîòîñïîñîáíûé êàíàë ïåðåäà÷è äàííûõ.

ADSL - ýòî ìîäåìíàÿ òåõíîëîãèÿ ïåðåäà÷è äàííûõ. Îáû÷íî â åå óñòðîèñòâàõ èñïîëüçóþòñÿ ìåäíûå êàáåëè, íî ýòî íå ïðèíöèïèàëüíî - â ïðèíöèïå ïîäõîäèò ëþáîé ïðîâîäíèê. Èíæåíåð èç Âåëèêîáðèòàíèè ðåøèë èñïîëüçîâàòü âìåñòî êàáåëÿ äâà ìåòðà âûìî÷åííîé â ñîëåíîé âîäå âåðåâêè. Îäèí êîíåö âåðåâêè îí ïîäêëþ÷èë ê ìîäåìó, äðóãîé - ê óñòðîéñòâó, èçìåðÿâøåìó ñêîðîñòü ïåðåäà÷è äàííûõ. Ïðèáîð ïîêàçàë, ÷òî çà ñåêóíäó ïî âåðåâêå ïðîõîäèëî 3,5 ìåãàáèò âõîäÿùåãî òðàôèêà è 67 êèëîáèò èñõîäÿùåãî (òàêàÿ àñèììåòðèÿ - îòëè÷èòåëüíàÿ îñîáåííîñòü òåõíîëîãèè ADSL).

Èíòåðíåò íå îáÿçàòåëüíî äîëæåí âûãëÿäåòü òàê, êàê âûãëÿäèò ñåé÷àñ; ãëàâíîå - èäåÿ ïàêåòíîé ïåðåäà÷è äàííûõ è äåöåíòðàëèçîâàííàÿ ñåòü, à ðåàëèçîâûâàòü ýòè èäåè ìîæíî õîòü ñ ïîìîùüþ ãîëóáèíîé ïî÷òû - áëàãî, ñîîòâåòñòâóþùèé ñòàíäàðò (IP over Avian Carriers; RFC 1149) óæå ñóùåñòâóåò è äàæå îïðîáîâàí.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Âîäîðîäíûå ãåíåðàòîðû Rolls-Royce

▪ Ñìàðòôîí Blu Studio 5.5

▪ Ïîëó÷åíèå ýíåðãèè èç óãëåêèñëîãî ãàçà

▪ Îïðåñíåíèå ìîðñêîé âîäû íà îñíîâå ìåìáðàíû èç íàíîâîëîêîí

▪ Ãëîáàëüíàÿ ñïóòíèêîâàÿ êàðòà òðîïè÷åñêèõ ëåñîâ

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Ýëåêòðîìîíòàæíûå ðàáîòû. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Êàòàåâ Âàëåíòèí Ïåòðîâè÷. Çíàìåíèòûå àôîðèçìû

▪ ñòàòüÿ ×òî òàêîå óãëåêèñëûé ãàç? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Âçäóòîïëîäíèê ñèáèðñêèé. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ

▪ ñòàòüÿ Óñòðîéñòâî ìåòàëëîèñêàòåëÿ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Çàùèòà êîíòðîëüíîé ÀÑ îò ïåðåãðóçêè. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026