Бесплатная техническая библиотека

Справочник кроссвордиста. Быстрый поиск слова по маске. Мясные полуфабрикаты

Справочник кроссвордиста / Алфавитный указатель

 Комментарии к статье

Человек, быт, общество / Еда, напитки, табачные изделия / Мясные полуфабрикаты

(3)

АЗУ - кубики и брусочки мяса, нарезанные от боковых и наружных частей заднетазовой части

(4)

РАГУ - кусочки мякоти из грудинки или шейной части барана или свиной туши

ФАРШ - мясо, снятое с костей с удалением сухожилий и пленок, измельченное на мясорубке

(5)

ГУЛЯШ - кубики мяса, нарезанные от мякоти лопаточной или подлопаточной частей

КНЕЛИ - изделия из говядины высшего сорта, манной крупы, коровьего масла и меланжа

(6)

ЛАНГЕТ - род котлеты из продолговатого кусочка мяса

ШАШЛЫК - кусочки свиной вырезки, выдержанные в уксусе или вине, поджаренные на углях

(7)

ВЫРЕЗКА - кусок мякоти

КОТЛЕТА - измельченное на мясорубке, сформованное в овал и поджаренное мясо

ШНИЦЕЛЬ - тонкая отбивная или рубленная круглая котлета

ЭСКАЛОП - два одинаковых куска мяса овально-плоской формы, толщиной 1,5 см, из мякоти спинной и поясничной части телячьей, свиной и бараньей туш

(8)

АНТРЕКОТ - отбивная котлета из межреберной части говядины

БИФШТЕКС - вырезка овальной формы без жира, толщиной 2-3 см

ГРУДИНКА - мясо из грудной части туши

ПЕЛЬМЕНИ - изделия из теста, начиненные фаршем

ПОДЖАРКА - кусок мяса без костей из длиннейшей мышцы спины

РОМШТЕКС - предварительно отбитый кусок говядины, погруженный в льезон (взбитую яичную массу) и обвалянный в сухарях

(11)

ФРИКАДЕЛЬКА - шаровидный кусочек из провернутого мяса

(12)

БЕФСТРОГАНОВ - кусочки мяса продолговатой формы, приготовленные из вырезки или мякоти тазобедренной части

Поиск слова для решения кроссворда:

Заменяйте каждую неизвестную букву символом *. Например, соб*ка, *ошка, мы**а. Пары е - ё, и - й приравниваются.

Смотрите другие статьи раздела Справочник кроссвордиста.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива Роботы-медузы для очистки океанов от мусора 02.05.2023 Ученые в рамках кибернетики часто вдохновляются существами живой природы. Вот и в этот раз изобретатели из Института физики Общества Макса Планка (Германия) поразили медузами. Результатом этого вдохновения стал робот-медуза, который может удалять мусор из щекотливых океанических сред вроде коралловых рифов. Новые работы размером не больше ладони и состоят из шести приводов, заполненных искусственными мышцами. Эти мышцы наполнены маслом мешочки, покрытые электродами, и при подаче тока они получают положительный заряд. Затем они разряжают ток в окружающую отрицательно заряженную воду, из-за чего масло в мешочках начинает перемещаться и заставляет роботов совершать колебательные движения. Весь этот процесс создает в воде поток, напоминающий работу вантуза, и поднимает мелкие частицы, подхватываемые роботом. Благодаря этому робомедуза не только может собирать мусор и фильтровать воду, но и способна захватывать мелкие биологические образцы типа рыбной икры. При этом механизм совсем не загрязняет окружающую среду и совершенно бесшумный. Тем не менее, у замечательного робота есть один серьезный недостаток: он подключается к источнику питания с помощью проволоки, что серьезно ограничивает его подвижность. Исследовательская группа уже работает над образцом работы с батареей, чтобы механизм мог двигаться в любом направлении. А в будущем такие работы могут заниматься домашним хозяйством в океане и очищать воду.

Другие интересные новости:

▪ Движение челюстей вырабатывает электричество

▪ Скоростной воздушно-реактивный двигатель

▪ Руки помогают музыканту запомнить мелодию

▪ Искусственные мышцы из нейлона для роботов будущего

▪ Подвижный образ жизни повышает успеваемость в школе

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Шпионские штучки. Подборка статей

▪ статья Вверх по лестнице, ведущей вниз. Крылатое выражение

▪ статья Что такое оперетта? Подробный ответ

▪ статья Хвойник хвощевой. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Индикаторы искрообразования. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Исчезающий магнит. Физический эксперимент

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025