Бесплатная техническая библиотека

Что такое ферменты? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Что такое ферменты?

Организм каждого животного и растения является, по сути, химическим заводом. Если в организме не происходят постоянные химические изменения, то жизнь фактически невозможна. Мы можем употреблять пищу, дышать, двигаться, потому что в клетках, тканях и органах происходят химические изменения.

Вот пример процесса химической жизни. Вы едите кусочек хлеба, кашу или картофель. Крахмал этой пищи превращается в глюкозу, которая затем попадает в кровь. Там глюкоза сжигается с помощью кислорода, который вы вдыхаете, и организм получаетэ нергию.

Химики определили, что подобные процессы, протекающие в любом организме, возможны благодаря небольшому количеству протеина. Протеин производится живыми клетками. Эти клетки называются ферментами. Ферменты выполняют специфическую функцию. Каждый фермент способствует протеканию только одного химического процесса.

Химические процессы, как уже было сказано, происходят во всех живых организмах. Когда зерна пшеницы, ячменя или другого злака начинают расти, они вырабатывают ферменты. А ферменты превращают крахмал, содержащийся в зернах, в глюкозу. Этот процесс называется соложением.

Фермент, участвующий в этом процессе, называется диастазой. Хотя нам известно, какие процессы протекают с помощью ферментов, но их природа пока не ясна. Ферменты являются химическими соединениями, которые всегда содержат углерод, водород, иногда кислород и азот.

Существует огромное количество различных ферментов, но только некоторые из них могут быть выделены из соков растений и животных. Любопытно, что ферменты производятся только живым клетками и могут совершать химические реакции даже без живой ткани.

Автор: Ликум А.

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ В рекламе какого бытового прибора впервые прозвучала идея фена для волос?

▪ В какой стране производят оружие с нарезкой, отличающейся от нарезки оружия остального мира?

▪ Для какой цели корабли в Первую Мировую войну окрашивали в узор, напоминающий зебру?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Токсичность интернета преувеличена 07.01.2026

Социальные сети нередко воспринимаются как арена постоянной агрессии, оскорблений и распространения фейковой информации. Новое исследование Стэнфордского университета показывает, что реальность значительно отличается от популярного представления: интернет гораздо менее токсичен, чем многие пользователи считают. Ученые опросили более тысячи американцев, попросив их оценить долю пользователей соцсетей, которые ведут себя агрессивно или распространяют ненависть. Оказалось, что впечатления людей сильно преувеличивают масштабы проблемы. Например, респонденты считали, что почти половина пользователей Reddit хотя бы раз оставляла оскорбительные комментарии, тогда как фактические данные платформы показывают, что таких людей не более 3%. Аналогичная ситуация наблюдается с дезинформацией. Опрос показал, что большинство участников считали почти половину аудитории Facebook распространителями фейковых новостей, однако статистика говорит об обратном: фактическая доля таких пользователей состав ...>>

Процессоры Ryzen AI 400 07.01.2026

Современные вычисления все больше ориентируются на интеграцию искусственного интеллекта и высокую производительность в компактных устройствах, таких как ноутбуки и мини-ПК. Новая линейка процессоров AMD Ryzen AI 400 демонстрирует, как разработчики объединяют мощные центральные ядра, графику и нейросетевые ускорители в одном чипе, чтобы удовлетворять растущие потребности пользователей в играх, контенте и ИИ-приложениях. AMD представила процессоры серии Gorgon Point, которые включают до 12 ядер Zen 5 и до 24 потоков вычислений. Чипы поддерживают интегрированную графику RDNA 3.5, обеспечивают максимальную тактовую частоту до 5,2 ГГц и имеют энергопотребление от 15 Вт до 54 Вт. Особое внимание уделено NPU, способному обрабатывать до 60 триллионов операций в секунду (TOPS), что делает эти процессоры эффективными для задач с искусственным интеллектом. Конструкция Ryzen AI 400 сочетает ядра Zen 5 и Zen 5c, обеспечивая высокую гибкость и производительность. Несмотря на то, что архитектур ...>>

