Бесплатная техническая библиотека

Что такое кислота? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Что такое кислота?

Зачастую газеты публикуют сообщения о том, что кто-то был обожжен кислотой. И действительно, мы все считаем, что кислота - это очень опасная жидкость, которая вызывает ожог кожи и прожигает ткань.

Но это относится к небольшому количеству кислот. Кислоты, которые присутствуют в продуктах питания, необходимы для нашего здоровья. Другие кислоты применяются в производстве лекарств, красок, косметики и промышленных товаров.

Существует множество видов кислот, но все они могут быть разделены на два класса - неорганические и органические кислоты. Давай познакомимся с наиболее значительными представителями каждого класса.

Серная кислота широко используется в промышленном производстве. Она оказывает вредное воздействие на глаза и вызывает ожоги кожи. Другой сильной кислотой является соляная кислота. Она получается при соединении серной кислоты и поваренной соли. Она используется в производстве различных химических соединений и при очистке поверхностей металлов. В организме человека производится незначительное количество слабой соляной кислоты, используемой при переваривании пищи.

Азотная кислота - также сильная кислота и тоже оказывает вредное воздействие на глаза и кожу. Борная кислота, с другой стороны, является слабой кислотой. В природе она встречается в Италии. Она используется при изготовлении керамики, цементов, косметики. Иногда ее используют для борьбы с микробами, но она недостаточно эффективна. Угольная кислота получается из углекислого газа, некоторое ее количество добавляют во фруктовые напитки. Мышьяковая кислота используется при производстве дезинфицирующих средств.

Органические кислоты не настолько сильны, как неорганические. Уксусная кислота содержится в уксусе, ее можно получить при брожении яблочного сидра. При образовании сахара в молоке образуется молочная кислота. Она окисляет молоко, но также используется в производстве сыра.

Применение аминокислот способствует поддержанию крепкого здоровья, их мы получаем с белковой пищей. Апельсины, лимоны и грейпфруты содержат аскорбиновую кислоту - это химическое название витамина С. Никотиновая кислота присутствует в печени, мясе домашней птицы, говядине, она препятствует развитию кожных болезней.

Как видишь, этот непростой рассказ о кислотах можно продолжать долго. Некоторые из них опасны для человека, но полезны в промышленности. Другие необходимы для жизнеобеспечения человека и присутствуют в пищевых продуктах. Есть кислоты, которые вырабатываются нашим организмом и необходимы для его жизнедеятельности.

Автор: Ликум А.

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Какие растения чаще всего встречаются на государственных символах?

▪ Как охотятся волки?

▪ Как существовал спам, когда еще не было компьютеров?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Случайная новость из Архива Идеальную пену разработают в космосе 23.07.2012 Все повара знают, что изготовление идеального шоколадного мусса - наполовину искусство и наполовину наука. Об искусстве можно спорить, но науки в изготовлении вкусной пены действительно немало. Так, Европейское космическое агентство помогает пищевой промышленности понять, как образуется и удерживается пена, которую можно увидеть во многих видах продуктов питания и напитков, например, безе и кофе. Потребители хотят, чтобы шоколадный мусс сохранил свою структуру и вкус на пути из супермаркета до обеденного стола. К сожалению, многие любимые продукты теряют пену уже через несколько минут. Разработка "идеальной" пены на Земле является очень сложным делом, поскольку гравитация нашей планеты буквально раздавливает хрупкие пенные пузыри. Поэтому специалисты Европейского космического агентства изучают пену в невесомости, где образованию и развитию пузырьков ничего не мешает. ЕКА проводит исследования пены с 1980 года. Более 10 лет назад исследованиями космического агентства заинтересовалась частная пищевая компания - Nestle. Пищевую промышленность качество пены очень беспокоит, ведь стабильная пена, например, того же шоколадного мусса, создает во рту приятную бархатистость, а кофе она придает легкость. Создать пену в условиях микрогравитации не так просто, как может показаться. После нескольких экспериментов ученые пришли к выводу, что для нагнетания жидкости в специальную форму лучше всего использовать поршни с электромагнитным приводом. Первые опыты с молочным белком для Nestle провели в ходе полетов по параболической траектории, которая обеспечивает 20 секунд невесомости. В настоящее время ученые уверены в правильной работе своего оборудования и планируют провести более масштабные эксперименты на борту Международной космической станции. Это не может не радовать простых потребителей, ведь половина продуктов в нашем холодильнике созданы на основе пены и эмульсии. Если специалистам ЕКА удастся создать "идеальную" пену, это позволит без добавления "лишних" и не всегда полезных ингредиентов продлить срок их годности при сохранении вкусовых качеств.

Другие интересные новости:

▪ Новые оптические волокна для скоростного интернета

▪ Лесных пожаров стало меньше

▪ Алмазы из нефти

▪ Кофе после рабочего дня вредит сну

▪ 1 Гбит/с по инфракрасному каналу

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Цветомузыкальные установки. Подборка статей

▪ статья Тщетная предосторожность. Крылатое выражение

▪ статья Почему студия Disney стала избегать слов женского рода в названиях мультфильмов? Подробный ответ

▪ статья Жарки. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Двухзонный термометр на PIC-контроллере. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Задуть свечу сквозь бутылку. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026