Бесплатная техническая библиотека

Когда впервые был испечен хлеб? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Когда впервые был испечен хлеб?

В каждой стране, в любом уголке мира есть блюдо, которое едят только там. Но есть один продукт, который едят люди независимо от того, где они живут. Это - хлеб.

Так получилось потому, что человек понял ценность злаков в своем рационе в самые ранние годы своего существования. Сначала первобытный человек жевал зерна, чтобы получить из них необходимую энергию. Позже он стал измельчать зерна в муку при помощи двух камней, как это делали египтяне 3000 лет до н. э.

Они добавляли воду, чтобы замесить тесто, делали лепешки и запекали их в очаге, который они сооружали в ямах, вырытых в земле, стенки которых были выложены глиной. Иногда они выпекали лепешки снаружи глиняных сосудов, внутри которых разводили огонь. Такой хлеб был очень грубым и тяжелым; он не содержал разрыхлителей, которые заставляли хлеб "подходить" и от которых хлеб становился легким и нежным.

Еще в древности иудеи использовали кислое тесто для закваски, но только египтяне поняли, что в кислом тесте содержатся дрожжи. Они первыми научились получать дрожжи и печь сдобное тесто. Образцы такого хлеба были найдены в ранних египетских захоронениях.

Иудеи пекли свой хлеб в виде тонких пластин, которые они ломали руками, а не резали ножом. Вот как появилось выражение "разломить хлеб", которое означает "съесть что-нибудь". В течение тысячелетий евреи отмечают праздник Пасхи, съедая хлеб, который называется "маца" и который пекут в виде вафель из теста, замешанного из муки и воды. Просвирки, которые используют христиане во время своих религиозных обрядов, похожи на "мацу", но меньше по размеру.

В разных уголках нашей планеты хлеб делают по-разному, используя для этого фасоль, картофель, разные травы, рис и горох. В странах Дальнего Востока к муке добавляются желуди дуба и бука.

Автор: Ликум А.

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Что такое фотосинтез и какое значение он имеет для жизни на Земле?

▪ Что такое квантовая теория?

▪ Как можно совершить вертикальную рокировку в шахматах?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Микропластик в атмосфере - скрытый ускоритель глобального потепления 31.05.2026

Микропластик уже давно признан одним из самых масштабных загрязнителей планеты. Он проникает в океаны, почву, организмы животных и даже в тело человека. Однако до недавнего времени мало кто задумывался о его влиянии на климатические процессы. Новое исследование показало, что микро- и нанопластик в атмосфере способен поглощать тепло, тем самым внося дополнительный вклад в глобальное потепление. Ученые обнаружили, что воздействие пластиковых частиц на климат зависит от их цвета. Светлые частицы отражают солнечный свет и способствуют некоторому охлаждению, в то время как более темные - активно поглощают тепло и излучение. Со временем пластик в атмосфере темнеет под воздействием ультрафиолета, что усиливает его согревающий эффект. Этот процесс напоминает пожелтение пластиковых парковочных талонов, оставленных на солнце. Соавтор исследования, заслуженный профессор наук о Земле в Университете Дьюка Дрю Шинделл отметил, что влияние микропластика на изменение климата пока относительно не ...>>

Универсальный бытовой робот-гуманоид GigaAI SeeLight S1 31.05.2026

Развитие робототехники постепенно переносит сложные машины из промышленных цехов прямо в повседневную жизнь людей. Китайская компания GigaAI сделала важный шаг в этом направлении, представив SeeLight S1 - первую в стране модель универсального бытового робота-гуманоида. Эта разработка призвана взять на себя рутинные домашние дела и стать настоящим помощником в повседневной жизни. Уже в конце текущего месяца сотня роботов SeeLight S1 начнет проходить испытания в специализированном жилом комплексе, предназначенном для работников высокотехнологичных отраслей. По словам генерального директора GigaAI Чжу Чжэна, в первой половине 2027 года роботы будут переданы для бесплатного тестирования обычным семьям в Ухане - столице провинции Хубэй. Такой подход позволит собрать реальные данные о работе устройства в домашних условиях. В демонстрационном видео робот, передвигающийся на колесах, уверенно справляется с множеством бытовых задач. Он нарезает овощи, жарит яйца, загружает стиральную маши ...>>

