Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Ãäå íà Çåìëå ñàìûå áîëüøèå ïðèëèâû è îòëèâû? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Ãäå íà Çåìëå ñàìûå áîëüøèå ïðèëèâû è îòëèâû?

Ñàìàÿ áîëüøàÿ ïðèëèâíàÿ âîëíà îòìå÷åíà â çàëèâå Ôàíäè íà Àòëàíòè÷åñêîì ïîáåðåæüå Êàíàäû: ðàçíèöà ìåæäó ïðèëèâîì è îòëèâîì çäåñü äîñòèãàåò 18,6 ìåòðà.

Àâòîð: Êîíäðàøîâ À.Ï.

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

Êîãäà íà÷àëè ãîòîâèòü ïèùó?

Ïðèãîòîâëåíèå ïèùè â íàøè äíè - ýòî èñêóññòâî. Ñóùåñòâóþò âåëèêèå ïîâàðà, èçâåñòíûå ðåñòîðàíû, òûñÿ÷è ïîâàðåííûõ êíèã, ìèëëèîíû ëþäåé ãîðäÿòñÿ òåì, ÷òî îíè ïðåóñïåëè â óìåíèè õîðîøî ãîòîâèòü. Íî áûëî âðåìÿ, êîãäà ÷åëîâåê íå ãîòîâèë ñîâñåì. Äðåâíèå óïîòðåáëÿëè ïèùó ñûðîé.

Äàæå ïîñëå òîãî, êàê áûë îòêðûò îãîíü, ñàìîå áîëüøåå, ÷òî äåëàëîñü, ýòî òóøà æèâîòíîãî ïîìåùàëàñü íà ãîðÿùèé êîñòåð. È òîëüêî ïîñòåïåííî ÷åëîâåê íàó÷èëñÿ ïå÷ü â ÿìå, çàïîëíåííîé ðàñêàëåííûìè êàìíÿìè, èëè âàðèòü ìÿñî è îâîùè ïóòåì ïîìåùåíèÿ ðàñêàëåííûõ äîêðàñíà êàìíåé â ñîñóäû ñ âîäîé. Äðåâíèå ëþäè, áûâàëî, æàðèëè æèâîòíûõ öåëèêîì íà îòêðûòîì îãíå.

Ñî âðåìåíåì ëþäè íàó÷èëèñü ïå÷ü ðûáó, ïòèö è ìàëåíüêèõ æèâîòíûõ â ãëèíå. Âñå ýòî çàëèâàëîñü ñîóñîì, è ïèùà ñòàíîâèëàñü âêóñíåé. Åñëè ìû îáðàòèìñÿ ê äðåâíèì åãèïòÿíàì, òî îáíàðóæèì, ÷òî îíè, ðàçâèëè óìåíèå ãîòîâèòü. Îáùåñòâåííûå ïåêàðíè âûïåêàëè õëåá äëÿ ëþäåé.  ãðå÷åñêîé öèâèëèçàöèè ïèùà ãîòîâèëàñü ñ ðîñêîøüþ.  Äðåâíèå Àôèíû çàâîçèëè ïèùó äàæå èç î÷åíü äàëåêèõ ñòðàí, à ðèìëÿíå óñòðàèâàëè ïûøíûå áàíêåòû.

 ñðåäíèå âåêà èñêóññòâî ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ïðèøëî â óïàäîê, è åäèíñòâåííûì ìåñòîì, ãäå õîðîøî ãîòîâèëè, áûëè ìîíàñòûðè. Êîãäà ýòî èñêóññòâî áûëî âîçðîæäåíî, ïåðâåíñòâî â íåì çàâîåâàëè Èòàëèÿ, Èñïàíèÿ è Ôðàíöèÿ. Ýòè ñòðàíû ãîðäèëèñü òåì, ÷òî èìåþò áîëåå óòîí÷åííûé âêóñ, ÷åì Àíãëèÿ èëè Ãåðìàíèÿ, ãäå ëþäè åëè â îñíîâíîì ìÿñî.

