|
|
БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ Что организм делает с пищей?
Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования Знаете ли Вы?
Что организм делает с пищей? На этот вопрос можно ответить, что организм "переваривает" пищу. Но в чем это заключается? Наша пищеварительная система проделывает две основные операции с поглощаемой нами пищей.
Во-первых, разрушает большие молекулы пищи, чтобы они могли разноситься по организму. Большие молекулы не могут проникнуть в клетки и ткани. Крахмал должен быть разложен на сахар, а протеин на аминокислоты, прежде чем они смогут проникнуть через оболочки клеток.
Вторая задача пищеварительной системы состоит в том, чтобы переделать "инородные" молекулы пищи в молекулы организма. Не забывайте о том, что мы поглощаем самые разнообразные пищевые молекулы: молоко, мясо, кофе, картофель, рыбу и так далее. Глотая кусок цыпленка, мы не можем заменить любую часть организма протеином, содержащимся в этом цыпленке.
Человеческий организм состоит из молекул человеческого протеина, которые обычно располагаются в определенном порядке. Поэтому организм должен разлагать на элементы молекулы масла, муки, рыбы, фруктов и прочих продуктов. Человеческие протеины, жиры и крахмалы должны состоять из этих элементов.
Процесс усвоения пищи очень сложен. Он начинается уже во рту, где слюна разлагает крахмалы. Затем процесс продолжается в желудке, где происходит большая часть этого процесса. Здесь желудочные соки перемешиваются с пищей. Пища, уже в виде жидкости, поступает в малый кишечник. Здесь завершается разложение протеинов, жиры распадаются на более мелкие составляющие и заканчивается усвоение крахмала.
Когда переваренные вещества распространяются по стенкам малого кишечника, они поглощаются кровью и лимфой. Таким образом питание добирается до всех клеток организма.
Автор: Ликум А.
Случайный интересный факт из Большой энциклопедии: Зачем компания Lotus в 1960-х годах прилагала к автомобилям инструкцию по их разборке? В 1960-х годах в Великобритании действовал особый налоговый режим в отношении производимых автомобилей. Если компания продавала автомобиль не целиком, а в разобранном виде, то налог с продаж не взимался. Причем обязательным условием было отсутствие инструкции по сборке продаваемого набора. Компания Lotus придумала, как обойти это требование, вкладывая вместо нее инструкцию по разборке автомобиля.
книга Магнитная запись в автоматике. Шадрин В.Н., 1962 книга Магнитная лента. Мазо Я.А., 1975 статья Действует ли дерево как воздушный фильтр? статья Откуда пошло голосование? справочник Вхождение в режим сервиса зарубежных телевизоров. Книга №14
|
Смотрите еще
Смотрите другие статьи раздела