Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà
Ïî÷åìó õëåá íàçûâàþò îïîðîé æèçíè? Ïîäðîáíûé îòâåò

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ
Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå
Çíàåòå ëè Âû?
Ïî÷åìó õëåá íàçûâàþò îïîðîé æèçíè?
Ãäå áû âû íè íàõîäèëèñü íà Çåìëå, êàêîâû áû íè áûëè ìåñòíûå îáû÷àè, ÿçûêè, ïèòàíèå - âåçäå âû ñìîæåòå îáíàðóæèòü êàêîé-íèáóäü âèä õëåáà! Äåéñòâèòåëüíî, ñóùåñòâóåò ñòîëüêî æå âèäîâ õëåáà, ñêîëüêî è íàöèé.  Êèòàå õëåá èçãîòàâëèâàþò èç ðèñîâîé ìóêè.  Èíäèè äëÿ ýòîãî èñïîëüçóþò ïðîñî.  Ãåðìàíèè è ñêàíäèíàâñêèõ ñòðàíàõ õëåá äåëàþò èç ðæè è ÿ÷ìåíÿ.
Ñóùåñòâóþò ñòðàíû, â êîòîðûõ äëÿ èçãîòîâëåíèÿ õëåáà èñïîëüçóþò ôàñîëü, êàðòîôåëü è æåëóäè. Íî ïðèâû÷íûé íàì õëåá èçãîòàâëèâàþò èç ðàçëè÷íûõ âèäîâ õëåáíûõ çëàêîâ. Äëÿ áîëüøèíñòâà ëþäåé õëåá - ñàìàÿ âàæíàÿ ïèùà. È ýòî ïîíÿòíî, ïîòîìó ÷òî õëåá ñîäåðæèò áîëüøóþ ÷àñòü ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, íåîáõîäèìûõ äëÿ çäîðîâüÿ è ñðàâíèòåëüíî íåäîðîã. Íå áóäü õëåáà, ëþäÿì ïðèøëîñü áû ðàäè ïîääåðæàíèÿ çäîðîâüÿ, è ñèë óïîòðåáëÿòü áîëüøåå êîëè÷åñòâî áîëåå äîðîãîé ïèùè, òàêîé, êàê ÿéöà, ìîëîêî, ôðóêòû. Õëåá ïîìîãàåò íåèìóùèì ëþäÿì ïîääåðæèâàòü ñèëû. Âîò ïî÷åìó õëåá íàçûâàþò îïîðîé æèçíè.
 äðåâíîñòè ÷åëîâåê îáíàðóæèë, ÷òî, åñëè æåâàòü çåðíà õëåáíûõ çëàêîâ, ýòî ïðèäàåò åìó ñèëó. Áîëåå 3000 ëåò äî í. ý. åãèïòÿíå íàó÷èëèñü ïåðåìàëûâàòü ìåæäó äâóìÿ êàìíÿìè çåðíà â ìóêó. Îíè çàìåøèâàëè íà âîäå òåñòî, ïîìåùàëè åãî â ôîðìû è âûïåêàëè.
Ñóùåñòâóåò äâà âèäà òåñòà: äðîææåâîå è ïðåñíîå, èçãîòîâëåííîå áåç ïðèìåíåíèé äðîææåé. Äðîææåâîé õëåá ñîäåðæèò òàêèå âåùåñòâà, êîòîðûå âûäåëÿþò ïóçûðüêè óãëåêèñëîãî ãàçà, ÷òî ïðèäàåò õëåáó ïûøíîñòü. Ïðåñíûé õëåá âñåãäà ñóõîé è òâåðäûé. Áîëåå îáû÷íûé õëåá - íà äðîææåâîé çàêâàñêå. Íî áèñêâèòû, ñäîáà, ïèðîæíûå è äðóãèå êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ âûïåêàþòñÿ íà ñóõîì èëè êèñëîì ìîëîêå ñ äîáàâëåíèåì ñîäû.
Õëåá ìîæåò áûòü èçãîòîâëåí èç ìíîãèõ ðàñòåíèé, íî ëó÷øèì ñ÷èòàåòñÿ õëåá èç ïøåíèöû. Ïøåíèöà ñîäåðæèò êëåéêîâèíó, êîòîðàÿ ëó÷øå çàäåðæèâàåò ïóçûðüêè ãàçà. Îò ýòîãî õëåá ñòàíîâèòñÿ áîëåå ïûøíûì. Ìåæäó ïðî÷èì, âûðàæåíèå "ëîìàòü õëåá" ïðèíàäëåæèò äðåâíèì åâðåÿì. Îíè âûïåêàëè ñâîé õëåá íà òîíêèõ ëèñòàõ è ëîìàëè åãî, âìåñòî òîãî ÷òîáû ðåçàòü.
Àâòîð: Ëèêóì À.
Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:
Êàêèå ãîðíûå âåðøèíû âõîäÿò â ïåðâóþ äåñÿòêó ñàìûõ âûñîêèõ â ìèðå?
Äåñÿòüþ âûñî÷àéøèìè â ìèðå ãîðíûìè âåðøèíàìè ÿâëÿþòñÿ ñëåäóþùèå (âûñîòà óêàçàíà â ìåòðàõ íàä óðîâíåì ìîðÿ â êâàäðàòíûõ ñêîáêàõ óêàçàíà ñòðàíà, íà òåððèòîðèè êîòîðîé íàõîäèòñÿ âåðøèíà): Äæîìîëóíãìà (Ýâåðåñò) - 8848 ìåòðîâ (Êèòàé - Íåïàë) ×îãîðè - 8611 ìåòðîâ (Èíäèÿ (Äæàììó è Êàøìèð)) Êàí÷åíäæàíãà - 8585 ìåòðîâ (Èíäèÿ - Íåïàë) Ëõîöçå - 8501 ìåòð (Êèòàé - Íåïàë) Ìàêàëó - 8475 ìåòðîâ (Êèòàé - Íåïàë) ×î-Îéþ - 8201 ìåòð (Êèòàé - Íåïàë) Äõàóëàãèðè - 8167 ìåòðîâ (Íåïàë) Êóòàíã (Ìàíàñëó) - 8163 ìåòðà (Íåïàë) Íàíãà-Ïàðáàò - 8125 ìåòðîâ (Èíäèÿ (Äæàììó è Êàøìèð)) è Àííàïóðíà - 8078 ìåòðîâ (Íåïàë).
Èç óêàçàííûõ äåñÿòè âåðøèí äåâÿòü îòíîñÿòñÿ ê ãîðíîé ñèñòåìå Ãèìàëàè è ëèøü îäíà (×îãîðè) - ê ãîðíîé ñèñòåìå Êàðàêîðóì.
Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...
▪ Êàê íà÷àëñÿ öèðê?
▪ Ñ êàêîé áîëåçíüþ áðèòàíñêèì äîêòîðàì ïðèõîäèòñÿ ñòàëêèâàòüñÿ ÷àùå âñåãî?
▪  ÷åì ñïåöèôèêà Ðåôîðìàöèè âî Ôðàíöèè?
Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.
×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.
<< Íàçàä
Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:
Ðàññòàâàíèå äåéñòâèòåëüíî ìîæåò ïðè÷èíÿòü ôèçè÷åñêóþ áîëü
16.09.2026
Ðàçðûâ îòíîøåíèé ñ áëèçêèì ÷åëîâåêîì ñïîñîáíî âûçûâàòü íàñòîëüêî ñèëüíûå ïåðåæèâàíèÿ, ÷òî ïðèâû÷íîå âûðàæåíèå "ðàçáèòîå ñåðäöå" èíîãäà âîñïðèíèìàåòñÿ ïî÷òè áóêâàëüíî. ×åëîâåê ìîæåò èñïûòûâàòü òðåâîãó, òîñêó è ýìîöèîíàëüíîå íàïðÿæåíèå, ñîïðîâîæäàþùèåñÿ âïîëíå ðåàëüíûìè òåëåñíûìè îùóùåíèÿìè. Èññëåäîâàíèÿ ðàáîòû ìîçãà ïîêàçûâàþò, ÷òî òàêàÿ ñâÿçü ìåæäó ýìîöèîíàëüíûìè è ôèçè÷åñêèìè ñòðàäàíèÿìè ìîæåò èìåòü âïîëíå îïðåäåëåííóþ íåéðîáèîëîãè÷åñêóþ îñíîâó.
Ýêñïåðèìåíò, ïîçâîëèâøèé èçó÷èòü ýòîò âîïðîñ, ïðîâåëà êîìàíäà ïñèõîëîãà Èòàíà Êðîññà èç Ìè÷èãàíñêîãî óíèâåðñèòåòà.  èññëåäîâàíèè ó÷àñòâîâàëè 40 ÷åëîâåê, íåäàâíî ïåðåæèâøèõ ðàññòàâàíèå ïî èíèöèàòèâå ïàðòíåðà. Âñå äîáðîâîëüöû ïðîäîëæàëè îñòðî ðåàãèðîâàòü íà ïðîèçîøåäøåå, ÷òî ïîçâîëèëî èññëåäîâàòåëÿì èçó÷èòü ìîçãîâóþ àêòèâíîñòü â ïåðèîä íàèáîëåå ñèëüíûõ ïåðåæèâàíèé.