Ïðèìå÷àòåëüíî, ÷òî äðåâíèå ëþäè çíàëè ïî÷òè òå æå ñàìûå ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, êîòîðûìè ìû ïîëüçóåìñÿ ñåé÷àñ. Òîëüêî äåëàëè ýòî îíè î÷åíü ãðóáî. Íàïðèìåð, ìû âàðèì, æàðèì, æàðèì âî ôðèòþðå, ïå÷åì, òóøèì, âàðèì íà ïàðó, ïîäñóøèâàåì èëè ñóøèì. Àìåðèêàíñêèå èíäåéöû çíàëè âñå ýòè ïðèåìû, çà èñêëþ÷åíèåì æàðåíèÿ âî ôðèòþðå.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Ïî÷åìó ìåäóçà æàëèò?

▪ ×åì îòëè÷àåòñÿ ñóäíî íà âîçäóøíîé ïîäóøêå îò ñóäíà íà ïîäâîäíûõ êðûëüÿõ?

▪ Êàê áåç âñÿêèõ ïðèìàíîê ðàáîòàåò ìûøåëîâêà ôèðìû Rentokil?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Ðûæèé ãåí è óñêîðåííàÿ ýâîëþöèÿ 30.04.2026

Âîïðîñ î òîì, êàê è íàñêîëüêî áûñòðî ìåíÿåòñÿ ÷åëîâå÷åñêèé âèä, äàâíî çàíèìàåò áèîëîãîâ è ãåíåòèêîâ. Äîëãîå âðåìÿ ñ÷èòàëîñü, ÷òî ýâîëþöèîííûå ïðîöåññû ïðîèñõîäÿò êðàéíå ìåäëåííî, îäíàêî íîâûå äàííûå çàñòàâëÿþò ïåðåñìàòðèâàòü ýòè ïðåäñòàâëåíèÿ. Îñîáåííî èíòåðåñíûå ðåçóëüòàòû ñâÿçàíû ñ èçìåíåíèåì ÷àñòîòû ðåäêèõ ãåíåòè÷åñêèõ ïðèçíàêîâ, âêëþ÷àÿ ðûæèé öâåò âîëîñ. Ðûæåâîëîñîñòü ñåãîäíÿ îñòàåòñÿ ðåäêîé ÷åðòîé: åå íîñèòåëè ñîñòàâëÿþò ìåíåå 2 ïðîöåíòîâ ìèðîâîãî íàñåëåíèÿ. Îäíàêî àíàëèç äðåâíåé è ñîâðåìåííîé ÄÍÊ ïîêàçûâàåò, ÷òî ãåí, ñâÿçàííûé ñ ýòèì ïðèçíàêîì, çà ïîñëåäíèå ïðèìåðíî 10 òûñÿ÷ ëåò ñòàë çàìåòíî áîëåå ðàñïðîñòðàíåííûì, îñîáåííî ñðåäè ïîïóëÿöèé Åâðîïû. Áîëåå òîãî, âìåñòå ñ íèì èññëåäîâàòåëè ôèêñèðóþò è äðóãèå èçìåíåíèÿ â ãåíåòè÷åñêîì ïðîôèëå ÷åëîâåêà, çàòðàãèâàþùèå âíåøíîñòü è ôèçèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Ñðåäè ñîïóòñòâóþùèõ òåíäåíöèé, âûÿâëåííûõ â ãåíåòè÷åñêèõ äàííûõ, îòìå÷àåòñÿ óâåëè÷åíèå ÷àñòîòû ñâåòëîé êîæè, ñíèæåíèå âåðîÿòíîñòè ìóæñêîãî îáëûñåíèÿ, à òàêæå íåêîòîðûå ôèçèîëîã ...>>

