Бесплатная техническая библиотека

Откуда появилась капуста? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Откуда появилась капуста?

Капуста - очень древнее растение, а от нее произошло немало других пригодных в пищу растений, среди которых есть такие, что вы никогда и не догадаетесь, что они имеют какое-то отношение к капусте! Много тысяч лет тому назад капуста была бесполезным растением, которое росло вдоль морского побережья Европы. У нее были яркие желтые цветы и сморщенные листья. От этого дикого предка и произошли более ста пятидесяти разновидностей культурных растений.

Наиболее известны обычная капуста, капуста кормовая, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи и кольраби. Обычная капуста имеет центральный побег, вокруг которого растут, тесно прижавшись друг к другу, листья, которые образуют большую твердую голову. У красной и белой капусты листья гладкие. Свежая белокочанная капуста может употребляться в пищу в сыром или вареном виде.

Кормовая капуста напоминает дикую, поскольку ее листья вырастают до больших размеров и растут отдельно друг от друга. Брюссельская капуста напоминает и белокочанную, и кормовую одновременно. Маленькие головки, напоминающие вилки большой белокочанной капусты, растут на стебле у основания листьев, больших по размеру и полностью развернутых.

У цветной капусты едят не листья, а цветочные бутоны, обладающие нежным ароматом. Из этих бутонов вырастает твердая масса, которую окружают несколько свободно растущих листьев. Поскольку цветную капусту очень трудно выращивать, итальянцы вывели более неприхотливую разновидность, которая называется брокколи. Кольраби имеет круглые утолщения на стебле прямо у грунта, и именно эти утолщения и употребляются в пищу, когда они еще молодые и нежные.

Автор: Ликум А.

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Где живут пингвины?

▪ В какой стране города отличаются преобладающими цветами зданий и домов?

▪ Для чего на боевом посту командира дежурных сил РВСН находится кувалда?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Зеркальные спутники и их угрозы для астрономии и экологии 09.11.2025

Калифорнийский космический стартап Reflect Orbital, который планирует к 2030 году вывести на орбиту 4 000 зеркальных спутников, отражающих солнечный свет на Землю даже ночью. Главная цель - увеличить эффективность солнечных электростанций, обеспечивая непрерывное освещение в ночное время. Первый демонстрационный аппарат EARENDIL-1 с зеркалом площадью 334 м2 предполагается запустить в апреле 2026 года, а соответствующая заявка уже подана в Федеральную комиссию связи США (FCC). Проект получил 1,25 млн долларов поддержки от ВВС США в рамках программы для малого бизнеса. Идея заключается в том, чтобы спутники создавали дополнительное освещение для энергетических систем, однако многие ученые выражают сомнения как в технической реализуемости, так и в потенциальном вреде для окружающей среды. Астрономы, включая Майкла Брауна и Мэтью Кенворти, подсчитали, что отраженный свет будет примерно в 15 000 раз слабее дневного солнца, хотя и ярче полной Луны. Для того чтобы создать хотя бы 20% дн ...>>

Портативный твердотельный накопитель Lexar Air 09.11.2025

Компания Lexar представила портативный твердотельный накопитель Air (pSSD), сочетающий компактность, высокую скорость и надежность. Вес устройства составляет всего 19 граммов, а толщина в тончайшей части достигает всего 6 мм, что делает его одним из самых легких и тонких SSD на рынке. Накопитель выпускается в двух вариантах емкости: 512 ГБ и 1 ТБ. Версия на 1 ТБ оценивается примерно в 459 юаней (около $64), а старт продаж модели на 512 ГБ пока не объявлен. Lexar Air оснащен интерфейсом USB 3.2 Gen 1 (5 Гбит/с) и разъемом USB-C, при этом в комплект входит переходник с USB-C на USB-A для универсальной совместимости. Производитель заявляет скорость последовательного чтения до 390 МБ/с и записи до 400 МБ/с, что позволяет быстро передавать большие файлы, включая видео высокой четкости. Корпус накопителя выполнен в компактном форм-факторе, который удобно держать на ладони, а максимальная толщина не превышает 9,3 мм. Конструкция выдерживает падения с высоты до 2 метров, а для удобног ...>>

