Бесплатная техническая библиотека

Когда начали готовить пищу? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Когда начали готовить пищу?

Приготовление пищи в наши дни - это искусство. Существуют великие повара, известные рестораны, тысячи поваренных книг, миллионы людей гордятся тем, что они преуспели в умении хорошо готовить. Но было время, когда человек не готовил совсем. Древние употребляли пищу сырой.

Даже после того, как был открыт огонь, самое большее, что делалось, это туша животного помещалась на горящий костер. И только постепенно человек научился печь в яме, заполненной раскаленными камнями, или варить мясо и овощи путем помещения раскаленных докрасна камней в сосуды с водой. Древние люди, бывало, жарили животных целиком на открытом огне.

Со временем люди научились печь рыбу, птиц и маленьких животных в глине. Все это заливалось соусом, и пища становилась вкусней. Если мы обратимся к древним египтянам, то обнаружим, что они, развили умение готовить. Общественные пекарни выпекали хлеб для людей. В греческой цивилизации пища готовилась с роскошью. В Древние Афины завозили пищу даже из очень далеких стран, а римляне устраивали пышные банкеты.

В средние века искусство приготовления пищи пришло в упадок, и единственным местом, где хорошо готовили, были монастыри. Когда это искусство было возрождено, первенство в нем завоевали Италия, Испания и Франция. Эти страны гордились тем, что имеют более утонченный вкус, чем Англия или Германия, где люди ели в основном мясо.

Примечательно, что древние люди знали почти те же самые способы приготовления пищи, которыми мы пользуемся сейчас. Только делали это они очень грубо. Например, мы варим, жарим, жарим во фритюре, печем, тушим, варим на пару, подсушиваем или сушим. Американские индейцы знали все эти приемы, за исключением жарения во фритюре.

Автор: Ликум А.

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Как высоко могут летать насекомые?

▪ Где находится пик Исмаила Сомони?

▪ Какое море не имеет берега?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Адаптивные фары следят за глазами водителя 31.07.2024 Компания Ford, один из лидеров мирового автопрома, подала заявку на патент новой технологии адаптивных фар, которые будут следовать за взглядом водителя. В соответствии с документами, опубликованными Управлением по патентам и товарным знакам США (USPTO), эти фары смогут менять направление света в зависимости от того, куда смотрит водитель. Современные фары реагируют на движение руля, что позволяет освещать повороты, но не всегда эффективно на прямых участках дороги. Новые адаптивные фары Ford будут более точными и смогут следовать за взглядом водителя, освещая те участки дороги, куда он смотрит. Это поможет лучше освещать боковые части дороги, улучшая безопасность и позволяя раньше замечать препятствия и обочины. Особенно полезной эта система будет на многополосных дорогах, где обычные фары могут не заметить мелкие объекты, такие как небольшие животные. Фары, следящие за взглядом водителя, смогут их вовремя обнаруживать, что значительно повысит безопасность движения. Для реализации этой системы Ford планирует использовать технологию отслеживания движения глаз водителя. Система будет учитывать направление взгляда и головы водителя, чтобы избежать ложных срабатываний, когда водитель просто двигает головой, но продолжает смотреть в том же направлении. Датчики будут проверять, направлен ли взгляд действительно на дорогу через лобовое стекло, и только тогда фары будут менять свое направление. Хотя идея отслеживания взгляда водителя для управления фарами не нова, ее успешное внедрение станет значительным шагом вперед в области автомобильных технологий. В 2015 году компания Opel, тогда принадлежавшая General Motors, объявила о разработке аналогичной технологии. В Европе такие инновации могут быть внедрены быстрее благодаря более гибким правилам использования современных матричных фар, в отличие от США, где эти правила были обновлены относительно недавно. Новаторская технология адаптивных фар Ford может значительно улучшить безопасность на дорогах, делая ночное вождение более комфортным и безопасным. Это еще один пример того, как современные технологии могут улучшить повседневную жизнь и безопасность водителей.

Другие интересные новости:

▪ Гаджет Panasonic MS-DS100 избавит от неприятного запаха обуви

▪ Новая версия транкинговой системы ASTRO 25

▪ Фотокамера Panasonic Lumix DMC-FZ70 с 60-кратным оптическим зумом

▪ Метан на Марсе - это не признак жизни

▪ Самая маленькая камера с ультразумом

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Аккумуляторы, зарядные устройства. Подборка статей

▪ статья Войти в плоть и кровь. Крылатое выражение

▪ статья В какой стране свободный обмен файлами официально признан религией? Подробный ответ

▪ статья Машинист автополивочной машины. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Система управления двигателем Motronic 1.3. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Системы воздушного охлаждения генераторных ламп. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026