Бесплатная техническая библиотека

Справочник кроссвордиста. Быстрый поиск слова по маске. Мясные полуфабрикаты

Справочник кроссвордиста / Алфавитный указатель

 Комментарии к статье

Человек, быт, общество / Еда, напитки, табачные изделия / Мясные полуфабрикаты

(3)

АЗУ - кубики и брусочки мяса, нарезанные от боковых и наружных частей заднетазовой части

(4)

РАГУ - кусочки мякоти из грудинки или шейной части барана или свиной туши

ФАРШ - мясо, снятое с костей с удалением сухожилий и пленок, измельченное на мясорубке

(5)

ГУЛЯШ - кубики мяса, нарезанные от мякоти лопаточной или подлопаточной частей

КНЕЛИ - изделия из говядины высшего сорта, манной крупы, коровьего масла и меланжа

(6)

ЛАНГЕТ - род котлеты из продолговатого кусочка мяса

ШАШЛЫК - кусочки свиной вырезки, выдержанные в уксусе или вине, поджаренные на углях

(7)

ВЫРЕЗКА - кусок мякоти

КОТЛЕТА - измельченное на мясорубке, сформованное в овал и поджаренное мясо

ШНИЦЕЛЬ - тонкая отбивная или рубленная круглая котлета

ЭСКАЛОП - два одинаковых куска мяса овально-плоской формы, толщиной 1,5 см, из мякоти спинной и поясничной части телячьей, свиной и бараньей туш

(8)

АНТРЕКОТ - отбивная котлета из межреберной части говядины

БИФШТЕКС - вырезка овальной формы без жира, толщиной 2-3 см

ГРУДИНКА - мясо из грудной части туши

ПЕЛЬМЕНИ - изделия из теста, начиненные фаршем

ПОДЖАРКА - кусок мяса без костей из длиннейшей мышцы спины

РОМШТЕКС - предварительно отбитый кусок говядины, погруженный в льезон (взбитую яичную массу) и обвалянный в сухарях

(11)

ФРИКАДЕЛЬКА - шаровидный кусочек из провернутого мяса

(12)

БЕФСТРОГАНОВ - кусочки мяса продолговатой формы, приготовленные из вырезки или мякоти тазобедренной части

Поиск слова для решения кроссворда:

Заменяйте каждую неизвестную букву символом *. Например, соб*ка, *ошка, мы**а. Пары е - ё, и - й приравниваются.

Смотрите другие статьи раздела Справочник кроссвордиста.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Глюкозамин и когнитивные нарушения 16.10.2026

С возрастом нарушения памяти и мышления становятся все более распространенной проблемой, однако причины того, почему у одних людей легкие когнитивные изменения остаются стабильными, а у других со временем перерастают в деменцию, до сих пор изучены не полностью. Новая работа исследователей Университета Флориды в США указывает на возможную связь одного из широко используемых пищевых добавок с таким переходом. Речь идет о глюкозамине, который обычно принимают для уменьшения дискомфорта в суставах и поддержания их здоровья. Специалисты проанализировали обезличенные медицинские записи UF Health, охватывающие период с 2012 по 2024 год. С помощью искусственного интеллекта они изучили информацию о пациентах с болезнью Альцгеймера и другими связанными с ней деменциями, а также о людях с легкими когнитивными нарушениями. Последние характеризуются заметными проблемами с памятью или мышлением, которые уже выходят за рамки обычных возрастных изменений, но при этом еще не обязательно существенно ...>>

Звук на квантовом уровне меняется скачками, а не постепенно 16.10.2026

В привычном мире звуковые колебания затухают постепенно: струна после щипка вибрирует все слабее, а звон постепенно превращается в тишину. На уровне квантовой физики картина оказывается совершенно иной. Здесь энергия звука существует отдельными порциями, и переход между состояниями может происходить скачкообразно. Исследователи из Стэнфордского университета впервые смогли непосредственно наблюдать такой процесс в реальном времени, зафиксировав квантовые скачки отдельных звуковых частиц. Речь идет о фононах - квантовых порциях механических колебаний, которые можно рассматривать как своеобразный аналог фотонов для звуковых волн. В макроскопическом мире энергия вибрации может уменьшаться практически непрерывно, однако на квантовом уровне такое описание перестает работать. Энергетическое состояние системы изменяется дискретно, переходя с одного уровня на другой. Результаты стэнфордского эксперимента были опубликованы в журнале Science. Чтобы зафиксировать столь быстрый и чувствительн ...>>

Мизофония может иметь выраженную генетическую основу 15.10.2026

Для большинства людей звук жевания, дыхания или сопения остается практически незаметной частью повседневной жизни. Однако у людей с мизофонией такие совершенно обычные звуки способны вызывать мгновенную и крайне сильную негативную реакцию. Причины этого состояния до сих пор изучены недостаточно, однако новое исследование указывает на важную роль наследственности. Полученные данные свидетельствуют о том, что предрасположенность к мизофонии может иметь глубокую генетическую основу. Исследованием занималась команда Медицинской школы Йельского университета, сосредоточившая внимание на семейной истории людей с этим расстройством. В отличие от ряда предыдущих работ, проводившихся преимущественно с помощью дистанционных опросов, на этот раз специалисты непосредственно обследовали 101 человека с мизофонией и членов их семей. Такой подход позволил исследователям оценить не только распространенность состояния среди родственников, но и возможные связи с другими особенностями психического здоро ...>>

Случайная новость из Архива 28-дюймовый монитор ViewSonic VX2880ml разрешением 4К 20.01.2014 Компания ViewSonic сообщила о скором выпуске своего флагманского монитора VX2880ml. Новинка, как не трудно догадаться исходя из названия, располагает ЖК-панелью диагональю 28 дюймов. Компания пока не раскрывает все подробности касательно VX2880ml. Известно, что разрешение ЖК-панели изделия составляет 3840 x 2160 точек, динамическая контрастность - 50 000 000:1, а время отклика равняется 2 мс. Монитор поддерживает функцию картинка-возле-картинки и подключение мобильных устройств по технологии MHL. ViewSonic VX2880ml наделен видеовходами DisplayPort, HDMI, DVI и D-Sub. Продажи ViewSonic VX2880ml стартуют в мае, ориентировочная цена изделия - $1000. Также во втором квартале года ViewSonic представит другой 28-дюймовый монитор - VX2876iml, цена его пока не сообщается. Наконец, в апреле свет увидит модель под обозначением VX2363Sml, оснащенная 23-дюймовой панелью IPS и поддерживающая вывод изображения с мобильных устройств по технологии MHL. Цена этого монитора уже известна - $170.

Другие интересные новости:

▪ Сверхчистые алмазные пластины емкостью до 25 Эбайт данных

▪ Широкозонные полупроводники для автомобилей

▪ Открыт молекулярный механизм спячки у млекопитающих

▪ Аккумуляторная батарея двойного использования

▪ Всепогодная вспышка Pentax AF201FG

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Радио - начинающим. Подборка статей

▪ статья Грабли из бросовых деталей. Советы домашнему мастеру

▪ статья Зачем ночью вокруг Парфенона разбрасывают куски мрамора? Подробный ответ

▪ статья Продюсер программ. Должностная инструкция

▪ статья Пятиканальный микшер. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Преобразователь напряжения с ШИ модуляцией. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026