Âî âðåìÿ ýêñïåðèìåíòà ó÷àñòíèêîâ ïîìåùàëè â àïïàðàò ìàãíèòíî-ðåçîíàíñíîé òîìîãðàôèè. Èñïûòóåìûì ïîî÷åðåäíî ïîêàçûâàëè ôîòîãðàôèþ áûâøåãî ïàðòíåðà è ïîäâåðãàëè ïðåäïëå÷üå âîçäåé ...>>
Íàó÷íî äîêàçàíà íåâîçìîæíîñòü ñîçäàíèÿ íåéòðèííîãî ëàçåðà
16.09.2026
Ëàçåð äàâíî ïåðåñòàë áûòü èñêëþ÷èòåëüíî ëàáîðàòîðíîé òåõíîëîãèåé: ñåãîäíÿ îí èñïîëüçóåòñÿ â ñâÿçè, ìåäèöèíå, ïðîìûøëåííîñòè è íàó÷íûõ èññëåäîâàíèÿõ. Ïîýòîìó ôèçèêè ïåðèîäè÷åñêè ïðåäëàãàþò íåîáû÷íûå âàðèàíòû óñòðîéñòâ, ñïîñîáíûõ ðàáîòàòü ïî àíàëîãè÷íûì ïðèíöèïàì, íî ñ äðóãèìè òèïàìè ÷àñòèö.  2025 ãîäó ïîÿâèëàñü èäåÿ ñîçäàòü ëàçåð, ôîðìèðóþùèé íàïðàâëåííûé ïîòîê íåéòðèíî. Îäíàêî ïîñëåäóþùèé òåîðåòè÷åñêèé àíàëèç ïîêàçàë, ÷òî ïðèâëåêàòåëüíàÿ íà ïåðâûé âçãëÿä êîíöåïöèÿ ñòàëêèâàåòñÿ íå ïðîñòî ñ òåõíè÷åñêèìè òðóäíîñòÿìè, à ñ ôóíäàìåíòàëüíûìè çàêîíàìè êâàíòîâîé ôèçèêè.
Ïåðâîíà÷àëüíóþ êîíöåïöèþ ïðåäëîæèëè ïðîôåññîð Ìàññà÷óñåòñêîãî òåõíîëîãè÷åñêîãî èíñòèòóòà (MIT) Äæî Ôîðìàäæèî (Joe Formaggio) è Áåí Äæîíñ (Ben Jones) èç Òåõàññêîãî óíèâåðñèòåòà â Àðëèíãòîíå. Ñîãëàñíî èõ çàìûñëó, îáëàêî ðàäèîàêòèâíûõ àòîìîâ ñëåäîâàëî îõëàäèòü äî ñâåðõíèçêèõ òåìïåðàòóð ïîðÿäêà íàíîêåëüâèíîâ - ìèëëèàðäíûõ äîëåé êåëüâèíà.  òàêèõ óñëîâèÿõ àòîìû ìîãëè áû ñôîðìèðîâàòü Áîçå - Ýéíøòåéíîâñêèé êîíäåíñàò, îñîáîå êâàíòîâ ...>>
Èíäåêñ íèæíåãî áåëüÿ ðàñêðûë ñîñòîÿíèå øâåéöàðñêèõ ïî÷â
15.09.2026
Ïî÷âà êàæåòñÿ îáû÷íîé ÷àñòüþ îêðóæàþùåãî íàñ ëàíäøàôòà, îäíàêî ïîä åå ïîâåðõíîñòüþ ñóùåñòâóåò ñëîæíàÿ ýêîñèñòåìà, îò ñîñòîÿíèÿ êîòîðîé íàïðÿìóþ çàâèñèò æèçíü ÷åëîâåêà. Ìèëëèàðäû ìèêðîîðãàíèçìîâ, ÷åðâè, ãðèáû è äðóãèå îáèòàòåëè ïî÷âû ïåðåðàáàòûâàþò îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà è ó÷àñòâóþò â êðóãîâîðîòå ïèòàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ. ×òîáû ïðèâëå÷ü âíèìàíèå îáùåñòâà ê ýòîé ìàëî çàìåòíîé ïðîáëåìå, èññëåäîâàòåëè èç Öþðèõñêîãî óíèâåðñèòåòà ïðèäóìàëè âåñüìà íåîáû÷íûé ýêñïåðèìåíò: îíè çàêîïàëè áîëåå 2000 ïàð õëîïêîâîãî íèæíåãî áåëüÿ â ñàäàõ, íà ëóãàõ, ïîëÿõ è ãàçîíàõ ïî âñåé Øâåéöàðèè.