Женщины лучше распознают признаки болезни по лицу 06.01.2026

Способность распознавать, что кто-то нездоров, часто проявляется интуитивно: бледная кожа, опущенные веки, уставшее выражение лица могут сигнализировать о недомогании. Новое исследование международной группы ученых показало, что женщины в среднем точнее мужчин улавливают такие тонкие невербальные признаки болезни, что может иметь эволюционные и социальные объяснения. В отличие от предыдущих работ, где использовались отредактированные фотографии или имитация больных лиц, ученые решили проверить, насколько люди способны распознавать естественные признаки недомогания. Такой подход позволил оценить реальную чувствительность к изменениям в лицах, возникающим при болезни. В исследовании приняли участие 280 студентов, поровну мужчин и женщин. Участникам предложили оценить 24 фотографии, на которых изображены люди как в здоровом состоянии, так и во время болезни. Это дало возможность сравнить восприятие естественных признаков недомогания в реальных лицах. Для анализа состояния каждого ...>>

Случайная новость из Архива Роль причинно-следственной информации для выбора книги ребенком 27.08.2024 Выбор книги для ребенка может быть непростой задачей, особенно когда хочется, чтобы чтение не только развлекало, но и развивало. В попытке понять, что именно привлекает детей в книгах, ученые провели исследование, которое помогло выявить важные критерии, влияющие на предпочтения юных читателей. Оказалось, что дети чаще выбирают книги, в которых представлена причинно-следственная информация о мире вокруг них. Маргарет Шавлик из Университета Вандербильта в США вместе с коллегами задалась целью выяснить, насколько важен интерес к причинно-следственным связям в контексте повседневной жизни, включая такие простые, но значимые действия, как совместное чтение книг с родителями. В рамках исследования ученые хотели понять, как этот фактор влияет на выбор детей и как он может помочь родителям в поиске книг, которые будут интересны и полезны их детям. В исследовании приняли участие 48 детей в возрасте от 3 до 4 лет. Волонтеры прочитали детям две различные книги: одна из них подробно объясняла, почему животные выглядят и ведут себя определенным образом, подчеркивая причинно-следственные связи, а другая просто описывала особенности животных без объяснений. После прочтения детей попросили выбрать, какая книга им понравилась больше. Результаты оказались однозначными: большинство детей предпочли первую книгу, в которой объяснялись причины тех или иных особенностей животных. Этот вывод показал, что даже в таком раннем возрасте дети проявляют особый интерес к информации, которая помогает им лучше понять, как устроен окружающий мир. Исследователи пришли к выводу, что при выборе книг для своих детей родителям стоит обращать внимание на произведения, содержащие элементы причинно-следственного анализа. Такие книги не только поддерживают интерес ребенка, но и способствуют его познавательному развитию, помогая лучше осознавать связи между различными явлениями. Для того чтобы чтение стало не только увлекательным, но и развивающим занятием, важно выбирать книги, которые объясняют причины и следствия событий. Это позволит ребенку не только получить удовольствие от процесса чтения, но и глубже понять окружающий мир, что является важным этапом в его развитии.

Другие интересные новости:

▪ Телефон заряжается от чашки с горячим кофе

▪ Вращающийся телевизор

▪ ST25R3916 - универсальный NFC/RFID-ридер 13,56 МГц

▪ Доля возобновляемых источников энергии растет

▪ Гелеобразный лед - самая легкая форма воды

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Сборка кубика Рубика. Подборка статей

▪ статья Поль Сезанн. Знаменитые афоризмы

▪ статья Что такое драгоценные камни? Подробный ответ

▪ статья Термопсис люпиновый. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Диско-конусная антенна. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Импульсный стабилизатор напряжения на микросхеме MC34165P. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026