Горькие продукты улучшают работу мозга 08.11.2025

Как выяснили японские ученые, горький вкус флаванолов играет важную роль в стимуляции центральной нервной системы. Даже при минимальном усвоении этих веществ организм получает сигнал к повышению активности нейромедиаторов и улучшению когнитивных функций, что делает натуральные продукты с горьким вкусом потенциально полезными для мозга и общей физиологии. В поисках способов улучшить работу мозга ученые все чаще обращаются к натуральным соединениям, содержащимся в привычных продуктах питания. Одним из таких веществ являются флаванолы, присутствующие в какао, красном вине и ягодах. Исследователи из Технологического института Сибаура в Японии выяснили, что горький и вяжущий вкус этих соединений способен активировать мозг через вкусовые рецепторы, способствуя улучшению памяти, внимания и способности к обучению. Ранее было известно, что флаванолы защищают нейроны и поддерживают когнитивные функции, однако их биодоступность - доля вещества, поступающая в кровь - крайне низка. Это вызвал ...>>

Случайная новость из Архива Лечение воспаления кишечника с помощтю червей 04.02.2025 Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) - это группа хронических заболеваний, которые поражают пищеварительный тракт и могут серьезно нарушить качество жизни. Поиск эффективных и безопасных методов лечения ВЗК является актуальной задачей современной медицины. Недавно ученые сделали открытие, которое может привести к революции в лечении этих заболеваний. Исследователи обнаружили, что крошечные частицы, выделяемые одним из видов кишечных червей - Ascaris suum, обладают противовоспалительными свойствами и могут быть использованы для лечения ВЗК. В ходе четырехлетнего исследования было установлено, что внеклеточные везикулы (EV), полученные от этих червей, эффективно снижают воспаление у мышей с колитом - распространенной формой ВЗК. Полученные результаты могут стать основой для разработки новых, натуральных методов лечения миллионов людей, страдающих этими хроническими заболеваниями. Особенно важно отметить, что современные методы лечения ВЗК часто сопровождаются значительными побочными эффектами, что делает поиск альтернативных решений крайне актуальным. Исследование проводилось совместно доктором Фаруком Шарифпуром из Австралийского института тропического здравоохранения и медицины при Университете Джеймса Кука и командой профессора Питера Нейсума из Орхусского университета в Дании. Сначала датские исследователи протестировали EV на иммунных клетках в лаборатории и обнаружили, что эти частицы уменьшают воспаление, взаимодействуя с клетками крови. Затем образцы EV были отправлены в Австралию, где их коллеги проверили их действие на мышах с индуцированным колитом. Результаты показали явное улучшение состояния животных, что подтвердило противовоспалительные свойства частиц, полученных от червей. "Мы надеялись на такой результат, но в науке никогда нельзя знать точно", - сказал доктор Шарифпур. Он подчеркнул, что, хотя многие лабораторные открытия не находят применения в реальном мире, их исследование подтвердило эффективность EV, полученных из червей, в живом организме, и это очень важно для всей отрасли в целом. Теперь исследователи сосредоточились на понимании того, как эти частицы работают на молекулярном уровне, чтобы подготовить почву для их дальнейшего применения. В перспективе группа ученых намерена создать полусинтетические EV, имитирующие природные частицы, но при этом их можно будет производить в больших масштабах. Такие разработки могут привести к созданию новых методов лечения не только ВЗК, но и других хронических воспалительных заболеваний, таких как артрит и диабет 2-го типа. Естественное происхождение этих частиц позволяет предположить, что они могут быть более безопасными и эффективными по сравнению с традиционными лекарственными препаратами. Идея использования паразитических червей или их побочных продуктов для лечения заболеваний не является абсолютно новой. В предварительных исследованиях ученые уже изучали "гельминтотерапию", когда контролируемое заражение червями проверяли на преимущества для иммунной системы. Однако данное исследование использует более тонкий подход, выделяя полезные компоненты, а не используя живых червей и все субпродукты в целом. Это открытие может стать настоящим прорывом в лечении ВЗК и других воспалительных заболеваний, предложив миллионам людей надежду на избавление от этих изнурительных и болезненных состояний.

Другие интересные новости:

▪ 7-нм настольные APU Renoir - Ryzen 4000G, PRO 4000G и Athlon PRO 3000G

▪ Kodak Zi8 Pocket Video Camera

▪ Кокосы в консервах

▪ Хромбук Samsung Galaxy Chromebook 2 360

▪ Рождаемость в мире критически снижается

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Радиолюбительские расчеты. Подборка статей

▪ статья Таблетки украсят светильник. Советы домашнему мастеру

▪ статья Почему дятел долбит дерево? Подробный ответ

▪ статья Плот. Советы туристу

▪ статья Калибратор для осциллографа. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Стабилизированный источник питания, 40 вольт 1,2 ампера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025