Вкусовые пристрастия формируются еще в утробе 30.05.2026

Предпочтения человека к еде закладываются задолго до первого прикорма. Современная наука подтверждает, что ребенок начинает знакомиться с ароматами и вкусами пищи еще до рождения, через околоплодные воды. Новое международное исследование показало, что регулярное потребление определенных продуктов беременной женщиной может формировать долгосрочные пищевые предпочтения у ребенка, сохраняющиеся даже спустя годы после появления на свет. Ученые из университетов Великобритании, Франции и Нидерландов провели эксперимент с участием беременных женщин. Одной группе будущих мам давали капсулы с порошком капусты кейл, другой - с порошком моркови. Реакцию детей на эти запахи проверяли в три этапа: сначала в утробе матери с помощью 4D-УЗИ на поздних сроках беременности, затем в возрасте трех месяцев и, наконец, когда детям исполнилось три года. Результаты оказались весьма убедительными. Дети женщин, принимавших порошок кейла, положительно реагировали на запах этой капусты, но негативно - на ар ...>>

Случайная новость из Архива Возрастные изменения в продолжительности сна 27.07.2024 Исследование сна на протяжении жизни людей всегда вызывало интерес у ученых. Недавно специалисты из Медицинского колледжа Джорджии обнаружили, что продолжительность сна изменяется по U-образной кривой, достигая своего минимума к возрасту 40 лет. Эта статья рассказывает об их выводах и методах, использованных для достижения таких результатов. Продолжительность сна на протяжении жизни изменяется по U-образной кривой, достигая минимума к возрасту 40 лет. Эти выводы важны для понимания возрастных изменений в потребности во сне и могут быть полезны для разработки рекомендаций по улучшению сна в разные периоды жизни. Сон - одна из важнейших функций организма, влияющая на здоровье и самочувствие человека. С годами потребность во сне и его продолжительность меняются. Американские ученые решили изучить эти изменения, чтобы понять, как меняется наш сон с возрастом. На протяжении жизни человека наблюдаются значительные колебания в продолжительности сна. В раннем детстве мы спим больше всего, затем количество сна начинает сокращаться, достигая минимума около 40 лет. Затем, после этого возраста, продолжительность сна начинает постепенно увеличиваться. Исследование показало, что период от 30 до 50 лет характеризуется наименьшей продолжительностью сна, а возраст 40 лет является точкой минимума. Интересно, что изначально ученые предполагали, что увеличение продолжительности сна начнется после 60 лет. Однако данные показали, что этот процесс стартует раньше, начиная с 50 лет. Эти результаты стали неожиданностью для исследователей, так как предыдущие исследования, основанные на самооценке, не давали такой точной картины. Ранее для оценки продолжительности сна использовались в основном самоотчеты, что приводило к значительным погрешностям. В новом исследовании ученые применили акселерометры - устройства, фиксирующие движения человека. Эти "умные" браслеты позволили точно определить, сколько времени участники проводили во сне. В исследовании приняли участие более 11 000 американцев в возрасте от 6 лет и старше. Все они носили акселерометры круглосуточно в течение семи дней. Это позволило собрать обширные и точные данные о продолжительности и качестве их сна, охватывающие все возрастные группы. Полученные результаты подтвердили гипотезу о U-образной траектории сна, предоставив наиболее исчерпывающие данные на сегодняшний день. Они показали, что минимальная продолжительность сна наблюдается около 40 лет, после чего начинает увеличиваться.

Другие интересные новости:

▪ Wavecom улучшает параметры серии Q24

▪ Новая микросхема ферроэлектрической памяти FM25L16

▪ Сервис распознавания человеческого страха

▪ Самый большой в мире телевизор с жидкокристаллическим экраном

▪ Увлажнитель-очиститель

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электробезопасность, пожаробезопасность. Подборка статей

▪ статья В воздухе пахнет грозой. Крылатое выражение

▪ статья Изменяется ли климат в результате деятельности человека? Подробный ответ

▪ статья Страхование ответственности за причинение вреда в случае аварии

▪ статья Одной антенны мало... Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Экономичный стабилизатор с малым падением напряжения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

[an error occurred while processing this directive] Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026