Íåéòðèííûé ëàçåð 30.04.2026

Íåéòðèííûé ëàçåð - ýòî ãèïîòåòè÷åñêîå óñòðîéñòâî, ñïîñîáíîå óïðàâëÿòü ïîòîêàìè îäíèõ èç ñàìûõ òðóäíîóëîâèìûõ ÷àñòèö âî Âñåëåííîé. Òàêàÿ ðàçðàáîòêà îòêðûâàåò íîâûå ãîðèçîíòû â èçó÷åíèè ôóíäàìåíòàëüíûõ çàêîíîâ ïðèðîäû è ìîæåò èçìåíèòü ïðåäñòàâëåíèÿ î êîñìîñå. Èäåþ íîâîãî òèïà èçëó÷àòåëÿ ïðåäñòàâèëè ôèçèêè èç Massachusetts Institute of Technology, ïðåäëîæèâ ëàçåð, êîòîðûé âìåñòî ñâåòà ãåíåðèðóåò ïîòîê íåéòðèíî. Ýòè ÷àñòèöû, ïî÷òè íå âçàèìîäåéñòâóþùèå ñ ìàòåðèåé, íàñòîëüêî ñëàáî ïðîÿâëÿþò ñåáÿ, ÷òî èõ ÷àñòî íàçûâàþò "÷àñòèöàìè-ïðèçðàêàìè". Òåì íå ìåíåå îíè ïðîíèçûâàþò âñå âîêðóã: ïî îöåíêàì, òðèëëèîíû íåéòðèíî åæåñåêóíäíî ïðîõîäÿò ÷åðåç ÷åëîâå÷åñêîå òåëî, íå îñòàâëÿÿ ñëåäà. Íåñìîòðÿ íà èõ êîëîññàëüíóþ ðàñïðîñòðàíåííîñòü âî Âñåëåííîé, íåéòðèíî îñòàþòñÿ îäíèìè èç íàèìåíåå èçó÷åííûõ ÷àñòèö. Èõ êðàéíå ñëîæíî ðåãèñòðèðîâàòü, à åùå ñëîæíåå êîíòðîëèðîâàòü, ïîýòîìó òðàäèöèîííî èõ ïîëó÷àþò â êðóïíûõ óñòàíîâêàõ âðîäå ÿäåðíûõ ðåàêòîðîâ èëè óñêîðèòåëåé ÷àñòèö. Òàêèå êîìïëåêñû òðåáóþò îãðîìíûõ çà ...>>

Ìîðîæåíîå íå òàêîå âðåäíîå, êàê ïðèíÿòî ñ÷èòàòü 29.04.2026

 ïèòàíèè ÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ ïðîäóêòû, êîòîðûå îäíîâðåìåííî âûçûâàþò óäîâîëüñòâèå è ñîìíåíèÿ ñ òî÷êè çðåíèÿ çäîðîâüÿ. Ê òàêèì îòíîñèòñÿ è ìîðîæåíîå: îíî âîñïðèíèìàåòñÿ êàê òèïè÷íûé äåñåðò ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ñàõàðà è æèðîâ, îäíàêî ñîâðåìåííûå íàó÷íûå äàííûå ïîñòåïåííî óñëîæíÿþò ýòî ïðèâû÷íîå ïðåäñòàâëåíèå. Äîëãîå âðåìÿ ñ÷èòàëîñü, ÷òî ìîðîæåíîå íå ìîæåò áûòü ÷àñòüþ ðàöèîíàëüíîãî ïèòàíèÿ, îäíàêî èññëåäîâàíèÿ ïîñëåäíèõ ëåò ïîêàçûâàþò áîëåå íåîäíîçíà÷íóþ êàðòèíó. Ó÷åíûå ïîä÷åðêèâàþò, ÷òî âëèÿíèå ýòîãî ïðîäóêòà íà îðãàíèçì çàâèñèò íå òîëüêî îò åãî ñëàäîñòè èëè êàëîðèéíîñòè, íî è îò ñîñòàâà, êà÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ è îáùåãî îáðàçà æèçíè ÷åëîâåêà. Îäíè èç íàèáîëåå ìàñøòàáíûõ äàííûõ áûëè ïîëó÷åíû â ðàìêàõ äîëãîñðî÷íûõ íàáëþäåíèé â ÑØÀ, âêëþ÷àâøèõ ïðîåêòû Nurses Health Study, Nurses Health Study II è Health Professionals Follow-Up Study.  ýòèõ èññëåäîâàíèÿõ íà ïðîòÿæåíèè 20-40 ëåò íàáëþäàëè ïðèìåðíî 190 òûñÿ÷ âçðîñëûõ ó÷àñòíèêîâ, ðåãóëÿðíî ñîáèðàÿ äàííûå îá èõ ïèòàíèè, ôèçè÷åñêîé àêòèâíîñ ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Âëèÿþò ëè ìåòåîðèòû íà êëèìàò 08.04.2006

