Бесплатная техническая библиотека
Где появились конфеты? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования
Комментарии к статье
Знаете ли Вы?
Где появились конфеты?
Почти в каждой стране в древние времена люди ели что-то похожее на конфеты. При раскопках в Египте нашли картинки и записи, содержавшие сведения о том, как выглядели конфеты и как их готовили.
В те дни очищенный сахар был неизвестен людям, поэтому мед употребляли как сладость. А главным компонентом конфет в Египте были финики.
В некоторых странах Востока каждое племя имело своего кондитера и секретные рецепты. В этих регионах миндаль, мед и фиги долгое время использовались для приготовления конфет.
Существует древний римский рецепт, в котором орехи и маковые зерна варили с медом, потом все это перчили и посыпали семечками кунжута, пропитанными медом. В результате получалось что-то похожее на нугу.
В Европе пили сладкий сироп, но он использовался для того, чтобы забивать неприятный вкус лекарств. Никто не задумывался о приготовлении конфет. Но когда в XVII веке в Европе стало появляться большое количество сахара из колоний, кондитерское дело стало еще одним видом искусства.
Французы засахаривали фрукты и разрабатывали новые рецепты. Один из них представлял собой ореховый сахарный сироп, который назывался "пролингс". Вероятно, он был предшественником знаменитого новоорлеанского пралине.
Во времена захвата колоний и позже кленовый сахар, черная патока и мед использовались в домашнем приготовлении конфет. Наши прапрабабушки добавляли корень ириса и имбиревую глазурь и получали леденцы.
Главным компонентом, который используется в крупном производстве конфет, является сахар из сахарного тростника или из сахарной свеклы. Его смешивали с кукурузным сиропом, кукурузным сахаром, мятой, медом, мелиссой и кленовым сахаром. После этого добавлялись шоколад, фрукты, орехи, яйца, молоко и молочные продукты, а также ванилин и красители. Некоторые запахи брались из натуральных источников, таких, как ванилин, лимон, перечная мята, а другие получали искусственным путем.
Автор: Ликум А.
Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:
Какая сова кричит у-хи, у-ху?
Уильям Шекспир первым использовал фразу "у-хи, у-ху" в стихотворении "Зима", завершающем пьесу "Бесплодные усилия любви" (1595):
Уставив глаз, сова кричит:
У-ху!
У-хи, у-ху! - поет, звучит
У жирной Дженни суп кипит.
(Перевод М. А. Кузмина.)
Ни одна сова на свете никогда не кричала "у-хи, у-ху".
Сипухи пронзительно визжат. Болотные крайне молчаливы. А ушастые выдают протяжное и низкое "уу-уу-уу".
Звук, более всего напоминающий шекспировское "у-хи, у-ху", производят обыкновенные скауты. Причем двое.
Самец - известный также как "коричневая сова" - зовет ухающим "хууу-хууу-хууу", а самка откликается хрипловатым "ки-вик".
Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...
▪ Что такое жесткая вода?
▪ Сколько всего планет в Солнечной системе?
▪ Почему в Индии и Китае запрещено узнавать пол ребенка во время беременности?
Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Стерильного нейтрино не существует
15.01.2026
В физике элементарных частиц поиск новых, пока не обнаруженных объектов играет ключевую роль в понимании устройства Вселенной. Иногда такие поиски приводят к громким открытиям, а иногда - к не менее важным отрицательным результатам, которые позволяют отбросить неверные направления. Именно к таким случаям относится недавний вывод ученых о судьбе стерильного нейтрино - одной из самых интригующих гипотетических частиц последних десятилетий.
Исследователи из американской лаборатории Fermilab официально сообщили, что им не удалось найти доказательства существования стерильного нейтрино. К такому выводу пришла команда эксперимента MicroBooNE после многолетнего анализа столкновений нейтрино, которые ранее рассматривались как возможный намек на существование четвертого типа этих частиц. Предполагалось, что стерильное нейтрино взаимодействует с материей исключительно через гравитацию, что делало его крайне трудным объектом для обнаружения.
В рамках современной физики нейтрино известны в т ...>>
Беспроводные наушники и колонки Fender
15.01.2026
Музыкальная индустрия постепенно адаптируется к цифровым технологиям, и известный производитель музыкальных инструментов Fender расширяет свое присутствие за пределы гитар и усилителей, представляя современные решения для прослушивания музыки. Новые беспроводные наушники и Bluetooth-колонки Fender объединяют богатый звук, модульность и удобство использования как для дома, так и для профессиональной работы.
Флагманской новинкой стали наушники Fender Mix, отличающиеся модульной конструкцией. Динамики подключаются к оголовью через порт USB Type-C и могут быть сняты вместе с амбушюрами, что облегчает уход и транспортировку. Один из динамиков оснащен встроенным адаптером USB Type-C для подключения к источнику звука без потерь, поддерживая кодеки LDHC и Fire, а также функцию Auracast. На другом динамике размещен съемный аккумулятор, который обеспечивает до 100 часов работы без активного шумоподавления; при включении ANC время работы сокращается до 52 часов. Наушники доступны по цене $299 ...>>
Польза белкового завтрака
14.01.2026
Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание.
В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня.
Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>
Случайная новость из Архива Микроскопический 3D-принтер от IBM
28.04.2014
В лабораториях IBM вовсю идет разработка технологий, способных прийти на выручку современному фотолитографическому производству полупроводниковых изделий, которое вот-вот упрется в физические пределы дальнейшего уменьшения технологических норм.
Одно из направлений работ - создание микроскопического 3D-принтера, разрешающая способность которого так велика, что рассмотреть созданные с его помощью объекты можно только в электронный микроскоп. Возможности устройства специалисты IBM продемонстрировали, "напечатав" обложку журнала National Geographic Kids, которая заявлена для включения в книгу рекордов Гиннеса как самая маленькая в мире. Обложка из полимера имеет размеры всего 11 х 14 мкм. На ее создание понадобилось 10 минут 40 секунд.
Рабочий орган "принтера" представляет собой микроскопический резец на подвижной подвеске, который может быть разогрет до 1000°С. В случае с полимером удается формировать структуры с точностью до 1 нм. Участники проекта сравнивают работу устройства с работой фрезеровального станка.
Принтер имеет очень большой потенциал применения, открывая возможность изготовления прототипов изделий нового поколения - практически невидимых оптических элементов, микроэлектромеханических систем, транзисторов, радиочастотных меток, шаблонов для формирования наноструктур.
До конца года ученые рассчитывают начать использовать разработку в исследованиях, направленных на создание транзисторов из "материалов, подобных графену".
|
Другие интересные новости:
▪ Плавающий микроробот развозит лекарства
▪ Трехмерное изображение на экране монитора
▪ Беспроводной ультразвуковой детектор утечки газа от Texas Instruments
▪ Определены характеристики поляронов
▪ Деактивация одного белка лечит сердечную недостаточность
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Цветомузыкальные установки. Подборка статей
▪ статья Возможные ЧС социального характера на территории России. Основы безопасной жизнедеятельности
▪ статья Почему бывают наводнения? Подробный ответ
▪ статья Рапс. Легенды, выращивание, способы применения
▪ статья Сроки реализации ветроэнергетического проекта, вопросы обслуживания и безопасности. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
▪ статья Токарный станок для работ по дереву. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua
2000-2026