Ïðîåêò ïîëó÷èë íàçâàíèå "Äîêàçàòåëüñòâî â âèäå íèæíåãî áåëüÿ" è ïðåäñòàâëÿë ñîáîé íå ìàññîâóþ øóòêó, à íàó÷íûé ýêñïåðèìåíò, ïîçâîëÿþùèé íàãëÿäíî îöåíèòü áèîëîãè÷åñêóþ àêòèâíîñòü ïî÷âû. Èññëåäîâàòåëè ïîìåùàëè õëîïêîâûå èçäåëèÿ â çåìëþ, à ïðèìåðíî ÷åðåç äâà ìåñÿöà èçâëåêàëè èõ è ñðàâíèâàëè ñòåïåíü ðàçðóøåíèÿ òêàíè. Íåêîòîðûå îáðàçöû çà ýòî âðåìÿ ïðàêòè÷åñêè èñ÷åçàëè, îñòàâëÿÿ ëèøü îòäåëüíûå ôðàãìåíòû øâîâ, òîãäà êàê íà äðóãè ...>>
Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà CPU-êóëåð ID-Cooling SE-50
10.01.2021
Êèòàéñêàÿ êîìïàíèÿ ID-Cooling çàÿâèëà î âûïóñêå íîâîãî ïðîöåññîðíîãî êóëåðà áàøåííîãî òèïà, ÷òî ïîëó÷èë íàçâàíèå ID-Cooling SE-50. Ïåðåä íàìè ðåøåíèå ñ áîëüøèì àëþìèíèåâûì ðàäèàòîðîì, ÷òî ïðîíèçàí ïÿòüþ 6-ìì ìåäíûìè íèêåëèðîâàííûìè òåïëîâûìè òðóáêàìè, êîòîðûå âïðåññîâàíû è çàïîëèðîâàíû â îñíîâàíèå è èìåþò ïðÿìîé êîíòàêò ñ êðûøêîé CPU.
Ñâåðõó òåïëîñúåìíèêà ïðèñóòñòâóåò ÷åðíàÿ ìåòàëëè÷åñêàÿ ïëàñòèíà ñ ëîãîòèïîì êîìïàíèè, à âûñòóïàþùèå êîíöû òðóáîê ïðèêðûòû êîëïà÷êàìè. Ñ îáåèõ ñòîðîí ðàäèàòîðà ñ ïîìîùüþ ñêîá çàêðåïëåíû äâà 120-ìì ÷åðíûõ PWM-âåíòèëÿòîðà TF-12025. Ïðîïåëëåðû ðàáîòàþò ñ ïåðåìåííîé ñêîðîñòüþ 700 - 1800 îá/ìèí, ñîçäàþò âîçäóøíûé ïîòîê äî 76,16 êóáè÷åñêèõ ôóòîâ â ìèíóòó è õàðàêòåðèçóþòñÿ çâóêîâûì äàâëåíèåì îò 15,2 äî 35,2 äÁÀ.
Ìîäåëü ID-Cooling SE-50 ñïîñîáíà ñïðàâèòüñÿ ñ òåïëîâûäåëåíèåì äî 220 Âò, à áëàãîäàðÿ óíèâåðñàëüíîé êðåïåæíîé ñèñòåìå ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíà íà ñîêåòû Intel LGA1200/115x/20xx è AMD AM4. Íîâèíêà èìååò ðàçìåðû 108 õ 128 õ 154 ìì è âåñèò 1200 ãðàìì. Â êîìïëåêòå ïîñòàâêè èäåò ôèðìåííàÿ òåðìîïàñòà ID-TG25.
|
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:
▪ Âû÷èñëèòåëüíàÿ êëàñòåðíàÿ òåõíîëîãèÿ îò Apple
▪ Ìàññèâû êðèñòàëëîâ, ïåðåäàþùèõ ýôôåêòèâíóþ áåñïðîâîäíóþ ýíåðãèþ
▪ Ïðîñòîå æåëàíèå èçáàâèò îò äåïðåññèè
▪ Êîìïàêòíàÿ ñèñòåìà Axiomtek AIE100-903-FL-NX
▪ Ïîëÿðíûå ñèÿíèÿ ñèãíàëèçèðóþò îá îïàñíîñòè äëÿ êðèòè÷åñêîé èíôðàñòðóêòóðû Çåìëè
Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:
▪ ðàçäåë ñàéòà Ðåãóëÿòîðû òîêà, íàïðÿæåíèÿ, ìîùíîñòè. Ïîäáîðêà ñòàòåé
▪ ñòàòüÿ Ìû ñ òîáîé äâà áåðåãà ó îäíîé ðåêè. Êðûëàòîå âûðàæåíèå
▪ ñòàòüÿ Êàê äîëãî âåðáëþä ìîæåò îáõîäèòüñÿ áåç âîäû? Ïîäðîáíûé îòâåò
▪ ñòàòüÿ Ñîëÿíäðà. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ
▪ ñòàòüÿ Âûïðÿìèòåëü ñ ìàëûì óðîâíåì ïóëüñàöèé. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
▪ ñòàòüÿ Ýëåêòðîóñòàíîâêè â ïîæàðîîïàñíûõ çîíàõ. Ýëåêòðè÷åñêèå ìàøèíû. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:
Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua
2000-2026