Àâñòðàëèéñêèå ãåîôèçèêè ïðîàíàëèçèðîâàëè ïîñðåäñòâîì ëàçåðíîãî çîíäèðîâàíèÿ îáëàêî ïûëè, âîçíèêøåå â âåðõíèõ ñëîÿõ àòìîñôåðû, êîãäà 3 ñåíòÿáðÿ 2004 ãîäà òàì ñãîðåë äîâîëüíî êðóïíûé áîëèä ïîïåðå÷íèêîì 7-10 ìåòðîâ è ìàññîé 1500 òîíí.

Âçðûâ ïðîèçîøåë íàä Þæíîé Àòëàíòèêîé, ìåæäó þæíîé îêîíå÷íîñòüþ Àôðèêè è Àíòàðêòèäîé. Îí áûë ðàâåí ïî ìîùíîñòè àòîìíîé áîìáå, ñáðîøåííîé íà Õèðîñèìó, è ïðîèçâåë 1000 òîíí ïûëè.

Äî ñèõ ïîð ñ÷èòàëîñü, ÷òî âîçíèêàþùèå ïðè òàêèõ âçðûâàõ ÷àñòèöû ïûëè èìåþò íàíîìåòðîâûå ðàçìåðû, îäíàêî îêàçàëîñü, ÷òî îíè â òûñÿ÷ó ðàç êðóïíåå è äîñòèãàþò ìèêðîìåòðîâûõ ðàçìåðîâ. Ýòî âàæíî ïîòîìó, ÷òî èìåííî òàêàÿ ïûëü îñîáåííî ñèëüíî ðàññåèâàåò ñîëíå÷íûé ñâåò è òåì ñàìûì âëèÿåò íà êëèìàò, óìåíüøàÿ êîëè÷åñòâî ñâåòà, ïàäàþùåãî íà Çåìëþ.

Êðîìå òîãî, ÷àñòèöû ìåòåîðíîé ïûëè ñëóæàò öåíòðàìè êîíäåíñàöèè êàïåëü âîäû, óâåëè÷èâàÿ ÷àñòîòó äîæäåé. Ïûëü òàêæå îáëåã÷àåò òå÷åíèå õèìè÷åñêèõ ðåàêöèé â àòìîñôåðå, ïðèâîäÿùèõ ê óâåëè÷åíèþ îçîíîâîé äûðû.

Åæåãîäíî íà Çåìëþ âûïàäàåò îêîëî 40 òîíí ìåòåîðíîé ïûëè, è íà ôèëüòðå âàøåãî ïûëåñîñà ïîñëå óáîðêè êâàðòèðû íàâåðíÿêà îñòàåòñÿ íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî êîñìè÷åñêîãî âåùåñòâà.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ìàëîïîòðåáëÿþùèé èíñòðóìåíòàëüíûé óñèëèòåëü INA828

▪ Àòòîñåêóíäíûå èìïóëüñû ñâåòà - ñ ïîìîùüþ îáû÷íîãî ïðîìûøëåííîãî ëàçåðà

▪ Íàäåæíàÿ ïàìÿòü SRAM ïî òåõíîëîãèè Hardsil

▪ Íåêîòîðûå íîâèíêè Consumer Electronics Show 2004

▪ ×åðåïàõà-âîäîëàç

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Ýëåêòðîáåçîïàñíîñòü, ïîæàðîáåçîïàñíîñòü. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Ðàëüô Óîëäî Ýìåðñîí. Çíàìåíèòûå àôîðèçìû

▪ ñòàòüÿ Ãäå è êîãäà òîëêèåíîâñêîãî Õîááèòà èçäàëè ñ ðèñóíêàìè ëüâà è ñòðàóñîâ ýìó íà îáëîæêå? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ùàâåëü êîíñêèé. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ

▪ ñòàòüÿ Óïðîùåíèå èíäèêàòîðà íàïðÿæåíèÿ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ñàìîðàçâÿçûâàþùàÿñÿ âåðåâêà. Ñåêðåò ôîêóñà

[an error occurred while processing this directive] Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026