Бесплатная техническая библиотека

Что такое кофеин? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Что такое кофеин?

Сейчас можно купить кофе без кофеина, и миллионы людей предпочитают его обычному кофе. Что же такое кофеин, и почему некоторые люди хотят от него избавиться? Жареные зерна кофе содержат так много различных веществ, что наука до сих пор не может их все определить. Но наиболее известное вещество - это кофеин. Он сложен по своему химическому составу.

В чистом виде кофеин не встречается - только в соединениях с кислотами. Одно кофейное зерно содержит примерно 1 % кофеина. Кофеин возбуждает, поэтому некоторые люди избегают пить его к ночи. Другие люди, наоборот, считают, что кофе не мешает им спать. Как уже было сказано, в разное время суток кофеин по-разному влияет на человека. Доказано, что и на разных людей его действие не одинаково.

Здесь важно отметить еще раз, что кофеин не существует в чистом виде. Он входит в состав других веществ и в сочетании с пищей становится совершенно другим. Так, если в кофе вы добавляете молоко или сливки, то кофеин соединяется с протеином, находящимся в молоке и сливках, и действие его слабеет.

Выделить кофеин из кофе можно путем выпаривания или вымачивания зеленых зерен перед их обжариванием.

Автор: Ликум А.

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

• Северные олени - 12 000 лет до н. э.
• Собаки (Евразия,Сев. Америка) - 12 000 лет до н. э.
• Овцы (Ю.-З. Азия) - 8000 лет до н. э.
• Свиньи (Ю.-З. Азия, Китай) - 8000 лет до н. э.
• Крупный рогатый скот (Ю.-З. Азия, Индия, Сев. Африка) - 8000 лет до н. э.

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Кто изобрел спички?

▪ Сколько на Земле разных языков?

▪ Зачем греки в ходе революции в одном из сражений сами посылали противнику свинец для пуль?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Стерильного нейтрино не существует 15.01.2026

В физике элементарных частиц поиск новых, пока не обнаруженных объектов играет ключевую роль в понимании устройства Вселенной. Иногда такие поиски приводят к громким открытиям, а иногда - к не менее важным отрицательным результатам, которые позволяют отбросить неверные направления. Именно к таким случаям относится недавний вывод ученых о судьбе стерильного нейтрино - одной из самых интригующих гипотетических частиц последних десятилетий. Исследователи из американской лаборатории Fermilab официально сообщили, что им не удалось найти доказательства существования стерильного нейтрино. К такому выводу пришла команда эксперимента MicroBooNE после многолетнего анализа столкновений нейтрино, которые ранее рассматривались как возможный намек на существование четвертого типа этих частиц. Предполагалось, что стерильное нейтрино взаимодействует с материей исключительно через гравитацию, что делало его крайне трудным объектом для обнаружения. В рамках современной физики нейтрино известны в т ...>>

Беспроводные наушники и колонки Fender 15.01.2026

Музыкальная индустрия постепенно адаптируется к цифровым технологиям, и известный производитель музыкальных инструментов Fender расширяет свое присутствие за пределы гитар и усилителей, представляя современные решения для прослушивания музыки. Новые беспроводные наушники и Bluetooth-колонки Fender объединяют богатый звук, модульность и удобство использования как для дома, так и для профессиональной работы. Флагманской новинкой стали наушники Fender Mix, отличающиеся модульной конструкцией. Динамики подключаются к оголовью через порт USB Type-C и могут быть сняты вместе с амбушюрами, что облегчает уход и транспортировку. Один из динамиков оснащен встроенным адаптером USB Type-C для подключения к источнику звука без потерь, поддерживая кодеки LDHC и Fire, а также функцию Auracast. На другом динамике размещен съемный аккумулятор, который обеспечивает до 100 часов работы без активного шумоподавления; при включении ANC время работы сокращается до 52 часов. Наушники доступны по цене $299 ...>>

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Случайная новость из Архива Есть насекомых полезно для здоровья 31.07.2019 Ученые из итальянского университета Терамо заявили о пользе употребления в пищу насекомых - полезно есть кузнечиков, муравьев и других букашек, в которых содержится немало питательного белка и антиоксидантов. Исследователи говорят, что есть насекомых - куда лучше, чем питаться мясом. Ученые следили за рационом жителей Юго-Восточной Азии, где как еда популярны даже тарантулы и скорпионы. В ходе своей работы исследователи, очистив насекомых от несъедобных частей, перемололи их тела в порошок, после чего растворили его в воде и жире. Выяснилось, что тарантулы и скорпионы практически не содержат антиоксидантов, в отличие от кузнечиков, гусениц, муравьев и африканских бабочек, есть которых очень полезно для здоровья. По словам ученых, эти насекомые содержали в себе в два раза больше антиоксидантов, чем апельсиновый сок и оливковое масло.

Другие интересные новости:

▪ Твердотельные накопители Verbatim Ассортимент Verbatim Vi3000 и Vi560 S3

▪ Прототип бионического глаза напечатан на 3D-принтере

▪ Yongnuo YN455 - беззеркальная камера на Android

▪ Материнская плата Hi-Fi A88W 3D FM2+ для процессоров AMD

▪ Штаны-самоходы

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Студенту на заметку. Подборка статей

▪ статья Старое, но золотое. Искусство аудио

▪ статья Какой велосипед самый длинный в мире? Подробный ответ

▪ статья Работа с резьбонарезным инструментом. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Фронтальная акустика: подиумы. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Диплексер 144/430 МГц. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026